La 槲皮素 它屬於一組稱為類黃酮的多酚物質。

黃酮類化合物是由維生素 C 的發現者匈牙利科學家 Albert Szent-Györgyi（他於 1937 年獲得諾貝爾醫學和生理學獎）發現的，他觀察到 類黃酮與維生素C有協同作用.

槲皮素是一種多酚分子，由七葉樹、金盞花、山楂、洋甘菊、聖約翰草和銀杏等植物以及水果、蔬菜、樹葉、種子和穀物的新陳代謝產生。

屬性被賦予 抗氧化劑和抗癌劑，除其他。

我們在哪裡可以找到槲皮素？

槲皮素廣泛分佈於植物界：我們找到了 在水果、果皮和外皮中 蘋果和洋蔥、可可、紅色水果和西蘭花。 特別豐富的來源是柑橘類水果、橄欖油、洋蔥、紅酒、綠茶和聖約翰草。

食品補充劑中常用的槲皮素是從花蕾中提取的 粳稻 （屬於家庭的一種植物 豆科 – 豆類）也被稱為 日本刺槐, 日本相思樹或 槐樹。 該植物起源於亞洲（中國和韓國）， 生長在相對溫暖的溫帶地區 在歐洲的溫帶氣候地區也很普遍。

考慮到 粳稻 槲皮素非常豐富，可以獲得幾乎純的提取物。 槲皮素是最 用於代謝和炎症性疾病 歸因於它的主要活性是抗氧化。

事實上，它有助於減少自由基和促炎物質的形成，證明是我們健康的寶貴盟友。 此外，屬性歸因於它 血管活性，因為它增加毛細血管的阻力並調節它們的滲透性.

槲皮素作用

槲皮素具有以下活性：

• 消炎（藥，
• 抗雌激素，
• 減少子宮內膜組織的形成，
• 臨界患者的收縮壓顯著降低，特別是如果他們超重，
• 通過抑制低密度脂蛋白氧化和隨之而來的動脈內皮損傷來抗動脈粥樣硬化，
• 心臟保護，
• 抗病毒物質，
• 免疫調節劑，
• 抗過敏，
• 胃保護。

如何服用槲皮素？

槲皮素在腸道內被吸收，其代謝產物經肝臟分佈至全身各組織。 在血漿中它與白蛋白結合。 這 攝入後約 7 小時達到血漿峰值 消除半衰期約為 25 小時。 口服槲皮素的可用性尚不確定：事實上，如果與中鏈甘油三酯等脂肪一起服用，槲皮素似乎在腸道中更好且更均勻地被吸收。 這就是為什麼補充劑含有脂質物質並且在飽腹時服用很重要。

鑑於科學研究表明，大量攝入類黃酮可降低患心血管疾病的風險，而槲皮素是我們飲食中含量最多的物質，因此建議每天食用水果和蔬菜。

如果實際上沒有攝入足量的多酚，或者在特定的健康狀況下需要攝入更多的多酚，則可以使用食品補充劑，只要它們含有與吸收促進劑相關的標準化滴定提取物那有利於同化。

在補充方面，衛生部允許的每日最大攝入量為 每日 200 毫克 但是，由於在某些產品中使用了促進其吸收的物質，因此少量就足夠了。

槲皮素的天然來源是什麼？

槲皮素是膳食中含量最豐富的類黃酮之一，其含量如此之高，以至於 通過正常飲食平均每日攝入量估計約為 25-50 毫克.

槲皮素含量最高的一些食物/食物包括：

• 刺山柑（相對於重量，它是含有最多的植物，每 234 克生芽含 100 毫克），
• 蕎麥，
• 白/紅葡萄
• 紅葡萄酒（事實上，在葡萄中，白葡萄酒和紅葡萄酒都合成了這種物質，但就葡萄酒而言，由於轉化過程，它首先集中在紅葡萄酒中）
• 紅蔥頭，
• 綠茶，
• 藍莓，
• 蘋果，
• 蜂膠，
• 芹菜，
• 蘿蔔，
• 捲心菜。
• 蘋果，
• 葡萄，
• 咖啡，
• 漿果，
• 西蘭花，
• 檸檬類水果，
• 和櫻桃。

飲食中的大部分類黃酮來自槲皮素。

最俱生物利用度的槲皮素，因此 更好吸收的是蘋果皮.

