事實證明，在 XNUMX 月底和 XNUMX 月初之間，北半球的天氣穩定，氣溫比一年中那個季節的正常水平更高。 它被普遍稱為 聖米格爾的仲夏節 因為它恰逢聖米格爾命名日。
在這篇文章中 我們將進一步解釋這一現象及其周圍的文化環境。
聖米格爾的夏天
在整個秋天，經常會有幾天的時間，當天氣讓我們想起夏天時，一天中間有炎熱的陽光明媚的日子。 聖米格爾的夏天是這些溫暖時期中最著名的，並以聖人的名字命名，因為它通常發生在他命名日的日期前後，該日慶祝 九月29. 下面我們將解釋這種現象的原因。
什麼被認為是“veranillo”？
印度夏季是所謂的年度大氣事件。 在夏季的最後幾天和秋季的第一天，氣溫將比以前更高. 然後它將在秋季恢復其典型的秋季過程。
在南半球 冬天開始時也會發生同樣的事情，稱為 聖胡安的夏天. 之所以這樣稱呼，是因為它接近 24 月 XNUMX 日，即聖約翰命名日。
聖米格爾之夏有什麼科學依據？
幾乎所有事物都有天氣諺語，有許多諺語和流行的信念。 事實是 沒有任何科學理由可以證明這個“印度夏天”或其他任何事情的合理性. 儘管如此，它發生的原因有幾個。
XNUMX月底，夏天已經過去，我們迎來了秋天的第一個打擊。 一年中的這個時候的特點是季節之間的過渡。 溫暖的日子穿插著涼爽的日子。 不斷變化的氣氛通常會導致接下來幾天的“好天氣”。
只是一個機會
如果我們進一步觀察，天氣變化的趨勢將持續幾週，直到秋季完全安裝。 實際上， 11 月 XNUMX 日，“Veranillo de San Martín”舉行。，夏天的最後一次搖晃。
在過渡季節，例如秋季和 春天, 涼爽的日子與溫暖的日子交替是正常的. 匹配聖人是另一回事。 以一種流行的方式，即使在今天，我們也將 Veranillo de San Miguel 命名為 XNUMX 月底發生的好天氣事件。
聖米格爾有沒有不是夏天的一天？
XNUMX世紀的卡塔赫納洪水
雖然大部分年份都是聖米格爾的夏天，但可能有些年份沒有。 如果我們看一下這個日期前後發生的一系列重要事件， 1664 年和 1919 年在穆爾西亞發生洪水，其中有 20 人死亡。 還 1764年在馬拉加，1791年在瓦倫西亞，1858年在卡塔赫納. 在阿利坎特，29 年 30 月 1997 日至 XNUMX 日發生了悲慘的洪水。
事實上， 最近的洪水是 27 年 29 月 2012 日至 XNUMX 日， 影響 洛爾卡、盧布雷拉斯港、馬拉加、阿爾梅里亞或阿利坎特，甚至造成數人死亡。
聖米格爾夏季的流行傳統
流行的慶祝活動與這個時代的許多農業任務不謀而合喜歡復古。 由於戶外活動，人們更關心天氣。 這種現象最終成為我們的流行智慧，由父傳子。
同樣的事情發生在早春和晚冬。 好日子與寒冷的日子交替出現，但是，我們沒有冬天。 這不是它可以在鄉村或城市使用的日子。 因此，在沒有人給他們名字的情況下，他們被忽略了。
為什麼是夏天的木瓜？
還有其他名稱，例如 Veranillo de los Arcángeles 或 Veranillo del Membrillo，因為它們與木瓜的成熟度相吻合。 木瓜是家庭一棵小樹的果實 薔薇科，並且是該屬的唯一成員 基多尼亞. 這種樹生長在涼爽和溫帶的氣候中，原產於西南亞的高加索地區。 它從希臘抵達西班牙，後來出口到美國。
木瓜花在春天出現，在它的葉芽後面，並且是白色的，帶有微紅色的色調。
根據氣候、地形、年齡和栽培系統的不同，這種樹有不同的品種。. 在我們發現的木瓜品種中：
- 常見的： 它中等大小，皮膚呈金黃色。 它也很芳香。
- 類固醇： 它是黃色的，而且很大。
- 烏蘭賈巨人： 在西班牙，它是最商業化的品種。 果實非常大，圓形，果皮光滑，呈淡黃色，內部呈白色。 它非常芳香，有酸味。
- 來自葡萄牙： 黃皮，圓潤，果肉有香味。
- 哇德茂： 它與葡萄牙的品種非常相似。
木瓜收穫季節是從九月底到十二月。. 當它們成熟時，它們會散發出強烈的氣味，它們是一種非常芳香的水果，它們會失去形成水果絨毛的毛髮覆蓋物。 未成熟時幾乎沒有香氣，全身長滿絨毛，顏色呈綠色，類似蘋果。 在收穫期間，建議小心不要觸摸這些水果。 收穫應在露水乾燥後進行，以防止果實腐爛。
在西班牙, 木瓜最常見的烹飪用途是 木瓜肉或果醬，還有蜜餞. 但是，它用於搭配肉類和魚類。 國際亮點：木瓜tagine，馬格里布美食的典型菜餚； 法國科蒂尼亞克，一種有色木瓜果凍； Pastafrolas，一種阿根廷蛋糕，還有英國木瓜醬，用來做布丁。
木瓜肉食譜
因為這裡我們有點廚師，所以我們為您提供木瓜肉的製作方法。
主要成份：
- 2公斤木瓜
- 2公斤糖
- 肉桂棒
- 檸檬汁
詳細說明：
去皮切 榅桲 分成四塊，取出心臟。 你把它們放在一個容器裡 水和檸檬。 當它們全部完成時，您將它們從水中取出並稱重 與糖相同數量的木瓜. 把所有東西放在高壓鍋裡 肉桂棒. 一旦蒸汽開始冒出，將閥門和 用小火煮20或25分鐘. 閥門不得旋轉。 讓鍋冷卻直到可以打開。 現在 打敗一切，在攪拌機的幫助下，和 將其倒入您要存放的容器中，直到它凝固。
我希望這些關於聖米格爾夏季的信息對您有所幫助，如果您敢於使用這個食譜，請告訴我們結果如何。