Meksika, Mezoamerikan bölgesini oluşturan diğer ülkelerle birlikte geniş bir bitki çeşitliliğine sahiptir. Bazı bitkilerin tıbbi kullanımları, süs olarak ve mutfakta kullanıldığı bilinmektedir. Bu nedenle, Dalhia cinsinin türleri ve çaprazlanmış ve birçok çeşit veya çeşidin oluşturulmasına yol açan diğer türler gibi dünyanın farklı yerlerinde yetiştirilmektedirler. Sizi Meksika Florası hakkında biraz daha bilgi edinmeye davet ediyorum.
Meksika'nın Büyük Florası
Meksika, Guatemala, Belize, El Salvador ve Kosta Rika, Nikaragua ve Honduras'ın batı bölgeleri gibi ülkelerle birlikte Mesoamerica bölgesinin bir parçasıdır. Bu bölge, özellikle mısır bitkisine dayanan yiyecekler ve milpa'yı oluşturan üçlü (mısır, kabak ve fasulye) çok benzer kültürel özelliklere sahiptir. Bu bölgenin büyük bitki çeşitliliği, iklimi ve ekolojik toplulukların çeşitliliği ile orografisi tarafından şartlandırılmıştır, bu da insanların birkaç türü tanımasını ve evcilleştirmesini, onları çeşitli şekillerde kullanmasını desteklemektedir.
Bu bitkiler, gıda, süs ve tıbbi bitkiler olarak yararları nedeniyle insanlara fayda sağlamış ve birçoğu Meksika ve Mezoamerikan bölgesi sınırlarını aşmıştır. Bazı bitkiler diğerlerinden daha az bilinir, ancak yine de dünya çapında önemli endüstrilerin temelini oluştururlar ve bunlardan bazıları da gelecek vaat eden türlerdir.
Temsili bitki türleri
Meksika coğrafyası gereği, düşük yaprak döken ormanlar, mangrovlar, çöller, ılıman ve tropikal ormanlar gibi farklı ekosistemlerin oluştuğu ovalardan, vadilerden, sıradağlardan oluşur. Çayırların, sualtı çayırlarının oluşturduğu kıyı deniz ekosistemleri. Meksika ülkesinin büyük bir çiçek çeşitliliğinin kaynaklandığı ekosistemler. Meksika'nın en temsili türleri arasında aşağıda isimlendirilmiş ve açıklanmıştır.
avokado
Avokado (Amerikan persea'sı) Muhtemelen Mesoamerica bölgesine özgü bir meyve ağacıdır ve vahşi popülasyonları bugün hala bulunabilir. Şu anda, ekimi gezegenin farklı tropikal bölgelerine yayılmıştır. Aztekler, avokado adının türetilmiş olabileceği "ahuacatl" olarak adlandırdılar. Chibcha Kızılderilileri buna şu anda batı Kolombiya'da kullandıkları bir isim olan “tedavi” diyorlardı. Ayrıca İnkalar buna Popayán, Ekvador ve Peru'da kullandıkları bir ad olan "avokado" adını verdiler.
ahuehuete
Bu kozalaklı ağaç Ahuehuete (Taxodium huegelii) 500 yıldan fazla yaşayabilen Meksika Cumhuriyeti'nin ulusal ağacıdır, Cupresaceae ailesine aittir. Boyu 40 metreden fazla olan, gövdesinin çapı 2 ila 14 metre arasında olan, düzleştirilmiş doğrusal yaprakları olan, konileri veya hafif küresel konileri olan bir kozalaklı ağaçtır. Ahuehuete'nin eylemleri nehirlerin kıyısında görülebilir ve kökleri suya batmış halde büyür.
