यदि आप विभिन्न व्यंजनों से उत्तम व्यंजन जानना चाहते हैं, तो आप कार्बोनाडा को देखने से नहीं चूक सकते। चिली के व्यंजनों का एक व्यंजन जो उत्तम है। पढ़ना जारी रखें और अपने आप को कार्बोनाडा की एक स्वादिष्ट प्लेट के साथ पेश करें। आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!
कार्बोनेटेड
चिली गैस्ट्रोनॉमी के इस व्यंजन को कहा जाता है कार्बोनेटेड, यह एक बहुत ही उत्तम और आसान सूप है। इसे ऐसे बनाया जाता है जैसे कि यह एक स्टू हो, बड़े टुकड़ों और मांस में कटी हुई सब्जियों को मिलाकर। इसलिए यह आदर्श, समृद्ध और पौष्टिक है।
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री
- एक प्याला बीफ़ जो काट लिया जाएगा
- लहसुन की कली - 1
- आलू - 3 मध्यम कटे हुए
- तोरी - 1 कप कटा हुआ
- गाजर -1 छोटी बारीक कटी हुई
- हरी बीन्स - ½ कप कटी हुई - ताजी या डिब्बाबंद हो सकती हैं
- मटर - ½ कप ताजा या फ्रोजन
- मकई - 1 कप छिलका - ताजा या डिब्बाबंद हो सकता है
- चावल - 2 बड़े चम्मच
- विभिन्न जड़ी-बूटियाँ - 1 टी-स्पून बारीक कटी सीताफल, अजमोद या तुलसी
- प्रत्येक रंग की मिर्च या लाल शिमला मिर्च - ½ छोटा चम्मच
- क्यूब्स, मांस ध्यान - 2
- तेल - 4 बड़े चम्मच
- नमक और अजवायन स्वादानुसार
कार्बोनेट की तैयारी
कड़ाही या कड़ाही में तेल डालें, गर्म होने पर यह अजवायन के साथ लहसुन और प्याज को भून लेगा।
जब प्याज कैरामेलाइज़ होने लगे, तो कीमा बनाया हुआ मांस क्यूब्स में डालें। कुछ मिनट के लिए सब कुछ मिलाएं। हम मांस के स्वाद के साथ इन अवयवों के गर्भवती होने की प्रतीक्षा करते हैं।
अब बाकी सब्जियों को जोड़ने का समय है, साथ ही कटा हुआ मांस केंद्रित और रंगीन काली मिर्च। और कुछ दो मिनट के लिए मिश्रण और तलना जारी रखें, जबकि सभी स्वाद एकीकृत होने लगते हैं।
इसके बाद इसमें 4 कप गर्म पानी डालें। और बर्तन को ढकने के लिए आगे बढ़ें। अब इसे मध्यम आंच पर तब तक पकने के लिए छोड़ दिया जाता है जब तक कि सब्जियां लगभग पूरी तरह से पक न जाएं। जब हम खाना पकाने के इस बिंदु पर पहुंच जाते हैं तो हमें नमक के साथ स्वाद को सही करना चाहिए और दो बड़े चम्मच चावल मिलाना चाहिए। वहां इसे तब तक पकने के लिए छोड़ दिया जाएगा जब तक कि चावल पहले से ही पक न जाए। और उत्तम गर्म कार्बोनाडा परोसा जाता है।
यह उत्तम सूप उत्कृष्ट रूप से ब्रेड के ताजे टुकड़े के साथ होना चाहिए। ब्रेड को ताजा रखने के लिए और सख्त नहीं होने के लिए हम ब्रेड को फ्रीज करने की तकनीक का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि बहुत से लोग यह नहीं जानते कि हम इसे कैसे कर सकते हैं, लेकिन इसे डीफ़्रॉस्ट तो बिलकुल ही करें। इसलिए, हम आपको यह पता लगाने के लिए निम्न लिंक दर्ज करने के लिए आमंत्रित करते हैं कि कैसे: रोटी को पिघलाएं।
