Farin nama yana taka muhimmiyar rawa wajen cin abinci na ɗan adam, tunda galibi ana cin shi akai-akai. Daga cikin su duka, naman kaji ya fi girma kuma ya zama cewa an zaɓi kaɗan daga cikin waɗannan tsuntsaye don cin abinci, suna karɓar sunan broilers.
noman broiler
Lokacin da za mu je kasuwa don siyan kayan yau da kullun, koyaushe muna haɗa wani nau'in nama, ban da kayan lambu. Wadannan naman yawanci zomo ne, turkey da kaza, na karshen shine mafi mashahuri. To, da a ce an sayar mana da wannan da sunan broiler, zai zama abin ban mamaki, tunda ba mu saba jin haka ba. An shirya wannan kari ne kawai don amfanin ɗan adam baya ga samar da sunadaran da ke da amfani ga jikin mu.
Kalmar kitso ta gaya mana cewa waɗannan Nau'in tsuntsaye suna da kulawa ta musamman, wato ana kiwon su a gonaki da abinci mai kyau. Amma, ba wai kawai, waɗannan kajin suna da saurin girma wanda a cikin 'yan makonni suna shirye don yanka, saboda yawan kwayoyin hormones da aka yi musu. Wannan da nufin kara yawan noma a gonaki da kuma ci gaba da kara yawansu a duk duniya.
Gabaɗaya, zabar waɗannan kajin ba aiki ne mai rikitarwa ba saboda suna da alaƙa da launin launin rawaya da gashin fuka-fukan fari. Don samun damar yanka su, ya zama dole a jira tsakanin makonni 4 zuwa 7, don haka za su iya kaiwa nauyi inda aka sami isasshen nama. Sabanin sauran broilers da ke ɗaukar har zuwa makonni 14 saboda raguwar girma.
Har ila yau, saboda gaskiyar cewa suna da ƙanana a cikin tsarin aiwatar da kisa, tsuntsaye ne da ke da ilimin ilimin lissafi da kuma halin yara. Ta yadda za su iya fuskantar matsaloli wajen ci gabansu kamar nakasu da sauye-sauye a cikin kashinsu, ciwon fata da kuma a idanu, da matsalolin zuciya.
A gefe guda kuma, masu kiwon waɗannan tsuntsaye suna la'akari da abubuwa da yawa don kiyaye lafiyarsu. Daga cikin su akwai wadataccen fili da za su iya shuka abincinsu, wuraren kyankyashewa da kuma isar da iska, baya ga yin la’akari daga lokaci zuwa lokaci hanyoyin cikin da wadannan dabbobi ke bi.
Halayen broilers
Kaji tsuntsaye ne masu aiki kuma ana siffanta su da kasancewa cikin neman abinci akai-akai, suna taushewa da kuma zazzage duk abin da suke iya kaiwa. Lokacin da aka zaɓi kajin gama gari don kitso, rayuwarsu ta canza gaba ɗaya, saboda ana ɗaukar su abinci. Tsarin da haɓakar sa ke faruwa ba shi da ɗan gajeren lokaci, ta yadda sau ɗaya a manyan kantuna za mu iya samun samfurin ƙarshe.
Da zarar an haifi wadannan tsuntsayen a cikin rumbunan kyankyasai sai a kai su gonaki har sai sun yi nauyi ba za a yanka su ba. Akasin haka ya faru da kwanciya kaji, tunda tsawon rayuwarsu na shekara daya ya fi sati bakwai na kaji. Halin waɗannan dabbobin gona yana canzawa lokacin da suka canza yanayinsu, tunda duka shekarunsu da nauyin jikinsu suna ƙaruwa sosai tare da shuɗewar kwanaki, don haka tsuntsayen da ba su kai ba.
A daya bangaren kuma, kiwon wadannan kajin na iya faruwa a wurare masu ‘yanci da kuma a cikin gida, bambancin shi ne cewa ayyukan da suka yi na farko ya fi girma idan aka kwatanta da na baya. Duk da haka, wannan shine kawai a farkon saboda yayin da makonni shida na farko na rayuwa suka wuce, matakan su suna raguwa, suna barin duka biyu daidai. Maza da mata na wannan jinsin suna da manufa ɗaya, don amfani da naman su a matsayin abinci ga mutane.