Mavi agav
Bu Mavi Agave etli bitki (Agave tekilana), Agavaceae ailesine aittir, çöl ekosistemlerinde yetişen bir bitkidir, damıtım endüstrisinde Meksika'dan geleneksel bir alkollü içecek olan tekila yapmak için kullanılır. Yaprakları mızrak şeklinde ve rozet şeklinde sıralanmıştır, çiçekleri 3 metreye kadar büyüyebilen uzun bir çiçek salkımına sahiptir, içinde yüzlerce çiçeğin büyüdüğü, çiçeklenme geçtiğinde bitki ölür.
tamirci ağacı
Malvaceae familyasından bir ağaçtır, yaprak dökmeyen yaprakları vardır ve yaklaşık 30 metre boyundadır. Tamirci Ağacı (Chiranthodendron pentadactylon), Çiçeklerinin küçük ellere benzemesi, çiçeklerinin renginin yoğun kırmızı olması ve meyvelerinin odunsu kapsüller olması nedeniyle halk arasında bu adla bilinmektedir. Yaprakları ve tohumları febrifüj, analjezik ve antienflamatuar hazırlamak için kullanılır. Tamales sarmak için yapraklarının kullanılması gibi yiyecek hazırlamak için.
maun ağacı
maun ağacı (Swietenia macrophylla), Nemli Meksika ormanlarında yetişen bir türdür. Dayanıklı ve güzel ahşabı için dünya çapında takdir edilen bir kereste ağacıdır. Ortalama yüksekliği yaklaşık 60 metre, gövdesi 1,5 metre çapında, odunu kırmızımsı, yaprakları koyu yeşil ve çiçekleri sarımsı yeşildir.
La Ceiba
Bu büyük ağaç Ceiba veya ceibo (Ceiba pentandra), Mesoamerica bölgesine özgüdür, şu anda Malvaceae familyası içinde tanımlanmıştır, yakın zamana kadar Bombacaceae familyasına aitti. Yaprak döken, gövdesi dikenli, şişkin bir ağaçtır, yaklaşık 70 metre yüksekliğe ve 3 metre çapa kadar büyür, 5 ila 9 küçük loblu bileşik yaprakları vardır. Çiçekleri beyaz, meyveleri kapsül ve tohumları kapok lifleri ile kaplıdır.
ölü çiçek
Cempasúchil, Cempaxóchitl veya ölü çiçeği ortak adlarıyla anılan otsu bir bitkidir (Tagetes erecta), yaprakları bileşiktir ve turuncu-sarı ila tuğla kırmızısı çiçeklerden oluşan bir bölümdür. Antik çağlardan beri, Kolomb öncesi yerli halk, bu Cempasúchil bitkisini, Cempaxóchitl'i veya ölülerin çiçeğini, tanrılara veya ölülere saygı göstermek için törenlerde kullandı. Tıbbi bitki, boya ve böcek ilacı olarak kullanılır.
Şili
acı biber (Capsicum yıl), Solanaceae familyasından gıda olarak yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Şili, geleneğin Meksika yemek tariflerinde kullandığı baharatlı bir tada sahip bir meyvedir, herdem yeşil yapraklı, basit, tek veya çiftler halinde bir çalıdır, yüksekliği 80 ila 100 santimetre arasında olan bir bitkidir. Meyveleri uzundur ve ayrıca birçok tohumla kırmızıdan neredeyse siyaha kadar yuvarlak meyvelerdir. Şili ile soslar veya Meksika köstebekleri yapabilirsiniz ve bu, Oaxaca'nın kültürel mirası olarak kabul edilir.
sapodil
Chicozapote veya sakız (Manilkara zapotası), Meksika, Orta Amerika ve Güney Amerika'ya özgü bir ağaçtır. Boyu yaklaşık 30 metre, gövdesi 1,25 metre çapında, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Yaprakları aglomere ve sade, tek çiçekli, tatlı aromalı, meyvesi dut, etli ve zengin tatlı aromalı, meyveleri yenilebilir. Ayrıca çıkardığı lateks nedeniyle sakız ağacı da diyorlar, sakız malzemesinin geldiği yer bu ağaçtan geliyor.
Kopal
kopya (Bursara kopallifera) yaklaşık 8 metre yüksekliğinde, gri reçineli kabuğu olan, bileşik yaprakları, beyaz çiçekleri ve kırmızı meyveleri olan bir ağaçtır. Amerika ve Avrupa'da dağıtılmaktadır. Reçine, eski zamanlardan beri Meksika yerli halkı tarafından manevi temizlik yapmak için yakılır.
