Виявляється, що з кінця вересня до початку жовтня в північній півкулі стабільна погода і температура вище норми для тієї пори року. Його в народі називають Літа Сан-Мігель тому що він збігається з іменинами Сан-Мігеля.
У цій статті Ми розповімо трохи більше про це явище та культурне середовище навколо нього.
Веранільо де Сан Мігель
Протягом осені часто бувають періоди, кожен тривалістю в кілька днів, коли погода нагадує нам про літо, із спекотними сонячними днями в середині дня. Літо Сан-Мігель є найвідомішим із цих теплих часів і носить ім’я святого, оскільки воно зазвичай припадає на день його іменин, який святкується Вересень 29. Тут ми пояснимо причини цього явища.
Що вважається «вераніло»?
Баянське літо – це так звана щорічна атмосферна подія. В останні дні літа та в перший день осені температура буде вищою, ніж раніше. Потім восени він відновить свій типовий процес падіння.
У південній півкулі Те ж саме відбувається, коли починається зима, відома як Літо Сан-Хуан. Називається він так тому, що близько 24 червня, іменини Святого Івана.
Яку наукову основу має літо Сан-Мігель?
Майже на все є приказки про погоду, багато приказок і народних повір’їв. Правда така немає жодної наукової причини, яка б виправдовувала це «бабіне літо» чи щось інше. Все-таки є кілька причин, чому це відбувається.
Наприкінці вересня закінчилося літо і настала перша осінь. Для цієї пори року характерні переходи між сезонами. Теплі дні чергуються з прохолодними. Змінна атмосфера зазвичай призводить до «гарної погоди» протягом наступних кількох днів.
просто шанс
Якщо дивитися далі, то тенденція зміни погоди збережеться ще кілька тижнів до повного монтажу восени. Насправді, 11 листопада відбудеться «Веранільо-де-Сан-Мартін»., останній поштовх літа.
У перехідні сезони, такі як осінь і Primavera, це нормально, що прохолодні дні чергуються з теплими. Збіг зі святим – це щось інше. У популярній формі навіть сьогодні ми називаємо Веранільо-де-Сан-Мігель гарною погодою, яка припадає на кінець вересня.
Чи був день у Сан-Мігелі, який не був би літнім?
Потоп Картахени в XNUMX столітті
Хоча літо Сан-Мігеля припадає на більшість років, може бути, що в деякі роки його немає. Якщо ми подивимося на низку важливих подій, які відбулися навколо цієї дати, повені сталися в Мурсії в 1664 і 1919 роках, де було 20 смертей. Також в Малазі 1764 р., Валенсії 1791 р. і Картахені 1858 р.. А в Аліканте з 29 по 30 вересня 1997 року сталася трагічна повінь.
Насправді, остання повінь була 27-29 вересня 2012 року, впливаючи Лорка, Пуерто-Лумбрерас, Малага, Альмерія або Аліканте, навіть спричинивши смерть кількох людей.
Популярна традиція літа Сан-Мігель
Народні свята збігаються з багатьма сільськогосподарськими справами цього часуяк вінтаж. Через активний відпочинок людей більше хвилює погода. Це явище з часом стало нашою народною мудрістю, яка передавалась від батька до сина.
Те ж саме відбувається на початку весни і в кінці зими. Гарні дні чергуються з холодними, однак у нас не буває зими. Це не той день, коли його можна використовувати на дачі чи в місті. Тому їх ігнорують, не називаючи їх імені.
Чому айва літня?
Є й інші назви, наприклад Veranillo de los Arcángeles або Veranillo del Membrillo, оскільки вони збігаються з терміном дозрівання айви. Айва — плід невеликого деревця родини Rosaceae, і є єдиним представником роду Сидонии. Це дерево росте в прохолодному і помірному кліматі і є рідним для Кавказу в південно-західній Азії. Він прибув до Іспанії з Греції, а потім був експортований до Сполучених Штатів.
Квіти айви з’являються навесні, за бруньками її листяі білі з червонуватими відтінками.
Існують різні сорти цього дерева в залежності від клімату, рельєфу, віку та системи вирощування.. Серед сортів айви ми зустрічаємо:
- поширені: Він середнього розміру, його шкірка золотисто-жовта. Він також досить ароматний.
- Стероїд: Він жовтого кольору і великий.
- Вранджа Гігант: В Іспанії це найбільш комерційний сорт. Плід дуже великий, округлої форми, з гладкою шкіркою і жовтуватим відтінком, всередині білуватий. Він дуже ароматний і має кислий смак.
- З Португалії: З жовтою шкіркою і досить круглою, має ароматну м’якоть.
- Вау де Мау: Він дуже схожий на сорт з Португалії.
Сезон збору врожаю айви – з кінця вересня до грудня.. Коли вони дозрівають, вони виділяють інтенсивний запах, вони є дуже ароматними фруктами і втрачають волосяний покрив, який утворює пушок на плодах. У незрілому вигляді він практично не виділяє аромату, вкритий волосками, зелений колір, схожий на яблуко. Під час збору врожаю бажано бути обережним, щоб не торкатися цих плодів. Збір врожаю слід проводити, коли роса висохне, щоб запобігти загнивання плодів.
В Іспанії, найпоширенішим кулінарним використанням айви є м'ясо айви або варення, а також компот. Однак його використовують для супроводу м’яса та риби. Міжнародні визначні місця: айва тажин, типова страва кухні Магрибу; французький котіньяк, кольорове желе з айви; пастафролас, різновид аргентинських тортів, і англійський соус з айви, використовуваний для приготування пудингу.
Рецепт м'яса айви
Оскільки ми тут трохи кулінари, ми залишаємо вам рецепт приготування м’яса айви.
Інгредієнти:
- 2 кг айви
- 2 кг цукру
- Паличка кориці
- Лимонний сік
Розробка:
очистити і нарізати айва на чотири частини і вийміть серце. Ви кладете їх у контейнер з вода і лимон. Коли вони всі, ви дістаєте їх з води і зважуєте така ж кількість айви, як і цукру. Помістіть все разом в скороварку с паличка кориці. Як тільки почне виходити пара, поставте клапан і варіть їх 20 або 25 хвилин на повільному вогні. Клапан не повинен обертатися. Дайте горщику охолонути, поки його не можна буде відкрити. Тепер побити це все, за допомогою блендера, і Розлийте його в ємності, в яких ви хочете його зберігати, поки він не застигне.
Сподіваюся, що ця інформація про літо Сан-Мігель була вам корисною, і якщо ви наважитеся на рецепт, розкажіть, чим він у вас вийшов.