바질은 어떤 관리가 필요합니까?

가정에서 가장 흔한 방향성 식물 중 하나는 바질이며 모든 요리법의 기본 재료 중 하나입니다. 지금 보고 있는 게시물에서 우리는 이 식물, 특성, 유형에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줄 것이며 무엇보다도 바질에 필요한 관리에 대해 논의할 것입니다.

바질은 인도, 이란 및 기타 아시아 지역에서 기원하는 계절 식물입니다. 이 유형의 식물이 필요로 하는 기본 관리는 화분에 심든 땅에 심든 동일합니다. 차이점은 그것을 동반하는 요소의 특성, 즉 기질과 나머지 식물과 격리 된 영역에 있습니다.

이 향기로운 허브, 따뜻한 온도에서 가장 잘 자라기 때문에 봄과 여름의 따뜻한 계절에 재배됩니다.. 또한 모기 및 기타 유형의 곤충을 기피하는 역할을 하며 장식용 및 꽃 피는 다른 유형의 식물에 대한 보호 장벽 역할을 합니다. Basil에는 그 이면에 많은 호기심이 있으며, 이에 대해서는 아래에서 알게 될 것입니다.

바질이란?

꿀풀과에 속하며, 그들은 우리가 다양한 속과 종을 찾을 수 있는 꽃 피는 식물입니다.. 바질은 특히 따뜻한 기후의 전형적인 종인 Ocimum 속에 속합니다. 특정 종은 Ocimum 바실리쿰으로 알려져 있습니다.

그것은이다 큰 높이에 도달하지 않지만 너비에 도달하는 계절 다년생 식물. 줄기는 다양한 크기의 강렬한 녹색의 타원형 잎으로 덮여 있습니다.

바질에는 다양한 종류가 있으며, 지중해 지역에서 가장 흔하게 볼 수 있는 바질이 있습니다.. 아시아 대륙에서 발견할 수 있는 품종은 훨씬 더 많아 매우 다양하고 강렬한 풍미를 지닌 종에 도달합니다.

바질 기원

이 식물의 역사는 다소 불확실합니다. 수천 년 전에 재배된 것으로 알려진 식물임을 나타내는 출처가 있습니다.. 우리가 이전에 지적했듯이, 그것은 아시아의 다른 지역에서 발생하는 열대 기후에 자생하는 식물입니다.

유럽대륙으로 인도에서 무역로를 통해 도착. 머지 않아 이러한 유형의 식물 재배는 지중해 지역에 정착하게 될 것입니다. 바질 잎은 부엌에서 또 하나의 재료로 사용되었을 뿐만 아니라 의약 및 제의 요법으로도 사용되었습니다.

오늘, 이 유형의 식물 재배는 세계의 많은 지역으로 퍼졌습니다. 좋은 개발과 다양한 기능 덕분입니다.

바질의 종류

이 섹션에서는 가장 일반적인 바질 품종, 요리법에서 가장 많이 사용되는 방향성 식물 중 하나이며 우리 집에 심기 위해 온실이나 정원 상점에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

달콤한 바질

가장 인기있는 품종 중 하나이며 주방에서 가장 많이 사용됩니다.. 이 품종의 잎은 짙은 녹색을 띠고 부드럽고 향이 강합니다. 이 경우 높이는 12~18센티미터에 이릅니다.

제노 베제 바질

이 품종의 가장 큰 특징은 잎의 모양, 평평하고 점. 잎의 맛은 향긋할 뿐만 아니라 약간의 가려움이 있어 이탈리아 요리에서 매우 흔하게 볼 수 있습니다.

타이 바질

그것은 동남아시아 지역에서 발견되며 요리에서 매우 인기있는 재료입니다. 타이 바질은 매우 독특한 감초 향을 가지고 있습니다. 이 유형의 바질의 줄기와 잎은 모두 보라색 톤으로 인해 매우 독특합니다. 독특한 향을 잃기 때문에 신선할수록 사용하는 것이 좋습니다.

나폴리탄 바질

이름에서 알 수 있듯이 이탈리아, 특히 나폴리 지역에서 기원합니다. 이 다양한 바질의 잎은 크며 수프, 고기 또는 생선과 같은 이탈리아 요리에 사용됩니다. 잎의 크기를 제외하고 다른 품종과 구별되는 특징은 매운 맛이 있다는 것입니다.

레몬 바질

우리나라에서 볼 수 있는 가장 특징적인 또 다른 품종은 레몬 바질입니다. 잎은 부드럽고 매우 강력한 연한 녹색을 띠며 높이가 20~24cm에 이릅니다. 그것은 요리 나 음료에 레몬을 추가하는 조미료로 사용됩니다.

라임 바질

위의 보기와 유사하게, 그것은 발견될 수 있는 가장 풍미가 좋은 품종 중 하나이며, 매우 특별한 감귤 향입니다. 이 품종을 키우기 위해서는 하루 XNUMX시간 이상 빛을 받는 곳에서 해줘야 문제 없이 자라고 자랄 수 있다.