Epazot
Epazot bitkisi (Disfanya ambrosioidler) basit veya dallı gövdeli, tüylü ve secdeli, basit yapraklı, yeşil çiçekli ve küçük boyutlu bir bitkidir. Aromatik bir bitkidir. Boyu 40 cm ile 1 metre arasındadır. Tropikal yaprak döken ormanlarda, kserofitik çalılıklarda, meşe ormanlarında, karışık meşe ve çam ormanlarında bulunur. Yayılma kapasitesinin yüksek olması nedeniyle yabani ve kültür bitkisi olarak neredeyse tüm Meksika bölgesinde yayılış gösterir.
Fasulye veya karaota
Fasulye veya karaota (Phaseolus vulgaris), yenilebilir kullanım için Meksika'ya özgü otsu bir bitkidir. Meksikalıların temel diyetinin bir parçasıdır, kırmızı, beyaz, siyah veya alacalı veya benekli farklı renklerde tahıllar üreten farklı ekili çeşitler vardır. Pişmiş yenirler.
taranmış
Gateado veya rom-rom ağacı (astronium graveolenleri), Kaplan derisine benzeyen benekli bir gövdeye ve dolayısıyla ortak adı "sürünme" olan gövdesinin dış kabuğu, lekeler bırakarak çıkan gri ve iç kabuğunu görme arasında sarıdır. Yaklaşık 60 metre yüksekliğinde ve yaprak döken bir ağaçtır.
huanacaxtle
Huanacaxtle ağacı (Enterolobium siklokarpum) yaklaşık 45 metre boyundadır ve büyük bir taç ile 3 metrelik bir gövde çapına sahiptir. Süs amaçlı ve kereste olarak kullanılan bir ağaçtır. Bileşik yaprakları ve yeşil çiçekleri vardır.
jicama
Jícama veya Meksika şalgamı adı verilen tırmanma alışkanlığı olan bu otsu bitki (pachyrhizus erosus) yaklaşık 5 metre uzunluğa kadar büyür, üç yapraklı yapraklı, çiçekleri leylak veya menekşe, meyveleri baklagillerin tipik baklalarıdır. Çapı yaklaşık 30 santimetre kalınlığında yumrulu bir köke sahiptir. Dış rengi kahverengi, içi beyaz, yenilebilir ve tadı tatlıdır.
Mısır
Mısır (Zea mays) adı verilen bu otsu bitki, Meksika'ya özgüdür ve Kolomb öncesi yerli halk tarafından 10.000 yıl boyunca yetiştirilmiştir. Çoğu Amerikan ülkesinin diyetinin bir parçasıdır. Avrupa'ya fatihler tarafından getirildiği için dünyada ılıman iklime sahip ülkelerde yetiştirilmektedir. Poaceae familyasına ait, ikievcikli bir bitkidir, dişi çiçekleri kısa yan gövdelerde, erkek çiçekleri apikal kısımlarda doğar. Erkek çiçeklerden mısır başakları çıkar.
mesquite
mesquite (Prosopis spp.), yaklaşık 9 metre yüksekliğe ulaşabilen küçük bir ağaçtır. Kurak ve yarı kurak bölgelerde yayılış gösterir. Gövdesi iğnelidir, bileşik ve bölünmüş yapraklara sahiptir, çiçekleri sarıdır ve başak benzeri bir çiçek salkımına sahiptir. Meyveleri çok besleyicidir ve hem hayvanlar hem de insanlar tarafından yenir, doğrudan veya tatlı olarak hazırlanan un içinde tüketilir.
Nance
Nance (Byrsonima crassifolia) ortalama boyu 3 ila 15 metre arasında olan küçük bir ağaçtır, yaprakları yaprak döken ve basittir. Yarı kurak bölgelerde dağıtılır. Sarı çiçekleri vardır ve olgunlaştığında kırmızıdır. Meyveleri sarıdan turuncuya değişen renktedir ve meyveleri taze yenir veya mutfak yemeklerinde hazırlanır.
