El Venezuelansk kaniljebrød Det er den beste allierte vi kan finne på kjøkkenet vårt. ville du elsket å gjøre I denne artikkelen vil vi gi deg de beste tipsene for å tilberede denne deilige delikatessen på riktig måte.
En følgesvenn som ikke kan mangle ved bordet
Venezuelansk fjærpennbrød
El Venezuelansk kaniljebrød Det er et av de mest ettertraktede brødene og etterspurt av den venezuelanske familien. De er ideelle for en god frokost, til en god kyllingsuppe eller til og med som en av hovedpersonene våre ved et forrettsbord.
I noen områder av landet kan trekket være litt mer ristet, andre steder litt hvitere, selv størrelsen kan variere avhengig av sektor og bakeri. Uansett hva venezuelaneren foretrekker, tenker de alltid når de går inn i et bakeri, å ta et tappebrød.
I dag vil jeg gjennom denne artikkelen lære deg hvordan du lager dette deilige salte brødet, på en langstrakt måte slik at det aldri mangler i hjemmet ditt og enda bedre, at når det kommer ut av ovnen kan du nyte et nybakt kranbrød.
Når du tar risikoen for å forberede den og kan bekrefte hvor enkle og guddommelige de er, vil du ikke kunne slutte å forberede dem. Jeg anbefaler at du følger det venezuelanske kaniljebrødet med en Biffgryte at du kan få hvordan du forbereder den gjennom den lenken Biffgryte
Oppskrift
Før du forteller deg ingrediensene og trinn for trinn i denne oppskriften, er det viktig at du tar hensyn til å respektere hvile- og koketidene, temperaturen og selvfølgelig ha mye tålmodighet og kjærlighet, slik at den kommer ut av ti.
Vi trenger ikke mange redskaper utover et langt brett (du kan bruke det du har til å lage småkaker), en bolle for å plassere ingrediensene og en mikser. Hvis du ikke har en mikser hjemme, ikke bekymre deg! du kan gjøre forberedelsen med egne hender, bare forberedelsestiden vil være litt lengre.
Denne oppskriften er beregnet til å lage tre venezuelanske kaniljebrød på omtrent 250 gram hver. Hvis du trenger flere brød, dobler du bare ingrediensene. Ideelt sett bør du øve med den nøyaktige oppskriften, og etter at du har laget dine første brød, prøv å duplisere den.
Ingredienser
- 440 gr hvitt mel
- 7 gr gjær
- 9 g hvitt sukker
- 269 gram kaldt vann
- 18 g smør
- 8 gram salt
Preparación
Det første vi skal gjøre er å forvarme ovnen til 210° C. Vi vil også smøre litt vegetabilsk olje på brettene og ved hjelp av en serviett dekker vi hele brettet, inkludert hjørnene og kantene.
Så tar vi bollen og tilsetter det hvite melet, bakepulveret og det hvite sukkeret.
Vi tar blenderen og ved lav hastighet vil vi inkorporere ingrediensene litt etter litt. På samme måte vil vi gradvis legge til det kalde vannet til forberedelsen vår.
Når vannet er godt innlemmet i de tørre elementene, tilsetter vi det hakkede smøret. Vi holder hastigheten og lar ingrediensene blandes godt. På dette tidspunktet vil deigen få en jevn, enhetlig og litt gulaktig farge.
Uten å slutte å piske tilsetter vi saltet i form av regn, og vi lar det piske i cirka fem minutter, slik at det blir godt fordelt i blandingen.
Vi vil ta ut deigen og spre litt mel på bordet, vi vil arbeide den litt, lage sirkler og trykke med håndflaten i midten, strekke litt og bringe den til midten igjen.
Vi lager en deigball og dekker den med en klut, prøver å plassere den på et sted der det ikke er vind eller plutselige temperaturendringer. Vi lar den hvile i ti minutter.
Deigen vår måtte dobles i størrelse. Vi deler deigen i tre porsjoner på ca 250 gr. Vi går tilbake til forrige prosedyre, arbeider deigen i omtrent tre minutter og reserver den i form av en ball.
Vi tar en første porsjon, med håndflaten vår vil vi knuse deigen litt (ikke så mye) og vi vil lage den tradisjonelle formen til en fjærpenn.
Vi vil forsegle hjørnene og gjøre et lett trykk på deigen til den er flat. Vi ruller deigen til vi lager formen på fjærpennen igjen og forsegler sømmene veldig godt ved å trykke med fingrene.
Det er på tide å plassere hver porsjon deig i et annet brett.
Vi lar deigen hvile igjen i en time, igjen vil vi dekke og ta de samme forholdsreglene nevnt ovenfor.
Vårt venezuelanske tappebrød vil ha vokst i volum, noe som vil gi det den svampen som er så karakteristisk for dette brødet.
Vi vil ta en kniv og veldig forsiktig lage lette kutt diagonalt langs leggen. I tilfelle du ikke har gjær for deigen til å heve, kan vi erstatte den. I dette tilfellet anbefaler vi at du leser følgende oppføring med tittelen Hvordan erstatte gjær?
Vi skal bake i tjue minutter eller til brødene våre er gyldenbrune. Hvis du vil kan du piske et egg og ved hjelp av en pensel sprer vi det over hele toppen. Dette vil gi litt glans til brødet vårt.
Når den er godt tilberedt, ta den ut av ovnen og la stå i romtemperatur i omtrent ti minutter.
Klart, det er på tide å glede oss med dette deilige, praktiske og tradisjonelle brødet som vi ikke kan slutte å nyte på kjøkkenet vårt. For å bevare venezuelansk kaniljebrød kan vi nå bruke konserveringsteknikker som frysing. For å tine den må vi følge noen trinn. For å gjøre dette, inviterer vi deg til å lese følgende lenke med tittelen tine brød
Til slutt gir jeg deg følgende audiovisuelle slik at du kan se litt nærmere trinn for trinn i denne oppskriften. I denne videoen vil du kunne se en versjon av et litt knasende kaniljebrød, i tilfelle du er en av personene som liker denne teksturen i venezuelansk kaniljebrød.
Uansett hva din smak og preferanser er, ikke slutt å lage ditt eget fjærbrød, ha det gøy og vær kreativ på kjøkkenet. Du vil bli overrasket over alle tingene du vil kunne gjøre på kjøkkenet ditt og hvor glad familien din vil være.
Ikke stopp med kommentarene dine. Fortell oss hvilken annen kulinarisk kunst du vil at vi skal skrive om.