जानें इस दिलचस्प पोस्ट के लिए धन्यवाद कुछ को सही तरीके से कैसे तैयार करें झींगे के साथ स्पेगेटी? अपने आप को आश्चर्यचकित करें और अपने प्रियजनों की संगति में आनंद लें!
झींगे के साथ स्पेगेटी
स्पेगेटी लंबा पास्ता है जिसका व्यास दो से तीन मिलीमीटर के बीच होता है। इसे किसी भी प्रकार की चटनी के साथ प्रस्तुत किया जा सकता है, लेकिन सबसे आम है इसे प्राकृतिक टमाटर सॉस और अच्छे मांस के साथ परोसना।
अब, इस लेख का उद्देश्य आपको एक विशेष से परिचित कराना है विधि झींगे के साथ स्पेगेटी, यह उन क्षणों के लिए बनाने के लिए एक आसान पकवान का प्रतिनिधित्व करता है जब समय कम होता है। यह एक उत्कृष्ट विकल्प भी हो सकता है जब हमारे पास मेहमान हों और दिखावा करना चाहते हों। दूसरी ओर, स्पेगेटी एक सार्वभौमिक व्यंजन है जिसे हर कोई पसंद करता है, इसलिए जब आप इसे अपने प्रियजनों या मेहमानों को पेश करेंगे तो यह आपको निराश नहीं करेगा।
यह एक बहुत ही पौष्टिक व्यंजन भी है। समुद्री खाद्य उत्पाद पोषक तत्वों के उत्कृष्ट वाहक होते हैं। झींगा के विशिष्ट मामले में
लाल झींगे के पोषण गुणों में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसमें निम्नलिखित पोषक तत्व हैं: 3,30 मिलीग्राम। लोहे का, 18 ग्राम। प्रोटीन की, 115 मिलीग्राम। कैल्शियम की, 221 मिलीग्राम। पोटेशियम की, 1,10 मिलीग्राम। जस्ता की, 1,50 ग्राम। कार्बोहाइड्रेट की, 69 मिलीग्राम। मैग्नीशियम की, 305 मिलीग्राम। सोडियम का। विटामिन ए, बी, बी 1 से बी 12 के विभिन्न प्रकार के निशान होते हैं; विटामिन डी, ईके, साथ ही फास्फोरस। इसमें 185 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, वसा और चीनी की कैलोरी की मात्रा भी होती है।
इस उत्पाद का लाभ यह है कि इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में आयोडीन होता है जो हमारे शरीर के चयापचय को लाभ पहुंचाता है। यह ऊर्जा के स्तर को नियंत्रित करता है, साथ ही कोशिकाओं के नियमित कामकाज को भी नियंत्रित करता है।
यह कार्बोहाइड्रेट को संसाधित करने के लिए कोलेस्ट्रॉल के स्तर को विनियमित करने की भी अनुमति देता है। हमारी त्वचा, बालों और नाखूनों को मजबूत करता है। इसके उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के कारण, उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर वाले लोगों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। हालांकि, समुद्री भोजन न केवल पास्ता के साथ, बल्कि चावल के साथ भी परिपूर्ण है। यदि आप इस उत्कृष्ट संयोजन के बारे में कुछ व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो हम आपको निम्नलिखित लिंक में प्रवेश करने के लिए आमंत्रित करते हैं जिसका शीर्षक है सीफूड पेला
झींगे के साथ स्पेगेटी रेसिपी
झींगा स्पेगेटी बनाने की एक बहुत ही आसान रेसिपी है। सॉस जो कोई भी इसे पकाता है उसके स्वाद और रचनात्मकता पर निर्भर करेगा। हालाँकि, यहाँ पारिवारिक समय के लिए एक सरल और आदर्श नुस्खा है।
आवश्यक तथ्य
- चार लोगों के लिए रेसिपी
- क्राफ्टिंग स्तर: आसान
- निष्पादन का समय लगभग 40 मिनट
सामग्री
- 400 ग्राम स्पेगेटी (प्रति व्यक्ति 100 ग्राम के अनुपात में)
- 400 ग्राम छिलके वाले झींगे। यदि आप उन्हें बिना छिलके वाले पाते हैं तो वे 750 ग्राम होने चाहिए।
- लहसुन की 3 लौंग
- 2 या 3 हरी प्याज
- आधा गिलास कॉन्यैक या ब्रांडी
- 3 बड़े चम्मच टमाटर सॉस
- अजमोद
- जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
झींगा के साथ स्पेगेटी कैसे बनाएं
