Atraskite su mumis šiame įdomiame ir unikaliame straipsnyje viską apie kultūrą šalyje Majų ekonomika, jos organizavimas ir ūkinė veikla. Nenustokite skaityti! ir sužinosite, kokias savybes turėjo majai savo ekonomikoje.
Majų ekonomika: istorija, savybės, tipas ir kt
Majai buvo puikūs žmonės ikikolumbinėje Amerikoje, turėję didelę technologinę pažangą, kuri pralenkė savo laiką, bet kaip jie gyveno? Kuo jie maitinosi? Kviečiame perskaityti šį įdomų straipsnį ir sužinoti daugiau apie majų ekonomiką.
Niekas nežino šios didžios imperijos išnykimo aplinkybių, tiesa ta, kad įsiveržimas į Ispaniją galbūt neturėjo nieko bendro su tuo. Jie padarė didelę pažangą ekonomiškai, o kaip visuomenė ir kultūra, jie buvo kalendoriaus, pagal kurį galėjo tiksliai matuoti laiką, kūrėjai.
Majų ekonomikos istorija
Istoriškai majai niekada nesudarė imperijos, nes jie buvo skirtingi miestai, visiškai nepriklausomi vienas nuo kito ir visada kariavo vienas su kitu, nors kalbėjo ta pačia kalba ir turėjo panašias kultūras.
Pagrindinis visų majų miestų bruožas buvo socialinės padėties skirtumai, žinomi iš atrastų archeologinių liekanų.
Kaip įmonė, jie buvo įsikūrę Meksikos Jukatano, Kampečės, Tabasko ir Čiapaso valstijose, visoje Hondūro ir Belizo šalyje. Jų politinė organizacija niekada nebuvo vienetas, nes kiekvienas miestas veikė kaip nepriklausoma valstybė, pagrindinis miestas buvo Jukatanas, tačiau net ir tokiu atveju jie sudarė vieną visuomenę su ta pačia kultūra, religija, o organizacija buvo labai hierarchiška.
Skirtumas tarp klasių: politinių, religinių ir valstiečių, buvo labai gerai determinuotos, jos buvo teokratinės valstybės ir jų visuomenę lėmė medžiotojai ir rinkėjai, o iš ten atsirado kitos socialinės grupės, net ekonomika buvo paremta žemės ūkiu, medžiokle, žvejyba. ir prekyba tarp miestų. Kaip ūkininkai, jų pagrindinis derlius buvo kukurūzai, po to – pupelės, avokadas, tabakas ir medvilnė.
Pagrindiniai gyvūnai, kuriuos jie medžiojo, buvo džiunglėse ir didžiuosiuose kalnuose, kur jie buvo randami tarp jaguarų, vėžlių, gyvačių ir beždžionių, su šautuvais, lankais ir strėlėmis, taip pat spąstais, o žvejyboje jie naudojo kabliukus iš jūros kriauklių.
Jie turėjo išmokti prijaukinti gyvūnus, tokius kaip šunys ir paukščiai, įskaitant antis ir balandžius, jiems pavyko panaudoti bičių medų ir iš jų gautą vašką.
Tarpmiestinė prekyba buvo būtina šiai kultūrai, nes ji turėjo patenkinti kiekvieno regiono gyventojų poreikius, nes kiekvienas buvo iš dalies apsirūpinęs.
Kiekvienas iš kiekvieno miesto išteklių buvo skirtingas dėl geografinių ir žemės plotų skirtumų, todėl užsienio prekyba turėjo būti prioritetinė, remiantis to meto majų ekonomika.
Prekybą reprezentavo prekyba oda, krepšeliais, tekstilės gaminiais, keramika, medumi, vašku, žuvimi, elniena, druska ir net įvairių rūšių ginklais.
Pakeitimą padarė keliai, kurie, kaip buvo nustatyta, buvo akmeniniai takai, ne tokie puikūs kaip actekų, jie taip pat naudojo kai kuriuos vandens kelius, jų mainų priemonė buvo mainai, tačiau jie taip pat naudojo monetas prekybai, kuri galėjo būti jūra. lukštai, kakavos pupelės ir plokšti variniai lukštai.
