La quercetin itu termasuk dalam kelompok zat polifenol yang dikenal sebagai flavonoid.

Flavonoid ditemukan oleh ilmuwan Hongaria Albert Szent-Györgyi, penemu vitamin C (ia memenangkan hadiah Nobel untuk kedokteran dan fisiologi pada tahun 1937), yang mengamati bahwa flavonoid memiliki efek sinergis dengan vitamin C.

Quercetin adalah molekul polifenol yang diproduksi oleh metabolisme beberapa tanaman seperti berangan kuda, calendula, hawthorn, chamomile, St. John's wort dan ginkgo biloba, tetapi juga buah-buahan, sayuran, daun, biji-bijian dan sereal.

Properti dikaitkan antioksidan dan antikankerantara lain.

Di mana kita dapat menemukan quercetin?

Quercetin didistribusikan secara luas di kerajaan tumbuhan: kami menemukannya dalam buah-buahan, kulit dan kulit apel dan bawang, coklat, buah merah dan brokoli. Sumber yang sangat kaya adalah buah jeruk, minyak zaitun, bawang merah, anggur merah, teh hijau, dan St. John's wort.

Quercetin yang biasa digunakan dalam suplemen makanan diekstraksi dari tunas shopora japonica (tanaman milik keluarga Fabaceae – Kacang-kacangan) juga dikenal sebagai Robinia Jepang, akasia Jepang atau pohon pagoda. Tanaman, asal Asia (Cina dan Korea), tumbuh di daerah yang relatif hangat dan sedang dan juga tersebar luas di daerah beriklim sedang di Eropa.

Sejak shopora japonica sangat kaya akan quercetin, dimungkinkan untuk mendapatkan ekstrak yang praktis murni. Quercetin adalah yang paling banyak digunakan untuk gangguan metabolisme dan inflamasi dan aktivitas utama dikaitkan dengan itu adalah antioksidan.

Faktanya, ini membantu mengurangi pembentukan radikal bebas dan zat pro-inflamasi, terbukti menjadi sekutu yang berharga bagi kesehatan kita. Selain itu, properti dikaitkan dengannya vasoaktif karena meningkatkan resistensi kapiler dan mengatur permeabilitasnya.

Efek Quercetin

Quercetin memiliki aktivitas berikut:

• antiinflamasi,
• antiestrogenik,
• berkurangnya pembentukan jaringan endometrium,
• penurunan yang signifikan dalam tekanan darah sistolik pada pasien borderline, terutama jika mereka kelebihan berat badan,
• antiatherosclerotic dengan penghambatan oksidasi LDL dan akibatnya kerusakan endotel arteri,
• perlindungan kardio,
• antivirus,
• imunomodulator,
• anti alergi,
• gastroprotektif.

Bagaimana quercetin diambil?

Quercetin diserap di usus dan metabolitnya didistribusikan oleh hati ke berbagai jaringan tubuh. Dalam plasma ia berikatan dengan albumin. Itu puncak plasma dicapai sekitar 7 jam setelah konsumsi dan waktu paruh eliminasi kira-kira 25 jam. Ketersediaan quercetin secara oral tidak pasti: pada kenyataannya, tampaknya quercetin lebih baik dan berasimilasi lebih seragam di usus jika dikonsumsi bersama dengan lemak seperti trigliserida rantai menengah. Itulah mengapa penting bahwa suplemen mengandung zat lipid dan dikonsumsi dengan perut kenyang.

Mengingat penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa asupan flavonoid yang tinggi mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan quercetin adalah yang paling banyak terdapat dalam makanan kita, disarankan untuk mengonsumsi buah dan sayuran setiap hari.

Jika ternyata polifenol dalam jumlah yang cukup tidak dikonsumsi atau dalam kondisi kesehatan tertentu di mana diperlukan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang lebih banyak, penggunaan suplemen makanan dapat dilakukan selama mengandung ekstrak standar dan titrasi yang terkait dengan promotor penyerapan. yang mendukung asimilasi.

