事实证明，在 XNUMX 月底和 XNUMX 月初之间，北半球的天气稳定，气温比一年中那个季节的正常水平更高。 它被普遍称为 圣米格尔的仲夏节 因为它恰逢圣米格尔命名日。
在这篇文章中 我们将进一步解释这一现象及其周围的文化环境。
圣米格尔的夏天
在整个秋天，经常会有几天的时间，当天气让我们想起夏天时，一天中间有炎热的阳光明媚的日子。 圣米格尔的夏天是这些温暖时期中最著名的，并以圣人的名字命名，因为它通常发生在他命名日的日期前后，该日庆祝 九月29. 下面我们将解释这种现象的原因。
什么被认为是“veranillo”？
印度夏季是所谓的年度大气事件。 在夏季的最后几天和秋季的第一天，气温将比以前更高. 然后它将在秋季恢复其典型的秋季过程。
在南半球 冬天开始时也会发生同样的事情，称为 圣胡安的夏天. 之所以这样称呼，是因为它接近 24 月 XNUMX 日，即圣约翰命名日。
圣米格尔之夏有什么科学依据？
几乎所有事物都有天气谚语，有许多谚语和流行的信念。 事实是 没有任何科学理由可以证明这个“印度夏天”或其他任何事情的合理性. 尽管如此，它发生的原因有几个。
XNUMX月底，夏天已经过去，我们迎来了秋天的第一个打击。 一年中的这个时候的特点是季节之间的过渡。 温暖的日子穿插着凉爽的日子。 不断变化的气氛通常会导致接下来几天的“好天气”。
只是一个机会
如果我们进一步观察，天气变化的趋势将持续几周，直到秋季完全安装。 实际上， 11 月 XNUMX 日，“Veranillo de San Martín”举行。，夏天的最后一次摇晃。
在过渡季节，例如秋季和 春天, 凉爽的日子与温暖的日子交替是正常的. 匹配圣人是另一回事。 以一种流行的方式，即使在今天，我们也将 Veranillo de San Miguel 命名为 XNUMX 月底发生的好天气事件。
圣米格尔有没有不是夏天的一天？
XNUMX世纪的卡塔赫纳洪水
尽管圣米格尔的夏天发生在大多数年份，但可能有些年份没有。 如果我们看一下这个日期前后发生的一系列重要事件， 1664 年和 1919 年在穆尔西亚发生洪水，其中有 20 人死亡。 还 1764年在马拉加，1791年在瓦伦西亚，1858年在卡塔赫纳. 在阿利坎特，29 年 30 月 1997 日至 XNUMX 日发生了悲惨的洪水。
事实上， 最近的洪水是 27 年 29 月 2012 日至 XNUMX 日， 影响 洛尔卡、卢布雷拉斯港、马拉加、阿尔梅里亚或阿利坎特，甚至造成数人死亡。
圣米格尔夏季的流行传统
流行的庆祝活动与这个时代的许多农业任务不谋而合喜欢复古。 由于户外活动，人们更关心天气。 这种现象最终成为我们的流行智慧，由父传子。
同样的事情发生在早春和晚冬。 好日子与寒冷的日子交替出现，但是，我们没有冬天。 这不是它可以在乡村或城市使用的日子。 因此，在没有人给他们名字的情况下，他们被忽略了。
为什么是夏天的木瓜？
还有其他名称，例如 Veranillo de los Arcángeles 或 Veranillo del Membrillo，因为它们与木瓜的成熟度相吻合。 木瓜是家庭一棵小树的果实 蔷薇科，并且是该属的唯一成员 基多尼亚. 这种树生长在凉爽和温带的气候中，原产于西南亚的高加索地区。 它从希腊抵达西班牙，后来出口到美国。
木瓜花在春天出现，在它的叶芽后面，并且是白色的，带有微红色的色调。
根据气候、地形、年龄和栽培系统的不同，这种树有不同的品种。. 在我们发现的木瓜品种中：
- 常见的： 它中等大小，皮肤呈金黄色。 它也很芳香。
- 类固醇： 它是黄色的，而且很大。
- 乌兰贾巨人： 在西班牙，它是最商业化的品种。 果实非常大，圆形，果皮光滑，呈淡黄色，内部呈白色。 它非常芳香，有酸味。
- 来自葡萄牙： 黄皮，圆润，果肉有香味。
- 哇德茂： 它与葡萄牙的品种非常相似。
木瓜收获季节是从九月底到十二月。. 当它们成熟时，它们会散发出强烈的气味，它们是一种非常芳香的水果，它们会失去形成水果绒毛的毛发覆盖物。 未成熟时几乎没有香气，全身布满细毛，颜色呈绿色，类似苹果。 在收获期间，建议小心不要触摸这些水果。 收获应在露水干燥时进行，以防止果实腐烂。
在西班牙, 木瓜最常见的烹饪用途是 木瓜肉或果酱，还有蜜饯. 但是，它用于搭配肉类和鱼类。 国际亮点：木瓜tagine，一道典型的马格里布美食； 法国科蒂尼亚克，一种有色木瓜果冻； Pastafrolas，一种阿根廷蛋糕，还有英国木瓜酱，用来做布丁。
木瓜肉食谱
因为这里我们有点厨师，所以我们为您提供木瓜肉的制作方法。
成份：
- 2公斤木瓜
- 2公斤糖
- 肉桂棒
- 柠檬汁
制备方法：
去皮切 榅桲 分成四块，取出心脏。 你把它们放在一个容器里 水和柠檬。 当它们全部完成时，您将它们从水中取出并称重 与糖相同数量的木瓜. 把所有东西放在高压锅里 肉桂棒. 一旦蒸汽开始冒出，将阀门和 用小火煮20或25分钟. 阀门不得旋转。 让锅冷却直到可以打开。 现在 打败一切，在搅拌机的帮助下，和 将其倒入您要存放的容器中，直到它凝固。
我希望这些关于圣米格尔夏季的信息对你有用，如果你敢于使用这个食谱，请告诉我们结果如何。