Pagrindinės majų ekonomikos ypatybės
a.- Majai prasidėjo kaip vaisių rinkimo miestas, vėliau tapo medžiotojais, žvejais ir laikinais ūkininkais, kol jie ekonomiškai susijungė su kukurūzų auginimu. ir kitų rūšių grūdai.
b.- Kiti maisto produktai, kuriuos jie augino, buvo moliūgai, pomidorai, čili, kakava, raudonėliai ir avokadai. laukus, kad padidintų savo pasėlius, kuriais jie tapo savarankiški.
c.- Jie pirmieji sodinimui panaudojo Milpa sistemą, tai buvo agrarinė sistema, kurią naudojo mezoamerikiečiai, kur jų gamybos elementai buvo kukurūzai, pupelės ir moliūgai (Auyama), o kai kuriais atvejais – Čilė (aštrūs pipirai).
d.- Jų civilizacija progresavo ir jiems pavyko turėti amatininkų ir statybininkų, tuo pat metu jie pradėjo prekiauti su kitais kaimyniniais miestais.
Tarp jos amatininkų buvo tie, kurie pasišventė audinių ir papuošalų gamybai iš įvairių brangių medžiagų, tokių kaip auksas, nefritas ir obsidianas.
e.- Nežinojo nei plūgo, nei komposto, nei sėjomainos, pagrindinė jų sistema buvo kirsti ir ganyti, tai yra paėmė dalį miško, iškirto medžius. tada jis buvo padegtas, o tada sodinamas per nendres ar smailus pagaliukus, kad būtų padarytos skylės ir pasėtų sėklos. Su šia sistema jie pasirūpino, kad būtų sodinami įvairūs augalai, kol baigsis žemės vertė, ir tą patį padarė kitur miške.
Majų ekonominė veikla
Majų ekonomikos veikla grindžiama labai planuotos ir tradicinės prekybos bei pirminės gamybos deriniu. Jos komerciniai ryšiai leido patekti į žemės ūkio, medžioklės, žvejybos rinką, taip pat eksploatuoti įvairius mineralinius išteklius.
Žemės nuosavybė priklausė socialiniam elitui, kuri buvo paskirstyta arba dalijama pagal kiekvienos visuomenės poreikius, tokiu būdu buvo apdirbama, o gauta produkcija buvo skirta pagerbti valdovą, vadinamą Halach Uinic.
Vėliau iš visko, kas buvo surinkta, ji buvo skirta daliai gyventojų, o likusi dalis buvo skirta prekybai su kitais miestais-valstybėmis.
Majų ekonomikos organizavimas
Visos ekonomikos yra pagrįstos sektoriais, pagrindinis majų ekonomikos sektorius buvo pagrįstas žemės ūkiu, naudojant Milpa techniką.
Taigi jie turėjo iškirsti miško plotą, kuris vėliau bus naudojamas pasėliams, kol nebegalės duoti vaisių, ir jie tai padarė kitose vietose – sodino kukurūzus, maniokus, moliūgus, pupeles, pomidorus, avokadus ir kakavą. Be kita ko, jie taip pat rinko kopalą, kaučiuką, medvilnę, tabaką, palmes, pastarosios gamino rankdarbius.
Vykdydami pagrindinę veiklą, jie žvejojo elnius, triušius, voveres ir įvairius jūros gyvūnus. Jiems pavyko sutramdyti bites, kad jos naudotų medų ir vašką. Iš gamtos išteklių jie naudojo titnagą, nefritą, obsidianą, piritą ir molį, iš kurių gamino įvairius įrankius, tokius kaip ginklai ir virtuvės reikmenys.
Antrinė jų veikla buvo sukurta prekiaujant su kitomis bendruomenėmis, kad galėtų tiekti produktus, kurių jie negalėjo pagaminti ar gauti. Jie tai padarė mainais, kartais kaip valiutą miestuose naudodami kavą ar kakavos pupeles.
Jie turėjo gabenti savo prekes dideliais atstumais, prikrautas ant galvų su mekapalu, kurį sudarė tam tikra nosinė, užrišta ant kaktos, o svoris ant nugaros. kaip Pasión upė viename iš pagrindinių jos maršrutų.