不要扔掉貝殼

值得記住的是，在紅洋蔥中，槲皮素的最高濃度不僅存在於最靠近根部的部分，即植物中濃度最高的部分，而且存在於外環中。 這種現像在自然界中很常見，是廚房中永遠不應忘記的規則，尤其是當我們內疚地輕易去除蔬菜和水果的果皮和外層時，忘記了它們是特別有價值的生物活性物質來源。

El 食用高脂肪食物以及槲皮素的膳食來源似乎能夠增加其吸收 有效，這本身是非常有限的。 此外，碳水化合物的存在，由於胃腸道運動的刺激和腸道中的發酵現象，可能在這方面產生積極影響。

槲皮素如何影響免疫系統？

這種物質具有多種動物模型研究支持的抗病毒特性，但不幸的是，迄今為止我們還不知道這種物質對免疫系統的實際作用和作用。

總之，一些理論認為它只有在某些條件下才有用 極端的身心壓力.

槲皮素有什麼用？

它最常用的適應症是它的抗炎和抗氧化特性，這導致它在許多醫學領域和不同目的中得到使用：

• 免疫系統支持，
• 減少腫脹，
• 抗腫瘤功效（除了預防），
• 血糖控制，
• 運動表現支持
• 預防心血管疾病。

輕微跡象包括：

• 關節炎，
• 間質性膀胱炎，
• 前列腺炎。

槲皮素已在基礎研究（體外，即在試管中或在動物模型中處於臨界狀態）和小型臨床試驗（在人體中）進行了研究，但雖然補充劑經常被推廣用於治療癌症和其他疾病，但目前沒有足夠質量的證據來證明真正可衡量的療效。

如果您從事體育運動，如何以及何時服用槲皮素？

槲皮素補充劑可能略微支持 抗阻運動表現.

槲皮素有抗氧化作用嗎？

積極的功能是由於有助於對抗自由基的抗氧化作用。

抗炎作用

根據一些研究，槲皮素可能有助於抵抗炎症，但不幸的是，即使在這種情況下，目前的證據也很有限。

它對前列腺炎有好處嗎？

在一些研究中，槲皮素可以抵消前列腺炎症。

它能支持心血管系統嗎？

槲皮素可能有助於維持正常血壓，並對心血管健康有其他益處。

如何以及何時服用槲皮素？

一些研究中的指示劑量在每天 100 到 1.000 毫克之間變化。

槲皮素有哪些禁忌症和副作用？

鑑於缺乏研究，建議不要服用槲皮素 在懷孕和哺乳期間.

在服用槲皮素之前諮詢您的醫生以選擇最合適的療法總是很有用的。 不應超過推薦劑量。

橙皮苷和槲皮素

La 橙皮苷 是另一種類黃酮 主要存在於柑橘中. 由於其對膠原蛋白和結締組織的作用，它具有抗氧化作用和血管保護特性，因此在市場上發現將其與槲皮素結合使用的補充劑並不少見。

橙皮苷，特性和益處

橙皮苷是一種天然藥物 對微循環有用 以及與心血管系統相關的疾病。 痔瘡、靜脈曲張, 但高膽固醇也可以從中受益匪淺。

秋天， 柑橘季、果汁、維生素 C... 並認為我們沒有考慮到柑橘的一部分，因為它堅韌、苦澀、富含精油： 皮膚. 正是在外殼中 找 橙皮苷是抗氧化補充劑中最常用的類黃酮之一。

橙皮苷存在於柑橘類水果果皮下側的表皮和發白的表皮中。 橙皮苷在製藥和草藥領域最有趣的成分是 常規由於其血管保護特性。

橙皮苷 性質

橙皮苷的性質表示在 微循環，血管內外. 讓我們更好地了解這種類黃酮的作用：

• 毛細血管的：調理毛細血管，防止其擴張，並有助於加強和發展毛細血管結構。
• 血管保護：對血管發揮調理和保護作用，防止血管收縮， 刺激靜脈循環 並發揮抗炎作用。
• 低膽固醇血症：它能夠糾正代謝紊亂並促進有益膽固醇的產生，從而糾正高血壓狀態並預防心血管風險。

橙皮苷的好處

因為它很容易理解， 橙皮苷可以 預防和治療與下肢循環、血管擴張和末梢微循環有關的一些疾病的有效藥物.

奎因斯帕德森 靜脈功能不全 具有不同表現形式的可以從中受益：

• 痔瘡： 一個經常討論的問題，涉及內部或外部血管擴張伴有外屈腫脹和可能的出血。 橙皮苷抵消血管收縮，最重要的是防止它們再次出現。
• 靜脈曲張或靜脈曲張: 有點像痔瘡，靜脈曲張也是擴張的靜脈，通常影響下肢的問題，常因靜脈淤滯而加重。

橙皮苷調理靜脈，促進血液循環， 預防可能的嚴重病症，例如靜脈炎.

