डोनट्स के लिए आटा इसकी तैयारी के लिए कदम से कदम!

एक अच्छा डोनट्स के लिए आटा यह आपको एक उत्कृष्ट मिठाई की गारंटी देगा और यहां हम आपको इसे तैयार करने का तरीका सिखाने जा रहे हैं ताकि वे परिपूर्ण हों और आप अपने सभी मेहमानों को मेज पर आश्चर्यचकित कर सकें।

डोनट्स के लिए आटा

हमने हमेशा माना है कि मिठाई बनाने के लिए उन्हें तैयार करने के लिए आटा की आवश्यकता होती है, क्योंकि जो चीज इसे स्वादिष्ट बनाती है वह वह मिठाई है जिसे हम डालते हैं: सिरप, लेकिन यही वह जगह है जहां हम गलतियां करते हैं, आप जानते हैं क्यों? ।

क्योंकि डेसर्ट के उत्तम होने के लिए आटा आवश्यक है। हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि उन्हें अच्छा दिखने के लिए 60% महत्वपूर्ण है और यही कारण है कि बहुत से लोग डोनट्स पकाने का फैसला करते समय निराश हो जाते हैं।

जब भी हम किसी ऐसे व्यक्ति को देखते हैं जो इसे करता है और यह बहुत स्वादिष्ट होता है, तो हम सोचते हैं कि यह करना आसान है, लेकिन जब हम पहले से ही रसोई में उन्हें तैयार कर रहे होते हैं, तो हम अंतिम स्वाद या इसकी बनावट में थोड़ा निराश होते हैं क्योंकि वे भुलक्कड़ नहीं होते हैं। या हड़ताली। लेकिन चिंता न करें! यहां हम आपके लिए इसे हल करने जा रहे हैं। हम आपके लिए एक पेशेवर नुस्खा लेकर आए हैं, जो बहुत आसान है और यह असफल नहीं होता है, ताकि आप सबसे अच्छा बना सकें डोनट्स के लिए आटा दुनिया.

सामग्री:

द्रव्यमान के लिए:

• 500 ग्राम गेहूं का आटा (सभी उपयोग)।
• एक कप मैदा (यह काउंटर पर गूंदने के लिए है)
• 2 अंडे।
• दानेदार सूखा खमीर का 1 बड़ा चम्मच। (ध्यान दें: यदि आप ताजा खमीर का उपयोग करते हैं तो आपको 2 बड़े चम्मच अवश्य मिलाना चाहिए।)
• 100 ग्राम चीनी।
• मक्खन के 3 बड़े चम्मच (अधिमानतः पिघला हुआ)।
• आधा कप गर्म दूध।
• वैनिला का सार।

डोनट्स के लिए:

• तेल, (वह मात्रा जो तलने के लिए आवश्यक हो)।
• 170 ग्राम आइसिंग शुगर, (पाउडर शुगर)।
•  आधा कप पानी

सजावट के लिए:

• चॉकलेट की बारिश।
• रंगों की बारिश
• चीनी।

डोनट्स के लिए आटा तैयार करना:

• सबसे पहले एक बर्तन में सारा आटा डाल कर बीच में जगह छोड़ दें।
• हम चीनी, खमीर, मक्खन, अंडे, वेनिला एसेंस और दूध मिलाते हैं, लेकिन ज्यादा नहीं।
• हम गूंधने के लिए आगे बढ़ते हैं; सभी सामग्री को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते हुए।
• जब हम देखते हैं कि सब कुछ बहुत अच्छी तरह से एक साथ आ गया है, तो हम उस दूध को मिलाते हैं जो हमें याद आ रहा था और सानना जारी रखते हैं।
• जब सब कुछ पूरी तरह से एकीकृत हो गया है, तो हम डालने जा रहे हैं डोनट आटा काउंटर में और, आटे के साथ जो हमने इस भाग के लिए आरक्षित किया था, हम तब तक गूंधने जा रहे हैं जब तक कि हमारे पास एक सजातीय स्थिरता न हो; (आपको लगभग 12 मिनट के लिए गूंथने पर जोर देना चाहिए, और यदि आटा आपके हाथों से चिपक जाता है, तो आप थोड़ा और आटा जोड़ सकते हैं, लेकिन इसे ज़्यादा किए बिना)।
• एक बार जब हम एक कॉम्पैक्ट आटा प्राप्त कर लेते हैं, तो हम एक गोलाकार आकार बनाते हैं और इसे प्याले में थोड़े से आटे से रखते हैं और इसे कम से कम 1 घंटे के लिए ढक देते हैं।
• इस समय के बाद, हम काउंटर में आटा डालने के लिए वापस आते हैं और आटा को डिगास करने के लिए लाते हैं (थोड़ा-थोड़ा गूंथते हुए)।
• बेलन की सहायता से हम इसे फैलाते हैं और इसे एक सेंटीमीटर मोटा छोड़ देते हैं।
• आप एक कुकी कटर का उपयोग कर सकते हैं या डोनट्स को आकार देने के लिए एक गिलास के साथ खुद की मदद कर सकते हैं।
• इसके बाद उन्हें 30 मिनट के लिए आराम करने दें।
• हम कड़ाही में तेल गर्म करते हैं और मध्यम आंच पर अपने डोनट्स को तलना शुरू करते हैं, इसलिए जब वे अपना रंग बदलकर सुनहरा कर लें, तो वे तैयार हो जाएंगे।
• और उन्हें अब्सॉर्बेंट पेपर पर कुछ मिनट के लिए आराम करने दें।

टुकड़े और सजावट:

• आइसिंग शुगर में हम चार बड़े चम्मच पानी डालेंगे और तब तक मिलाएँगे जब तक हमें एक गाढ़ा शीशा न मिल जाए।
• हम प्रत्येक डोनट को शीशे का आवरण में पेश करने जा रहे हैं और उन्हें एक प्लेट पर व्यवस्थित करेंगे।
• इन्हें सजाने के लिए आप ऊपर से चॉकलेट रेन, कलर्ड रेन या चीनी डाल सकते हैं। और वोइला! अब हमारे पास हमारे संपूर्ण डोनट्स हैं और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट।

तैयार करें डोनट्स के लिए आटा इसमें समय और समर्पण लगता है, लेकिन यदि आप पत्र के लिए हमारे निर्देशों का पालन करते हैं, तो मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि आप अपने सभी मेहमानों को प्रभावित करेंगे। याद रखें कि जब डोनट्स की बात आती है तो बहुत से लोग डेसर्ट और अधिक से मोहित होते हैं, इसलिए निस्संदेह यह एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

डोनट्स की कई किस्में हैं जिन्हें आप बना सकते हैं: ग्लेज़ेड, कैंडीज के साथ, कसा हुआ नारियल टॉपिंग, चॉकलेट, कटी हुई मूंगफली, डल्स डी लेचे, चॉकलेट, वेनिला, और बहुत कुछ से भरा हुआ।

यदि आप उन लोगों में से हैं जो खमीर का उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं, तो आप इस लेख पर जा सकते हैं जो आपको आटा तैयार करते समय खमीर को प्रतिस्थापित करने के लिए एक बेहतर विकल्प खोजने में मदद करेगा: खमीर कैसे बदलें?.

जब हमारे डेसर्ट पकाने की बात आती है तो हमें हमेशा विविधता मिलेगी, इसलिए कभी भी खुद को सीमित न करें, क्योंकि रसोई हमेशा सभी को प्रभावित करने के लिए हमारा सहयोगी होगा। डोनट्स या डोनट्स, जैसा कि उन्हें भी जाना जाता है, तैयार करना बहुत आसान है। आप इसे नाश्ते के लिए, जन्मदिन की पार्टियों के लिए, घर के छोटों के लिए, अपने दोस्तों की शादी की सालगिरह के लिए और बहुत कुछ कर सकते हैं।

मैं आपको इस वीडियो को देखने के लिए आमंत्रित करता हूं जहां आप देखेंगे कि आज की रेसिपी बनाना कितना आसान है, जो निस्संदेह शानदार है और आप निराश नहीं होंगे क्योंकि वे एक पेशेवर की तरह दिखेंगे।