Šio tipo prekyba tapo tokia svarbi, kad buvo pastatyti tokie uostai kaip Tikalis Gvatemaloje, Santa Rita Belize, Roatanas Hondūre ir Tulumas Meksikoje. Daugelis ekspertų nurodo, kad tokio tipo ekonomika, kaip šios kultūros variklis, paslaptingai nulėmė jos išnykimą.
Ekonomikos tipas, kuris veikė majų laikais
Turėdami daugiau nei 4000 metų istoriją, mes daug žinome apie šią civilizaciją, kuri buvo įkurta tarp pietvakarių Meksikos ir šiaurinės Centrinės Amerikos, visiškai dominavončią Jukatano pusiasalyje nuo 2000 m. pr. Kr. iki XNUMX a. šiame amžiuje ši civilizacija pradėjo nykti.
Jos ekonominis vystymasis buvo puikus struktūrinis vystymasis, astronomijos centrai, matematikos studijos, amatai, menai ir įvairūs įrankiai, jos ekonominė struktūra buvo labai įvairiapusė, įskaitant mainus, privačią rinką, specialistų darbą, prekybą ir valstybės įsikišimą.
Jos ekonomika priklausė tik nuo gamtos išteklių naudojimo, žemės ūkio, džiunglių, kalnų, medžioklės ir žvejybos gyvūnų bei žemiausio šios visuomenės elito darbo jėgos.
Majų ekonominiai mainai, pagrįsti privačiomis gėrybėmis, egzistavo tarp skirtingų asmenų ir tarp miestų. Didžiosios šventyklos ir rūmai reikalavo darbo, o jų pastatų administravimas buvo vienas aukščiausio elito.
Tai buvo labai tradiciškai susiklosčiusi kelių kartų visuomenė, kuri pagal žmonių statusą lėmė, kaip bus paskirstoma žemė, gyvūnų medžioklės būdai, kas sportuoja, kaip mokami mokesčiai, kaip statomi pastatai:
Astronomai, ūkininkai, medžiotojai, matematikai iš tikrųjų komerciniai sandoriai buvo sudaromi ne tiesiogiai, o per pirklius, kurie palengvino šiuos sandorius.
Turėdami gana netaisyklingą žemę įdirbti dėl žemės tipo, jie turėjo nuolat keistis su kitais miestais, taip pat prijaukinti gyvūnus, šunis, antis ir veisti geriausiai žinomas bites.
Žemė priklausė didikams ir jie pasitikėjo tuo, kad ją turėjo jų protėviai, ir siekė, kad būtų laidoti šiose dirvose.
Ši komercinė veikla buvo pagrindinis elementas, nulėmęs, kuris miestas buvo galingiausias imperijoje, o tarp galingiausių buvo tie, kurių keliai ar uostai yra geriausi, pavyzdžiui, Tazumalis, kuris dabar yra Salvadore.
Turgaus sistemą sudarė didelė aikštė su nuolatine struktūra ir daug prekybos postų, kuriuose buvo prekiaujama maistu ir įrankiais, šias vietas saugojo valstybės saugumo agentai, o prekiaujantieji turėjo mokėti mokesčius.
Surinkus mokesčius, jie perskirstomi likusiai visuomenės daliai ir politikams, siekiant išlaikyti savo pozicijas ir galias.
Kiekvieno miesto karaliai buvo tie, kurie galėjo prekiauti su kitais regionais, tokiais kaip Panama, Kolumbija ir Naujoji Meksika, tarp svarbiausių šio elito gaminių buvo brangakmeniai, tokie kaip turkis.
Prekybai tarp miestų taip pat buvo perduotos naujos idėjos, kitų žinių turintys žmonės, iki paskutinių šios civilizacijos akimirkų prekyba išliko aktyvi ir apėmė vergų prekybą bei kitas jau iš Ispanijos atkeliaujančias sąsajas.
Majų socialinė ekonomika
Majų visuomenė buvo labai organizuota ir socialiai hierarchiška, kiekvienas miestas ar valstija turėjo didžiausią valdžią, vadinamą Halach-Uinic (Tiesos Žmogus), šios pareigos buvo paveldimos, turėjo didikų ar žymių tarybą, kur jų vadovai buvo vadai ir kunigai. .
