如果你想發現關於 指關節烤，請不要猶豫，繼續閱讀這篇文章，了解這道美味佳餚。
指關節烤
在品嚐精緻菜餚時，我們發現其製作過程中使用了各種便宜的食材，這就是 指關節烤. 無需花費大量資金準備，非常適合在聖誕節或聚會上享用。
El 指關節烤 這是一個可以用 2 種技術開發的配方。 第一件事是，有必要將指關節在高壓鍋中煮熟，然後放入烤箱，這樣指關節就會獲得金黃色的外觀，非常賞心悅目，開胃。
對於裝飾，理想的做法是準備一個精美的土豆和洋蔥基地，事實上，你也可以將它與蔬菜或以你最喜歡的方式結合起來。 當你想用任何伴奏來品嚐它時，指關節的用途非常廣泛。
如果你想要醬汁，你不應該擔心，因為指關節本身會釋放出作為醬汁的特徵液體，並且非常完美，因為它完美地伴隨著烤指關節的準備。
正如我們之前提到的，壓力鍋在準備我們的烤指節時非常重要。 因為很多時候我們沒有時間準備它們。
然而，儘管有這種情況，自製食物的味道卻非常令人愉悅，並且由於這種方法，我們可以保留這種美食特色。 壓力鍋有助於減少準備時間的方式使著名廚師將這些技術應用到他們的食譜中。
指關節在壓力鍋中需要多長時間？
這樣做的最大好處是，在普通的指關節準備中，大約需要 2 到 3 個小時。 當我們使用壓力鍋方法時，我們會將時間減少到 30 分鐘。 這在時間上是非常有利的。
其他類型食譜中的壓力鍋，例如燉雞，將準備時間從 1 小時減少到 5 分鐘。 就像豆類一樣，我們會花 3 小時到 10 或 20 分鐘。 因此，我們永遠不應該排除使用壓力鍋的選擇。
配料（5人）
- 3個洋蔥。 您可以使用 2 用於指關節，然後使用 1 用於烘烤。
- 3根胡蘿蔔
- 2枝迷迭香。
- 2月桂葉。
- 3瓣。
- 每人 2 個大約中等大小的土豆（或用於托盤的土豆）。
- 2枝新鮮百里香。
- 5瓣大蒜
- 牛至（必需）
- 豬肘。 它可能有皮膚或沒有皮膚，你應該為每個人計算 1 或一半，因為它有很多骨頭。
- 60毫升白蘭地。
- 50毫升白葡萄酒。
- 橄欖油
- 薩爾
在烤箱中簡單準備醃製的指關節
- 我們將首先剝掉其中一個洋蔥，將它們切成厚條。 我們也必須對胡蘿蔔做同樣的事情，同時把它切成大圓圈。
- 對於這個準備，我們將使用壓力鍋。 我們必須塗一點油，然後用中火加熱。 當所有的油都塗上後，我們必須放置豬蹄，我們必須施加壓力，使其處處密封。
- 然後，你必須去除指關節，將蔬菜放入鍋中，加少許鹽，炒約 5 分鐘，直到你注意到它們開始逐漸變褐。
- 在同一個鍋裡，我們必須把指節連同迷迭香和月桂葉一起加入。 丁香，少許胡椒粉，最後是鹽。 加水直到完全蓋住指節，然後關上鍋。
- 一旦我們關閉了鍋，我們將打開閥門並給它大約 30 分鐘（這完全取決於一些因素，例如鍋的品牌，但如果幸運的是你的鍋很新並且有 2 個信號，那就是時間），當您觀察壓力如何保持時，您應該注意減少火勢。
過了這段時間，你應該把火移開，讓壓力一點一點地逸出。
一旦準備好，烘烤！
- 與其他 2 個洋蔥一起，我們將繼續將它們切成非常薄的切片。 將土豆削皮並將這些切片切成約 1 或 2 厘米厚。 用大蒜，我們將它們壓碎（它必須有皮和所有東西）
- 我們將在烤盤上塗一點橄欖油。 我們會用一點鹽把所有的洋蔥片放在上面。
- 在洋蔥上，我們將土豆片和大蒜放在一起。 用鹽、胡椒和牛至在表面塗抹少許橄欖油。
- 我們將烤箱預熱到大約 180 度。
- 我們將把白蘭地和白葡萄酒混合，然後把所有的東西都倒在土豆之間。 我們必須小心不要移動我們在表面上應用的物種。
- 我們將把指關節放在土豆的正上方。 最後將托盤放入烤箱。 烤約30分鐘。
- 當我們在烤箱裡等待指關節時，你必須過濾之前已經從指關節中煮熟的肉湯（這個食譜中不需要蔬菜，也許你可以用它來做裝飾）。
- 我們將保留大約 300 毫升的上述肉湯，稍後將其塗抹在整個烤肉上，我們將剩餘的肉湯減少以準備與豬肘搭配的美味醬汁。
- 30 分鐘後，我們將從烤箱中取出托盤，轉動指關節並用之前保留的所有肉湯澆水。
我們將把所有東西都放在烤箱裡繼續烘烤大約 25 分鐘，或者直到我們觀察到指關節呈微金黃色。
建議
我們必須讓它靜置 5 分鐘，然後再放入品嚐。 我們將把自製的醬汁放在它的中心，我們將為客人的盤子上的裝飾提供指關節。 如果剩下的也一樣，不用擔心，因為它可以冷藏幾天。
如果你已經準備好帶皮的指關節，理想情況下你應該把它從盤子裡拿出來，因為它很厚，通常人們不會吃它。
肉非常適合享受我們用來準備美味的香草浸漬的甜美香氣 指關節烤。 這個食譜有利於在慶祝活動中享用，這將是加強情感聯繫的理想選擇。
請記住，配菜可以根據您的喜好進行，並且仍然是真正的美味佳餚。 這將適合與我們的朋友和親人一起享用。 時不時地用簡單而美味的食譜來寵愛我們的親戚是件好事，讓我們的味蕾爆炸。
不要忘記，如果您喜歡這篇精彩的文章，您可以閱讀我們的美味食譜 起司蛋糕 毫無疑問，我們知道您會喜歡的。 知道如何用超級容易獲得的食材手工欣賞美食總是很重要的。