• 脆弱的毛細血管：一種疾病通常只評估其美學影響，但可能表明更嚴重的病症，它表現為或多或少廣泛的藍色網狀物，可以出現在腿上，也可以出現在臉上。

橙皮苷有助於強化毛細血管壁， 防止瘀傷的形成 並鼓勵網絡的發展。

• 膽固醇血症：在總膽固醇增加的情況下，通過預期的研究已經看到明顯的好處 服用橙皮苷至少 4 週，需要產生有益的膽固醇，從而降低低密度脂蛋白的含量。

如何服用橙皮苷

有可能找到橙皮苷作為唯一的藥物或 與掃帚、紅藤、七葉樹、甜三葉草和積雪草中的其他活性成分協同作用.

橙皮苷的推薦日劑量為每天 500 毫克。 沒有禁忌症或副作用作為預防措施，不建議在懷孕和哺乳期間使用。

槲皮素和 COVID-19

關於 COVID-19，已表明槲皮素作用於 3CLpro（SARS-Cov-2 病毒複製的必需蛋白質之一），使其不穩定並可能阻礙其複制。

我的意見

研究人員對槲皮素以及更普遍的水果和蔬菜中含有的其他類黃酮的興趣是顯而易見的，我們還清楚地看到，習慣於大量食用水果和蔬菜的受試者往往可以保證降低患 患上某些形式的癌症. 試管和動物模型研究證明了類黃酮的一些抗癌特性（槲皮素和其他類黃酮抑制乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌和肺癌中的癌細胞生長），但作者認為缺乏同樣明顯的槲皮素對人體的作用可能與以下事實有關：槲皮素作為一個整體發揮複雜的協同作用，涉及水果和蔬菜中包含的許多（數十萬？）其他物質活性物質，並且只有不斷食用才能顯示出明顯的效果儘管這些物質的半衰期很短，但數量充足，以確保血液中持續保持高濃度。

簡而言之，我認為真正預防效果的關鍵在於每天食用水果和蔬菜，而不是近視地試圖以藥片形式重現它們的效果。

行動機制

長期以來，槲皮素一直吸引著研究人員的興趣，因為它能夠充當 許多人類酶的天然抑製劑. 酶是能夠促進化學反應速度的物質（通常具有蛋白質性質），有時會顯著加速化學反應（如此之多以至於在沒有酶的情況下反應會花費很長時間以至於它甚至不會被認為是正在進行的） .

因此，槲皮素能夠  bloquear 或減慢這些反應，包括：

• 睾酮轉化為二氫睾酮
• 雄激素轉化為雌激素
• 白三烯和花生四烯酸的合成（參與炎症現象）
• 與細胞增殖相關的不同生化途徑。

由於這最後一個特性，在癌症研究中，它通常是關注的焦點，即尋找可以成為癌症的分子。 潛在的抗腫瘤藥物.

槲皮素在人體中的生物利用度，即一旦攝入實際進入血液的量，通常很低且充其量變化很大 (0-50%)。

試管/生物體之間效果差異的原因並不總是很清楚，但在最受認可的假設中，食物形式和通常用於製備補充劑的形式（糖苷配基，而在食物中是在使用中）脫穎而出。糖苷形式）。

然後它會迅速消除，因此半衰期（血液中濃度減半所需的時間）僅為 1-2 小時（無論來源是食物還是補充劑）。 同樣出於這個原因，許多研究人員實際上相信食物的消耗不會使該物質表現出在體外（實驗室）觀察到的效果。

槲皮素的副作用

槲皮素被認為對於食品消費來說是相當安全的，以至於在 2010 年美國食品和藥物管理局承認它是安全的，即使是添加劑形式高達每份 500 毫克的劑量。

對於補充劑中存在的劑量，評估更為複雜（也因為很多時候這些是設計用於日常攝入的配方，而不是像食物中那樣偶爾攝入）並且毒理學研究工作量不足。（即專注於分子的安全性）得出明確的結論。

一些消息來源報告了可能的發展 頭痛和胃腸道疾病.

總的來說，儘管一些作者提出了擔憂（例如與促進激素依賴性腫瘤的可能風險有關），槲皮素在成人補充劑通常預期的劑量下仍被認為是安全的。

禁忌

由於預防原則（沒有危險或安全的證據），建議避免在以下情況下服用補充劑：

• 孕婦和哺乳期婦女，
• 兒童和青少年。

然而，它在已知有腎臟問題的患者中是禁忌的。

藥物相互作用

槲皮素是細胞色素 P3 酶 CYP4A2 和 CYP6D450 的有效抑製劑，是許多藥物代謝中最重要的機制之一。 這意味著使用這種機制消除的藥物可能會增強效果，並有更大的副作用風險。 換句話說， 如果您服用由這些酶代謝的藥物，建議不要服用槲皮素類補充劑s（通常在包裝說明書中突出顯示，正是因為它們很常見）。

對於特定類別的藥物，還必須採取其他預防措施，例如：

• 高血壓藥物（由於一些作者提出可能的降壓作用，與用於相同目的的藥物的關聯可能會導致效果惡化），
• 糖尿病藥物（同上）。