Dalam suplementasi, asupan harian maksimum yang diizinkan oleh Kementerian Kesehatan adalah 200 mg setiap hari tetapi, berkat penggunaan beberapa produk zat yang meningkatkan penyerapannya, jumlah yang lebih rendah sudah cukup.

Apa sumber alami quercetin?

Quercetin adalah salah satu flavonoid makanan yang paling melimpah asupan harian rata-rata melalui diet normal diperkirakan sekitar 25-50 miligram.

Beberapa makanan/makanan yang mengandung quercetin tertinggi antara lain:

• caper (dalam kaitannya dengan berat, itu adalah tanaman yang mengandung paling banyak, 234 mg per 100 g tunas mentah),
• soba,
• anggur putih/merah
• anggur merah (sebenarnya, dalam anggur, ini disintesis dalam varietas putih dan merah, tetapi sejauh menyangkut anggur, ini terutama terkonsentrasi dalam anggur merah berdasarkan proses transformasi)
• Bawang merah,
• Teh hijau,
• blueberry,
• manzana,
• propolis,
• seledri,
• lobak,
• kubis.
• apel,
• anggur,
• kopi,
• beri,
• Brokoli,
• buah jeruk,
• dan ceri.

Sebagian besar flavonoid dalam makanan berasal dari quercetin.

Quercetin yang paling tersedia secara hayati dan karenanya berasimilasi lebih baik adalah kulit apel.

Jangan membuang cangkangnya

Perlu diingat bahwa bawang merah konsentrasi quercetin tertinggi tidak hanya ditemukan di bagian yang paling dekat dengan akar, bagian tanaman dengan konsentrasi tertinggi, tetapi juga di cincin luar. Fenomena ini cukup umum di alam dan merupakan aturan yang tidak boleh dilupakan di dapur, terutama ketika kita terlalu mudah membuang kulit dan lapisan luar sayuran dan buah-buahan, lupa bahwa itu adalah sumber zat bioaktif yang sangat berharga.

El konsumsi makanan berlemak bersama dengan sumber makanan quercetin tampaknya dapat meningkatkan penyerapannya efektif, yang dengan sendirinya sangat terbatas. Juga adanya karbohidrat, berkat stimulasi motilitas gastrointestinal dan fenomena fermentasi di usus, dapat memberikan efek positif dalam hal ini.

Bagaimana quercetin mempengaruhi sistem kekebalan tubuh?

Zat ini memiliki khasiat antivirus yang didukung oleh berbagai penelitian pada model hewan, namun sayangnya hingga saat ini kami tidak mengetahui efek dan aksi sebenarnya dari zat ini pada sistem kekebalan tubuh.

Kesimpulannya, beberapa teori percaya bahwa itu hanya dapat bermanfaat dalam kondisi tertentu stres psikofisik ekstrim.

Untuk apa kuersetin digunakan?

Di antara indikasi yang paling banyak digunakan adalah sifat anti-inflamasi dan antioksidannya, yang telah menyebabkan penggunaannya di berbagai bidang medis dan untuk tujuan yang berbeda:

• dukungan sistem kekebalan tubuh,
• pengurangan pembengkakan,
• khasiat antitumor (selain pencegahan),
• kontrol gula darah,
• penunjang prestasi olahraga
• pencegahan penyakit kardiovaskular.

Tanda-tanda kecil meliputi:

• radang sendi,
• sistitis interstisial,
• prostatitis

Quercetin telah dipelajari dalam penelitian dasar (in vitro, yaitu, dalam tabung reaksi atau garis batas pada model hewan) dan dalam uji klinis kecil (pada manusia), namun suplemen sering dipromosikan untuk pengobatan kanker dan penyakit lainnya. bukti yang tidak cukup dengan kualitas yang cukup untuk menunjukkan kemanjuran terukur yang nyata.

Bagaimana dan kapan mengonsumsi quercetin jika Anda berolahraga?

Suplementasi quercetin mungkin sedikit mendukung kinerja latihan ketahanan.

Apakah quercetin memiliki aksi antioksidan?

Fungsi positifnya adalah karena tindakan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas.

tindakan anti-inflamasi

Menurut beberapa penelitian, quercetin dapat membantu dalam menangkal peradangan, tetapi sayangnya, bahkan dalam kasus ini, buktinya terbatas saat ini.

Mungkinkah bermanfaat untuk prostatitis?

Dalam beberapa penelitian, quercetin telah menangkal peradangan prostat.

Bisakah itu mendukung sistem kardiovaskular?

Quercetin mungkin bermanfaat untuk tekanan darah normal dan memiliki manfaat lain untuk kesehatan jantung.

Bagaimana dan kapan mengonsumsi quercetin?

Dosis yang ditunjukkan dalam beberapa penelitian bervariasi antara 100 dan 1.000 mg per hari.

Apa kontraindikasi dan efek samping quercetin?

Mengingat kurangnya penelitian, disarankan untuk tidak mengonsumsi quercetin selama kehamilan dan menyusui.

Itu selalu berguna untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengambil quercetin untuk memilih terapi yang paling tepat. Dosis yang dianjurkan tidak boleh dilampaui.

Hesperidin dan quercetin

La hesperidin adalah flavonoid lain itu ditemukan terutama pada jeruk. Ditandai dengan efek antioksidan, sifat vasoprotektif dikaitkan dengannya karena aksinya pada kolagen dan jaringan ikat, jadi tidak jarang menemukan suplemen di pasaran yang menggabungkannya dengan quercetin.

Hesperidin, khasiat dan manfaat

Hesperidin adalah obat alami berguna untuk mikrosirkulasi dan untuk gangguan yang berhubungan dengan sistem kardiovaskular. Wasir, varises, tetapi kolesterol tinggi juga bisa mendapat manfaat besar darinya.

Jatuh, musim jeruk, jus, vitamin C... dan berpikir bahwa ada bagian jeruk yang tidak kita perhitungkan, karena kasar, pahit, kaya akan minyak atsiri: kulit. Dan justru di cangkangnya dimana encuentra salah satu flavonoid yang paling banyak digunakan di antara suplemen antioksidan, hesperidin.

Hesperidin hadir di kulit dan kulit keputihan di bagian bawah kulit buah jeruk. Komponen hesperidin yang paling menarik di bidang farmasi dan herbal adalah rutinitaskarena sifat vasoprotektifnya.

Properti Hesperidin

Sifat-sifat hesperidin dinyatakan dalam mikrosirkulasi, dalam pembuluh darah dan seterusnya. Mari kita lihat lebih baik aktivitas apa yang dilakukan flavonoid ini:

• kapilarotropik: mengencangkan kapiler, mencegah pelebarannya dan membantu memperkuat dan mengembangkan struktur kapiler.
• vasoprotektif: memberikan tindakan pengencangan dan perlindungan pada pembuluh darah, mencegah atonia mereka, merangsang sirkulasi vena dan mengerahkan tindakan anti-inflamasi.
• hipokolesterolemia: itu mampu memperbaiki gangguan metabolisme dan meningkatkan produksi kolesterol baik, dengan konsekuensi koreksi keadaan hipertensi dan pencegahan risiko kardiovaskular.

Manfaat Hesperidin

Karena mudah dipahami, hesperidin bisa obat yang berguna untuk mencegah dan mengobati beberapa gangguan yang berkaitan dengan sirkulasi tungkai bawah, pelebaran pembuluh darah dan mikrosirkulasi perifer.