Akwai wasu halaye da kananan kaji dole ne su hadu domin a ce kitso, wadannan su ne:
- Tushenta dole ne ya yi tsayi.
- Dole ne su kasance masu kuzari da faɗakarwa.
- Cibiya gaba daya ta rufe.
- Kada su kasance da jajayen idon sawu.
- Kafofin hannu ya kamata su kasance masu tsabta da kyan gani da santsi.
- Dole ne su zama sirara don su iya kitso su tun daga farko.
- Idanunsa dole ne su zama manya, masu haske kuma tare da kyan gani.
- Ba su da nakasa kamar lanƙwasawa, karkatattun ƙafafu ko ƙetare baki.
Yaya abincin ku?
Ciyar da waɗannan tsuntsaye shine mafi mahimmancin sashi, domin kamar yadda sunansa ya nuna, manufa ta ƙarshe ita ce a kitse su gwargwadon iyawa kuma a cikin hanya ɗaya, cewa yana cikin mafi kyawun yanayi don cinyewa. Ciyarwar kaji yawanci tana da kashi 70 cikin XNUMX na farashin da ake nomawa na gonaki, don haka shi ne babban abin kiwo. To, wannan yana ba da tabbacin cewa kajin su za su kasance daidai gwargwado, duka kashi, mai da tsokoki.
Kaji yawanci Dabbobi masu cin komai kuma idan sun zama broilers suna samun damar samun wani nau'in abinci. A halin yanzu tsuntsaye masu kitso suna da abinci mai gina jiki, wanda ake ba su ta hanyar tsarin ciyarwa, waɗannan sun bambanta bisa ga hanyar da kowane mai kiwo ke amfani da shi. Bugu da ƙari, dole ne su sami haske mai kyau na wucin gadi, tun da yake zai taimaka wa kajin don tada sha'awar su.
Kowace gona mai samar da broiler tana aiwatar da shirye-shiryen ciyarwa daban-daban, dangane da buƙatun da suke buƙata, kamar nauyi, ƙarancin ƙima ko abubuwan da suka samo asali. Kodayake, ana ba da abinci gabaɗaya a cikin 1500 gr ga maza da 1200 gr ga mata. Ana ba wa maza da yawa da yawa don su haɓaka duk ƙarfin halittarsu, tunda tsarin mace ya bambanta.
A cikin kashi na farko na kaji, ya kamata a ba su abinci mai farawa, wannan ya zo a cikin nau'i na gari ko pellets. Yana da mahimmanci a ci gaba da lura da wadata a cikin abincin kaji, saboda yana buƙatar ƙaddamar da rabon abinci. Don cimma wannan, dole ne su ji daɗin hasken dare, a gefe guda kuma, a lokacin zafi kaji sun fi fuskantar raguwa saboda damuwa da zafi ke haifar da su.
Kamar yadda sauyin yanayi ya shafi ci gabanta, ɗaukar matakan kariya zai zama abu mafi kyau a ciyar da shi don guje wa rashin jin daɗi a yayin da ake bayarwa. Dangane da adadin sinadiran da dole kaji ya ci don a yi la'akari da su lafiya, shi ne: 24% protein, 4% fat da 5% fiber.
Wadanne bitamin suke bukata?
Ya zama ruwan dare ga kaji marasa adadi masu ƙarancin bitamin da kuma ƙarancin ma'adanai ana samun su a cikin gonaki. Ba tare da shakka ba, waɗannan kurakuran da ke jikin ku suna haifar da rashin abinci mai gina jiki. Shirye-shiryen abinci ko abincin da dole ne a ɗauka dole ne su haɗa da duk abubuwan gina jiki don ingantaccen ci gaba, amma idan aka gano ba shi da kyau, tsuntsu ba zai dace da yanka don cinyewa ba.
