काली मिर्च की चटनी बनाएं और इसे अपने साथ लें!

अमीर बनने के प्रत्येक चरण को जानें काली मिर्च का सॉस काली, सबसे अच्छी संगत मानी जाती है। कुछ ही मिनटों में एक स्वादिष्ट रेसिपी!

काली मिर्च का सॉस

बहुत से लोग सॉस के साथ अनुभवी मांस का एक अच्छा टुकड़ा खाना पसंद करते हैं। इस मामले में, काली मिर्च सॉस की सिफारिश करना उचित लगता है। यह वास्तव में मांस में एक अनूठा स्पर्श जोड़ता है। यह स्वादिष्ट चटनी सब्जियों, सब्जियों और यहां तक ​​कि सलाद के साथ भी खाई जा सकती है।

यदि आप उन लोगों में से हैं जो सॉस के साथ मांस पसंद करते हैं, तो आप इस स्वादिष्ट सॉस को बनाना और आजमाना बंद नहीं कर सकते।

एक और स्वादिष्ट सॉस जो साथ देने के लिए काम करता है वह वह है जिसे हम आपको निम्नलिखित लिंक में प्रस्तुत करते हैं जिसका शीर्षक है लाल मिर्च की चटनी

सामग्री

• 400 ग्राम वाष्पित दूध या क्रीम
• 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (मक्खन प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
• 40 ग्राम ब्रांडी या कॉन्यैक
• 1 छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 15 ग्राम मांस ध्यान केंद्रित (घन)
• स्वाद के लिए नमक

तैयारी

एक सॉस पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करने के लिए या मक्खन रखें। काली मिर्च डालें। जब काली मिर्च के तलने या चटकने की आवाज़ आने लगे, तो ब्रांडी या कॉन्यैक डालें और धीमी आग पर रख दें। शराब को कम से कम पांच मिनट तक कम होने दें। जब अल्कोहल वाष्पित हो जाता है और इसकी सामग्री के लगभग एक तिहाई तक कम हो जाता है, तो मांस का क्यूब डालें और इसके घुलने के बाद, वाष्पित दूध या क्रीम डालें।

फिर हम अपनी चटनी को लकड़ी के चप्पू से हिलाए बिना, आँच को थोड़ा बढ़ा देते हैं। हमारी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। हमने जायके को सही करने के लिए चखा। वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक आग पर छोड़ दें।

इस चटनी को कम से कम दो या तीन दिन तक बनाया जा सकता है. अब और नहीं। इसे फिर से गर्म करने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे पानी के स्नान में करें। मीट के लिए, आप सबसे लोकप्रिय को याद नहीं कर सकते। इस लिंक में हम आपको छोड़ते हैं कि कैसे तैयार करें घर का बना बारबेक्यू सॉस

काली मिर्च की चटनी का दूसरा संस्करण

ऐसे लोग हैं जो काली मिर्च की चटनी तैयार करने के लिए कुछ चरणों को उलटना पसंद करते हैं। हालांकि, यह संस्करण स्वाद और स्थिरता में उत्कृष्ट है।

सामग्री

• 2 बड़े चम्मच मक्खन या वर्जिन जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च
• 500 ग्राम मलाई या दूध की मलाई
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1 बीफ़ या चिकन शोरबा क्यूब
• कॉन्यैक के 40 ग्राम

तैयारी

एक पैन में मार्जरीन को धीमी आंच पर पिघलाएं। इसके पूरी तरह से पिघलने के बाद, हम कॉन्यैक डालते हैं। शराब को वाष्पित होने दें। इस प्रक्रिया में पांच मिनट तक का समय लग सकता है। तैयार होने पर काली मिर्च के गोले डालें।

यह जरूरी है कि हम लगातार हिलाते रहें, ताकि मक्खन जले या चिपके नहीं। काली मिर्च की महक महसूस करते हुए मांस का क्यूब डालें। हम हिलाते रहते हैं। याद रखें कि यह इस चटनी की चाल है।

फिर दूध की मलाई या मलाई डालें। हम हिलाते रहते हैं। नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और लगभग दो मिनट तक हिलाते रहें जब तक कि यह वह स्थिरता प्राप्त न कर ले जिसकी हम अपेक्षा करते हैं। हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि सॉस ठंडा होने पर यह गाढ़ा हो जाएगा, इसलिए हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि यह किस हद तक आग पर रहेगा।

यहां हम आपको इस स्वादिष्ट काली मिर्च सॉस को तैयार करने के तरीके के बारे में एक ट्यूटोरियल छोड़ते हैं