सब्जियों के साथ नमकीन पेनकेक्स एक उत्तम नुस्खा!

L दिलकश क्रेप्स वे एक पौष्टिक भोजन का प्रतिनिधित्व करते हैं जो किसी भी घर में गायब नहीं होना चाहिए, चाहे नाश्ते के रूप में या स्वादिष्ट रात के खाने के रूप में, हमारे लेख का पालन करें और आप इसका आनंद लेंगे।

दिलकश क्रेप्स क्या हैं?

क्रेप्स या क्रेप्स फ्रेंच ब्रिटनी से क्रैम्पौज़ के नाम से यूरोपीय मूल का एक नुस्खा है, और वहां से वे दुनिया भर में विकसित हुए, मुख्य रूप से गेहूं के आटे से बने, जिसके साथ लगभग 16 सेमी के एक पहिये के आकार में आटा संसाधित किया जाता है धुरी का।

यह आम तौर पर एक डिश या मिठाई के आधार के रूप में प्रयोग किया जाता है, सभी प्रकार के मीठे घटकों को लागू करता है। एक क्रेप का ट्रान्सेंडैंटल घटक गेहूं का आटा है, हालांकि इसे उसी तरह एक प्रकार का अनाज के आटे के साथ बनाया जा सकता है, दूध और अंडे के साथ।

प्रिय पाठक, हम सम्मानपूर्वक आपको हमारे लेख का अनुसरण करने के लिए आमंत्रित करते हैं सब्जी पकौड़ी और आप विषय के बारे में थोड़ा और जानेंगे।

सब्जियों के साथ दिलकश पेनकेक्स

कुछ अच्छे क्रेप्स का आनंद लेने के लिए, यह आटा तैयार करने के साथ और भरने के साथ करना है जिसमें आप आनंद ले सकते हैं, प्रत्येक व्यक्ति के स्वाद के साथ सब कुछ करना है; सब्जियों के साथ स्वादिष्ट क्रेप्स के लिए नुस्खा तैयार करने में सक्षम होने के लिए, इसे 45 मिनट की जगह और दो लोगों के लिए एक मेनू के साथ सरल और आसान तरीके से हल किया जाता है।

क्रेप बैटर के लिए सामग्री

• 125 ग्रा। गेहूं का आटा
• 1/4 लीटर पूरा दूध
• 2 बड़े अंडे
• 25 ग्राम नमकीन मक्खन

स्टफिंग के लिए सामग्री

• मध्यम तोरी का 750 ग्राम
• मशरूम के 250 जीआर
• गाजर 2
• पकाया गया हैम के 150 जीआर
• 100 ग्राम क्रीम पनीर
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए
• कटा हुआ अजमोद

आटा तैयार करना

एक बड़े कप का उपयोग किया जाता है, गेहूं के आटे को एक छलनी से साफ करना चाहिए, प्रक्रिया को छानना चाहिए; आटे पर अंडे खोले जाते हैं, इसे रॉड मिक्सर के साथ जोड़ा जाना चाहिए, नमक और पिघला हुआ मक्खन जोड़ा जाता है। एक स्टिक ब्लेंडर से मिलाएं। एक चुटकी नमक और पिघला हुआ मक्खन डालें और फेंटते रहें।

इस समय, आप दूध को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते हैं, ताकि आटे में पानी न लगे, बिना धड़कने रुके; फिर यह आटा की बनावट की जांच करता है ताकि यह सत्यापित किया जा सके कि कोई पिंपल्स नहीं बचे हैं, फिर इसे ताजी पिसी हुई काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़का जाना चाहिए। वे ढके हुए हैं और आराम करने के लिए छोड़ दिए गए हैं।

भरने की तैयारी

जब तक आटा सैट हो जाये, फिलिंग तैयार हो जानी चाहिये, फिर सारी सब्जियों को धोकर गाजर को छील लीजिये. फिर उन सभी को बहुत पतले, जितना हो सके छोटे टुकड़ों में काट लें; सब्जियों को एक पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के छींटे के साथ रखा जाता है, फिर मैरीनेट किया जाता है, एक चम्मच पेपरिका डालें, बहुत अच्छी तरह से मिलाएं और पैन को ढक दें।

बीस मिनट के लिए पकने दें, इसे कुछ क्षण के लिए हिलाएँ लेकिन इसे फिर से ढक दें जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ; अगला, जबकि चटाई चालू है, हैम को बहुत छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।

जब सब्जियां नरम हो जाएं, ढक्कन हटा दें और पहले से भुना हुआ कटा हुआ हैम डालें; मोमबत्ती को बढ़ा देना चाहिए ताकि फ्लेवर मिक्स हो सके और पानी निकल जाए। खत्म करने के लिए, पैन को बर्नर से हटा दें और क्रीम चीज़ डालें, एक लकड़ी के स्पैटुला के साथ हिलाएँ जब तक कि आटा गाढ़ा न हो जाए।

पेनकेक्स की तैयारी

जब सब कुछ तैयार हो जाता है, आटा और भरने दोनों, उन्हें मध्यम उच्च गर्मी के साथ एक पैन में रखा जाना चाहिए, आधार को मक्खन या जैतून के तेल के स्पर्श से तेल लगाया जाना चाहिए; पैन में एक बड़ा चम्मच आटा डालकर पूरे कन्टेनर में फैला दिया जाता है।

इसे कुछ मिनट के लिए पकने दें जब तक कि इसमें बुलबुले न आने लगें, इसे पलट कर दूसरी तरफ से तब तक पकाएं जब तक कि पास्ता अच्छी तरह से पक न जाए, यह ऑपरेशन कई बार तब तक करना चाहिए जब तक कि आटा खत्म न हो जाए। अंत में, सभी क्रेप्स को एक प्लेट पर रखते हुए, जो फिलिंग पहले आराम करने के लिए छोड़ दी गई थी, उसे धीरे-धीरे जोड़ा जाता है, और प्रत्येक द्रव्यमान को रोल किया जाता है।

प्रिय पाठक, हम आपको हमारे लेख पर आने के लिए सादर आमंत्रित करते हैं रास्पबेरी टार्टलेट और आप अन्य समृद्ध मिठाई से मिलेंगे।

सामन और पनीर क्रेप्स

स्वादिष्ट क्रेप आटा हमेशा एक ही तरह से तैयार किया जाता है, लेकिन ऐसी सामग्रियां हैं जिन्हें एक दूसरे से अलग करने के लिए जोड़ा जा सकता है।

2 लोगों के लिए सामग्री

• 4 पेनकेक्स
• स्मोक्ड सैल्मन के 4 स्लाइस
• क्रीम चीज़ स्प्रेड
• नमक और काली मिर्च

तैयारी

क्रेप्स तैयार होने के बाद, जो संकेत दिया जाना चाहिए वह सरल होगा, प्रत्येक आटे पर क्रीम चीज़ की एक पतली परत फैलाकर, फिर स्मोक्ड सैल्मन, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें, प्रत्येक केक को ध्यान से रोल करें और खाने के लिए तैयार हों।

चिकन और एवोकैडो पेनकेक्स

सेवई चिकन और एवोकाडो क्रेप की यह रेसिपी 2 लोगों के लिए पौष्टिक और बेहतरीन डिनर के लिए खास है।

सामग्री

• 4 पेनकेक्स
• 150 ग्राम चिकन स्तन
• 1 पका हुआ एवोकैडो
• 1 बड़ा चम्मच गुलाबी चटनी
• नमक और काली मिर्च

तैयारी

चिकन ब्रेस्ट को ग्रिल पर पकाएं और उन्हें दोनों तरफ से 3 से 4 मिनट तक ब्राउन होने दें, फिर उन्हें पतली और छोटी स्ट्रिप्स में काट लें। प्रत्येक क्रेप द्रव्यमान पर गुलाबी सॉस के साथ फैलाएं, एवोकाडो को चिकन की तरह छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

प्रत्येक आटे में एवोकाडो और चिकन जोड़ें, काली मिर्च और नमक के साथ अनुभवी। प्रत्येक क्रेप को रोल करें और अंत में आप इसे उसी होममेड स्टाइल में गुआकामोल सॉस के साथ फैला सकते हैं।

सब्जियों के साथ नमकीन क्रेप्स के लिए टिप्स

इस घटना में कि आप शाकाहारी शैली के क्रेप्स के लिए एक नुस्खा बनाना चाहते हैं, यह बहुत आसान हो जाता है, क्योंकि पिछले संकेत एक मॉडल के रूप में काम करते हैं, केवल एक चीज यह है कि आपको हैम को खत्म करना होगा, बाकी बहुत ही रहेगा कई लोगों को आश्चर्यचकित करने के लिए उत्तम व्यंजन।

एक नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है ताकि खाना पकाने के समय आटा चिपक न जाए, एक अन्य मौलिक बर्तन एक सिलिकॉन या लकड़ी का पैलेट है जो आटा को मोड़ने की कोशिश करते समय पैन को खरोंच नहीं करेगा, जो चिकना होना चाहिए और समतल।

प्रत्येक क्रेप के लिए आप बड़ी मात्रा में आटा का उपयोग कर सकते हैं, ताकि यह फूला हुआ हो जाए; जैसा कि पहले एक परीक्षण किया जाएगा, बर्नर पर आग को समायोजित किया जाना चाहिए ताकि यह धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से पक जाए।

चूंकि क्रेप्स को हटाया जा रहा है, आटे को चिपकने से रोकने के लिए बीच-बीच में मक्खन या जैतून का तेल फैलाना अच्छा होता है। जब पका हुआ आटा परोसा जा रहा हो, तो इसे दो बराबर टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए ताकि भरने को देखने में सक्षम हो और खाने में अधिक आरामदायक हो।