衝突， 危機 經濟與氣候危機 只是全球糧食安全面臨的三個主要威脅。 Covid-19 大流行的最後兩年考驗了世界上大部分人口的供應鍊和食物獲取。
緊急情況的即時管理 影響農業食品系統 事實上，這是一項基本特權。 但與此同時，必須在這些危機發生之前進行干預。 只有這樣，才有可能為為未來危機做好準備的有彈性的農業糧食系統奠定糧食安全基礎。
Niccolò Lombardi 博士，食品安全
我們將與 Niccolò Lombardi 博士討論這個問題以及更多內容， 早期行動協調員 糧農組織應急和恢復司。 得益於他幾十年的 在食品安全領域的經驗, Lombardi 博士負責制定、實施和監測農業風險管理和預防計劃。
他工作的聯合國糧食及農業組織 (FAO) 的主要目標之一是促進 糧食安全和獲得安全優質的食物來源 為世界所有公民。 它是 1945 年在聯合國第一屆會議期間在加拿大魁北克市成立的聯合國專門機構。
農產品中心
自 1951 年以來，它的總部就設在羅馬，還有另外兩個專門從事糧食和農業的組織：國際農業發展基金會 (IFAD) 和世界糧食計劃署 (WFP)。 這三個機構與糧農組織一起構成了所謂的 聯合國“農業食品中心”.
特別是，糧農組織有 195 個成員（194 個國家和歐盟），其辦事處也在 130 個國家設有辦事處。 鑑於其任務的巨大復雜性，糧農組織分為幾個區域、次區域和國家辦事處，分佈在世界各地。
在當前的地緣政治和環境背景下， 食品安全 獲得核心重要性。 你能給我們一些具體的例子來更好地理解這個概念嗎？ 糧農組織在這方面的作用是什麼？
根據我們所說的糧農組織提供的官方定義 食品安全 什麼時候：
所有人在任何時候都可以通過物質和經濟途徑獲得充足、安全和有營養的食物，以滿足他們對積極健康生活的需求和偏好。
食品安全的四大支柱
特別是 食品安全 由四個基本支柱組成：
- “ 食物供應 “: 食物的物質供應。
- “ 獲得食物 “：人們必須能夠自己獲取食物來源。 同樣在這種情況下，有幾個方面與獲得食物有關，例如純粹的身體方面，還有經濟方面。 例如，我可能有錢買食物，但同時由於衝突或自然災害而無法獲得。
- “ 使用率 “：人們必須能夠正確使用食物以獲得充足的飲食，遵守並遵守與食物本身準備相關的所有衛生規定。
- “ 穩定度 “：要真正談論糧食安全，人們有必要獲得經久不衰的食物來源。 氣候事件發生後，人們可能面臨失去糧食安全的風險， 休克 經濟, 衝突.
世界飢餓與糧食安全
關於糧農組織發揮的作用，應該指出的是，我們剛才看到的各個支柱彼此密切相關。 如果你真的想到 2030 年結束世界飢餓，你需要規劃中長期行動戰略。 這些 他們必須能夠結合與農業食品生產可持續性相關的各個方面，連同管理食品部門的純法律和立法。
為實現這一目標，糧農組織 各種專業人士的合作 這是組織內部部門的一部分。 例如，有專門從事畜牧業的技術部門，也有專門從事漁業和經濟農業發展的技術部門。
所有這些部門共同努力 幫助政府制定必要的行動計劃 以保證 食品安全。 同樣重要的是他們確保農業食品生產穩定的工作，尤其是在處於緊急情況下的國家。
食品安全應急管理
事實上，應急管理和預防未來危機是他工作的糧農組織司的兩個目標。 你能告訴我們這個部門是做什麼的嗎？
糧農組織的緊急情況和復原力司是一個主要干預所有處於所謂“ 糧食危機背景 ”。 在這些國家中，要保證這四個方面非常複雜 糧食安全的支柱。
特別是在應急管理方面，我們的部門首先進行干預，使人們能夠保護和保障他們的生計和糧食生產。 目標是幫助人們 危機事件發生後立即重啟生產，這可能是極端天氣事件或其他因素造成的。
其中 緊急援助 我們的部門立即向最脆弱的社區提供，例如，我們發現分發動物種子和飼料以及獸醫援助。 還要安裝微型灌溉系統或提供貨幣援助。
讓我們不只是談論經濟援助......