जैसा कि हमने आपको बताया, झींगे के साथ स्पेगेटी की यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है, इसे बनाने के स्टेप्स नीचे दिए गए हैं
कदम 1
झींगे को पर्याप्त पानी से धो लें। इन्हें छीलकर उनकी पीठ पर दिखाई देने वाले काले धागे को हटा दें। सिर बचाओ। अगर वे छील रहे हैं और बहुत आसान साफ कर रहे हैं। यदि वे जमे हुए हैं, तो उन्हें नीचे एक प्लेट के साथ एक कोलंडर में रखें ताकि पानी आपकी रसोई को गंदा न करे, या उन्हें नमकीन पानी में डुबो दें ताकि डीफ्रॉस्टिंग प्रक्रिया तेज हो।
कदम 2
प्याज को धोकर साफ करें और छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। साथ ही लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
कदम 3
एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल डालें और लहसुन को भूनें। इन्हें हल्के से ब्राउन होने दें। जब हम उस नरम रंग तक पहुँच जाते हैं, तो हम इसमें चिव्स मिलाते हैं और उन्हें कोमल होने देते हैं। जो करीब 10 मिनट में होगा।
कदम 4
जब तक चिव्स नरम हो जाएं, पानी के साथ एक बर्तन रखें और इसे उबाल लें। उबाल आने पर पर्याप्त मात्रा में नमक डाल दें। यह एक महान रसोइया का रहस्य है।
कदम 5
जब पानी में उबाल आ जाए, तो पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार रखें।
कदम 6
जब चिव्स और लहसुन तैयार हो जाते हैं, तो हम उन्हें रिजर्व में छोड़ देते हैं और उसी पैन में बिना सॉस के हम झींगे डालते हैं ताकि वे एक तरफ और दूसरी तरफ ब्राउन हो जाएं। कोशिश करें कि एक-दूसरे को न छुएं। कमोबेश उन्हें प्रत्येक तरफ तीस सेकंड के समय में छोड़ दें। यदि आप देखते हैं कि इसमें थोड़ी कमी है, तो उस रंग के लिए प्रतीक्षा करें जिसकी आप अपेक्षा करते हैं।
कदम 7
ब्राउन किए हुए झींगे को सॉस, ब्रांडी या कॉन्यैक में डालें और अल्कोहल को वाष्पित होने दें। आग के लिए तीन मिनट की गणना करें।
कदम 8
अब आग पर वॉल्यूम कम कर दें। टमाटर की चटनी डालें। स्वाद के लिए तैयारी को सीज़न करें।
कदम 9
जब पास्ता बनकर तैयार हो जाए तो इसे एक कोलंडर में निकाल लें। पानी से निकाल कर छान कर पैन में डालें। इसे धीमी आंच पर दो या तीन मिनट के लिए रख दें। यदि यह बहुत सूखा था, तो आप थोड़ा और सॉस डाल सकते हैं, लेकिन पहले से गर्म।
कदम 10
स्वाद ठीक करता है। प्रत्येक प्लेट को सजाएं। कुछ कटा हुआ ताजा अजमोद के साथ छिड़के।
कदम 11
बहुत गरमागरम परोसें।
कुछ चालें
- आप इस पास्ता के साथ एक शानदार सफलता प्राप्त करने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे गर्मी से ताजा परोसें।
- कुछ लोग इसे समय से पहले तैयार कर लेते हैं, लेकिन पकवान को ताजा दिखाने के लिए, आप इसे एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल और रिजर्व सॉस के साथ गर्म कर सकते हैं। अब अगर आपका इरादा शुरू से ही इसे दोबारा गर्म करने का है, तो कोशिश करें कि झींगे इतने सुनहरे न हों कि सूखे न हों।
- एक और विचार जो हम आपको परोसते समय देते हैं, वह यह है कि प्लेटों पर भाग समान हों, एक पास्ता कांटा के साथ चुभें और इसे दो बार पलट दें। एक बड़े चम्मच से अपने आप को सहारा दें। इस तरह वे पास्ता के घोंसले की तरह दिखेंगे।
- ताजा अजमोद के साथ सजाने के लिए, ताजा कटा हुआ और झींगे के साथ। प्रति प्लेट कमोबेश छह झींगे।
लहसुन झींगे के साथ स्पेगेटी
साथ ही यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है। हम आपको उन विशेष क्षणों के विकल्प के रूप में एक विकल्प प्रदान करते हैं या जिसे आप पकाना नहीं चाहते हैं।
आवश्यक तथ्य
- चार लोगों के लिए रेसिपी
- क्राफ्टिंग स्तर: आसान
- निष्पादन का समय लगभग 40 मिनट
लहसुन झींगा के साथ स्पेगेटी के लिए नुस्खा के लिए सामग्री
- 400 ग्राम पास्ता। पिछले नुस्खा के समान, हम प्रति व्यक्ति 100 ग्राम की गणना करते हैं।
- 400 ग्राम छिलके वाले झींगे या 750 ग्राम बिना छिलके वाले झींगे।
- लहसुन के 4 लौंग
- 100 मिलीलीटर जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- बारीक कटा ताजा अजमोद
तैयारी
- सबसे पहले आपको अपने झींगे को धोकर छील लेना चाहिए। जैसा कि हमने पिछली रेसिपी में बताया था। उस काले धागे को रीढ़ से हटा दें। यदि वे खोल के साथ हैं, तो आपको इसे निकालना होगा, उन्हें धोना होगा और आंत को निकालना होगा।
- लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
- उन्हें हर तरफ तीस सेकंड के लिए बहुत गर्म जैतून के तेल में सील कर दें।
- फिर, उन्हें जैतून के तेल में हल्का सुनहरा होने तक भूनें और तैयार झींगे डालें।
- इसे बनाते समय एक बर्तन में पानी आग पर रख दें। जब उबाल आ जाए तो उसमें पर्याप्त मात्रा में नमक डालें। जब यह फिर से उबल जाए, तो स्पेगेटी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार रखें।
- पकने के बाद इन्हें एक कोलंडर में निकाल लें और फ्राई पैन में डाल दें।
- धीमी आंच पर तीन से चार मिनट के लिए पैन में छोड़ दें।
- पिछली रेसिपी की तरह ही प्लेटों पर परोसें।
- अजमोद पाउडर के छिड़काव से गार्निश करें।
उपयोगी सुझाव
कुछ लोग तेल के गरम होते ही उसमें थोड़ा सा मार्जरीन डाल देते हैं और लहसुन डाल देते हैं। यह उपभोक्ता के स्वाद के लिए है। अन्य इसे अधिक लहसुन के साथ पसंद करते हैं, यह भी इसे तैयार करने वाले व्यक्ति द्वारा तय किया जाता है, हालांकि यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पकवान का प्रमुख स्वाद लहसुन के ऊपर झींगे का है।
अन्य लोग दूसरे प्रकार के पास्ता को वैध रूप से उपयोग करना पसंद करते हैं। ठीक है, अगर आपका मामला ऐसा है, तो हम चाहेंगे कि आप पास्ता के प्रकारों से संबंधित हर चीज को जानें। इसके लिए हम आपको निम्नलिखित लिंक पर आमंत्रित करते हैं जिसका शीर्षक है इतालवी पास्ता प्रकार
इन विशेष व्यंजनों के लिए हम नूडल्स या रिबन की सलाह देते हैं। समुद्री भोजन पर आधारित सॉस के लिए सर्पिल के आकार का पास्ता भी बहुत अच्छा है।
उन लोगों के लिए जो इसे मसालेदार पसंद करते हैं, आप गर्म मिर्च डाल सकते हैं लेकिन झुमके जो बहुत गर्म नहीं होते हैं। कोई इसे मिर्ची कहता है तो कोई गर्म मिर्च।
कुछ लोग जानना चाहते हैं कि इन व्यंजनों के साथ कौन से समुद्री भोजन उत्पाद अच्छी तरह से चलते हैं, क्योंकि उनके लिए आदर्श है कि वे मसल्स या क्लैम हों जो पहले भाप से खोले गए हों। सजाने के लिए भी।
क्रीम के साथ झींगे के साथ स्पेगेटी
यह झींगा स्पेगेटी रेसिपी का एक और प्रकार है। तैयार करना बहुत आसान है।
आवश्यक तथ्य
- चार लोगों के लिए रेसिपी
- क्राफ्टिंग स्तर: आसान
- निष्पादन का समय लगभग 40 मिनट
सामग्री
- 400 ग्राम पास्ता। पिछले नुस्खा के समान, हम प्रति व्यक्ति 100 ग्राम की गणना करते हैं।
- 400 ग्राम छिलके वाले झींगे या 750 ग्राम बिना छिलके वाले झींगे।
- 250 मिलीलीटर तरल क्रीम
- 2 बड़े चम्मच मार्जरीन
- 1 लहसुन या लीक
- लहसुन के 2 लौंग
- सफेद शराब के wine कप
- 100 मिलीलीटर जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- बारीक कटा ताजा अजमोद
तैयारी
- पिछली रेसिपी की तरह, सबसे पहले जो हम तैयार करने जा रहे हैं वह हैं झींगे। यदि वे जमे हुए हैं, तो हम उन्हें एक कोलंडर में नीचे एक प्लेट के साथ डीफ्रॉस्ट करने के लिए रख देते हैं। अब, अगर उनके पास खोल है, तो हम उन्हें छीलते हैं और उनके पीछे के काले धागे को साफ करते हैं। यदि वे पहले से ही छिल गए हैं तो उनका वजन कुल 400 ग्राम होना चाहिए।