Tenang saja insufisiensi vena dengan manifestasi yang berbeda dapat mengambil manfaat darinya:

• wasir: masalah yang banyak dibahas yang melibatkan vasodilatasi internal atau eksternal dengan pembengkakan ekstrofleksi dan kemungkinan perdarahan. Hesperidin menangkal atoni pembuluh darah dan yang terpenting mencegah kemunculannya kembali.
• varises atau varises: Mirip seperti wasir, varises juga merupakan vena yang melebar, masalah yang biasanya menyerang ekstremitas bawah, sering diperburuk oleh stasis vena.

Hesperidin mengencangkan pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi, mencegah kemungkinan patologi serius seperti flebitis.

• kapiler rapuh: kelainan yang sering dievaluasi hanya untuk dampak estetika, tetapi yang dapat mengindikasikan patologi yang lebih serius, ia memanifestasikan dirinya sebagai jaring kebiruan yang kurang lebih luas yang dapat muncul di kaki, tetapi juga di wajah.

Hesperidin membantu memperkuat dinding kapiler, mencegah pembentukan memar dan mendorong pengembangan jaringan.

• kolesterolemia: manfaat nyata telah terlihat dalam kasus peningkatan kolesterol total dengan studi yang diantisipasi mengambil hesperidin selama minimal 4 minggu, dengan permintaan untuk produksi kolesterol baik, akibatnya mengurangi LDL.

Cara mengonsumsi hesperidin

Dimungkinkan untuk menemukan hesperidin sebagai satu-satunya obat atau bersinergi dengan bahan aktif lain yang terkandung dalam Butcher's Broom, Red Vine, Horse Chestnut, Sweet Clover dan Pegagan.

Dosis harian hesperidin yang direkomendasikan adalah 500 mg setiap hari. Tidak ada kontraindikasi atau efek sampingSebagai tindakan pencegahan, penggunaannya tidak dianjurkan selama kehamilan dan menyusui.

Quercetin dan COVID-19

Mengenai COVID-19, quercetin telah terbukti bekerja pada 3CLpro, salah satu protein penting untuk replikasi virus SARS-Cov-2, membuatnya tidak stabil dan mungkin menghambat replikasinya.

Pendapat saya

Ketertarikan peneliti pada quercetin dan, secara lebih umum, pada flavonoid lain yang terkandung dalam buah dan sayuran terbukti.Kami juga melihat dengan jelas bahwa subjek yang terbiasa dengan konsumsi buah dan sayuran yang tinggi cenderung menjamin penurunan risiko mengembangkan beberapa bentuk kanker. Studi dalam tabung reaksi dan model hewan menunjukkan beberapa sifat antikanker flavonoid (quercetin dan flavonoid lainnya menghambat pertumbuhan sel kanker pada kanker payudara, usus besar, prostat, ovarium, endometrium, dan paru-paru), tetapi penulis berpendapat bahwa kurangnya bukti yang sama. efek pada manusia mungkin terkait dengan fakta bahwa quercetin bertindak secara keseluruhan dalam efek sinergis yang kompleks yang melibatkan banyak (ratusan? Ribuan?) zat lain zat aktif yang terkandung dalam buah dan sayuran, dan yang dapat menunjukkan efek yang nyata hanya bila dikonsumsi terus-menerus dan dalam jumlah yang melimpah, untuk memastikan konsentrasi tinggi yang terus-menerus dalam darah meskipun waktu paruh zat ini singkat.

Dengan kata-kata yang lebih sederhana, saya percaya bahwa kunci untuk efek pencegahan yang nyata adalah konsumsi buah dan sayuran setiap hari, daripada upaya rabun untuk mereproduksi efeknya dalam bentuk tablet.

Mekanisme aksi

Quercetin telah lama menarik minat para peneliti karena kemampuannya bertindak sebagai a penghambat alami banyak enzim manusia. Enzim adalah zat (umumnya bersifat protein) yang mampu meningkatkan kecepatan reaksi kimia, kadang-kadang mempercepatnya secara dramatis (sedemikian rupa sehingga tanpa adanya enzim, reaksi akan memakan waktu sangat lama bahkan tidak dianggap sedang berlangsung). .