Milpa ve Meksika Florası
Meksika'da ortaya çıkan ve daha sonra dünya çapında tanınan ilk bitkilerden bazıları, milpa'nın bir parçası olan bitki türleridir. Mısırla bütünleşen Mesoamerica kültürünün bir parçası olan tüketim için bitki üçlüsü nedir? (Zea mays), 10.000 yıldan daha uzun bir süre önce yerli Meksikalılar tarafından evcilleştirilen bitki. Raporlara göre şu anda sadece Meksika'da yaklaşık 60 yarış sayıldı. Beş yenilebilir türün adlandırıldığı fasulye ile birlikte: Phaseolus vulgaris (çok sayıda çeşitle birlikte), P. coccineus, P. acutifolius, Phaseolus lunatus ve P. Phaseolus polyanthus.
Milpa'nın bir parçası olan bir başka sebze de, isimlendirildikleri kabak türleridir, dört tür: Cucurbita pepo, C. ficifolia, C. argyrosperma y C. moschata. Meksika'ya özgü diğer bitki türleri, sözde quintanillerdir. (Amarantus spp.), kül rengi quelites, huauzontles (Chenopodium berlandieri alt sp. ceviz), ve epazote veya paico olarak bilinen türler (Disfanya ambrosioides), Cizvitlerin tıbbi özellikleri nedeniyle diğer Güney Amerika ülkelerinde bilinir hale getirdikleri.
Bu bitki türlerine ek olarak, geleneksel milpa, meyveleri sosların, güveçlerin ve Meksika ve Orta Amerika'nın geleneksel diyetinin diğer yemeklerinin hazırlanmasında kullanılan Solanaceae familyasından bitkilerden oluşur. isimlendirilmiş. (kırmızı biber yıllık y C. günah), miltomat, yeşil domates veya tomatillo (Physalis philadelphica) ve küçük kiraz domates veya kiraz domates (solanum lycopersicum Var. serasiform).
Meksika Florasının Kullanım Alanları
Meksika florasını oluşturan bitkilerin çoğu, İspanyol öncesi zamanlardan beri tıbbi, süs ve yenilebilir olarak kullanılmıştır. Yenilebilir bitkiler arasında, guava veya “xaxócotl (Psidyum guajava), siyah sapot (Diospiros digyna), pápalos veya “papaloquílitl” (Porofilum spp.), hangi amblemi Guerrero ve Morelos eyaletinin çeşnileri, “guaje” veya “uaxin” (lucaena spp.), erik veya “xócotl” (spondialar spp.), nanches (byrsonima spp.), muhallebi elmaları (annona cherimola) ve soursop (Annona muricata).
Yenilebilir ve zanaatkar önemi olan Meksika florasının diğer temsili bitki türleri, İspanyol fethinden beri bilinmektedir. Bunların çoğu fatihler tarafından Avrupa'ya getirildi ve şu anda nutrasötik özellikleri için kullanılıyor, aralarında chias, "chian" veya "chiyan", Nahuatl'ın küçük tohumlara atıfta bulunma yolu. Lamiaceae familyasından küçük tohumlara sahip olan, nemlendirildiğinde onları çevreleyen müsilajı nemlendiren ve yapışkan görünen bazı bitkilere atıfta bulunan kelimeler.
Antik çağda bu türler, Mezoamerikan bölgesinde, özellikle bugünlerde "chia pinta" veya "chia blanca" olarak bilinen türler boyunca gıda maddeleri olarak yaygın şekilde kullanılmıştır. (Adaçayı) ya da "siyah ya da beyaz chian" (Hyptis suaveolens), Bunlar atole, pinole veya yarasa adı verilen alkolsüz bir içecek olarak hazırlanarak, tamales veya tohumları kavrulup filizlendirilerek tüketilirdi. Haraç yoluyla elde edildiler.
Tıbbi kullanımı olan bitkiler arasında, bazıları infüzyon hazırladıkları ve hatta "kuachalalat" gibi etkinlikleri ile dünya çapında tanınan patentli ilaçların ana parçası oldukları adlandırılabilir.julia adstringens), gastrit tedavisinde gösterilen büyük değer. Tıbbi olarak kullanılan diğer bitkiler, Brazilwood veya "tlahcuilolquáuitl2 (Haematoxylum brasiletto) ve toloache veya “tolohuaxíhuitl” (Tatula spp.), bu cinsten 14 Meksika türü sınıflandırılmıştır, en çok kullanılanı D. stramonyum.
