स्वादिष्ट बनाने के लिए हम आपको प्रत्येक चरण सिखाते हैं चिली क्रूड इस लेख में जानें इसे तैयार करने का सुंदर तरीका!
चिली क्रूड
चिली क्रूडो नींबू के साथ कच्चे लीन बीफ का एक व्यंजन है। यह मांस पूरी तरह से वसा रहित होना चाहिए। यह एक आसान प्रसार योग्य स्थिरता होनी चाहिए। यह जर्मन मूल का व्यंजन है। आमतौर पर तश्तरी को कप मोल्ड के साथ प्रस्तुत किया जाता है। अन्य इसे टार्टर मोल्ड में प्रस्तुत करना पसंद करते हैं। यह डिश टोस्टेड ब्रेड के साथ है।
इस रेसिपी को तैयार करने के दो संस्करण हैं। एक बहुत सरल है। नमक और काली मिर्च के साथ मांस का मौसम। हमने बाकी सामग्री को बारीक काट लिया है और प्रत्येक व्यक्ति जो चिली के कच्चे तेल का उपभोग करने जा रहा है, वह अपनी पसंद के अनुसार किसी भी सामग्री को अपने टोस्ट में जोड़ देगा।
दूसरा संस्करण ठीक वही है जिसे हम इस पोस्ट में समझाएंगे। यह थोड़ा अधिक विस्तृत है, लेकिन करना बहुत आसान है। एक अन्य व्यंजन जो कच्चे मांस से तैयार किया जाता है वह है टैटार। लाल मांस, सफेद मांस और मछली है। इस लिंक में आपको एक स्वादिष्ट टार्टारे शीर्षक वाले लिंक में मिलेगा टूना टार्टारे
विधि
चिली क्रूड तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
सामग्री
- किलो दुबला जमीन बीफ़।
- 1 Cebolla
- 1 कप नींबू का रस
- अजमोद
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच सरसों
- स्वाद के लिए काली मिर्च
तैयारी
हम ग्राउंड बीफ को एक कटोरे में रखने जा रहे हैं और इसे ऐसे गूंथेंगे जैसे कि यह आटा हो। किसी भी फाइबर को तोड़ने का इरादा।
फिर प्याज और अजमोद को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।
हम इन उत्पादों को मांस में जोड़ते हैं और इसे बहुत अच्छी तरह मिश्रित होने तक गूंधते हैं। हम नमक और काली मिर्च डालते हैं। हम मसलते रहते हैं। फिर नींबू का रस और राई और गूंथते रहें। हम चिली क्रूड का स्वाद चखते हैं और यदि आवश्यक हो तो सीज़निंग को सही करते हैं।
फ्रिज में दो घंटे या उससे भी ज्यादा समय तक रखें।
इसे पेश करने के लिए हम इसे कप या टार्टर मोल्ड से आकार देते हैं।
इस व्यंजन को नमकीन आधार के साथ ठंडा किया जाता है। यह टोस्ट या पटाखे हो सकते हैं,
यह उन गर्म दिनों के लिए एक उपयुक्त व्यंजन है, जैसे भोजन में स्नैक्स या ऐपेटाइज़र।
एक सुझाव जो हम आपको दे सकते हैं, वह यह है कि आप सरसों को मेयोनेज़ से बदल दें।
चिली क्रूड अचार के साथ
चिली का कच्चा तेल तैयार करने का एक और तरीका है जिसमें अन्य सामग्री मिलाई जाती है। यहां हम आपको बताते हैं कि यह कैसे करना है।
सामग्री
- किलो दुबला जमीन बीफ़।
- 1 Cebolla
- 2 अचार
- हरी मीठी मिर्च
- लहसुन के 1 लौंग
- 1 कप नींबू का रस
- अजमोद
- 1 छोटा चम्मच नमक
- मेयोनेज़ का 1 बड़ा चम्मच
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 1 चम्मच जैतून का तेल
तैयारी
इस रेसिपी में, पिछले वाले की तरह, हम पिसे हुए मांस को एक कंटेनर में रखेंगे जो मांस को आटे की तरह गूंथने की अनुमति देता है। याद रखें कि इसका उद्देश्य किसी भी फाइबर को तोड़ना और उसे चिकना और महीन बनाना है।
फिर प्याज और अजमोद को छीलकर धो लें और बारीक काट लें। हमने अचार और लहसुन को भी बहुत बारीक काट लिया है.
हम इन उत्पादों को मांस में जोड़ते हैं और इसे बहुत अच्छी तरह मिश्रित होने तक गूंधते हैं। मांस को स्वाद के लिए सीज़न करें और जैतून का तेल डालें। हम मसलते रहते हैं। फिर निम्बू का रस और मेयोनेज़ और गूंथते रहें। हम चिली क्रूड का स्वाद चखते हैं और यदि आवश्यक हो तो सीज़निंग को सही करते हैं।
फ्रिज में दो घंटे या उससे भी ज्यादा समय तक रखें। हम बहुत ठंडा परोसते हैं, जैसा कि हमने कहा कि नमकीन बेस जैसे टोस्टेड ब्रेड या पटाखे। साथ ही, हम आपको निम्नलिखित लिंक को पढ़ने के लिए आमंत्रित करते हैं जिसका शीर्षक है झींगा पिल-पिल जो बनाने में आसान है और जिसे तैयार होने में कुछ मिनट लगते हैं और यह ऐपेटाइज़र या ऐपेटाइज़र के रूप में भी काम करता है।
नीचे हम आपको एक दृश्य-श्रव्य सामग्री छोड़ते हैं जो आपको चिली के इस आसान कच्चे व्यंजन पर एक विशेषज्ञ की सराहना करने की अनुमति देगा।