da savory crepes suna wakiltar abinci mai gina jiki wanda bai kamata a rasa a kowane gida ba, ko a matsayin abun ciye-ciye ko a matsayin abincin dare mai dadi, ku bi labarinmu kuma za ku ji daɗi.
Crepes masu ban sha'awa na iya zama abincin dare mai dadi ko kayan zaki mai dadi
Menene crepes masu dadi?
Crepes ko crepes shine girke-girke na asalin Turai daga Faransanci Brittany tare da sunan krampouezh, kuma daga can sun ci gaba a ko'ina cikin duniya, wanda aka yi da farko daga alkama, wanda aka sarrafa kullu a cikin siffar dabaran, kimanin 16 cm. na axis.
Yawancin lokaci ana amfani da shi azaman tushen abinci ko kayan zaki, ana amfani da kowane nau'in kayan zaki. Abubuwan da ke wuce gona da iri na crepe shine garin alkama, ko da yake ana iya yin shi da garin buckwheat iri ɗaya, tare da madara da ƙwai.
Dan uwa mai karatu muna gayyatarka da girmamawa ka bibiyi labarin namu akai kayan lambu dumplings kuma za ku sami ƙarin sani game da batun.
Savory pancakes tare da kayan lambu
Don jin dadin wasu kyawawan crepes, yana da dangantaka da shirye-shiryen kullu da kuma cika abin da za ku iya jin daɗi, duk abin da ya shafi dandano kowane mutum; Don samun damar shirya girke-girke na crepes masu ban sha'awa tare da kayan lambu, an warware shi a cikin sauƙi da sauƙi, tare da sarari na minti 45 da menu na mutane biyu.
Sinadaran na crepe kullu
- 125 g. garin alkama
- 1/4 lita na madara madara
- 2 manyan qwai
- 25g ku man shanu gishiri
Sinadaran don shaƙewa
- 750 g na matsakaici zucchini
- 250 gr na namomin kaza
- 2 zanahorias
- 150 gr na naman alade da aka dafa
- 100 gr na kirim
- Man zaitun na karin budurwa
- Gishiri da barkono baƙi na ƙasa sabo, dandana
- yankakken faski
Shiri na kullu
Ana amfani da babban kofin, dole ne a tsabtace gari na alkama tare da sieve, tace tsari; Ana bude kwai a kan garin, sai a hada shi da mahaɗin sanda, a zuba gishiri da man shanu da aka narke. Mix da sandar blender. Ƙara gishiri kaɗan da narkar da man shanu a ci gaba da bugawa.
A wannan lokacin, za ku ƙara madara kaɗan kaɗan don guje wa shayar da kullu, ba tare da tsayawa ba; sai a duba irin kullun don tabbatar da cewa babu kurajen da ya rage, sai a yayyafa shi da barkono baƙar fata da aka yanka da kuma taɓa yankakken faski. An rufe su an bar su su huta.
Shiri na cika
Yayin da kullu ya huta, sai a shirya cika, sannan a wanke kayan lambu duka, sannan a kwasfa karas; Sa'an nan kuma a daka su gabaɗaya sosai, guntu-guntu kaɗan gwargwadon iko; Ana zuba kayan lambu a cikin kasko tare da yayyafa man zaitun, sannan a daka shi, a zuba paprika teaspoon guda, a hade sosai sannan a rufe kwanon.
Bada damar dafa minti ashirin, motsa shi na ɗan lokaci amma sake rufe shi har sai kayan lambu sun yi laushi; Bayan haka, yayin da tabarmar ke kunne, ya kamata a yanke naman alade zuwa ƙananan ƙananan.
Lokacin da kayan lambu suna da taushi, cire murfin kuma ƙara yankakken naman alade, riga an gasa shi; dole ne a ƙara kyandir don dandano zai iya haɗuwa kuma ruwan ya bace. Don gamawa, cire kwanon rufi daga mai ƙonawa kuma ƙara cuku mai tsami, yana motsawa tare da spatula na katako har sai kullu ya cika.