D. stramonyum, Cruz-Badiano Codex'te zaten tıbbi olarak tanımlanmış ve lapa olarak kullanılan bir türdür. Florentine Codex'te geçen aynı şekilde, ikincisinde bu bitkinin sarhoş edici olması ve onu tüketen kişilerde kalıcı olarak delirdiği için onarılamaz hasarlara neden olabileceği istisnası yapılır, bu nedenle kullanımı çok fazladır. hassastır ve her zaman haricen kullanılması ve kesinlikle yutulmaması gerektiği vurgulanmıştır.
Meksikalılar için süs ve ritüeller için kullanılan önemli bir bitki cempasúchil veya “cempoalxóchitl”, “yirmi çiçek” anlamına gelen bir Nahuatl adıdır (Tagetes erecta), Meksikalılar Ölüler Günü kutlamalarında (1 ve 2 Kasım) çiçeklerinin sarısını vurgulayarak ölülerini onurlandırmak için kullanırlar. Tagetes dünyanın başka yerlerinde süs bitkisi olarak kullanılmaktadır.
Süs önemi olan bir diğer bitki ise plumeria rubra, Çoğunlukla Flor de Mayo adıyla bilinen bu çiçek, çiçeklerinin kırmızı, sarı, beyaz ve pembe farklı renklerinden dolayı bahçeleri süslemek için popüler hale geldi. İspanyol öncesi zamanlardan beri, önemli lordlara saygı göstermek için çiçekleriyle çelenkler yapıldı, bugün Hawaii'de adaya gelen ziyaretçileri ağırlamak için haşhaş çiçekleri veya belediye başkanı ile çelenkler yapıyorlar.
Orkidelerin çeşitli türleri aynı zamanda Meksika florasının bitkileridir, bakıma ve zevk almaya değer, Francisco Hernández'in (II. tzacuxochitl, birkaç türün olduğu Laelia, türler gibi laelia speciosa, y L. sonbahar, Süslemenin yanı sıra kuş tüyü sanatında tutkal veya yapıştırıcı olarak ve ayrıca giysilerde bitki pigmentlerini sabitlemek için de kullanılmıştır. Orkidenin başka bir cinsi de orkide olarak adlandırılabilir. Stanhopea çikolata ve nane aroması ile boğa veya coatzontecoxóchitl olarak bilinen spp.
Aynı şekilde, bu açıklamalarda tuberose veya omixóchitl (Polianthes tuberosa), Meksika'da kiliselerde yaygın olarak kullanılan tatlı aroması ile sarhoş edicidir ve bu nedenle kokusu, dini tapınakların veya uyanışların kokusuyla yakından ilişkilidir. Çiçeklerinin ömrü ve aroması nedeniyle kesme çiçekler için yetiştirilen bir bitkidir. Hawaii'de çiçekleri, ziyaretçiler için çelenk veya çiçek kolyeleri yapmak için de kullanılır.
Noel tarihlerinde, Atatürk çiçeği veya cuetlaxóchitl (sütleğen pulcherrima), Kaliforniya bahçecilik endüstrisi tarafından yaygın olarak yetiştirilen İngiliz Atatürk çiçeği olarak adlandırılır. Son olarak, Nahuatl'daki Aztekler tarafından atlcotlixochitl olarak adlandırılan Meksika Ulusal Çiçeği Dahlias, Meksika'ya özgüdür. Yıldız çiçeği veya yıldız çiçeği, süs güzelliği için çok beğenilen bir çiçektir. Çoğu zaman, en güzel çeşitlerin tohumlarını satın almak için büyük meblağlar ödenmiştir. Bu ülkenin ulusal çiçeği olarak, tarihini ve önemini çok az kişi bilir.
Aşağıdaki yazıları okuyarak sizi harika doğayı ve onunla nasıl ilgileneceğinizi öğrenmeye devam etmeye davet ediyorum: