कुकीज़ वयस्कों और बच्चों के लिए एक आदर्श नाश्ता है। क्या आप बनाना पसंद करेंगे दलिया बिस्कुट? इस लेख में हम आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन को सही ढंग से तैयार करने के लिए सर्वोत्तम टिप्स देंगे।
दलिया बिस्कुट
कुकीज़ एक बहुत ही सरल और बहुमुखी तैयारी है। दोपहर की कॉफी या चाय के साथ जाने के लिए आदर्श। दोपहर में कुछ मीठा खाने का आनंद लेने वालों और कुछ अधिक नमकीन पसंद करने वालों के लिए हजारों व्यंजन हैं।
अधिकांश व्यंजनों का आधार समान होता है और स्वाद के आधार पर, एक दूसरे के पूरक के लिए कितनी भी सामग्री जोड़ी जा सकती है। साथ ही, हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले आकार के आधार पर, वे लगभग बारह से बीस कुकीज़ प्राप्त कर सकते हैं।
वे उपहार के रूप में देने के लिए एक आदर्श विकल्प हैं, बच्चों के साथ एक अलग दोपहर की तैयारी कुकीज़ साझा करने के लिए, पेस्ट्री व्यवसाय के लिए बिल्कुल सही या कैंडी टेबल पर नायक में से एक। यदि ये अंतिम दो आपकी रुचि के कारण हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप निम्न लिंक पर भी जाएँ जहाँ हम आपको स्वादिष्ट व्यंजन बनाना सिखाते हैं चॉकलेट केक.
लास दलिया बिस्कुट वे न केवल एक उत्कृष्ट और स्वादिष्ट विकल्प हैं, बल्कि उनके पोषण मूल्य के कारण वे घर के छोटों के लिए आदर्श नाश्ता बन जाते हैं।
आज हम आप दोनों के साथ साझा करना चाहते हैं दलिया कुकी व्यंजनों जो वास्तव में करना बहुत आसान है, सस्ता और दिव्य।
मूल दलिया कुकी नुस्खा
यह नुस्खा दलिया कुकीज़ बनाने के लिए आधार के रूप में काम करेगा, केवल इन सामग्रियों के साथ हमारे पास लगभग बारह कुकीज़ होंगी, जो बच्चों के लिए कॉफी या एक गिलास दूध के साथ कुरकुरी और परिपूर्ण होंगी।
आप इस रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं और इसे अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करने के लिए दो या तीन सामग्री और जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप चॉकलेट चिप्स, किशमिश, सेब वर्ग या अपनी पसंद के किसी भी सूखे फल को जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
120 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
120 ग्राम सफेद चीनी
100 ग्राम जई के गुच्छे
½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1 पूरा अंडा
1 छोटा चम्मच वेनिला
Salt चम्मच नमक
170 ग्राम ऑल-पर्पस गेहूं का आटा बिना एजेंट को बढ़ाए
½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
तैयारी:
हम चीनी के साथ एक कटोरी में कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन रखकर शुरू करते हैं। हम लगभग पांच मिनट के लिए मध्यम गति से बहुत अच्छी तरह शामिल करते हैं। यदि आपके पास मिक्सर नहीं है, तो चिंता न करें, सामग्री को तब तक एकीकृत करें जब तक आप यह न देख लें कि वे एक दूसरे के साथ पूरी तरह से शामिल हो गए हैं।
इसके बाद इसमें अंडा डालें और तब तक फेंटें जब तक आपको क्रीमी मिश्रण न मिल जाए। इसके बाद, वेनिला डालें और लगातार चलाते रहें।
