Vi anbefaler den utsøkte oppskriften for å lage det deilige Chilenske stekte empanadas, i denne artikkelen vil vi lære deg hvordan du lager dem i noen få trinn?
Chilenske stekte empanadas
Chilenske stekte empanadas er en typisk rett fra det søramerikanske landets gastronomi. Den består av en pai fylt med en oksegryte, godt krydret med krydder, hardkokt egg og rosiner. Det er virkelig en fryd. Her vil vi fortelle deg hvordan du gjør det steg for steg.
Chilensk stekt Empanadas oppskrift
Denne oppskriften representerer en god frokost, da den gir proteiner og karbohydrater for å starte dagen. Det kan også være en matbit på en spesiell ettermiddag. Innen chilensk gastronomi er det araucaria pinon. Dette produktet inneholder en rekke ernæringsmessige egenskaper og en gammel historie. Vi inviterer deg til å lese denne historien på følgende lenke Araucaria pinion
Ingredienser
- 2 kopper hvetemel
- 1 kopp saltlake (en kopp vann med salt og krydder) og vi fortsetter å bli med trepaletten.
- 2 ss olje
- ½ kilo kjøttdeig
- 2 middels løk
- 1 kopp svart oliven uten frø
- 1 kopp rosiner
- 2 kokte egg
- Sal
- Arter etter smak
- Nok olje til å steke
Preparación
Deretter vil vi fortelle deg trinn for trinn for å tilberede de chilenske stekte empanadaene.
Steg en
Det første du må gjøre er lapskausen. I Chile kaller de det "furu". For dette må vi finhakke løken. I de to spiseskjeene med olje, stek dem til de er gjennomsiktige. Tilsett kjøttet og forsegl det godt i minst ti minutter. Krydre etter smak. Sett i reserve.
Trinn 2
Nå er det opp til oss å lage deigen. Det første du må gjøre er å sikte hvetemelet. Det anbefales å føre den gjennom en fin sil. Plasser den i form av et fjell. Lag et hull i midten av melet og legg to spiseskjeer varm olje der. For å fjerne bruker vi en tresleiv.
Trinn tre
Nå inkorporerer vi den varme saltlaken. Etter hvert som vi integrerer ingrediensene, vil du kunne spesifisere når temperaturen lar deg elte for hånd.
Trinn fire
Når deigen er jevn, kjevle den ut med en kjevle til du får en veldig tynn deig. Du kan bruke en middels tallerken for å gi den en rund form.
Trinn fem
Nå, hakk de hardkokte eggene i små biter og ha oliven og rosiner for hånden.
Trinn seks
Når du har kuttet deigen i sirkler, legg en skje eller for å smake på lapskausen av kjøtt, egg, rosiner og oliven.
Trinn syv
Fukt nå kantene på deigen med litt vann. Støtt deg selv med fingertuppene. Forsegl empanadaen og brett deigen innover. Så videre.
Trinn åtte
Ha nok olje i en stekepanne og varm opp. Når det er varmt nok, stek hver av de chilenske stekte empanadaene.
trinn ni
Server dem varme
En annen chilensk stekt Empandas-oppskrift
Det finnes andre varianter av denne deilige oppskriften. Deretter vil vi fortelle deg hvordan du gjør det.
Til deigen
- ½ kilo hvetemel
- 60 gram margarin
- 1 egg
- ½ ts sukker
- 1 ss olje
- 125 ml melk
- Salt etter smak
Til kjøttgryta
- ¼ kilo kjøttdeig
- 1 løk finhakket
- 2 hardkokte egg i terninger
- 2 ss oliven med hull
- ½ ts spisskummen
- ½ ts sukker
- 30 gram rosiner
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- finhakket persille
- 40 ml melk
- 1 pisket egg
- Nok olje til å steke
Preparación
Det første vi skal forberede er deigen.
- Som vi gjorde i forrige oppskrift, sikter vi melet og lager det i form av et fjell.
- I midten legger vi margarinen i romtemperatur og kuttes i biter. En eggeplomme, sukker, salt og olje. Nå elter vi til det er helt homogent.
- Vi blander inn litt melk og elter uten å slutte å elte. Når du tar av fingrene
- Mel en flat overflate for å kjevle ut deigen.
- Vi utvider og kutter i en sirkel. La oss forsørge oss med en tallerken på omtrent 12 centimeter.
Fyll for stekte empanadas
- Vi har en panne med olje. Der skal vi forsegle kjøttet. Tilsett salt, pepper og spisskummen. Tilsett nå litt persille, sukker og salt.
- Tilsett så rosiner og oliven.
- Når kjøttet er gjennomstekt tar du det av varmen.
- Når sirklene har blitt hakket på forhånd, tilsett kjøttgryten med en skje.
- Vi legger de hardkokte eggene og forsegler empanadaene ved å brette innover.
- Pensle empanadaene med det sammenpiskede egget så de blir gyllenbrune.
- Nå i en stekepanne med nok olje fortsetter vi å steke empanadaene.
- Serveres varm.
Her viser vi deg en enkel video om denne deilige oppskriften.