그리스 바질

마지막으로 8~10센티미터에 불과한 식물인 그리스 바질을 소개합니다. 발견할 수 있는 가장 작은 것 중 하나. 잎은 뾰족한 모양을 하고 있어 고기 요리, 생선, 야채 요리 또는 수프 요리에 곁들여 먹습니다.

바질은 어떤 관리가 필요합니까?

정원이나 집에 이런 종류의 식물을 기르기로 결정했다면, 제철 식물이라는 사실을 먼저 알고 계셔야 합니다., 따라서 수명 주기가 끝나면 죽을 때까지 건조됩니다.

우리가 이야기하는 이 주기는 가을 시즌이 시작될 때 시작됩니다. 온도가 떨어지기 시작하면 바질은 점차 시들게 됩니다.. 우리가 방금 언급한 것을 고려하여, 이러한 식물을 돌볼 때 다양한 요인에 주의를 기울여야 합니다.

바질을 심고 돌보기 시작하려면 묘상을 준비하는 것이 이상적입니다. 이것은 바질 씨앗을 구입하고 이미 꽃이 만발한 식물이 아닌 경우 수행됩니다. 처분할 수 있는 묘목이 없는 경우 화분이나 화분에서도 문제 없이 할 수 있습니다.. 냄비에 하실거면 지름이 12cm 이상, 크면 클수록 좋습니다. 이것은 식물이 넓게 자라는 경향이 있기 때문입니다.

두 번째로 염두에 두어야 할 부분은 심을 때 사용할 기질의 종류. 종묘장에서 할 예정인 경우 기질이 표시되어 있습니다. 찾을 수 없으면 이러한 유형의 식물에 대한 특정 기질로 대체할 수 있습니다. 인쇄물 용기를 누르지 말고 채우십시오. 적당히 느슨하게 두고 물을 많이 부어야 합니다.

사용하려는 용기에 담을 씨앗은 전체 표면에 분산되어야 하며 분리되어야 합니다.. 식물이 이미 자란 경우에는 식물이 남아 있는 높이가 기질로 덮기에 이상적인 높이인지 확인하십시오. 뿌리는 적절한 산소 공급이 필요하므로 붐비지 않아야 합니다.

물의 힘이 고랑이나 땅을 옮기지 않도록 주의해서 물을 주어야 합니다. 기질은 항상 습기가 있어야 합니다, 그래서 당신은 이 식물에 얼마나 자주 물을 주어야 하는지 알고 있어야 합니다. 식물이 실내에 있는 경우에는 반드시 매일 물을 주어야 하고 실외에 있는 경우에는 덜 자주 물을 주어야 합니다.

햇빛은 발달에 필수적이며 따뜻한 온도가 필요합니다., 따라서 더운 계절 식물입니다. 직사광선은 받지만 공기는 받지 않는 곳에 모종이나 화분을 둡니다.

처음부터 표시된 습도와 온도를 모두 유지하면 식물이 자랍니다. 문제 없이 개발 중입니다. 종자의 경우 곧 발아가 시작되고 첫 번째 녹색이 나타나기 시작합니다.

바질 식물에 두세 쌍의 녹색 잎이 있으면 이식할 때입니다. 이 섹션의 시작 부분에 표시된 조치의 냄비에. 이 과정을 수행할 때 잎과 뿌리가 모두 손상되지 않도록 매우 주의해야 합니다. 사용하는 기질은 보편적이거나 실외 식물일 수 있습니다.

우리가 귀하에게 제공하는 마지막 관리 조언은 올바른 방법으로 가지치기를 배워야 합니다.. 손상 여부, 빛 부족 또는 수확하려는지에 따라 정기적으로 다양한 방식으로 수행되어야 합니다. 일반적으로 이 식물은 수확할 때나 위생상의 이유로 가지치기를 합니다.

당신은 만들 수 있습니다 요리 또는 기타 목적으로 잎을 수확하려는 경우 점진적 절단. 이렇게하려면 줄기를 자르고 재생 될 수 있도록 약 10 센티미터를 남겨 두는 것이 좋습니다. 반면에 원하는 경우 전체 절단 식물의 수풀은 심어진 땅에서 약 10~15cm 정도 잘라야 합니다.

바질은 질병, 해충 공격, 냉해 등으로 인해 식물이 말라 죽거나 죽을 수 있습니다.. 이러한 경우 영향을 받는 식물의 일부를 소독하고 더 나은 통기를 위해 토양 주변을 청소하고 성장 및 재생을 촉진하기 위해 음식, 비료를 제공하는 것이 좋습니다.

요컨대, 우리는 바질 식물이 무엇보다도 세 가지 주요 규칙에 의해 관리된다고 말할 수 있습니다. 많은 빛과 따뜻한 온도, 홍수는 없지만 위생을 위해 습도와 정기적인 가지 치기.

우리가 보았듯이 바질의 주요 용도 중 하나는 방향화 및 요리법에서의 사용이지만 건강을 개선하고 모기 퇴치제로서의 특성도 가지고 있습니다. 이것은 우리 집에서 바질을 필수 불가결하게 만듭니다.