Ti piacciono le verdure? O preferisci le verdure? Bene, abbiamo una ricetta squisita per accompagnare un buon piatto di cibo con pollo, come il Insalata russa; Segui il nostro articolo e non perderlo.
L'insalata russa è conosciuta in tutto il mondo per il suo sapore squisito.
Insalata russa
La solita ricetta per l'insalata russa con carote, patate, tonno e uova con maionese può essere commerciale o fatta in casa. Questo piatto serve come semplice antipasto che può essere preparato un giorno prima e prima di servire viene aggiunta la maionese.
Come indica il nome, l'insalata è originaria della Russia; si fa riferimento a diverse teorie in relazione alla sua origine. Ci sono diverse storie sulla sua origine, tuttavia, l'immagine prevalente è che la formula originale e più nota sia stata elaborata per la prima volta a Mosca da uno chef franco-belga di nome Lucien Oliver.
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Ingredienti per le persone 4
- 2 uova
- 20 olive farcite
- 3 patate o un peso di 450 grammi
- Carote 4
- 3 cucchiai di piselli in scatola
- 2/4 di maionese fatta in casa
- 2 scatole di tonno sott'olio (200 g)
- sale e prezzemolo a piacere
Come preparare l'insalata russa
Le patate vanno pulite e lasciate la pelle, cuocetele a fuoco basso in una padella con acqua fredda; sbucciare le carote e unirle insieme alle patate. Questo processo di cottura dovrebbe essere lasciato per un periodo di venticinque minuti.
Dopo venticinque minuti di cottura, aggiungere le uova con il guscio, un cucchiaino di sale e lasciar continuare la cottura per circa dieci-dodici minuti.
Trascorso il tempo di cottura, l'acqua va sgocciolata e il cibo va lasciato riposare; mettere da parte le carote su un piatto, sbucciare le uova e le patate.
Tagliate poi le patate e le uova a cubetti, le carote vanno tagliate per il lungo in quattro lunghi pezzi. Successivamente, i pezzi dovrebbero essere raggruppati e tagliati verticalmente fino a ottenere dei piccoli pezzi.
Le olive vanno tagliate in due, a metà, e poi tagliate a fettine sottili. Afferrate la patata, la carota, l'uovo e le olive in un recipiente capiente e audace, quindi aggiungete i piselli e il tonno tutto sciolto.
Dopo aver fatto riposare tutti gli ingredienti e servire l'insalata russa, è necessario incorporare la maionese. Amalgamare delicatamente tutti gli ingredienti per non farli scoppiare.
Metti la punta di sale, prova il tocco che deve sapere se ne aggiungi un po' di più; servire l'insalata e guarnire con il ciuffo di prezzemolo. Assaggiate, aggiustate di sale e servite. Guarnire con un rametto di prezzemolo.
Raccomandazioni
In questa occasione, quando le patate dovevano essere sbollentate, l'aceto non veniva aggiunto all'acqua perché poiché servirà per l'insalata, non importa se la patata scoppia.
Il cucchiaio con cui verrà mescolata e servita l'insalata dovrà essere una paletta di legno; poiché il legno neutralizza gli odori e i sapori di ogni ingrediente e quindi li preserva.
Il consiglio della nonna, che sarà una sola persona a mescolare e servire l'insalata, è un segreto della durabilità degli ingredienti già cotti. Nel caso ci fosse un'insalata avanzata, è necessario portarla in frigorifero per preservarne il sapore.