A kalla a samar da abinci guda daya da aka tsara ga kaza, ta haka idan tsuntsun namu yana da nakasu kadan kadan zai inganta garkuwarsa. Broilers suna bukatar dukkan bitamin ban da C. Wasu daga cikinsu duka suna narkewa a cikin ruwa da mai, don haka an raba su gida biyu.
mai narkewa cikin ruwa
- Thiamin (B1)
- Riboflavin (B2)
- Pantothenic acid
- Niacin
- Vitamin B12
- Folic acid
mai mai narkewa
- Vitamin a
- Vitamin D
- Vitamin E
- Vitamin K
A gefe guda kuma, za su buƙaci ma'adanai wadanda ke ba da gudummawa ga lafiya da kuzari yayin cin abinci, waɗannan sune:
- Calcio
- Phosphorus
- Magnesio
- Manganese
- Hierro
- Copper
- Iodine
- tutiya
- Cobalt
Irin broilers
Ana daukar broilers a matsayin abinci na yau da kullun a cikin abincin ɗan adam, tunda naman da aka shirya na musamman yana ba mu furotin da jikinmu ke buƙata. Bugu da ƙari, cewa tsarin haɓakarsa yana da tsauri, ba kawai batun zabar kowane kaza da ciyar da shi ba. Dole ne su hadu da wasu halaye don a tashe su kuma su samar da abinci mai kyau, ta yadda za su zama ayyuka don cin su na ƙarshe.
Daga cikin kajin da ake amfani da su wajen abinci, akwai broilers ko Gallus gallus domesticus a matsayin sunansa na kimiyya, wanda ke da ikon yin girma ta hanya mai sauri. Idan aka kwatanta da kaji masu yin kwai da sauran kajin da ake amfani da su duka biyun. A cikin kimanin makonni biyar broilers na iya wuce kilogiram 2, haka kuma tare da sau biyu a cikin wadannan makonni za su iya auna kilo 4.5.
Kamar yadda muka ce, kajin da ake son samun naman naman su ne na kowa, duk da haka, an raba su zuwa nau'i-nau'i dangane da asalinsu, yanayin jiki da tsarin ciyarwa. Ga wasu iri:
Giciyen Masarauta
Su ne tsuntsayen da wuraren kasuwanci suka fi so da kuma masu kiwon kaji a cikin gidajensu. Suna halin saurin girma ya kai ɗan sama da kilogiram 5 tsakanin makonni shida zuwa takwas. Bugu da kari, sun ce yana da dandano mai kyau idan aka kwatanta da sauran kajin da suke amfani da su wajen kitso da kuma kwai. Yana da ƙananan matakin aiki saboda haɓakar farkonsa. Fatanta rawaya, faffadan nono, cinyoyinta da manyan kafafuwanta.
Giant Jersey
Su broilers ne da suka samo asali a Arewacin Amirka da manufar maye gurbin turkey, ko da yake bai zama haka ba, suna daya daga cikin tsuntsayen da masu kiwon gida suka fi so. Yana da tsarki kuma matsakaicin nauyinsa yana tsakanin 4.9 zuwa 5.8 kg. Duk da kasancewarsu ƙattai, haɓakarsu ya fi na sauran nau'o'in kitso sosai. Wadannan tsuntsaye suna buƙatar lokaci mai yawa da abinci don kiwon su, wanda ya sa ba a buƙatar su a cikin shaguna.
Suna da ikon yin manyan ƙwai masu launin ruwan kasa a cikin tsarin haɓakarsu, don haka suna cika manufa biyu. Wannan yayin da ake samun matsakaicin pint na kitso da ake so, ana ɗaukar su gabaɗaya cikin zaman lafiya da sauƙin sarrafa tsuntsaye ta yanayi. Duk da haka, mazan wannan nau'in suna da ɗan muni. Za mu iya samun su da farin, shuɗi da baƙar fata.
Da Bresse
Sun yi fice don kyakkyawan dandano da santsi, suna shahara sosai tsakanin shaguna. Kaji manya ne kuma kafafun su shudi ne, shi ya sa suke da tsada. Lokacin da aka samo su don hayayyafa mafi yawan kuɗaɗe za a rage su zuwa ciyarwa. A al'ada, su ne fararen kaji, amma yana yiwuwa a samu su a blue, launin toka ko baki.