Tada buvo Almehenoob, kurie buvo valdžios viršūnėje, bajorai, kurie paveldėjo savo pareigas, ir tie, kurie užėmė administracines ir karines pareigas.
Halach-Uinic buvo tas, kuris paskyrė kiekvieno kaimo, vadinamo Bataboob, vadovus, kurie atliko civilinių, karinių ir religinių pareigūnų funkcijas.
Karinis vadas arba Nacomas buvo renkamas kas trejus metus, tada buvo tupilai arba žemesnio rango pareigūnai ir tarybos nariai arba Ah Holpopoob.
Žemesniąją klasę sudarė amatininkai ir valstiečiai arba Ah Chembal Uinicoob, dirbę žemės ūkio srityse ir statydami tokias struktūras kaip šventyklos ir rūmai. Jie turėjo mokėti mokesčius valdininkams ir kunigams.
Galiausiai buvo vergai arba Pentacoob, kurie buvo karo belaisviai, nusikaltėliai ar žmonės, kurie nemokėjo mokesčių, pastarieji buvo tie, kurie turėjo sunkiai dirbti, kol sumokėjo skolas.
Prekyba majų ekonomikoje
Prekyba priklausė nuo to, kaip skirtingi miestai sąveikavo tarpusavyje ir su kontroliuojamomis kaimo vietovėmis. Kiekvienas miestas-valstybė turėjo lyderį ir kiekvieno galia priklausė nuo jų organizacijos, kad ji galėtų didėti ar mažėti.
Štai kodėl jūsų ekonomikoje per daug pasikeitė elitas ir prekės, kurios bus paskirstytos. Jie vadino šias bendruomenes arba majų miestus-valstybes, nes visos jas dalijosi ta pati religija, to paties tipo architektūra ir ta pati politinė struktūra, jie gyveno iš žemės ūkio nuo klasikinio laikotarpio, maždaug 900 m. pr. c.
Laukų žmonės gyveno sėsliai, augino kukurūzus, pupeles ir moliūgus bei prijaukino keletą pažįstamų gyvūnų.
Aukštumose ar žemumose žmonės turėjo tą pačią problemą, kaip gauti vandens savo laukams ir sugebėti juos kontroliuoti, žemumose jie galėjo susidaryti nuosėdas ir jų atsikratyti per sausrą, o tose aukštumose pavyko padaryti požeminius akvedukus ir tokiu būdu. išvengti potvynių.
Yra pranešimų, kad majai taip pat vertėsi aukštąja žemdirbyste, kur jie statė platformas, vadinamas chinampomis, bet vis tiek rėmėsi įpjovimu ir deginimu.
Prekyba buvo ilga, bet kaip jie susiorganizavo tai daryti, nežinoma. Yra duomenų, kad prekyba užsimezgė su Olmeko ir Teotihuakano miestais, apie 1100 m. c.
Obsidianai, nefritas, kriauklės ir magnetito akmenys buvo pradėti gabenti į labiausiai apgyvendintus miestų centrus, periodiškai vykdavo turgūs.
Prekyba laikui bėgant kito, su jais susilaukė religijos palaikymo ir viešumo, prasidėjo didelė prekyba įmantria keramika ir figūriniais elementais, taip pat idėjos pradėjo sklisti tarp tautų ir pačios religijos.
Kurią pastūmėjo didieji bosai ir aukščiausias elitas, nes jie turėjo geriausią prieigą prie prekių ir informacijos.
Labiausiai ieškomi amatininkai buvo tie, kurie galėjo gaminti polichromines vazas ir raižyti akmenines figūras, tačiau jos buvo parduodamos tik elitui, o jie buvo tie, kurie kontroliavo šią gamybą.
Kita vertus, žemumose amatininkai buvo savarankiškesni ir neturėjo politinės kontrolės, todėl galėjo gaminti norimus amatus, o ypač įrankius, reikalingus ūkininkavimui ir žemei įdirbti, nes aplinka buvo mažesnė ir kaimiška. .
