ಬ್ರಿಲಿಯಂಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕವರೇಜ್, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

La ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕವರ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕವರ್

ಇಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ಭರಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಂಗುಳಿನ ಮನೆಗಳ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸವಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮನುಷ್ಯನ ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೊಳೆಯುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಇಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಮಟ್ಟದ ವೃತ್ತಿಪರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮಾಡುವವರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಕರಣದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿರಾಮಿಸು , ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 20 ಅಥವಾ 25 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• 130 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• ತಯಾರಿಗಾಗಿ 100 ಸಿಸಿ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• 2 ಚಮಚ ನೀರು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. .

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿದಾಗ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಕೇಕ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಿಯೋಜನೆ

ನಂತರ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಕಡೆಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅದು ಸ್ವತಃ ಬೀಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ; ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗಾಢವಾದ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ನೆರಳು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಕೆಳಗಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• 200 cc ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೀಮ್, ಇದು 35% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಲಿಸದೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ.

ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದೇ ಗಂಟೆಯ ಹದಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ನಾವು ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ರಫಲ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕವರೇಜ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಅದನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧತೆ

ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು.
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 6 ಗ್ರಾಂ.
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾಫಿ.
• 1 ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ.
• 1 ಅಡಿಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್.

ನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಮಾರು 100ºC ತಲುಪಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸುಮಾರು 60ºC ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕರಗಿದ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವು 30 ºC ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕವರ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಬಳಕೆಯ ಕ್ಷಣದವರೆಗೂ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದಾದ ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಲೇಪನವನ್ನು ಕೇಕ್, ಕುಕೀಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಬೂರ್, ಮಾವು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದಿದ್ದರೆ, ಬಳಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. .

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮರೆತುಹೋಗುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಲೇಖನದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಸಾವಿರಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಅಂತೆಯೇ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಹೋದಾಗ, ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು 30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣದ ಅವಶೇಷಗಳು ಬೀಳುವ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬೀಳುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಉಳಿದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಚಿಸಬಹುದು. ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.