फिर एक पैलेट की मदद से हम ओट्स को थोड़ा-थोड़ा करके डालेंगे जब तक कि यह एक द्रव्यमान न हो जाए। यदि आप एक और अतिरिक्त सामग्री जोड़ने जा रहे हैं, तो इसे करने का यह आदर्श समय है।
एक छलनी की मदद से हम धीरे-धीरे मैदा, नमक, दालचीनी और बेकिंग सोडा को छान लेंगे। हम इन तत्वों को लिफाफा आंदोलनों के साथ और बहुत धैर्य के साथ शामिल करेंगे। आप ध्यान दें कि आटे की कोई गांठ या कोई अन्य सूखी सामग्री नहीं है।
हम उस कटोरे को ढक देंगे जहां आटा प्लास्टिक रैप के साथ होगा और हम इसे एक घंटे की अवधि के लिए रेफ्रिजरेटर के अंदर रखेंगे। आप इसे रात भर के लिए छोड़ भी सकते हैं।
एक बार आटा आराम करने के बाद, हम लगभग 35 जीआर का एक हिस्सा लेंगे और छोटी गेंदें बनाएंगे जिन्हें हम अपने हाथों से थोड़ा चपटा करेंगे (जैसे कि हम अरेपिटा बना रहे थे)। यदि आटा काम करते समय यह आपके हाथों से चिपकना शुरू कर देता है, तो आप अपने हाथों में थोड़ा सा तेल जोड़ सकते हैं ताकि आप इसके साथ काम करना जारी रख सकें।
मक्खन और आटे के साथ एक ट्रे छिड़कें जहां हम अपने कुकीज़ को उनके बीच लगभग 20 सेमी की दूरी के साथ रखेंगे, क्योंकि पकाते समय वे बहुत विस्तार करते हैं।
हमारी ट्रे तैयार है, हम इसे लगभग 180 मिनट के लिए 10 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में ले जाएंगे या जब तक आप यह नहीं देखेंगे कि वे नीचे और उसके सिरों पर सुनहरे भूरे रंग के हैं।
जब वे तैयार हो जाते हैं, तो हम उन्हें हटा देते हैं और उन्हें कमरे के तापमान पर 10 मिनट तक आराम करने देते हैं जब तक कि हम उन्हें ट्रे से हटाकर आनंद न लें।
शहद और दलिया कुकीज़ रेसिपी
से यह नुस्खा शहद दलिया कुकीज़ मेज पर दलिया कुकीज़ के लिए थोड़ा अलग विकल्प प्रस्तुत करना आदर्श है जिसे हम जानते हैं।
चर्मपत्र पर आटा रहित लस मुक्त मूंगफली का मक्खन, दलिया और चॉकलेट चिप कुकीज़, शीर्ष दृश्य, प्रतिलिपि स्थान, क्षैतिज
पिछली रेसिपी की तरह, इसमें अभी भी हमारे परिवार के लिए पोषण का महत्व है क्योंकि दलिया फाइबर और प्रोटीन में उच्च है और हमें कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है। शहद अपने हिस्से के लिए एंटीऑक्सिडेंट का एक प्राकृतिक स्रोत है, पाचन को बढ़ावा देता है और एक प्राकृतिक स्वीटनर है।
इस तैयारी से आप लगभग 12 कुकीज बना सकते हैं और उन्हें और भी खास बनाने के लिए अन्य सामग्री भी मिला सकते हैं।
सामग्री
120 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
40 ग्राम सफेद चीनी
40 ग्राम शहद
110 ग्राम जई के गुच्छे
1 पूरा अंडा
1 छोटा चम्मच वेनिला
170 ग्राम ऑल-पर्पस गेहूं का आटा बिना एजेंट को बढ़ाए
½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
Salt चम्मच नमक
तैयारी:
एक कटोरे में, मक्खन को चीनी के साथ कमरे के तापमान पर रखें और अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि तत्व अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाएँ। फिर हम शहद मिलाते हैं और तब तक फेंटते रहते हैं जब तक कि शहद मिश्रण के साथ मिल न जाए। यह सब मध्यम गति से होना चाहिए।