Orpington
Wadannan suna cika ayyuka biyu saboda suna iya yin ƙwai 200 a cikin shekara, ba manyan tsuntsaye ba ne kuma girman su yana raguwa. Mata yawanci suna girma har zuwa kilogiram 3.6, suna jin daɗin samun nama tare da dandano mai kyau da taushin nama. Suna da faffadan jiki, gajerun baya, kuma an rataye su kadan.
ma'aikatan 'yanci
Babban halayen waɗannan kajin shine cewa suna da yawa da abinci, ana ba da ci gaban su ta hanyar kiwon tsuntsu mai cin ciyawa kawai. Kasuwar da suka yi niyya ita ce waɗanda ba su da magungunan kashe qwari, suna rayuwa a kan ƙarancin furotin kuma suna da kyau a cikin gonar gona.
Suna rayuwa ta hanyar cin kwari da masara, suna sanya su a matsayin tsuntsaye mafi koshin lafiya a cikin broilers, launinsu ja ne da gashin fuka-fukan baƙar fata da kuma inuwar launin toka da tagulla.
Wadanne cututtuka ne masu yuwuwa?
Saboda saurin girma daga jarirai, tsuntsaye ne masu saurin kamuwa da cututtuka masu yawa kamar nakasa, matsalolin zuciya ko raunukan fata. Ga wasu daga cikin cututtukan da aka fi sani da broiler:
raunin zuciya
Lokacin zabar kajin kuma suka fara hayayyafa, ba sa samun ci gaba mai kyau na gabobinsu. Don haka, hanyoyin samun saurin bunkasuwa suna sanya shi rashin kariya daga cututtuka, a dunkule, abincin da suke samarwa ya zarce adadin kuzarin da ya kamata ya ci gwargwadon shekarunsa. Sakamakon haka shi ne samun kaji masu fama da matsalolin rayuwa kamar ciwon mutuwa da sauri da kumburin ciki.
Wannan cuta ce mai tsananin gazawar zuciya kuma tana shafar galibin maza. Wadannan tsuntsayen kamar suna cikin yanayin jiki mai kyau, amma idan abin ya shafa su kan nuna alamun rashin daidaito, girgiza fikafikansu da karfi, kuka da faduwa a bayansu ko gefensu har sai sun mutu, kusan a cikin minti.
Karancin kwarangwal
Wadannan broilers na iya samun karuwa a ƙirjin, wanda zai zama sananne ga mai kiwon su. Amma, wannan yana nufin cewa cibiyar ƙarfinta ya canza, yana sa ƙirjinta ya fi girma fiye da yadda aka bayyana idan aka kwatanta da sauran nau'in. Ya fi tasiri kuma yana rage yadda suke tafiya, kuma yana sanya ƙarin nauyi akan kwatangwalo da ƙafafu.
Yawan matsalolin kwarangwal yana da girma kuma da farko yana shafar tsarin locomotor ɗin ku wanda ke da alaƙa da nakasar gwiwa, gazawar koda yana daidaita metabolism na kashi, lahani na farantin girma da katsewar samar da jini ga kan femoral.
Wadannan abubuwan da ba a sani ba musamman suna lalata iyawar locomotor yayin da guragu tsuntsaye ke ciyar da lokaci mai yawa a kwance ko barci, ayyukansu ya fara raguwa a cikin kwanaki 14.
Raunin mutunci
Gabaɗaya, tsuntsaye masu girma da sauri na shekarunsu na iya fara nuna halaye marasa aiki kamar zama ko leshi koyaushe. Wannan yana ƙara ƙaruwa kuma yana iya kasancewa yana da alaƙa da dermatitis, wanda ke faruwa ta hanyar ciyar da lokaci mai yawa a cikin hulɗa da ammonia a cikin brood.
An ce lamba dermatitis halin thickening na fata da fata necrosis, wanda shi ne mutuwar salon salula nama na kaji. Wannan a cikin wuraren da aka shafa za a iya nunawa a matsayin blisters a kan sinuses, ƙonewa a kan hock da raunuka a kan ƙafafu.
