Яблука є одними з найбільш поживних і універсальних фруктів, які ідеально підходять для приготування смачних страв для всієї родини. Сьогодні ми познайомимо вас з різними рецепти з яблуками що ви можете зробити легко і просто.
Смачний і здоровий спосіб харчування
Рецепти з яблуками
Яблуко - це плід, отриманий в результаті вирощування дерева Malus domestica, родом з Центральної Азії, їх вирощують і вживають протягом багатьох років, досягаючи Америки завдяки іспанським, португальським та британським поселенцям.
Яблуко містить такі корисні елементи, як пектин, клітковина, кальцій, залізо, амінокислоти, які впливають на імунну систему, травну систему або в склад тканин; крім того, антиоксиданти (катехіни) і цукри (фруктоза, сахароза і глюкоза).
Нижче ми детально розповімо про чотири рецепти з яблуками які ви можете зробити вдома, всією сім’єю і без особливих труднощів.
яблучний пиріг
Інгредієнти
- 125 г маргарину або розм’якшеного вершкового масла
- 200г борошна
- 3 яйця
- 8 г ванільного цукру
- 125г цукру
- 1 щіпка солі
- 2 чайні ложки дріжджів (подрібнених)
- 2 столові ложки молока
- Сік 1/2 лимона
Для верхньої частини торта:
- 750 г яблук
- 75 г маргарину або вершкового масла
- Прикрашати:
- 2 столові ложки абрикосового варення
- 1 столова ложка води
Підготовка
Перше, що ми зробимо в цьому рецепті з яблуками, це зняти шкірку з яблук і нарізати шматочки, роблячи довгий надріз на кожному шматочку, залишаючи фрукти для продовження приготування.
Для приготування тіста збиваємо в мисці маргарин або вершкове масло, у міру збивання додаємо звичайний і ванільний цукор, лимонний сік і дрібку солі. Все це проводиться без припиняння збивання.
Міксером на максимальній потужності потроху додаємо кожне яйце, при цьому в окремій ємності змішуємо борошно разом з дріжджами, щоб потім з’єднати його з сумішшю в мисці.
Продовжуючи збивати, додайте дві столові ложки молока, продовжуйте збивати ще кілька секунд, поки не вийде однорідна суміш з усіма інгредієнтами.
У форму діаметром приблизно 25 см, попередньо змащену маслом, щоб тісто не прилипало, виливаємо суміш, щоб вона виглядала абсолютно гладкою.
Перед приготуванням викладіть яблука на суміш у формі кільця або корони. Розтоплюємо 25 г вершкового масла і викладаємо на яблука, потім відправляємо заготовку в духовку при 180° (розігріту) приблизно на 40-45 хвилин.
Коли пиріг буде майже готовий, помістіть столові ложки варення і воду в невелику каструлю, постійно помішуючи до кипіння.
На завершення проціджуємо абрикосовий сироп, щоб у ньому не було грудочок. Після того, як пиріг буде готовий, його дістають з духовки, полірують сиропом і дають охолонути, перш ніж виймати його з форми (розливати).
Цукеркові яблука
Інгредієнти
- Червоні яблука (кількість залежить від кількості, яку ви хочете приготувати)
- 1/2 столової ложки червоного харчового барвника
- 300г цукру
- 100г вершкового масла
- Сік 1/2 лимона
Підготовка
Яблука дуже добре вимийте, потім обсушіть і, не знімаючи шкірки, трохи відріжте два кінці, щоб вставити крізь них велику дерев’яну паличку.
У каструлю помістіть цукор і лимонний сік, також додавши дві великі столові ложки води, дайте варитися на повільному вогні. Зачекайте, поки цукор розтане, постійно помішуючи, щоб він не пригорів.
Коли цукор розтане, додайте вершкове масло і продовжуйте готувати на повільному вогні, постійно помішуючи. Коли краї карамелі почнуть забарвлюватися, вимкніть вогонь і додайте барвник, добре перемішавши заготовку.
Наповніть ємність холодною водою і поставте її поруч із готовою карамелью. Тримаючи яблука за паличку, занурте їх у карамель, переконавшись, що вони повністю покриті.
Відразу після цього вийміть їх і покладіть в холодну воду, щоб карамель охолола і застигла, пам’ятайте, що шар не повинен бути занадто товстим, інакше буде дуже важко з’їсти.
Яблучний торт
Інгредієнти
- 1 натуральний йогурт
- 3 склянки (така ж міра йогурту) борошна, що самопіднімається
- 3 яйця
- 2 склянки цукру (за мірою борошна)
- 2 яблука
- Рослинна олія
- Ваніль
- Цедра лимону
- Абрикосове варення
Підготовка
Для цього рецепта з яблуками почніть з того, що розігрійте духовку до 180°, щоб вона розігрілася. У мисці змішайте яйця разом з цукром, поки вони належним чином не з’єднаються і не стануть білими.
До цієї суміші додайте йогурт, пізніше в міру цього (стакан) влийте таку ж кількість рослинної олії, також додайте ванільну есенцію і цедру лимона.
Коли всі ці інгредієнти повністю перемішані, поступово додайте борошно. Після завершення суміші виливаємо її в попередньо змащену маслом і посипану борошном форму, якщо хочеш, можна покласти на неї папір для випічки.
Далі буде очищати яблука від шкірки, розрізати їх на чотири частини, а потім тонкими скибочками. Покладіть скибочки на тісто від центру по колу, покриваючи все це.
Випікайте 40 або 45 хвилин, до повної готовності. Після закінчення цього часу вийміть пиріг з духовки (дайте йому охолонути кілька хвилин), потім розімніть його і дайте йому ще трохи охолонути; На завершення розмажте абрикосове варення за допомогою кухонного пензлика.
Якщо вас зацікавили ці рецепти з яблуками, ми запрошуємо вас продовжити приготування смачних тортів і тортів з фруктами, перейдіть за посиланням і дізнайтеся, як приготувати вишуканий рецепт з манго: Манго Шарлотта.
Рецепти з яблуками: Яблука фаршировані куркою
Інгредієнти
- 8 яблука
- 2 Cebollas
- 500г курячої грудки
- 2 столові ложки родзинок
- Оливкова олія екстра вірджин
- 2 кедрових горіха
- Сіль і перець за смаком
- розмарин (гілки)
Підготовка
Почнемо з миття яблук і зрізання верхньої частини (кришки), а потім видаляємо м’якоть, яку нарізаємо і залишаємо для подальшого використання.
На сковороді з оливковою олією обсмажте нарізану тонкою соломкою цибулю до золотистого кольору, додайте кедрові горіхи, родзинки і, коли вони злегка приготуються, додайте яблука (на середньому вогні).
Коли яблуко буде готове, додайте курку, попередньо нарізану невеликими шматочками і приправлену. Після того, як ці інгредієнти змішані, поміщаємо заготовку всередину яблука, додаємо раніше вийнятий шматочок яблука (кришку) і вливаємо трохи оливкової олії.
Щоб завершити цей рецепт яблуками, відправляємо в духовку при 200 ° C, попередньо розігріту, приблизно на 30 хвилин. Для подачі яблук прикрашаємо гілочкою розмарину.