एक पूरा अंडा डालें और तब तक फेंटना जारी रखें जब तक आप यह न देख लें कि मिश्रण मलाईदार हो गया है। हम वेनिला का चम्मच लेते हैं और इसे तैयारी में जोड़ते हैं।
फिर हम ओटमील के गुच्छे को थोड़ा-थोड़ा करके पैलेट की मदद से मिलाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि ये गुच्छे बड़े न हों, लेकिन मध्यम या छोटे हों, क्योंकि कुकीज़ को इकट्ठा करते समय, आटे में हेरफेर करना बहुत आसान होगा।
इसके बाद, हम एक छलनी की मदद से बाकी सूखी सामग्री (आटा, नमक और बेकिंग सोडा) मिलाते हैं, क्योंकि इन तत्वों को छानना महत्वपूर्ण है ताकि वे मिश्रण में बहुत अच्छी तरह से शामिल हो जाएं। आटे को ढककर और इस चरण में अपना समय लेते हुए, हम सामग्री को आटे में बहुत अच्छी तरह मिला रहे हैं।
आटे को एक घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। यह महत्वपूर्ण है कि हम इसे प्लास्टिक रैप से बहुत अच्छी तरह से ढक दें ताकि आराम के समय यह सूख न जाए।
बाकी समय के बाद, हम लगभग 35 जीआर के हिस्से लेंगे या हम चम्मच से भी अपनी मदद कर सकते हैं। हम अपने हाथ से बॉल्स बनाएंगे और बाद में क्रश करेंगे। यदि आपको आटे में हेरफेर करने के लिए अपने हाथों पर थोड़ा सा तेल फैलाना आवश्यक लगता है, तो आप इसे पूरी तरह से कर सकते हैं।
हम पहले से मक्खन और आटे से ढकी एक ट्रे लेंगे ताकि हमारी कुकीज चिपके नहीं, हम वैक्स किए गए कागज का भी उपयोग कर सकते हैं। हम अपनी कुकीज़ को 20 सेमी के अंतर पर रखेंगे ताकि उनके पास समान रूप से पकाने के लिए पर्याप्त जगह हो।
हम उन्हें अपने ओवन के अंदर रखते हैं, पहले 180 मिनट के लिए 10 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है या जब हम देखते हैं कि सीमाएं सुनहरे भूरे रंग की हैं। समय को अच्छी तरह से निकालना महत्वपूर्ण है, क्योंकि हमारी कुकीज़ जल सकती हैं।
एक बार पकने के बाद, उन्हें ओवन से हटा दें और ट्रे से निकालने से पहले लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें। यदि हम इस आराम के समय का सम्मान नहीं करते हैं, तो कुकीज़ टूट सकती हैं क्योंकि वे गर्म हैं। इसके बाद वे आनंद लेने के लिए तैयार हैं, चाहे वे गर्म हों या ठंडे, वे अभी भी एक अद्वितीय स्नैक हैं।
आटे में शामिल करने के लिए अतिरिक्त सामग्री
जैसा कि मैंने व्यंजनों में उल्लेख किया है, आप अपनी पसंद के अनुसार नुस्खा में अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं या एक ही आटे से विभिन्न स्वाद विकल्प पेश कर सकते हैं।
नीचे मैं कुछ संयोजनों का विवरण देता हूं जो वास्तव में एक दूसरे के साथ स्वादिष्ट हैं और जो हमारे दलिया कुकीज़ को दूसरे स्तर पर ले जाएंगे।
पहला विकल्प है कि हम अपनी तैयारी में किशमिश और चॉकलेट चिप्स डालें। किशमिश को शामिल करके, हम अपनी कुकीज़ के पोषण को और भी बढ़ा रहे हैं। वे कब्ज में मदद करने और एनीमिया को रोकने के लिए आदर्श हैं। चॉकलेट कई लोगों की पसंदीदा होती है और यह हमारी कुकीज में उस विशेष स्पर्श को जोड़ देगी।