Oleh karena itu, quercetin mampu  mengunci atau memperlambat reaksi ini, termasuk:

• konversi testosteron menjadi dihidrotestosteron
• konversi androgen menjadi estrogen
• sintesis leukotrien dan asam arakidonat (terlibat dalam fenomena inflamasi)
• jalur biokimia yang berbeda terkait dengan proliferasi sel.

Berkat sifat terakhir ini, seringkali menjadi pusat perhatian dalam penelitian kanker, yaitu pencarian molekul yang bisa menjadi obat antitumor potensial.

Bioavailabilitas quercetin pada manusia, yaitu jumlah yang pernah dikonsumsi benar-benar masuk ke aliran darah, umumnya rendah dan sangat bervariasi (0-50%).

Alasan perbedaan efek antara tabung reaksi/organisme tidak selalu jelas, tetapi di antara hipotesis yang paling terakreditasi, perbedaan bioavailabilitas antara bentuk makanan dan bentuk yang biasanya digunakan untuk pembuatan suplemen (aglikon, sedangkan dalam makanan adalah sedang digunakan) menonjol bentuk glikosida).

Kemudian dengan cepat dihilangkan, sehingga waktu paruh (waktu yang diperlukan untuk melihat separuh konsentrasi dalam darah) hanya 1-2 jam (terlepas dari apakah sumbernya adalah makanan atau suplemen). Juga karena alasan ini, banyak peneliti yang benar-benar yakin bahwa konsumsi makanan tidak memungkinkan zat tersebut menunjukkan efek yang diamati secara in vitro (laboratorium).

Efek Samping Quercetin

Quercetin dianggap cukup aman untuk konsumsi makanan, sedemikian rupa sehingga pada tahun 2010 FDA AS mengakuinya aman bahkan dalam bentuk aditif hingga dosis 500 miligram per sajian.

Dalam kasus dosis yang ada dalam suplemen, evaluasinya lebih kompleks (juga karena sering kali ini adalah formulasi yang dirancang untuk asupan harian dan tidak sesekali seperti dalam makanan) dan jumlah pekerjaan penelitian toksikologi tidak mencukupi (yaitu berfokus pada keamanan molekul) untuk menarik kesimpulan yang pasti.

Beberapa sumber melaporkan kemungkinan perkembangan dari sakit kepala dan gangguan pencernaan.

Secara umum, meskipun beberapa penulis mengemukakan kekhawatiran (misalnya sehubungan dengan kemungkinan risiko mempromosikan tumor yang bergantung pada hormon), quercetin masih dianggap aman pada dosis yang biasanya diharapkan untuk suplementasi pada orang dewasa.

Kontraindikasi

Karena prinsip kehati-hatian (tidak ada bukti bahaya atau keamanan) disarankan untuk menghindari konsumsi suplemen jika terjadi:

• wanita hamil dan menyusui,
• anak-anak dan remaja.

Namun, ini dikontraindikasikan pada pasien dengan masalah ginjal yang diketahui.

Interaksi obat

Quercetin adalah penghambat kuat enzim sitokrom P3 CYP4A2 dan CYP6D450, salah satu mekanisme terpenting dalam metabolisme banyak obat. Artinya, obat yang menggunakan mekanisme ini untuk dieliminasi dapat mengalami potensiasi efek, dengan risiko lebih besar mengalami efek samping. Dengan kata lain, Dianjurkan untuk TIDAK mengonsumsi suplemen berbasis quercetin jika Anda mengonsumsi obat yang dimetabolisme oleh enzim inis (biasanya disorot dalam sisipan paket, justru karena sangat umum).

Ada tindakan pencegahan lain yang harus dilakukan sehubungan dengan golongan obat tertentu, misalnya:

• obat-obatan untuk tekanan darah tinggi (karena beberapa penulis menyarankan kemungkinan efek hipotensi, hubungan dengan obat-obatan yang diminum untuk tujuan yang sama dapat memperburuk efeknya),
• obat diabetes (idem).