Po klasikinio laikotarpio pradėta prekiauti audiniais ir medvilne, druska, medumi ir bičių vašku, vergais, tauriaisiais metalais ir net rausvomis plunksnomis, šiuo laikotarpiu moterys vaidino didesnį vaidmenį majų ekonomikoje, nes gamino audinius ir antklodes, taip pat audė.
Su navigacija prekyba pradėjo daryti didesnį poveikį, nes jiems pavyko pasiekti Persijos įlankos krantus. Judėdami vandens keliais, kertančiais upes ir jūrą, visos netoli Persijos įlankos pakrantės esančios bendruomenės tapo tarpininku tarp aukštumų ir žemumų, ypač Peteno.
Tai buvo praktikuojama jau senovėje majų laikais, tačiau pastaruoju laikotarpiu valtys ar valtys buvo didesnės ir sugebėjo gabenti daugiau, daug sunkesnių nei tada, kai tai darydavo kanojomis ar pėsčiomis.
Pats Kristupas Kolumbas vienoje iš savo kelionių sugebėjo rasti vieną iš šių laivų ir apibūdino jį kaip daugiau nei dviejų metrų pločio virtuvę, ant kurios galėjo lipti 24 žmonės ir kapitonas, be to, buvo kelios moterys ir net vaikai. Viduje buvo kakava, metalo gaminiai, tokie kaip varpai ir įvairių rūšių ginklai, keramika, medvilniniai drabužiai, taip pat mediniai kardai, inkrustuoti brangakmeniais, kuriuos jie vadino Macuahuitl.
Pagrindinių jos aspektų santrauka
Apibendrinant galima pasakyti, kad majai nenaudojo monetų, kad galėtų keistis su kitais miestais-valstybėmis, viskas, kas buvo keičiama, nesvarbu, ar tai buvo vertybės, kakava, druska, obsidianas ar auksas, turėjo skirtingą vertę. juos. kuo toliau miestai, tuo brangesnė parduodama produkcija.
Jų sambūvio stilius buvo taikus, kiekviename mieste buvo viršininkas ar viršininkas, kuris vykdė valdžią, būtent jis galėjo paskirstyti žemę, kuri buvo bendra viso miesto gėrybė. Jie turėjo savo dievybes, kurias garbino arba pagerbė aukodami aukas gyvūnams ir žmonėms. Daugelis pastatų, pavyzdžiui, šventyklos ir rūmai su įmantriais reljefais, liko iš jų kultūros, o tai rodo, kad jie turėjo gerą amatininkų grupę. Jų visuomenė buvo ekonomiškai pagrįsta žemės ūkiu.
Jiems buvo skirti dviejų rūšių daiktai prekybai: prestižiniai ir pragyvenimo reikmenys. Prestižiškiausi buvo taurieji metalai, nefritas, auksas, varis, smulkiai dekoruota keramika, kunigams tai buvo reikmenys atlikti savo ritualus, bet koks objektas, galintis turėti statusą majų elite, buvo labai ieškomas ir vertinamas. .
Kita vertus, lieka tie elementai, kurie gali būti naudojami kasdien miestuose ir kaime, pavyzdžiui, drabužiai, maistas, įrankiai, kasdienė keramika, pavyzdžiui, indai, druska ir daugelis kitų gaminių.
Kiekvienas miestas gamino savo priežiūros produktus, ypač tuos, kuriuos kaimo vietovėse naudoja dauguma majų gyventojų.
Miškų iškirtimas ir deginimas sodinimui gali leisti žemės sklypą kelis kartus pasėti, kol jis nebebus derlingas, o tada paliktas pūdymu. Keramika, paprastai naudojama maisto ruošimui, gali būti gaminama namuose arba bendruomenės dirbtuvėse.
Miestams klestint ir augant prekyba pradėjo augti, o mainai pateisino pokyčius. Įrankius, druską ar akmenis buvo galima gauti tik tam tikrose vietovėse, todėl jais buvo galima prekiauti ir prekiauti žmonėms, kurie jų neturėjo.
Netoliese pakrantę ar upę turinčios bendruomenės galėjo greitai apsikeisti žuvimis su artimiausiomis bendruomenėmis.