Shiri na pancakes
Lokacin da komai ya shirya, duka kullu da cikawa, dole ne a sanya su a cikin kwanon rufi tare da matsakaicin zafi mai zafi, tushe dole ne a shafa tare da taba man shanu ko man zaitun; Ana ƙara babban cokali na kullu a cikin kwanon rufi kuma a yada cikin akwati.
Sai a bar shi ya dahu na wasu mintuna har sai ya fara kumfa, sai a juye a dafe daya gefen har sai taliyar ta dahu sosai, sai a yi wannan aiki sau da yawa har sai kullun ya kare. A ƙarshe, da ciwon duk crepes a kan farantin karfe, cika da aka bari a baya don hutawa an ƙara sannu a hankali, kuma kowane ɗayan talakawa yana mirgina.
Mai karatu, muna gayyatar ka da ka ziyarci kasidarmu rasberi tartlet kuma za ku hadu da sauran kayan zaki masu wadata.
Salmon da cuku crepes
Ana shirya batter mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano kamar yadda ake shirya shi koyaushe amma akwai abubuwan da za'a iya ƙarawa don bambanta ɗaya daga ɗayan.
Sinadaran don mutane 2
- 4 fanke
- 4 yanka kyafaffen kifin
- kirim mai yadawa
- Salt da barkono
Shiri
Samun shirye-shiryen crepes, abin da ya kamata a nuna zai zama mafi sauƙi, ta hanyar yada kullun kirim mai tsami a kan kowane kullu, sa'an nan kuma ƙara kifi mai kyafaffen, gishiri da barkono, a hankali mirgine kowane cake kuma a shirye don ci.
Kaji da avocado pancakes
Wannan girke-girke na kaza mai dadi da avocado crepe na musamman ne don abincin dare mai gina jiki da mai dadi ga mutane 2.
Sinadaran
- 4 fanke
- 150 g nono kaza
- 1 cikakke avocado
- 1 tablespoon na ruwan hoda miya
- Salt da barkono
Shiri
Dafa nonon kajin a gasasshen sai a bar su suyi launin ruwan kasa tsawon mintuna 3 zuwa 4 a bangarorin biyu, sannan a yanka su cikin sirara da kanana. Yada tare da ruwan hoda miya a kan kowane daga cikin crepe talakawa, da avocado yanke zuwa gajere tube, kamar kaza.
Ƙara avocado da kaza a kowace kullu, dandana da barkono da gishiri. Mirgine kowane crepe kuma a ƙarshen zaku iya yada shi tare da guacamole sauce a cikin salon gida iri ɗaya.
Nasihu don kayan lambu masu ban sha'awa tare da kayan lambu
A cikin taron da cewa kana so ka dafa wani girke-girke na cin ganyayyaki-style crepes, shi dai itace ya zama da yawa sauki, tun da baya alamomi hidima a matsayin abin koyi, kawai abu shi ne cewa dole ne ka kawar da naman alade, sauran za su kasance sosai. dadi tasa, don mamakin mutane da yawa.
Shawarar ita ce a yi amfani da kwanon da ba na sanda ba don kada kullu ya tsaya a lokacin dafa abinci, wani kayan aiki mai mahimmanci shine siliki ko palette na katako wanda ba zai tashe kwanon rufi ba lokacin ƙoƙarin juya kullu, wanda dole ne ya zama santsi kuma lebur.
Ga kowane crepe zaka iya amfani da babban adadin kullu, don haka ya zama mai laushi; kamar yadda aka yi na farko da za a yi gwaji, sai a gyara wutar da ke kan murhu domin ta dahu a hankali.
Yayin da ake cire crepes, a tsaka-tsakin lokaci yana da kyau a yada man shanu ko man zaitun don hana kullu daga danko. Idan za a ba da kullun da aka dafa, sai a yanka shi gida biyu daidai gwargwado don a iya ganin yadda ya cika kuma ya fi jin daɗi lokacin cin abinci.