Alurar rigakafi ga broilers
Kamar yadda muka sani, don yanka kaza na gama gari, dole ne ya kai matsakaicin nauyin da masu kiwo ke bukata. Amma, saboda kaji matashi ne kuma wanda bai balaga ba ta kowace fuska, tsarin da waɗannan broilers ke bi ya saba wa lafiyarsu. Tsarin garkuwar jikin sa ba shi da kyau ta yadda ba zai iya jure wa kowane irin cututtuka da ka lissafa a sama ba.
Duk da haka, akwai hanyoyin da za a yi ƙoƙarin kiyaye lafiyar kaji da kuma yaki da cututtuka masu yuwuwa waɗanda suke kamuwa da cuta. Daya daga cikinsu yana iya zama salmon da ake yadawa ta cikin kwan kaji. A saboda wannan dalili, ya zama dole don yin rigakafin broilers bisa ga wurin da ake kiwon su, yana da kyau a kimanta yankin kafin samun ƙyanƙyashe tare da tsuntsaye marasa lafiya.
Ana iya rarraba allurar rigakafin broilers ta hanyoyi biyu:
asali alluran rigakafi
Su ne wadanda ake shafa a duk wuraren kiwon kaji domin kasuwancinsu ya yi tasiri, daga cikinsu akwai.
- Cutar sankarau
- Avian Encephalomyelitis
- Kwakwalwa
- brands
- bursa mai yaduwa
- coryza mai kamuwa da cuta
- Newcastle
- avian coccidiosis
Ƙarin rigakafin
Waɗannan su ne waɗanda ake amfani da su a cikin takamaiman yankuna ko yankuna, waɗanda aka sami kasancewar cutar da aka ce. Daidaitawar sa yana tsammanin sakamako mai kyau don kula da kaji, wasu daga cikinsu na iya zama:
- Cutar mura
- Laryngotracheitis
- Colibacillosis
- Ciwon hanta na jiki
- cutar kwalara
Samun jadawalin alurar riga kafi da bin kowane iko shine mafi dacewa, tunda ban da samun tsuntsaye masu lafiya, zaku iya mai da hankali da taka tsantsan tare da halayen na biyu bayan allurar rigakafi. Broilers na iya fama da nakasu saboda tsarin garkuwar jikinsu bai cika ba kuma wasu alluran rigakafi, maimakon su yi tasiri wajen rigakafin cutar, sai su juya wa tsarinsu, ba su kariya daga komai.
Mene ne kwayoyin broiler?
ka ce a broiler kaza Organic yana nufin duk tsuntsayen da suke kiwo waɗanda ba a ba su da kowane nau'in maganin rigakafi ko wani samfurin sinadari ba. Gabaɗaya an san su da tsuntsaye masu zaman kansu, amma don manufar cin nama a nan gaba. Yanayin su na halitta ne kuma a bude yake, yana ba su damar tafiya cikin walwala da neman abincin su da kan su.
Wadannan kaji masu kyauta suna nuna jinkirin girma, saboda wannan daidaiton su a cikin yawan jama'a yana da kadan. An tsawaita shi zuwa iyakar kwanaki 81 don waɗannan tsuntsayen da ke cikin halitta su kai nauyin yankan da ya dace, ko kuma ba za su yi amfani da wannan manufa ba. A daya bangaren kuma, yankan wadannan tsuntsayen da na kitso na yau da kullum daya ne, asali a cikin guraren da suke amfani da wutar lantarki da kuma iskar gas.
Wadannan hanyoyin suna sarrafa kaji ta hanya mai ban sha'awa, tun da yake sun bar su suma kuma ba su da hankali ga duk wani ciwo da ya zo a sakamakon sadaukarwar halitta. Akwai nau'o'in sadaukarwa da dama da ke barin su ba su motsi, amma daga cikin mafi yawansu akwai: yankan addini, jujjuya, ta hanyar sarrafawa ta hanyar yanayi, iskar gas da lantarki kamar yadda muka ambata.