La Salatin Kaisar Ita ce abincin da mutane da yawa suka fi so a duniya kuma ba wai kawai don yana da lafiya sosai ba, har ma saboda yana da daɗi. Idan kana neman yadda ake shirya shi to kun zo ga labarin da ya dace, a nan za mu koya muku yadda ake shirya wannan girkin cikin sauƙi da sauri.
caesar salatin girke-girke
Kaisar salad
Lokacin da muke son jin daɗin abinci mai daɗi, mai daɗi da sauƙin shirya abinci, abu na farko da ke zuwa hankali shine Salatin Kaisar. Kuma ba kaɗan ba ne, wannan abincin yana ɗaya daga cikin abubuwan da ake buƙata a gidajen abinci a duniya, saboda ya yi fice ga nau'ikan abubuwan da ke tattare da shi.
Labarinsa
Salatin Kaisar ya samo asali ne a cikin 1924, a cikin gidan cin abinci na shugaba César Cardini. Shi dan kasar Italiya ne wanda ya fara sha’awar girki tun yana karami, wanda a cewar ‘yan uwansa, a lokacin da yake cikin ‘yar karamar matsalar kudi, bai san abin da zai dafa ba, sai ya yanke shawarar shirya salatin da shi. kadan da yake da shi a cikin kayan abinci.
’Ya’yansa, waɗanda suka fara jin daɗin wannan ƙirƙira mai ban sha’awa, sun burge su kuma suka tambaye shi yadda ya yi. Sa'an nan danginsa za su tambaye shi ya yi lokacin da ake taron dangi, kuma daga baya, lokacin da ya sami damar gina gidan cin abinci na farko a Italiya, ya shirya shi azaman babban abinci.
Bayan lokaci, Cardini ya koma Mexico kuma a can ya kafa sabon gidan cin abinci a birnin Tijuana, tare da 'ya'yansa. Abincinsa na musamman ya zama sananne sosai da sauri, har an yi masa tambayoyi da yawa don yin magana game da kyakkyawar halittarsa: Salatin Kaisar.
Ba tare da shakka ba, labari ne mai jan hankali. Da shigewar lokaci, salatin ya isa wasu ƙasashe da sauran al'adu, inda aka haɗa abubuwa daban-daban a lokacin shirya shi kuma, duk da haka, an yi nasara.
Chef Cesar Cardini
Za mu iya samun nau'o'i da yawa a cikin bayanin Salatin Kaisar; akwai masu kara kaza da anchovies, akwai kuma wadanda suka hada da salmon. Amma girke-girke na asali, na shugaba Carini, shine wanda zamu gabatar muku a nan.
Kaisar salatin sinadaran
Kamar yadda wataƙila kun lura, kayan aikin suna da sauƙi kuma tabbas za ku sami su a cikin kayan abinci na dafa abinci; Ga cikakken jerin su:
Don salatin Kaisar na asali
- Letus romaine guda biyu (matsakaicin girman).
- Babban kofin gurasar gurasar da aka toashe a baya.
- 150 grams na grated Parmesan cuku.
Don miya
- 2 tablespoons na Worcestershire miya.
- 2 kwai gwaiduwa.
- 2 tablespoons na mustard.
- Rabin cokali na baki barkono
- 2 cloves da tafarnuwa
- Sal
- Rabin kofi na ruwan 'ya'yan itace lemun tsami.
- Rabin kofi na man zaitun mara kyau.
Shiri
- Za mu sanya miya Worcestershire, yolks kwai, mustard, barkono baƙi, tafarnuwa tafarnuwa da gishiri a cikin blender.
- Muna ci gaba da haɗuwa a ƙananan gudu don akalla minti 2 don haka dukkanin sinadaran sun haɗu da kyau.
- Kadan kadan za mu zuba ruwan lemon tsami da man zaitun har sai mun yi miya mai kauri.
- Sa'an nan kuma za mu yayyanka letus romaine zuwa manyan guda.
- Ƙara rabin cakulan Parmesan, yayyafa shi a kan letas.
- Mun kara rabin miya da muka yi.
- Sanya guntun burodin da aka toashe kuma a motsa a hankali.
- Muna ci gaba da sanya cukuwar Parmesan da miya, motsa kome kuma za mu shirya shi.
A kowace hanya da muke yin shi, zai zama mai ban mamaki, saboda abin ban mamaki game da wannan tasa shine cewa za ku iya ƙara duk abin da kuke so kuma kerawa zai kasance koyaushe abokinmu a cikin ɗakin abinci. Baya ga kasancewa mai sauƙin shiryawa, zaɓi ne mai lafiya sosai ga kowa da kowa.
Kuma a, abokai! Wannan salatin yana ba mu abinci mai gina jiki, sunadaran, H20, yana taimakawa wajen samun aiki mai kyau na narkewa, rage cholesterol da triglycerides, shine antioxidant (jinkirin tsufa), kuma yana sa mu jin dadi. Don haka me zai hana a ci shi akai-akai?
Idan kuna neman girke-girke masu amfani ga lafiya kuma masu dadi sosai, to labarin da ke wannan link din naku ne: salatin ga gasasshen. A can za ku sami hanyoyi daban-daban don shirya salads masu sauƙi don haɗuwa tare da gasassun ku kuma kuna iya raba tare da dangi da abokai.
Lokacin da muka gwada da Salatin Kaisar a karon farko, tabbas za a yi na biyu, na uku da kuma sau da yawa. Domin yana da kyau, mai sauƙin shiryawa, ana iya raba shi a kowane lokaci, yana da arha kuma mafi kyawun duka, yana samar da yawa.
Za ku so shi, kar ku manta da gwada wannan girke-girke na asali. Har ila yau, za ku iya gaya wa kowa yadda aka halicce shi, yayin da kuke dandana wannan kyakkyawan tasa, me ya sa? Yana da kusan karni na tarihi saboda dalili, kuma muna son shi fiye da kowane lokaci!
Saboda wannan dalili, ina gayyatar ku don jin daɗin wannan bidiyon, inda na tabbatar muku cewa ba za ku so ku bar abincin ku ba kuma ku burge kowa da kowa tare da girke-girke na salatin Kaisar. Yana da kusan karni na tarihi saboda dalili kuma muna son shi fiye da kowane lokaci.