कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनों सर्वश्रेष्ठ की सूची!

अगर आप खुद को की तलाश में पाते हैं कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनों, जिसे ग्राउंड बीफ के नाम से भी जाना जाता है, तो प्रिय पाठक, आप सही जगह पर आए हैं। यहां आपको इसे तैयार करने के सबसे समृद्ध तरीके मिलेंगे और सबसे अच्छी बात यह है कि यह बहुत ही किफायती मूल्य पर है, इसलिए इसे मिस न करें!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजन विधि:

इसमें कोई संदेह नहीं है कि एक अच्छा मांस व्यंजन तैयार करना हम सभी को प्रेरित करता है, हम रसोई में प्रेरणा प्राप्त करना चाहते हैं ताकि हम एक ऐसा व्यंजन प्राप्त कर सकें जो हमारे मुंह में पानी ला सके। इसलिए, इस लेख में हम विभिन्न प्रकार की प्रस्तुत करना चाहते हैं कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनों मेज पर अपने मेहमानों को प्रेरित करने और प्रभावित करने के लिए।

साधारण कीमा बनाया हुआ मांस स्टू:

यह तैयारी बहुत आसान है और हम आपको आश्वस्त कर सकते हैं कि यह कई घरों में एक बहुत ही आम नुस्खा है, इसे पास्ता, चावल, सलाद, आदि के साथ किया जा सकता है।

सामग्री:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस।
• 1 बड़ा प्याज।
• 5 कुचल लहसुन लौंग।
• 1 लाल या हरी शिमला मिर्च
• 2 बड़े टमाटर।
• सीलेंट्रो या अजमोद (आपकी पसंद में से एक)।
• प्याज या वसंत प्याज।
• 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ जीरा।
• 2 बड़े चम्मच पिसी हुई मीठी पपरिका (पपरिका)।
• 1 कप कुकिंग वाइन (वैकल्पिक)।
• मूल काली मिर्च
• 1 कप चिकन शोरबा (वैकल्पिक)।
• नमक
• 1 कप वनस्पति तेल।

तैयारी:

• प्याज, लाल शिमला मिर्च, टमाटर, सीताफल या अजमोद, और चिव्स या चिव्स को छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
• एक फ्राइंग पैन में हम तेल डालेंगे और इसे उच्च गर्मी पर गरम करेंगे; फिर हम प्याज़ और पिसा हुआ लहसुन डालेंगे, मिलाएँगे और कम से कम डेढ़ मिनट के लिए अपना रंग बदलने तक पकने देंगे।
• पपरिका डालें और एक और मिनट के लिए पकने दें।
• हमें सामग्री को तलते समय थोड़ा-थोड़ा करके हिलाना चाहिए ताकि वे जलें नहीं।
• चिव्स और कीमा बनाया हुआ मांस डालें, इसे बहुत अच्छी तरह से अलग करें और इसे तब तक मिलाएँ जब तक यह अपना लाल रंग न खो दे। (इस तरह, हम यह सुनिश्चित करने जा रहे हैं कि खाना पकाने का प्रभाव सभी मांस पर पड़ रहा है)।
• टमाटर डालें, पहले से कटे हुए, और टमाटर के नरम होने तक मिलाते रहें।
• यह मसाला के लिए समय है: (जीरा, लाल शिमला मिर्च और काली मिर्च), हम उन्हें सभी मांस के ऊपर डालते हैं ताकि वे स्वाद को अच्छी तरह से अवशोषित कर सकें।
• हम सीताफल या अजमोद, चिकन शोरबा और शराब जोड़ते हैं। (नोट: यदि आप इनमें से कुछ विकल्प नहीं जोड़ना चाहते हैं, तो आप एक कप पानी का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि तरल का मुख्य विचार यह है कि मांस सूखता नहीं है और इसमें शामिल सभी तत्वों का स्वाद बरकरार रहता है) .
• हम स्वाद के लिए नमक डालते हैं, हम आग की तीव्रता को मध्यम से कम करते हैं, और हम सब कुछ उबालने तक हिलाते हैं और तब हमारा स्टू तैयार हो जाएगा। बहुत आसान, है ना?

ग्राउंड बीफ बर्गर:

यह कीमा बनाया हुआ मांस नुस्खा हाँ, यह सर्वविदित है, और यहाँ हम आपको सर्वोत्तम हैम्बर्गर बनाना सिखाने जा रहे हैं; पिकनिक दोपहर, सप्ताहांत या जन्मदिन के लिए आदर्श।

सामग्री:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस।
• 1 अंडा।
• 1 मध्यम कप ब्रेडक्रंब।
• 2 बड़े चम्मच मीठी लाल शिमला मिर्च या लाल शिमला मिर्च।
• 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा।
• नमक
• 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर।
• 1 कप वनस्पति तेल।

तैयारी:

• एक कटोरी में हम कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस रखने जा रहे हैं, बीच में अपनी सामग्री जोड़ने के लिए एक जगह छोड़ रहे हैं।
• हम अंडा, मीठा लाल शिमला मिर्च या लाल शिमला मिर्च, लहसुन पाउडर, पिसा जीरा और थोड़ा नमक डालते हैं।
• हम ब्रेडक्रंब को शामिल करते हैं और अपने हाथों से गूंधते हैं।
• एक बार जब सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स हो जाए, तो आटे को लगभग 10 मिनट के लिए आराम दें।
• इस समय के बाद, हमारा मांस उन सभी सामग्रियों का स्वाद प्राप्त कर लेगा जो हम जोड़ते हैं और यह बहुत स्वादिष्ट होगा।
• आप अपने हाथों में थोड़ा सा आटा लीजिए, आप इसे गोल आकार में बना लीजिए और हम इसे थोड़ा सा चपटा करते हुए मनचाहा आकार दे देते हैं.
• हमारे पैन में थोड़ा सा तेल और हम मांस को पकाने के लिए रख देते हैं। (नोट: आप चाहें तो इन्हें ग्रिल पर भी बना सकते हैं).
• हमें उन्हें हर तरफ 2 मिनिट तक पकाना है और यह तैयार हो जाएगा.

हम अपने हैमबर्गर बनाने और दोस्तों का आनंद लेने के लिए आवश्यक सब कुछ जोड़ते हैं। याद रखें कि अच्छा मांस किसका गुप्त स्पर्श है कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनों. इस विनम्रता का विरोध कौन कर सकता है?

बोलोग्नीस सॉस:

आइए लाते हैं कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनों भूमध्यसागरीय व्यंजनों से लेकर हमारी रसोई तक, और इस बार बोलोग्नीज़ सॉस की बारी है, जो हमारे पास्ता, पिज्जा, रैवियोली, और बहुत कुछ के लिए व्यावहारिक है। यह करना बहुत जल्दी है, तो चलिए काम पर लग जाते हैं!

सामग्री:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।
• 1 बड़ा कप टमाटर का पेस्ट।
• 1 कप जैतून का तेल।
• आधा कप व्हाइट वाइन (वैकल्पिक)।
• 1 बड़ा प्याज।
• 7 कुचल लहसुन लौंग।
• 1 गाजर
• 1 बड़ा चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च या लाल शिमला मिर्च।
• 3 बड़े टमाटर।
• 2 बे पत्ती।
• जमीन अजवायन का 1 बड़ा चम्मच।
• नमक

तैयारी:

• सबसे पहले हम प्याज और टमाटर को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं।
• हम गाजर को कद्दूकस कर लेते हैं।
• एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और उसमें प्याज़ और कुटी हुई लहसुन की कलियाँ डालें, धीमी आँच पर पकाएँ।
• 1 मिनट के बाद, हम गाजर और कीमा बनाया हुआ मांस डालते हैं।
• बहुत अच्छी तरह से हिलाओ और तेज पत्ते, पिसी हुई अजवायन, मीठी पपरिका या लाल शिमला मिर्च डालें,
• हम कुछ मिनट प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि मांस बहुत अच्छी तरह से पक न जाए।
• टमाटर डालने का समय है, थोड़ा-थोड़ा करके हिलाएं और फिर टमाटर का पेस्ट डालें।
• हम सफेद शराब का प्याला जोड़ते हैं।
• हम स्वादानुसार नमक डालते हैं और इसे धीमी आंच पर पकने देते हैं, एक बार उबाल आने पर इसे बंद कर देते हैं और तेज पत्ते हटा देते हैं।
• जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो हम इसे एक एयरटाइट बर्तन में रख कर फ्रिज में रख सकते हैं।

यह कीमा बनाया हुआ मांस नुस्खा यह बनाने में सबसे आसान में से एक है और हम अलग-अलग भोजन के साथ स्वाद के लिए पर्याप्त मात्रा में तैयार कर सकते हैं। क्या हाँ?

लाल चटनी में मीटबॉल:

यह सबसे शानदार तैयारियों में से एक है जिसे हम बना सकते हैं क्योंकि इसे पास्ता के साथ खाया जा सकता है, टमाटर के सूप में, इसे नमकीन केक और बहुत कुछ में शामिल किया जा सकता है। आएँ शुरू करें!

सामग्री:

मीटबॉल के लिए:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस।
• 1 बड़ा कप ब्रेडक्रंब।
• 1 अंडा।
• आधा चम्मच ताजा पुदीना।
• आधा चम्मच अजमोद।
• वनस्पति तेल।
• 1 बड़ा चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च या लाल शिमला मिर्च।
• जमीन काली मिर्च का 1 बड़ा चम्मच।
• जमीन जीरा का 1 बड़ा चम्मच।
• नमक

लाल चटनी के लिए:

• 6 टमाटर
• 1 बड़ा प्याज।
• 3 कुचल लहसुन लौंग।
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी।
• आधा चम्मच चीनी।
• 1 कप वनस्पति तेल।
• नमक
• आधा कप व्हाइट वाइन (वैकल्पिक)।

तैयारी:

Meatballs:

• हम सभी कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस एक कटोरे में रखकर शुरू करते हैं, बीच में एक जगह छोड़ देते हैं।
• ब्रेडक्रंब, अंडा, ताजा पुदीना और अजमोद, पिसी हुई काली मिर्च, जीरा पाउडर, मीठा लाल शिमला मिर्च या लाल शिमला मिर्च और थोड़ा नमक डालें।
• हम सब कुछ थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते हैं, हम अपने हाथों का उपयोग कर सकते हैं या सभी सामग्रियों को सही ढंग से मिलाने के लिए एक चम्मच का उपयोग उपकरण के रूप में कर सकते हैं।
• लास कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनों मीटबॉल बनाने के लिए वे सबसे सरल हैं; इस बिंदु पर आपको बस अपने मनचाहे आकार का गोल आकार बनाना है।
• फिर, एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ, हम मीटबॉल को सभी तरफ से तलने जा रहे हैं और वे तैयार हो जाएंगे।

लाल चटनी:

• टमाटर और प्याज को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर शुरू करें।
• हम कड़ाही में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालते हैं और इसे मध्यम आँच पर गरम करते हैं।
• प्याज़ डालें और थोड़ा-थोड़ा करके तब तक चलाएं जब तक कि पिसा हुआ लहसुन शामिल न हो जाए। (ध्यान दें: लहसुन को पहले या उसी समय प्याज के रूप में नहीं जोड़ा जाना चाहिए क्योंकि बाद वाला बहुत जल्दी पक जाता है और जल सकता है)।
• जब वे अपना रंग बदलना शुरू करते हैं, तो हम टमाटर और टमाटर प्यूरी को शामिल करना शुरू करते हैं।
• चीनी डालें और थोड़ा-थोड़ा करके चलाते रहें। (यह सामग्री टमाटर से अम्लता को दूर कर देगी, इसलिए हमारे सॉस का स्वाद बेहतर होगा)।
• सफेद शराब का प्याला और स्वादानुसार नमक डालें।
• कुछ मिनट के लिए उबाल आने तक पकने दें, इसके बाद हम इसे बंद कर देते हैं और स्वादानुसार नमक मिलाते हैं।

प्रक्रिया समाप्त:

• इस अंतिम चरण के लिए, केवल उपयोग किए जाने वाले व्यंजन को मेज पर रखा जाना चाहिए और प्रत्येक पर थोड़ा सा सॉस और मीटबॉल रखा जाना चाहिए, आप सजावट के रूप में ऊपर से थोड़ा ताजा पुदीना डाल सकते हैं और बस। मजा लेना!।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू का केक:

इस प्रस्तुति के साथ, निस्संदेह, कोई भी आश्चर्यचकित हो सकता है क्योंकि यह बहुत आम नुस्खा नहीं है, लेकिन फिर भी, यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ भी है। आप इसे अपने साप्ताहिक मेनू में शामिल कर सकते हैं, क्यों नहीं?

सामग्री:

मांस स्टू के लिए:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस।
• 1 मध्यम प्याज।
• 2 बड़े टमाटर।
• धनिया।
• 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च।
• 6 कुचल लहसुन लौंग।
• 1 बड़ी लाल शिमला मिर्च
• 1 ग्लास व्हाइट वाइन
• 1 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।
• वोरस्टरशायर सॉस के 2 बड़े चम्मच।
• 1 बड़ा चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च पाउडर या लाल शिमला मिर्च।
• नमक
• चिकन शोरबा का 1 क्यूब (वैकल्पिक)।

आलू केक के लिए:

• 1 किलो आलू।
• नमक के साथ 4 बड़े चम्मच मक्खन।
• पीले पनीर के टुकड़े।
• आधा कप जैतून का तेल।
• 1 बड़ा प्याज जूलिएन स्ट्रिप्स में कटा हुआ।
• 1 कद्दूकस की हुई गाजर।
• अजमोद पहले काटा।
• जायफल।
• आधा कप तरल दूध।
• नमक

तैयारी:

कीमा बनाया हुआ मांस स्टू:

• स्टू शुरू करने से पहले और कुछ समय बचाने के लिए, आप मांस स्टू तैयार करते समय आलू पका सकते हैं। इसके लिए आप आलू को छील कर काट लें और पानी में स्वादानुसार नमक डालकर मध्यम आंच पर तब तक उबालें जब तक कि सभी नरम न हो जाएं।
• प्याज, टमाटर, धनिया और लाल शिमला मिर्च को बहुत महीन और छोटे टुकड़ों में काट लें।
• अब हाँ, चलो स्टू से शुरू करते हैं। एक बर्तन में हम जैतून का तेल डालते हैं, इसे मध्यम आंच पर गर्म करते हैं और इसमें प्याज और 1 मिनट के बाद कुचला हुआ लहसुन डालते हैं।
• जबकि हम सब कुछ थोड़ा-थोड़ा करके हिलाते हैं, हम हरा धनिया और लाल शिमला मिर्च डालेंगे। (ध्यान दें: खाना पकाने के समय इन सामग्रियों को मिलाना महत्वपूर्ण है क्योंकि इस तरह, वे उस स्वाद को प्रदान करेंगे जो हम इस स्टू में ढूंढ रहे हैं)।
• हम टमाटर डालते हैं, बर्तन को कुछ मिनट के लिए ढक देते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस मिलाते हैं।
• हम मांस को धीरे-धीरे अलग करने जा रहे हैं जब तक कि उसका रंग न बदल जाए।
• यह तब होता है जब सीज़निंग: (चिकन क्यूब, स्वीट पेपरिका या पेपरिका, काली मिर्च और वोस्टरशायर सॉस) अपना काम करते हैं और पूरे स्टू को स्वाद देते हैं।
• दो मिनट तक पकाएं, व्हाइट वाइन डालें और ढक दें।
• एक और दो मिनट के बाद, हम स्वाद के लिए नमक डालते हैं और स्टू समाप्त हो जाएगा।

मसले हुए आलू:

• आलू को अच्छी तरह से पकाने के बाद, हम उन्हें एक कांटा के साथ मैश करने के लिए आगे बढ़ते हैं। (यदि आपके पास एक विशेष आलू मैशर है, तो यह चरण बहुत आसान हो जाएगा)।
• हमने माइक्रोवेव में मक्खन को थोड़ा गर्म किया और इसे अपनी प्यूरी में मिला दिया।
• हम जायफल का एक बड़ा चमचा डालते हैं (यह वैकल्पिक है)।
• आधा कप तरल दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• अब हम सोफ्रिटो तैयार करने जा रहे हैं, इसके लिए हम एक कड़ाही में तेल डालेंगे, इसे मध्यम आंच पर गर्म करते हैं.
• हम प्याज को जूलिएन स्ट्रिप्स में काटते हैं, 2 मिनट के बाद हम पहले से कद्दूकस की हुई गाजर और अजमोद डालते हैं।
• हम धीरे-धीरे हिलाते हैं, और हम स्वाद के लिए नमक डालते हैं और बस।

आलू केक:

• इस समय, हम ओवन को 180 डिग्री पर गर्म करने जा रहे हैं।
• और हम अपने आलू केक को इकट्ठा करने के लिए आगे बढ़ते हैं। हम एक ग्लास रेफ्रेक्ट्री से शुरुआत करने जा रहे हैं और ऊपर से थोड़ा सा तेल डालेंगे।
• हम आधे मैश किए हुए आलू से शुरू करते हैं, हम इसे बहुत अच्छी तरह से वितरित करते हैं, हम थोड़ा मांस स्टू जोड़ते हैं, अब सॉफ्रिटो की एक परत जो हमने तैयार की और अंत में, पनीर के कई स्लाइस।
• हम प्रक्रिया को एक बार और दोहराते हैं और पीले पनीर की एक परत के साथ समाप्त करते हैं जो पूरे केक को ढकता है।
• आग रोक को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और 25 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
• इस समय के बाद, हम इसे तब तक आराम देते हैं जब तक कि यह थोड़ा ठंडा न हो जाए और हम परोस सकते हैं।

इसे तैयार करना बहुत आसान है कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनों और यह स्वादिष्ट होगा। आपको इसका पछतावा नहीं होगा और आपके मेहमान रेसिपी के बारे में पूछेंगे।

 कीमा बनाया हुआ मांस रोल:

यह व्यंजन अभूतपूर्व है। आपको इसे हां या हां जरूर बनाना चाहिए, क्योंकि यह रेसिपी बहुत स्वादिष्ट है और इसे बनाने में आपको बहुत कम समय लगेगा, और सबसे अच्छी बात, बहुत कम कीमत पर।

सामग्री:

• 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस।
• 100 ग्राम सॉसेज।
• बेकन के 4 स्लाइस।
• 1 मध्यम प्याज।
• 4 कुचल लहसुन लौंग।
• 2 कच्चे अंडे।
• ब्रेडक्रंब के 4 बड़े चम्मच।
• 1 बड़ी लाल शिमला मिर्च
• 2 बड़े चम्मच सरसों।
• अजमोद।
• 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ जीरा।
• नमक
• जमीन अजवायन का 1 बड़ा चम्मच।
• पनीर के 6 स्लाइस (पीला या मोत्ज़ारेला)।
• 1 गाजर
• जमीन काली मिर्च का 1 बड़ा चम्मच।
• 3 कठोर उबले अंडे।

तैयारी:

• प्याज को कद्दूकस कर लें, पेपरिका और अजमोद को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें और गाजर को बहुत पतली जूलिएन स्ट्रिप्स में काट लें।
• हम कीमा बनाया हुआ मांस को एक बड़े कटोरे में रखकर शुरू करते हैं और सभी सामग्री को शामिल करने के लिए केंद्र में एक जगह छोड़ देते हैं।
• हम कोरिज़ो, बेकन, कसा हुआ प्याज, कटा हुआ पेपरिका, कुचल लहसुन, अजमोद, दो कच्चे अंडे, सरसों, ब्रेडक्रंब के बड़े चम्मच, अजवायन, जीरा, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक मिलाते हैं। .
• हम सब कुछ मिलाते हैं और बहुत अच्छी तरह से गूंधते हैं जब तक कि हम सभी तत्वों को एकीकृत न करें और एक कॉम्पैक्ट द्रव्यमान प्राप्त न करें, इसे कम से कम 15 मिनट के लिए आराम दें ताकि हर चीज का स्वाद मांस में प्रवेश कर जाए।
• हम ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करने जा रहे हैं।
• हम काउंटर पर एल्युमिनियम फॉयल रखते हैं, और जो मांस का आटा हमने बनाया है, हम उसे बीच में एक चौकोर आकार देने जा रहे हैं, आटे को थोड़ा-थोड़ा दबाते हुए।
• इसके बाद, हम पीले पनीर या मोज़ेरेला (आपकी पसंद में से एक) के स्लाइस जोड़ने जा रहे हैं।
• पनीर को मांस के पूरे वर्ग के ऊपर जाना चाहिए, हम पनीर की परत के ऊपर पपरिका रखते हैं और हम आटे के ऊपर पूरे कठोर उबले अंडे जोड़ने जा रहे हैं।
• हम गाजर को बारीक जूलिएन स्ट्रिप्स में शामिल करते हैं और अंत में, हम अंडे को बहुत सावधानी से पकड़ते हुए बहुत धीरे से रोल करने जा रहे हैं ताकि भरने को नुकसान न पहुंचे।
• हम कोई भी सामग्री डालते हैं जो बाहर आना चाहती है और तब तक जारी रहती है जब तक कि हमारे पास सभी मांस रोल अच्छी तरह से तैयार न हो जाएं।
• हम रोल को एल्युमिनियम फॉयल से बहुत अच्छी तरह ढक देते हैं ताकि पकाते समय यह खुले नहीं।
• हम इसे पकाने के कम से कम 1 घंटे के लिए ओवन में ले जाते हैं।
• एक बार संकेतित समय बीत जाने के बाद, ओवन से निकालें और कमरे के तापमान पर 15 मिनट तक खड़े रहने दें।
• इस समय के बाद, हम एल्यूमीनियम पन्नी को सावधानी से हटा सकते हैं और हम परमेसन चीज़ को ऊपर रख सकते हैं, क्योंकि अवशिष्ट गर्मी के साथ, इसका स्वाद हमारे द्वारा तैयार किए जाने वाले मांस रोल में बहुत अच्छी तरह से शामिल हो जाएगा।
• हम एक ट्रे पर सेवा कर सकते हैं।

निश्चित रूप से आप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनों वे बहुत स्वादिष्ट हैं। इसकी कल्पना किसने की होगी? बहुत ही सरल और बहुत अमीर।

कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस के साथ Empanadas:

यह व्यंजन नाश्ते के लिए उत्कृष्ट है और वेनेज़ुएला और कोलंबिया में अच्छी तरह से जाना जाता है। इसे बनाने के विभिन्न तरीके हैं, वे मीठे या नमकीन हो सकते हैं लेकिन आज हम जो पेश कर रहे हैं वह कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मीठा होने वाला है। और अगर आपने इसे नहीं आजमाया है, तो यह आपको बहुत अजीब लग सकता है, लेकिन हाँ दोस्तों!

सामग्री:

स्टू के लिए:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस।
• एक कप वनस्पति तेल।
• पानी से भरा एक प्याला।
• 2 बड़े टमाटर।
• 1 मध्यम प्याज।
• 1 लाल मिर्च।
• मिर्च।
• नमक

एम्पादास के लिए:

• आधा किलो मक्की का आटा।
• एक कप सफेद चीनी।
• एक चुटकी नमक।
• एक बड़ा कप पानी।
• पिसी हुई मीठी पपरिका या पेपरिका का एक बड़ा चमचा।
• वनस्पति तेल।

तैयारी:

मांस स्टू:

• हम टमाटर, प्याज और पेपरिका को छोटे टुकड़ों में काटकर शुरू करते हैं।
• एक कढ़ाई में थोडा़ सा तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें.
• हम प्याज डालते हैं, एक मिनट के बाद, हम टमाटर और लाल शिमला मिर्च को शामिल करने जा रहे हैं।
• हम बहुत अच्छी तरह से चलते हैं और फिर कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस मिलाते हैं।
• एक मिनट के बाद, हम एक कप पानी, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालते हैं।
• हम उबाल आने तक लगातार चलाते हैं और हमारा मीट स्टू तैयार हो जाएगा।

एम्पादास के लिए:

• एक कटोरी में हम मक्के का आटा रखने जा रहे हैं, हम चीनी, चुटकी भर नमक, मीठा लाल शिमला मिर्च मिलाते हैं।
• हम थोड़ा पानी डालेंगे और हम एक सजातीय स्थिरता बनाने तक थोड़ा-थोड़ा करके गूंधेंगे। यदि आवश्यक हो, तो हम और पानी डालते हैं।
• एक बार आटा तैयार हो जाने पर, हम अपने हाथों में थोड़ा सा लेने जा रहे हैं और हम एक गोल आकार बनाने जा रहे हैं।
• एक प्लास्टिक की थैली में, जिसके ऊपर थोड़ा सा तेल है, हम आटे को चपटा करने जा रहे हैं।
• हम पहले बनाए गए स्टू में से थोड़ा डालते हैं और आटे के साथ कवर करते हैं।
• एक मध्यम कप की मदद से हम इसे एक अर्धचंद्राकार आकार देने जा रहे हैं, जो एम्पाडास की तरह है।
• और इसलिए हम तब तक जारी रखते हैं जब तक कि कटोरे में आटा खत्म न हो जाए।
• हम एक कड़ाही को पर्याप्त तेल के साथ गर्म करते हैं और जब तेल गर्म हो जाता है तो हम बहुत सावधानी से एम्पनाडा डालने जा रहे हैं ताकि हम खुद को जला न सकें।
• जरूरत पड़ने पर हम इन्हें पलट देते हैं, जब ये दोनों तरफ से अपना रंग बदल लेंगे तो ये तैयार हो जाएंगे.
• इन्हें अब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें और फिर सर्विंग प्लेट्स पर रखें।

मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि आप एक भी एम्पनाडा नहीं खाएंगे, आप दो और तीन खाएंगे, क्योंकि वे शानदार हैं। उन्हें और भी छोटा बनाया जा सकता है और हम उन्हें पार्टियों में ऐपेटाइज़र के रूप में वितरित कर सकते हैं। आप उनके साथ गार्लिक सॉस, गुआसाकाका, गुआकामोल, जो चाहें, भी ले सकते हैं। वे बहुत स्वादिष्ट हैं, उन्हें बनाओ आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस का पेस्टीचो:

यह नुस्खा दुनिया के रेस्तरां में सबसे अच्छे और यहां तक ​​कि अत्यधिक अनुरोधित में से एक है। पेस्टिचो को लसग्ना या लसग्ना के रूप में भी जाना जाता है, यह एक इतालवी भोजन है लेकिन लगभग सभी देशों में इसका सेवन किया जाता है और इसकी विभिन्न विविधताएं होती हैं। यह व्यंजन तैयार करने में बहुत आसान है और बहुत समृद्ध है।

सामग्री:

मांस के लिए:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस।
• आधा कप जैतून का तेल।
• 4 मध्यम टमाटर।
• 1 बड़ा प्याज।
• 1 बड़ी शिमला मिर्च
• 3 कुचल लहसुन।
• आधा कप सफेद शराब।
• अजमोद।
• मिर्च।
• नमक

बेहामेल सॉस के लिए:

• 1 कप तरल दूध।
• 3 बड़े चम्मच गेहूं का आटा।
• 3 मक्खन चम्मच।
• 1 बड़ा चम्मच जायफल।
• मिर्च।
• नमक

पेस्ट्री के लिए:

• पेस्टिचो पास्ता (चादरें)।
• पीले पनीर के टुकड़े।
• मोत्ज़ारेला पनीर के टुकड़े।

तैयारी:

मांस सेंकना:

• सबसे पहले हम टमाटर, प्याज, पार्सले और पेपरिका को बहुत महीन टुकड़ों में काट लेते हैं।
• एक पैन में आधा कप जैतून का तेल और प्याज डालें, मध्यम आँच पर पकाएँ।
• हम कुचल लहसुन, अजमोद, टमाटर और लाल शिमला मिर्च शामिल करते हैं।
• हम कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस डालते हैं, बहुत अच्छी तरह से हिलाते हैं और स्वाद के लिए सफेद शराब, काली मिर्च और नमक डालते हैं।
• जब सब कुछ उबल जाए, तो बंद कर दें और रिजर्व करें।

प्रकार का चटनी सॉस:

• एक सॉस पैन में, तरल दूध डालें और धीमी आँच पर गरम करें।
• उबाल आने से पहले हम इसमें बड़े चम्मच गेहूं का आटा डालेंगे। (नोट: यह इस बिंदु पर किया जाना चाहिए ताकि कोई गांठ न हो)।
• जब यह उबलने लगे तो हम इसमें मक्खन, जायफल, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालेंगे।
• हम बहुत अच्छी तरह से चलाते हैं ताकि सब कुछ समान रूप से मिल जाए और जब यह उबल जाए तो हमारी बेकमेल सॉस तैयार हो जाएगी।

पेस्ट्री के लिए:

• सबसे पहले हमें अपने पास्ता शीट्स को तब तक उबालना चाहिए जब तक कि वे पर्याप्त नरम न हो जाएं, उन्हें छान लें और लगभग 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
• एक सांचे में हम ऊपर से थोड़ा सा तेल या मक्खन लगाने वाले हैं।
• हम पास्ता की कई चादरें, मांस स्टू की एक परत रखने जा रहे हैं, पीले पनीर के कई स्लाइस और फिर मोज़ेरेला, और अंत में बेचामेल सॉस की एक परत जोड़ें,
• हम इस प्रक्रिया को तब तक दोहराते हैं जब तक कि हमारे द्वारा उपयोग की जा रही चीज़ों के स्लाइस समाप्त नहीं हो जाते।
• हम ओवन में ले जाते हैं, पहले 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गरम किया जाता है।
• इसे 30 मिनट तक पकने दें।
• ओवन से निकालें और 15 मिनट के लिए आराम दें।
• हम सेवा कर सकते हैं।

इसे बनाना बहुत आसान है और इटैलियन रेस्तरां में सबसे ज्यादा बिकने वाला कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन है। इसलिए हमें इसे अपने घरों में ही करना चाहिए। क्या भोजन है!।

रेड मीट सूप:

यह रेसिपी बहुत खास है, क्योंकि यह मेरी पसंदीदा है और जब भी मैं इसे बना सकती हूं। यह नुस्खा आपको अजीब लग सकता है, लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि इसका स्वाद बहुत अच्छा है। यह ताज़ा, स्वस्थ और बहुत किफायती है।

सामग्री:

• 4 बड़े बीट।
• 2 गाजर
• 1 मध्यम गोभी।
• 3 बड़े आलू।
• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस।
• एक बड़ा कप पानी।
• वनस्पति तेल।
• अजमोद।
• ताजा सौंफ।
• मिर्च।
• नमक

तैयारी:

• हम निम्नानुसार शुरू करते हैं: हम गाजर, आलू और बीट्स को कद्दूकस करते हैं।
• गोभी, अजमोद और सौंफ को छोटे जूलिएन स्ट्रिप्स में काट लें।
•  एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर 2 मिनट के लिए बीट्स और गाजर को भूनें, इसके बाद इसे बंद कर दें।
• एक बर्तन में हम पानी डालते हैं और गोभी, बीट्स, कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस और गाजर डालते हैं।
• हम 15 मिनट के लिए पकाते हैं, और सब कुछ नरम होने तक आलू डालते हैं।
• फिर हम सौंफ, अजमोद, थोड़ा सा वनस्पति तेल, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक डालते हैं।
• सब कुछ उबाल आने तक बहुत अच्छी तरह हिलाएं।
• 5 मिनट और पकने दें और बंद कर दें।
• हम थोड़ी मेयोनेज़ (वैकल्पिक) के साथ परोस सकते हैं।

यह रेसिपी बहुत ही फ्रेश और हेल्दी है। यह स्वादिष्ट होने के कारण सभी को पसंद आएगी।

भरवां बैंगन:

और हम स्वस्थ विकल्पों के साथ जारी रखते हैं कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनोंक्योंकि स्वादिष्ट खाने के अलावा हमें अपनी सेहत का भी बहुत ध्यान रखना चाहिए। इसलिए, यह व्यंजन सभी के लिए आदर्श है।

सामग्री:

• 6 बड़े aubergines।
• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस।
• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल।
• पीले पनीर के टुकड़े।
• 1 बड़ी लाल शिमला मिर्च
• पाउडर अजवायन।
• 1 बड़ा प्याज।
• मिर्च।
• नमक

तैयारी:

• हम अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ एक कड़ाही में मांस तैयार करते हैं, हम स्वाद के लिए थोड़ा अजवायन, काली मिर्च और नमक डालते हैं।
• मांस का रंग बदलने तक पकाएं, बहुत अच्छी तरह से हिलाएं और बंद कर दें।
• बैंगन को अच्छी तरह धोकर आधा (शुरुआत से लेकर तने तक) काट लें।
• प्याज और लाल मिर्च को बारीक टुकड़ों में काट लें।
• ऑबर्जिन के स्लाइस के लिए, हम थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कते हैं।
• हम कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस स्टू, पीले पनीर के टुकड़े, प्याज और पेपरिका की एक परत ऊपर रखते हैं।
• आप अजवायन पाउडर, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक मिला सकते हैं।
• वह इसे 15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 180 मिनट के लिए ओवन में ले जाता है।
• एक बार खाना पकाने का समय बीत जाने के बाद, इसे एक गिलास वाइन (आपकी पसंद में से एक) के साथ परोसा जा सकता है।

इन्हें बनाना इतना आसान है कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनों हम शायद ही इस पर विश्वास करते हैं। लेकिन हाँ, वे आसान हैं, बहुत स्वस्थ हैं। आपको उन्हें तैयार करने का प्रयास करना चाहिए।

मांस के साथ टमाटर का सूप:

लास कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनों जिसमें सूप शामिल है, हाँ, आप उन्हें लगभग हर दिन बनाना चाहेंगे क्योंकि वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

सामग्री:

• आधा किलो टमाटर।
• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।
• एक बड़ा कप पानी।
• Chives।
• लाल शिमला मिर्च।
• पत्ता गोभी।
• ओरिगैनो।
• नमक
• काली मिर्च।
• लंबा पास्ता।
• जैतून का तेल

तैयारी:

• एक बर्तन में आप टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर पानी डाल देंगे।
• जूलिएन स्ट्रिप्स में कटे हुए पेपरिका, पत्ता गोभी और चिव्स डालें।
• लगभग 15 मिनट तक पकने दें।
• एक फ्राइंग पैन में आप जैतून के तेल का एक जेट और लंबे पास्ता को छोटे टुकड़ों में रखने जा रहे हैं, लेकिन बहुत कम नहीं।
• वह उन्हें तब तक फ्राई करेगा जब तक कि उनका रंग गहरा भूरा न हो जाए। (नोट: आपको लगातार देखना चाहिए क्योंकि तेल गर्म होने पर पास्ता जल सकता है।)
• एक बार जब वे अपना रंग बदल लेते हैं, तो आप उन्हें सूप में डाल देंगे और कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस, अजवायन, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक डालेंगे।
• पास्ता के नरम होने तक पकने दें।
• इसके बाद सूप तैयार हो जाएगा। आप ताजा अजमोद को प्लेट पर सजावट के रूप में परोस सकते हैं और रख सकते हैं।

इसे बनाना बहुत ही आसान है और बहुत ही सेहतमंद भी। आप जो चाहें उससे बना सकते हैं। अपनी रसोई में रचनात्मकता को अपना काम करने दें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अनाज:

यह कीमा बनाया हुआ मांस नुस्खा यह हमारे आहार के लिए आदर्श है और यह बहुत स्वस्थ है, क्योंकि इसे किसी भी प्रकार के अनाज (दाल, सेम, गेहूं) से बनाया जा सकता है। आप इसे प्यार करेंगे!

सामग्री:

• 400 ग्राम दाल (पहले पकी हुई)।
• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस।
• ताजा अजमोद।
• 2 बड़े चम्मच लहसुन पाउडर।
• मूल काली मिर्च
• नमक
• 1 कच्चा अंडा।
• आधा कप ब्रेडक्रंब।
• 1 बड़ा चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च या लाल शिमला मिर्च।
• आधा कप वनस्पति तेल।

तैयारी:

• एक बड़े कटोरे में हम दाल को पहले से पकी हुई और बिना तरल के रखेंगे।
• हम कीमा बनाया हुआ या पिसा हुआ मांस डालते हैं और बाकी सामग्री को शामिल करने के लिए बीच में एक जगह छोड़ देते हैं।
• कच्चा अंडा, आधा कप ब्रेडक्रंब, कटा हुआ ताजा अजमोद, और सभी सीज़निंग जोड़ें: (पिसी हुई काली मिर्च, लहसुन पाउडर, एक बड़ा चम्मच मीठा पेपरिका या पेपरिका, और स्वादानुसार नमक)।
• हम सब कुछ एक चप्पू के साथ मिलाने जा रहे हैं और फिर हम अपने हाथों का उपयोग सब कुछ ठीक से गूंधने और एकीकृत करने के लिए करने जा रहे हैं।
• एक बार जब हमारे पास आटा तैयार हो जाए, तो हम एक कड़ाही को थोड़े से वनस्पति तेल के साथ गर्म करने जा रहे हैं।
• गरम होने पर, हम आटे की छोटी-छोटी लोइयां लेने जा रहे हैं और उन्हें चपटा करके मनचाहा आकार दे देंगे.
• हम उन्हें दोनों तरफ से तब तक तलते हैं जब तक कि उनका रंग न बदल जाए।
• हम उन्हें अब्सॉर्बेंट पेपर पर रखते हैं और फिर हम इस स्वादिष्ट को परोसते हैं कीमा बनाया हुआ मांस नुस्खा.

लास कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनों हम इसे तैयार करने के लिए मौजूद विकल्पों की संख्या से हमेशा आश्चर्यचकित होते हैं। जब खाना पकाने की बात आती है तो रचनात्मकता आप पर निर्भर करेगी क्योंकि हम अपने भोजन को एक अच्छा स्पर्श देने के लिए कोई भी सामग्री जोड़ सकते हैं।

मांस के साथ इनमें से किसी भी व्यंजन को आजमाने के बाद, हम एक अच्छी मिठाई को नहीं छोड़ सकते हैं, इसलिए मैं आपको निम्नलिखित लिंक में नाश्ते के लिए आदर्श स्वादिष्ट नुस्खा छोड़ता हूँ:  जुनून फल पैर.

मांस के साथ हम जो भी व्यंजन बनाते हैं, वह सभी को आश्चर्यचकित करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होने जा रहा है, क्योंकि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनों वे तैयार करने के लिए बहुत सरल हैं।

हम इस बात पर प्रकाश डाल सकते हैं कि हमारे स्वास्थ्य की देखभाल करना एक अच्छा विचार है क्योंकि मांस में अच्छी मात्रा में आयरन होता है, जो हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक होता है। तो आनंद लो!