- आग पर पर्याप्त पानी वाला बर्तन रखें। उबाल आने पर हम पर्याप्त नमक डालते हैं। कुछ लोग पानी को अच्छी तरह से नमकीन बनाना पसंद करते हैं। यह एक पाक रहस्य है।
- झींगे को जैतून के तेल में छीलने, धोने और साफ करने के बाद, हम उन्हें हर तरफ तीस सेकंड के लिए सील कर देते हैं। हमने उन्हें रिजर्व में रखा है।
- इस बीच, पानी उबाल लें, लीक या लीक, लहसुन छीलें और बारीक काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें। हम अपनी सब्जियां जोड़ते हैं। हमने उन्हें नरम होने दिया। एक बार जब वे हल्के सुनहरे हो जाएं, तो नमक और काली मिर्च डालें। जब यह उस नरम सुनहरे रंग तक पहुँच जाए, तो हम झींगे को रख देते हैं और तीन मिनट के लिए आग पर छोड़ देते हैं।
- पैन में व्हाइट वाइन डालें और अल्कोहल को वाष्पित होने दें।
- क्रीम डालें और दो मिनट के लिए सब कुछ समान रूप से एकीकृत होने दें। जबकि पास्ता तना हुआ है और बहुत गर्म है, मिश्रण में स्पेगेटी डालें और दो से तीन मिनट के लिए छोड़ दें।
- गरमागरम परोसें और थोड़ा सा अजमोद छिड़क कर सजाएं।
झींगा और मशरूम के साथ स्पेगेटी
इन स्पेगेटी को झींगा और मशरूम के साथ तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी।
सामग्री
- 400 ग्राम पास्ता। पिछले नुस्खा के समान, हम प्रति व्यक्ति 100 ग्राम की गणना करते हैं।
- 400 ग्राम छिलके वाले झींगे या 750 ग्राम बिना छिलके वाले झींगे।
- 250 ग्राम मशरूम
- 2 बड़े चम्मच मार्जरीन
- 1 लहसुन या लीक
- लहसुन के 2 लौंग
- सफेद शराब के wine कप
- 100 मिलीलीटर जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- बारीक कटा ताजा अजमोद
आवश्यक तथ्य
- चार लोगों के लिए रेसिपी
- क्राफ्टिंग स्तर: आसान
- निष्पादन का समय लगभग 40 मिनट
तैयारी
- हम पिछले व्यंजनों की प्रक्रिया का पालन करते हैं, सबसे पहले जो हम तैयार करने जा रहे हैं वह झींगे हैं। यदि वे जमे हुए हैं, तो हम उन्हें एक कोलंडर में नीचे एक प्लेट के साथ डीफ्रॉस्ट करने के लिए रख देते हैं। यदि उनके पास खोल है, तो हम उन्हें छीलते हैं और उनके पीछे के काले धागे को साफ करते हैं। अब, वे पहले ही छील चुके हैं और कुल मिलाकर उनका वजन 400 ग्राम होना चाहिए।
- आग पर पर्याप्त पानी वाला बर्तन रखें। उबाल आने पर हम पर्याप्त नमक डालते हैं। कुछ लोग पानी को अच्छी तरह से नमकीन बनाना पसंद करते हैं।
- झींगे को जैतून के तेल में छीलने, धोने और साफ करने के बाद, हम उन्हें हर तरफ तीस सेकंड के लिए सील कर देते हैं। हमने उन्हें रिजर्व में रखा है।
- इस बीच, पानी उबाल लें, लहसुन और मशरूम को छील लें। हमने उन्हें स्लाइस में काट दिया। हम इसे पांच मिनट के लिए आग पर छोड़ देते हैं।
- हम झींगे को शामिल करते हैं और समुद्र के उस स्वाद के साथ सब कुछ गर्भवती होने देते हैं।
- हम सफेद शराब जोड़ते हैं। शराब को वाष्पित होने दें। इसे दो मिनट के लिए धीमी आंच पर होना चाहिए। मार्जरीन मिलाएं और सब कुछ बहुत अच्छी तरह से एकीकृत होने दें।
- स्पेगेटी के पकने और निथारने के बाद, उन्हें लगातार हिलाते हुए पांच मिनट के लिए पैन में डालें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ सॉस के स्वाद के साथ लगाया गया है।
- बहुत गरमागरम परोसें। कुछ ताजा, कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें।
इस स्वादिष्ट और आसान व्यंजन को बनाने के दो तरीके इस प्रकार हैं