ಬೀಜಗಳ ವಿಧಗಳು, ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನವರಿಗೆ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಬೀಜಗಳ ವಿಧಗಳು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸುಂದರವಾದ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿಯೂ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ! ಇಲ್ಲಿ.

ಬೀಜಗಳು ಯಾವುವು?

ಬೀಜಗಳು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಾಗ ಅದೇ ಜಾತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಹೊಸ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಮಾನವರು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಸಮಯದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿತ್ತಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲಕ ನಾವು ಬೀಜದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಳಗಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಊಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಬೀಜದ ಭಾಗಗಳು ಅವು 3 ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಶೇಖರಣಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಭ್ರೂಣ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕವರ್ಗಳು.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬೀಜಗಳು ಸ್ಪೆರ್ಮಟೊಫೈಟ್ ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು ಜಿಮ್ನೋಸ್ಪರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಆಂಜಿಯೋಸ್ಪರ್ಮ್ನ ಅಂಡಾಣುಗಳ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೊಸ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯ ಮಾದರಿಗಳ ಮೂಲ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟುವ ಜಾತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಯಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಲೈಂಗಿಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸದ ಸಸ್ಯಗಳ ಇತರ ಭಾಗಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಕಾಂಡಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕರಣವು ತಾಯಿಯ ಸಸ್ಯದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲೈಂಗಿಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಮೂಲಕ ಕಲ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀಜ ಕಾರ್ಯ

ಬೀಜಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಸ್ಪೆರ್ಮಟೊಫೈಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ಯಾನೆರೊಗ್ಯಾಮ್ಗಳ ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಹರಡುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. , ಅಥವಾ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಹೊಸ ದಿಗಂತಗಳಿಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುವ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುವವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಸ್ಥಳದಿಂದ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಿಂದ ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೀಜದ ಭ್ರೂಣದ ವಾಹಕ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾದಾಗ ಅವು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೀಳುವವರೆಗೆ, ಅವುಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಲ್ಲಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಹರಡಬಹುದು. ಗ್ರಹದ ಸುತ್ತ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಬೀಜಗಳ ವಿಧಗಳು ಅವರು ಅಧ್ಯಾಪಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುವವರೆಗೆ ಅವರು ಕಾಯಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಅವರು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಭೂಮಿಗೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೆಲವರು ನಿಖರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ದೀರ್ಘ ಕಾಲವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಜಗಳ ವಿಧಗಳು

ಹಲವು ಇವೆ ಬೀಜಗಳ ವಿಧಗಳು, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾದ ಉಪಯೋಗಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು ಬೀಜ ವರ್ಗಗಳು:

ತರಕಾರಿ ಬೀಜಗಳು

ತರಕಾರಿ ಬೀಜಗಳು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ; ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜಗಳು ಸಸ್ಯದ ಹೂಬಿಡುವ ಭಾಗದ ಎಲೆಗೊಂಚಲುಗಳೊಳಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡದಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡಲು ಬಿಟ್ಟಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳು

ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣು ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ; ಆವಕಾಡೊಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಒಮೆಗಾ 3 ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಪೀಚ್‌ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವು ತಿರುಳಿನೊಳಗೆ ಒಂದು ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮರವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೂವಿನ ಬೀಜಗಳು

ಹೂವುಗಳ ಬೀಜಗಳು ಬಣ್ಣ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಕೆನೆ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಹೂವುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಬೀಜಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಂತೆಯೇ ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳ ಇತರ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಗಸೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಕಾಳುಗಳು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬೀಜವು ಮಾನವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು:

• ವರ್ಧಿತ: ಸುಧಾರಿತ ಬೀಜಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದಂತಹ ತಂತ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿದ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಹೆಸರು.
• ಬೇಬಿ: ಸಸ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದೃಢವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಣ್ಣ.
• ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು: ಇವುಗಳು ಎರಡು ವಿಧದ ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಬೇರುಗಳು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ; ಏಕರೂಪತೆ, ಕ್ಷಿಪ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಬಲವಾದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ.
• ಕ್ರಿಯೋಲ್ಗಳು: ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಬೀಜಗಳು ಮಾನವರ ನೇರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವು ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ, ಕ್ಷೇತ್ರ ರೈತರು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಸಲುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಮ್ಮ ಹೊಲಗಳ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮಾವು, ಆವಕಾಡೊ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಪೀಚ್.

ಬೀಜ ವಿಧಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ

ಬೀಜಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಥವಾ ಜೀವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ. ಇತರವುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಗಿಯಬಹುದು, ಅವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು:

• ಅವು ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
• ಅವರು ಕೃಷಿಯ ಮೂಲಭೂತ ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಧಗಳು.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಪುರುಷರಿಂದ ಸಾಕಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
• ಇವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಮಾನವರ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬೀಜ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ವಿಭಿನ್ನ ನಡುವೆ ಬೀಜಗಳ ವಿಧಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅವು ಖಾದ್ಯವೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಕೆಲವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೀಜಗಳ ವಿಧಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಬಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್

ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆಬೀಜವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಲಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು

ಇವುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಅನೇಕ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊರಿಂಗಾ ಬೀಜಗಳು

ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳಂತೆ ಮೊರಿಂಗಾ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳು

ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಸೋಂಪು ಕಾಳುಗಳು

ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳು ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳು

ಈ ಬೀಜಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ ಅಥವಾ ಎದೆಯುರಿ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅವುಗಳ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಬೀಜಗಳು

ಸೇಬು ಬೀಜಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳು ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅಥವಾ ಬಿ 17 ಎಂಬ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಅಗಿಯುವಾಗ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೈನೈಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 20 ಕಿಮೀ), ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಷವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು

ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಔಷಧೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ.

ಬೀಜದ ಭಾಗಗಳು

ಹೊರಗಿನ ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದಂತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಒಳಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

ಭ್ರೂಣ

ಭ್ರೂಣವು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆಯುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಪ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜದೊಳಗೆ ಇದೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ 4 ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ರಾಡಿಕಲ್: ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬೇರುಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
• ಪ್ಲುಮುಲ್: ಇದು ಮೊಗ್ಗು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಡಿಕಲ್ ಎದುರು.
• ಹೈಪೋಕೋಟಿಲ್: ಇದು ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಕಾಂಡವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೋಟಿಲ್ಡನ್: ಬೆಳ್ಳಿಯು ಡಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಮೊನೊಕಾಟ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಾತ್ರ. ಇವು ಸಸ್ಯದ ಮೊದಲ ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳು.

ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್

ಇದು ಬೀಜದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ, ಅವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೀಸಲು.

ಎಪಿಸ್ಪರ್ಮ್

ಇದು ಬೀಜದ ಹೊರ ಪದರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಭಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಬೆದರಿಕೆಗಳಿಂದ ಭ್ರೂಣ ಮತ್ತು ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.