da kaji kashewa wani sashe na kajin da ke ba da sinadirai masu yawa da dandano ga abincinmu. Gano kaza mai dadi, a cikin wannan labarin za ku san yadda ake yin shi. Yi amfani da su tare da waɗannan shawarwari!
giblets kaza
da kaji kashewa Suna ƙara ɗanɗano mai girma da abinci mai gina jiki ga abincinmu. Za mu iya amfani da su lokacin yin shiri wanda ya shafi kaza ko, shirya su daban kuma sanya su babban sashi.
Suna da yawa a cikin bitamin A, baƙin ƙarfe, furotin, da folic acid waɗanda wajibi ne don kiyaye lafiyar jikinmu.
Akwai dubban girke-girke da ke koya mana yadda ake shirya wannan abincin kaza. Daga shinkafa, miya, a cikin miya, hada su tare da sauran nama da jita-jita.
Idan kuna son yin shi a cikin miya Ina ba da shawarar ku shirya su da wannan ja barkono miya kuma da shinkafa 'yar, za ku ji dadi mai kyau.
A yau zan koya muku yadda ake dafa miya a cikin miya domin ku koyi cin gajiyar duk abin da kaji ke bayarwa.
Recipe
Wannan kaji giblets girke-girke Yana da sauƙi, mai gina jiki kuma yana da wadata sosai a dandano. Kuna iya ƙara yawan kayan lambu gwargwadon yadda kuke so ko yin bambancin da kuke la'akari.
Abu mai mahimmanci shine ku koyi cin gajiyar duk abin da kaji ya bamu.
Sinadaran
- 1 kg giblets kaza
- Kofuna na ruwa na 4
- ½ farar albasa matsakaici
- 4 cloves da tafarnuwa
- 2 dankali matsakaici
- ¼ sabo ne faski
- 1 zanahoria
- Salt dandana
Shiri
Za mu sanya a cikin tukunya a kan matsakaicin zafi tare da kofuna na ruwa guda hudu.
Yanka farar albasa da tafarnuwa a kananan murabba'i. Za mu ƙara zuwa tukunya da ruwa. Za mu kuma ƙara yankakken offal a fiye ko ƙasa da matsakaicin murabba'i.
Bari mu dafa kamar minti biyar. Bayan wannan lokacin za mu ƙara dankali da karas, a baya wanke, kwasfa da yankakken a cikin fiye ko ƙasa da matsakaici.
Za mu ƙara a tukunyarmu. Zamu kara daki domin miyar tamu ta fara shan dadi. Bari mu dafa na kimanin minti talatin ko har sai dankali ya yi laushi.
Rage zafi kuma ƙara yankakken faski. Bari mu dafa kamar minti uku.
Jerin za mu iya cinye shi.