Brangieji metalai ir akmenys buvo labai paklausūs aukštesniųjų majų visuomenės sluoksnių. Saulės dievo Kinich Ahau galva buvo rasta archeologiniame Altun Ha mieste, esančiame Belize, ji pagaminta iš nefrito ir šio akmens galima rasti šaltinyje, kuris buvo rastas tik dabartinėje Gvatemaloje. tūkstančius kilometrų būtent Quiriguá.
Pats Obsidianas buvo vienas iš brangių akmenų, turinčių didelę majų vertę, jo naudojimas papuošalams ir ritualiniams ginklams buvo labai vertinamas, šis akmuo iš ugnikalnių yra stiklo rūšis ir buvo prieinamas daugelyje šalies vietų. Majų kultūra, tačiau jos spalva skyrėsi priklausomai nuo regiono, kuriame ji buvo, pavyzdžiui, Pachuca buvo žalia, ir su jais galite nustatyti komercinius maršrutus, kuriais senovės majai užmezgė savo prekybą.
Net ir šiandien ši kultūra ir jos žmonės vis dar tiriami, o jiems skirtingose vietose yra skirtingos archeologinės vietos, kuriose ši kultūra įsitvirtino ir šiuolaikinėmis technologijomis kaskart atrandami vis nauji dalykai. Chunchucmilyje, Jukatano valstijoje, yra retai apgyvendinta vieta, kuri, atrodo, yra majų eros turgus, nes daug cheminių medžiagų pėdsakų buvo gauta iš kitur.
Dirvožemio kokybė turi biologinių veiksnių, leidžiančių manyti, kad šioje vietoje buvo vykdoma įvairi prekyba, įskaitant maistą.
Dar reikia daug ką atrasti apie šią kultūrą ir jos ekonomiką, ypač jei prekybą užsakė aukščiausias elitas arba jei jau buvo atliktas gydymas, tai taip pat nežinome, kaip amatininkai buvo gydomi ir kodėl jie buvo gauti. Ši ekonomika žlugo, jei ji buvo tokia gera ir geidžiama kitų miestų-valstybių, nes kiekvienas miestas turėjo kažką, ko reikėjo kitiems.
Ši majų dalis ir jų prekyba vis dar buvo didelė paslaptis, tyrimai vis dar sudėtingi, nes nėra šios kultūros pėdsakų, gauni daugiau iš karų, kuriuos jie turėjo tarpusavyje, taip pat ir prieš savo didžiuosius vadus, bet jie nepasitraukė bet kokius jų turėtus prekybos kelių pėdsakus.
Pagrindinė veikla majų ekonomika
Majų ekonomikoje žemė priklausė elitui, tačiau buvo paskirstyta pagal visuomenės poreikius, todėl buvo dirbama, o jų produkcija buvo pagerbtas aukščiausias valdovas arba Halachas Uinikas. Būdami daugiausia ūkininkai, jie naudojo milpa techniką, tai yra, jie iškirto džiunglių plotą, kad įdirbtų, kol išseko dirvožemio ištekliai, darė tą patį įvairiose vietose.
Taigi jie pasodino kukurūzus, juką, moliūgą, pupeles, pomidorus, avokadus ir kakavą. Be to, iš kopalo, gumos, medvilnės, tabako ir palmių lapų gamino rankdarbius.
Kitos pagrindinės ūkio veiklos rūšys buvo elnių, triušių, voverių, vėžlių medžioklė ir kai kurių jūrinių rūšių žvejyba. Pastebėtina, kad jie taip pat praktikavo bičių prijaukinimą, kurioms naudojo medų ir vašką.
Jie taip pat naudojo dirvožemio turtingumą, norėdami išnaudoti mineralinius išteklius, tokius kaip titnagas, nefritas, obsidianas, hematitas, geležies piritas ir molis, gaminti įrankius, ginklus, naudingus daiktus ir net dažus.
Prekyba majų ekonomikoje
Dėl savarankiško aprūpinimo, remiamo pagrindinės majų ekonomikos veiklos, prasidėjo intensyvi prekyba tiek tarp pagrindinių majų miestų, tiek su kitomis kultūromis.
Tuo metu tai buvo pagrindiniai šios civilizacijos atstovai: kakava, obsidianas, keramika, tekstilė, įrankiai, kukurūzai, žuvis, papuošalai, mediena, ginklai, varis, auksas, medus, druska, pupelės, avokadas.
