A yau, mun gabatar muku da wasu girke-girke na kifi wanda zaka iya yin sauƙi daga jin daɗin gidanka, mafi kyawun duka, shine cewa basa buƙatar sa'o'i da sa'o'i a cikin dafa abinci, tunda suna da sauƙi.
Delicious girke-girke ga dukan iyali
Salmon Recipes
Taliya tare da Salmon
Sinadaran
- 1 ko 2 sabo fillet na salmon
- Nau'in taliya bisa ga fifikonku
- 1/2 albasa
- Namomin kaza
- Karamin gwangwani 1 na kirim mai nauyi ko madara mai ƙafe
- Gishiri da barkono dandana
Shiri
Abu na farko da za mu yi shi ne sanya tukunyar da ke cike da ruwa a kan wuta, mu zuba gishiri kadan a bar shi ya tafasa. Lokacin da ya fara tafasa, ƙara taliya kuma bar shi ya dafa don lokacin da aka nuna akan kunshin.
A halin yanzu, a cikin wani tukunya ko a cikin kwanon rufi, za mu fara yin miya, a cikin wannan akwati mun sanya albasa a baya a yanka a kananan guda.
Lokacin da albasa ya sami bayyanar m, ƙara namomin kaza kuma bari launin ruwan kasa na 'yan mintoci kaɗan.
Daga baya, za mu ƙara sabon salmon kuma kamar yadda ake so, an yanka shi cikin ƙananan ƙananan ko shredded. Lokacin da salmon ya canza launi (mai nuna cewa an riga an dafa shi), muna haɗa kirim ɗin madara.
Ƙara gishiri da barkono don dandana, bar miya ya dahu don wasu 'yan mintoci kaɗan, a kan zafi kadan kuma har sai ya yi kauri. Tace taliyar a cire ruwan da aka dafa shi da shi sannan a zuba miya a saman tare da cukuwar Parmesan kadan.
Salmon da mozzarella sandwich
Sinadaran
- 2 yankakken gurasa
- 1 kwan da aka buga
- 2 yanka kyafaffen kifin
- 2 yanka na mozzarella cuku
Shiri
A kan wani yanki na gurasa muna sanya yankan cuku na mozzarella da kifi kyafaffen, muna ci gaba da rufe shirye-shiryen tare da sauran gurasar gurasa.
Idan ana so, za a iya ƙara latas, tumatir ko wani abin da kuke so, har ma za ku iya yada gurasar da man shanu ko mayonnaise, duk ya dogara da dandano.
A yanka biredi da aka riga aka shirya zuwa kashi biyu ko hudu daidai gwargwado, a ba da kowane yanki ta cikin kwan da aka tsiya sannan a soya biredin a cikin kaskon da man zafi kadan.
Lokacin da burodin yayi launin ruwan zinari, cire shi daga kwanon rufi kuma kuyi hidima yayin da yake zafi. Wannan girke-girke yana aiki don abincin dare da karin kumallo kuma yana ɗaya daga cikin girke-girke na salmon mafi sauƙi.
Gasashen salmon skewers
Sinadaran
- 1 sabo kifi fillet
- Ruwan lemun tsami daya da lemun tsami daya
- 1/2 ruwan lemuka
- Sukari
- Soya miya
- Cokali 5 na karin man zaitun na budurwa
- Gishiri da barkono dandana
Mataki zuwa mataki
Abu na farko da ya kamata mu yi shi ne a yanka salmon zuwa kananan murabba'ai na kusan santimita biyu a diamita.
A cikin kwano, haɗa guda na salmon tare da lemun tsami, lemun tsami da ruwan 'ya'yan itace orange. Ƙara gishiri da barkono don dandana kuma sanya akwati a cikin firiji, bar shi a can na tsawon sa'o'i biyu.
Bayan lokaci, muna saka nau'in kifi na salmon a kan haƙori ko skewer, musanya tare da bakin ciki na lemun tsami. A cakuda ruwan 'ya'yan itace, ƙara man zaitun, 1/2 teaspoon na soya miya kuma haɗa da kyau.
Idan maceration yana da gishiri sosai, ana ƙara sukari kaɗan don gyara dandano. Da zarar an tattara skewers, za mu sanya su a kan grid a juya su kowane lokaci don su dafa gaba daya har sai sun shirya yin hidima.
Cake Salmon
Sinadaran
- 500 g na sabo ne salmon
- 200ml na kirim mai tsami
- 1 clove da tafarnuwa
- 200 gr na prawns
- 1 sachet na halitta gelatin
- 2 qwai
- Cokali 3 na karin man zaitun na budurwa
- Pepper da gishiri ku dandana
Shiri
Za mu fara da shirya gelatin sannan mu yi amfani da shi, idan muna da zanen gado na wannan samfurin, za mu sanya su a cikin ruwa mai sanyi, ana iya samun waɗannan zanen gado a shirye don sayarwa.
A cikin kwanon frying tare da man zaitun mai zafi, sai a sa tafarnuwar tafarnuwa yayyanka su kanana har sai ya yi launin ruwan kasa, idan hakan ya faru sai a zuba salmon da aka yanka a baya kanana.
Dole ne mu tabbatar da cewa kifi ba shi da kashi ko fata, ban da kifi kifi, muna ƙara ɓawon burodi a cikin kwanon rufi kuma bari mu dafa na ƴan mintuna.
A cikin akwati inda za'a iya doke shi ko a cikin akwati na blender, ƙara salmon, qwai, prawns, cream, gishiri, barkono da gelatin.
Lokacin da komai ya lalace gaba daya, zuba ruwan da aka samu a cikin wani nau'in kek, zai fi dacewa silicone, idan wannan ba zai yiwu ba, za ku iya amfani da kowane nau'i na daban amma dole ne ku ƙara takarda takarda don hana cakuda daga tsayawa.
Muna gamawa ta wurin sanya takardan dafa abinci na zahiri don rufe ƙirar kuma mu ɗauki akwati zuwa firiji na kusan awanni biyu.
Bayan wannan lokaci, muna cire cake daga firiji kuma muyi hidima mai sanyi, ku tuna cewa za ku iya ƙara ko cire kayan abinci bisa ga abubuwan da kuke so.
Akwai su da yawa kifi girke-girke dadi wanda zaku iya shirya don rabawa tare da 'yan uwa da abokan arziki, ta hanyar haɗin yanar gizon za ku iya gano wasu hanyoyin da za ku shirya wannan kifi mai dadi: Salmon da aka gasa.