通常這種財政援助（現金) 也伴隨著其他 實物援助 （從技術上講， 現金加). 例如，我們在其中找到了在特別乾燥的地區收集雨水的設備。
除了這一系列的即時救助，必不可少的 人民擁有一切手段 然後能夠面對和管理未來的危機。 食物的分配是基本的，而且很多時候是避免人員死亡所必需的。
但問題永遠無法解決，如果 這些即時干預措施與生產支持無關. 事實上，後者必須能夠在短期內帶來好處，而且在中長期內也能帶來好處。
你的角色是 預期行動協調員, 恰恰是糧農組織的緊急情況和復原力司. 但預期行動是什麼意思呢？ 該部門的主要干預方法是什麼？
實際上，預期行動的概念是最近才出現的。 它也獲得了動力，這要歸功於 實用技術的逐步發展 預測衝擊和災難性事件的到來。 例如，我們談論的是極端氣候事件，例如颶風、乾旱或颱風，但也包括 危機 經濟，或動植物疾病的迅速傳播。
特別是，預期動作恰好介於技術術語中所謂的中間動作 » 預先警告 «，即預警和事件本身。 由於針對我們正在監控的風險使用了特定指標，因此可以預測事件何時發生及其擴展。
在我們發現的最常用的技術中，例如，l氣候預測模型，使用能夠測量土壤健康狀況的衛星或儀器. 當風險超過一定水平時，會自動啟動調動資金和貨幣資源的程序，以減少災難的影響。
費拉
這種幫助可以直接來自糧農組織內部基金，稱為 SFERA，但也 來自其他基金和受影響國家的政府. 由於組織內部的出色內部協調工作，所有這些行動都是可能的。 不僅如此，我們的組織也是一個不可或缺的組成部分 紅色 與其他四個主要組織的外部協調。
這些是 世界糧食計劃署（糧食計劃署）、國際紅十字聯合會、聯合國人道主義事務協調辦公室 (OCHA) 和 Start Network。 一個組織，後者，匯集了 50 多個人道主義組織，包括國際組織和各種國家非政府組織。
預防危機還意味著在不久的將來建立有彈性的系統。 在這方面，你們的糧農組織司正在採取哪些行動？
預期行動的概念告訴我們，在人們遭遇緊急情況之後幫助他們遠不如在危機發生之前進行干預有效。 那麼，為什麼要等待這些可預測的災難發生呢？
如上所述，我們部門的出發點是緊急援助以支持當地民眾，這一點是正確的。 但是，從第一階段開始，就有必要為真正有效和持久的複原力奠定基礎。 例如，這種恢復力可以從提供能夠抵抗各種環境壓力（例如水分壓力和高溫）的種子開始。
收入來源多元化
然後該組織負責 提供協助和 訓練 關於如何實際使用可用工具。 這種方法，無論是什麼，總是考慮到當地的農業技術和做法。 知識共享和本地見解對於人們獨立並能夠承受未來的衝擊確實至關重要。 .
收入來源的多樣化對 減少對單一生產活動的依賴 因此容易受到新的影響 衝擊. 在開展這些活動的同時，還必須採取行動減少改變氣候的氣體排放並提高資源利用效率。
最後，很明顯，在談到糧食安全和農業食品系統的複原力時， 與受影響國家的政治制度和政府合作變得至關重要和必要。 只有通過團隊合作，才有可能在不久的將來建立真正有彈性的農業食品系統。