ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊವು ಆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರದ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಬೆಳೆಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.
ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ (ಸೋಲನಮ್ ಲೈಕೋಪರ್ಸಿಕಮ್)
ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ, ನೆನಪಿಗೆ ಬರುವ ಚಿತ್ರವು ಮರದ ಸೇಬಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣು, ಸುಂದರವಾದ ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ವಿಧಗಳು.
ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೊಸ ವಿಧದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವರ ಗುಣಗಳಿಂದ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇಂಡಿಗೊ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ.
El ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಇದು ಹೊಸ ಜಾತಿಯ ಟೊಮೇಟೊ, ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇದ್ದರೂ, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿಲ್ಲ.
ಈ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಹೊರಗೆ ಇಂಡಿಗೊ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಅವು ಬಲವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇಂಡಿಗೊ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಹೋಲುವ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೀಜಗಳು ಅಷ್ಟೇನೂ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ರೀತಿಯ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಮ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಂಡಲೂಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಆನುವಂಶಿಕ ರೂಪಾಂತರದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುಣಿಸುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಲಾದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ಗಂಭೀರವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗಾಧ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
El ಇಂಡಿಗೊ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ನಿಜ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ, ನೀವು ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಹೊರಾಂಗಣ ಕೃಷಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೂ ಈ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬೆಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ನೀವು ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಈ ನೈಜ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇತರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು:
- ಅವನ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ ಇಂಡಿಗೊ ನೀಲಿ.
- ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹವು.
- ರಸಭರಿತತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 6, ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಅವರು ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
- El ಇಂಡಿಗೊ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಈ ಟೊಮೆಟೊ ನೀಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಗಾಢವಾದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಒಳಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
- ಅವುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ನೇರವಾದ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾದ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
- ಆನುವಂಶಿಕ ರೂಪಾಂತರದ ಮೂಲದಿಂದಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ವಲಯದಿಂದ ಈ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ.
- ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇಂಡಿಗೊ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅದರ ಬಣ್ಣದ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರಮುಖ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
- ಈ ಬೆಳೆ ನೀಡುವ ವಿವಿಧ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಕೊಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
- ಅದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಇಂಡಿಗೊ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಿಫಾರ್ಮ್ಡ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪ್ರಬಲ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಇದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಯಾವಾಗ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಔಷಧೀಯ ಬಳಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಈ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲು ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿವೆ.
ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಮೂಲ
ನ ಮೂಲ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದರು, ಅವರು ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನೆಸಿಸ್ ಮೂಲಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊದ ಜೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಜೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಆಂಟಿರಿನಮ್ ಮಜಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಕೊಡುಗೆಯ ಕುರಿತು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮಾಲಿಕ್ಯುಲರ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಬಯಾಲಜಿ ಆಫ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ಸ್ ಮೂಲಕ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅವರು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಲಸಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ನೀಡುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಂಡಿಗೊ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪಡೆದ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು:
- ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿದೆ.
- ದ್ರವ ಧಾರಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
- ದಣಿವು ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಮೆದುಳಿನ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿ.
- ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ, ಈ ಜಾತಿಯ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನಿಕ್ ಮೂಲದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಇದರ ಹಿಂದೆ ಸಾವಯವ ಆಹಾರದ ರಕ್ಷಕರು ಇದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದವಿದೆ.
ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕೃಷಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ದಿ ಇಂಡಿಗೊ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಇದನ್ನು ಅಡ್ಡ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಮೂಲಕ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 2012 ರಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ, ನಂತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು.
ಈ ಶಿಲುಬೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಾರಣ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬಹುಶಃ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಊಟಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಚರ್ಮದೊಳಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿತು. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅವರು ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅನಾನುಕೂಲತೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬೆಳೆಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ, ಬೀಜವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನೊಳಗೆ ಇಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕೃಷಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಕೃಷಿ ಕಂಪನಿಗಳು, ನಂತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಇವೆ.
ತಮ್ಮ ಕುತೂಹಲವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಈ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉಪಯೋಗಗಳು
El ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಂತೆಯೇ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಸ್, ಸಲಾಡ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣದ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವರು ಮಾಡಬಹುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಇಂಡಿಗೊ ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:
- ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು ಲಿಂಫೋಸೈಟ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸೈಟೊಕಿನಿನ್‌ಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
- ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಡಿತ ಅಥವಾ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸುಟ್ಟುಹೋದವು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತರುವುದು.
- ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.