एक अन्य विकल्प कटा हुआ अखरोट और नारंगी उत्तेजकता जोड़ना है। यह एक अनूठा संयोजन है, मेवे तैयारी में क्रंच प्रदान करते हैं और ऑरेंज जेस्ट इसे तैयार करने के लिए एक बहुत ही विशेष स्वाद देता है।
आप नारियल और सेब भी डाल सकते हैं। दो फल जो ओटमील कुकीज़ को एक मीठा और बहुत ताज़ा स्वाद प्रदान करेंगे। वे हमें रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करेंगे, वे विटामिन ई, सी, बी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन प्रदान करेंगे।
एक स्वस्थ दलिया कुकी के लिए विकल्प
यदि आप इतनी चीनी या गेहूं के आटे के साथ कुकीज़ का उपभोग नहीं करना चाहते हैं या अपने परिवार को नहीं देना चाहते हैं, बल्कि ओट्स के लाभों को और बढ़ाने के लिए थोड़ा स्वस्थ हैं। चिंता न करें, मैं आपको बताऊंगा कि आप इन सामग्रियों को कैसे स्थानापन्न कर सकते हैं ताकि आप इन स्वादिष्ट कुकीज़ को बनाने से न भागें।
सबसे पहले, मक्खन को प्राकृतिक पीनट बटर या दलिया से बदला जा सकता है। अपनी पसंद के स्वीटनर के लिए चीनी या नारियल चीनी और गेहूं के आटे को ओटमील से बदला जा सकता है। ओटमील को हम ओटमील के गुच्छे लेकर, ब्लेंडर में रखकर और पाउडर बनने तक ब्लेंड करके इस ओटमील को बना सकते हैं।
जैसा कि हमारे व्यंजनों में है, हम पहले मक्खन, नारियल चीनी या स्वीटनर, अंडे और वेनिला को शामिल करेंगे और एक बार अच्छी तरह मिलाने के बाद, हम पूरी तरह से एकीकृत आटा बनने तक सूखी सामग्री के साथ जारी रखेंगे।
सभी अतिरिक्त सामग्री जो आप जोड़ना चाहते हैं, वे उन फलों की तरह प्राकृतिक हो सकते हैं जिनकी मैंने पहले सिफारिश की थी और चॉकलेट चिप्स चीनी मुक्त और 75% से अधिक कोको के साथ, उन्हें और भी स्वस्थ बनाने के लिए हो सकते हैं।
संक्षेप में, ऐसे हजारों अनुकूलन हैं जिन्हें आप एक ही कुकी आटा बेस के साथ बना सकते हैं ताकि आप परिवार या प्रियजनों के साथ आनंद ले सकें। परिवार के सबसे कम उम्र के सदस्यों के साथ मिलकर कुकीज़ तैयार करना उनका मनोरंजन करने और उनके साथ खूबसूरत यादें बनाने का एक आदर्श क्षण है।
वे हमारे व्यवसाय में शामिल करने या यहां तक कि कन्फेक्शनरी की दुनिया में शुरू करने के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। बड़ी संख्या में लोगों के लिए पसंदीदा डेसर्ट में से एक होने के नाते, इसका आसान संरक्षण और तैयारी इसे मेनू पर हमारे पहले विकल्पों में से एक बनाती है। याद रखें कि एक ही रेसिपी बेस के साथ, आप विभिन्न स्वादों को शामिल कर सकते हैं, कुकीज़ की एक अनंत विविधता के लिए तैयारी और रंग को अलग कर सकते हैं।
कुकीज़ के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे वास्तव में स्वादिष्ट और ठंडे और बरसात के दिनों के साथ-साथ एक ताज़ा पेय के साथ गर्मियों की दोपहर के लिए बिल्कुल सही हैं। हम उन्हें मीठा, नमकीन, स्वस्थ या इतना स्वस्थ नहीं बना सकते हैं और वे सभी वास्तव में दिव्य हैं।
मुझे उम्मीद है कि आप इन व्यंजनों को अमल में लाएंगे और इन स्वादिष्ट दलिया कुकीज़ के साथ एक मीठे और कुरकुरे पल के साथ एक अलग दिन बिताएंगे।