Apskritai ši majų ekonomikos komercinė veikla buvo vykdoma mainų būdu, nors tarp miestiečių kavos pupelės dažnai buvo naudojamos kaip tam tikra valiuta miesto ar polom turguose.
Kalbant apie užsienio prekybą, majai gabeno prekes dideliais atstumais naudodami mekapalą, tai yra juostelę, esančią priekyje, nuo kurios nugaroje kabojo kroviniai.
Taigi, jie kirto baltus kelius, vadinamus sacbe'ob. Jie taip pat naudojo baidares, kad plauktų upių arterijų tinklu, pabrėždami La Pasión upę kaip vieną iš pagrindinių maršrutų.
Prekyba tapo tokia svarbi, kad tarp dvidešimties buvo pastatyti tokie uostai kaip Tikalis Gvatemaloje, Santa Rita Belize, Roatano sala Hondūre ir Tulumas Meksikoje. Kadangi ši ekonominė struktūra, majų kultūros variklis, beveik neabejotina, kad jos žlugimas buvo lemiamas paslaptingam jos išnykimui.
Kaip buvo majų maistas?
Majų dietą daugiausia sudarė keturi elementai: grūdai, kukurūzai, moliūgai ir paprikos. Kadangi majai daugiausia buvo medžiotojai, pagrindinę daržovių dietą lydėjo paukščiai, elniai ar beždžionės, kurias jie medžiojo, taip pat žuvis.
Jų maistą daugiausia sudarė kukurūzų tortilijos su grūdais arba bet kokie papildai, kuriuos jie turėjo po ranka. Grūdai, kukurūzai ir moliūgai vadinami „trimis broliais“, nes valgant kartu jie aprūpina visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis.
Ši kultūra turėjo paprotį, kad jie patys medžiojo, rinko ir augino maistą. Įprasta medžiojama mėsa buvo beždžionės, elniai, iguanos, šarvuočiai, lamantinai, vėžliai, jūrų kiaulytės, tapyrai, ieties ir įvairių rūšių paukščiai. Jie taip pat valgė vėžiagyvius, tokius kaip omarai, krevetės, kriauklės, moliuskai ir įvairių rūšių žuvys.
Jie sugebėjo išrasti daugybę maisto produktų, kurie šiandien valgomi reguliariai. Jie buvo pirmoji civilizacija, gaminusi kukurūzų tortilijas ir iš savo avokadų išauginusi senovinę gvakamolę.
Jie taip pat išrado tamales, kurios yra kukurūzų vamzdeliai, užpildyti vištiena, kiauliena ir daržovėmis. Be to, buvo teigiama, kad majai pirmieji skrudino kakavos pupeles, kad pagamintų šokoladą, nors jų versija nebuvo saldi.
Majų dieta
Majų maistas augo dideliu mastu, o kai kurios įprastos kultūros buvo čili pipirai, avokadai, pomidorai, gvajavos, ananasai, papajos, moliūgai, saldžiosios bulvės ir raudonosios, juodosios bei pintos pupelės.
Majai pirmą kartą valgydavo dieną, kurią sudarė plakti kiaušiniai, juodosios pupelės ir gysločiai. Norėdami gauti baltymų, jie gamino kukurūzus įvairiais būdais. Šie variantai apima:
Atolas, malta kukurūzų košė, kurią jie vartojo su čili pipirais, Posol, vandens ir mielių mišinys, kad atsispirtų sunkiam žemės darbui.
Tamale, paprastai sumaišyta su majų pipirais, mėsa ir špinatais, baltymų turtinga žole, kilusia iš Gvatemalos. Pagrindiniai patiekalai buvo mėsos ir daržovių troškiniai su moliūgų sėklomis, moliūgais ir pipirais. Be to, buvo valgomi elniai, šarvuočiai, triušiai, žuvys, žiurkės, sraigės, vapsvų lervos.
Naujausi tyrimai parodė, kad prieš ispanams galvijus, kalakutus, kiaules ir viščiukus, mėsa neturėjo reikšmingo indėlio į majų mitybą.
Yucca
Kasava buvo auginama nuo 600 m. pr. Kr. Taip pat žinomas kaip juka, jis užaugina didelius gumbus, kuriuose gausu angliavandenių. Šis gumbas padėjo išlaikyti tokią didelę civilizaciją kaip majai. Manoma, kad prieš ikiklasikinį laikotarpį majų dieta labiau akcentavo manioką ir manioką, o ne kukurūzus.
Kukurūzai
Kukurūzai buvo pirminės majų žemės ūkio dalis ir buvo pagrindinė jų mitybos dalis. Kukurūzai buvo naudojami ir vartojami įvairiai, tačiau visada buvo nikstamalizuoti. Tai reiškia, kad kukurūzai buvo mirkomi ir virti šarminiame tirpale.
Po to, kai kukurūzai buvo nikstamalizuoti, jie paprastai buvo sumalami ant metato ir įvairiais būdais paruošiami. Tortilijos buvo verdamos ant komos ir naudojamos kitiems maisto produktams, pavyzdžiui, mėsai ar pupelėms, įvynioti. Tortilijos suteikė daug galimybių gaminti maistą ir leido žmonėms iš visų sluoksnių laisvai valgyti.
Tortilai
Pagrindines tortilijas sudarė maždaug trijų ar keturių colių tešla, kuri buvo gana stora ir sudarė tvirtą pagrindą ant jos patiekiamam patiekalui.
Šis maistas dažnai buvo patiekiamas su tam tikra mėsa, taip pat buvo avokadai ar bet koks garnyras susirinkimo ar ritualo metu.
Tamales
Tamales buvo gaminamos su kukurūzų miltais, kuriuose dažnai būdavo įdaras, kuris buvo įvyniojamas ir garinamas kukurūzų luobele. Manoma, kad jie buvo sukurti dėl to, kad juos buvo lengva transportuoti.
Kaip ir daugelis kitų populiarių majų kultūros patiekalų, tamalė apėmė kukurūzų lukštų arba bananų žievelių naudojimą fermentuojant ir gerinant maisto gaminimo procesą.
Po virimo tamalė buvo išvyniojama ir užpilama trupučiu padažo; Tamales galima patiekti per majų šventes.
Nors šiuos patiekalus galima valgyti tokius, kokie yra, į juos buvo pridėta kitų ingredientų, kad būtų pasiekta didesnė skonių įvairovė. Šie skoniai buvo čili pipirai, kakava, laukiniai svogūnai ir druska.
Šokolado
Kakava yra būdinga žemėms, kurias užėmė majai, kurie pirmieji iš vaisių paėmė sėklas ir jas skrudino, kad pagamintų karštą šokoladą.
Skirtingai nei šiuolaikinės civilizacijos, majai negamino šokoladinių plytelių ir į kakavą nedėdavo cukraus ar pieno. Majai šokoladą vertino kaip apeiginį eliksyrą ir kaip skonio stipriklį.
Kakavos pupelės pirmiausia buvo naudojamos karšto šokolado versijai gaminti, kai sėklos buvo skrudintos vandenyje, kad gautų gėrimą, kuris buvo naudojamas kaip nuotaikos gerinimas.
Šis gėrimas buvo vartojamas ir per ceremonijas, nes šiai kultūrai kakava buvo šventa dievų dovana. Dėl cukraus ir pieno trūkumo majų virtas šokoladas buvo kartaus ir putojantis.
Kakavos augalą, kuris pažodžiui išvertus reiškia dievų maistą, mėgo visos majų visuomenės klasės.
Dėl energijos suteikiančio, stimuliuojančio ir afrodiziakinio poveikio šios kultūros poros šį karštą gėrimą gėrė per vestuvių ir sužadėtuvių ceremonijas.
avokadas ir gvakamolė
Avokadas, kilęs iš pietų Meksikos ir Gvatemalos, buvo pamėgtas įvairių kultūrų dėl sodraus skonio ir kreminės tekstūros; Tai buvo išpuoselėtas majų lobis. Avokadas buvo sutrintas ir sumaišytas su čili pipirais arba svogūnais, taip pagaminant seną gvakamolę.
Štai keletas dominančių nuorodų: