Συνταγή μεξικάνικης γουακαμόλε Βήμα βήμα!

Μέσα από την παρακάτω ανάρτηση θα σας δείξουμε βήμα βήμα πώς να ετοιμάσετε μια συνταγή γκουακαμόλε και τις παραλλαγές της Μια λαχταριστή σάλτσα που θα λατρέψετε!

συνταγή γουακαμόλε

La συνταγή γουακαμόλε Είναι ένα νόστιμο μεξικάνικο πιάτο στον ουρανίσκο, είναι ένα πιάτο γνωστό σε όλο τον κόσμο, ειδικά σε όσους είναι παθιασμένοι με την κατανάλωση λαχανικών.

Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι γουακαμόλε, σε κάθε πολιτεία του Μεξικού κάθε ποικιλία έχει ένα εύκολη συνταγή γουακαμόλεΈχει μια μικρή πινελιά μπαχαρικών που το κάνει ένα μοναδικό πιάτο με ιδιαίτερη γεύση.

Οι περισσότεροι από τους ανθρώπους που κάνουν το σπιτική συνταγή γουακαμόλε συμφωνείτε ότι τα συστατικά που δεν μπορούν να διαφοροποιηθούν είναι: πιπεριά Serrano, κρεμμύδι, ντομάτα, κόλιαντρο και αβοκάντο, τίποτα άλλο δεν χρειάζεται μαζί τους, είναι ιδανικό για το guacamole να είναι υπέροχο και με την αρχική του γεύση.

Στο Μεξικό υπάρχουν 2 είδη: Αν το αβοκάντο είναι πολύ ώριμο το λένε gucamole και είναι πολύ μαγειρεμένα σε μπαρ και πάγκους street food. Αυτό που ετοιμάζεται με το αβοκάντο λίγο πιο συνεπές και κομμένο σε μικρά κομμάτια, είναι το πιο γνωστό, και λέγεται original guacamole, παρασκευάζεται πολύ απλά και σερβίρεται ως ορεκτικό για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας.

Υλικά για τη συνταγή γουακαμόλε

• 7 μέτρια αβοκάντο ή αν προτιμάτε μεγάλα 5.
• 200 γραμμάρια μικρές ή μέτριες ντομάτες.
• 200 γραμμάρια κρεμμύδι.
• 1 λάιμ
• 2 κουταλιές της σούπας φύλλα κόλιανδρου.
• Άλας
• Ως σύντροφοι: Τυφλοπόντικες ή νάτσος.
• Αν θέλετε να δώσετε μια πικάντικη πινελιά, χρειάζεστε 1 πιπεριά σεράνο, jalapeños, guindiñas ή καγιέν.

Πώς να ετοιμάσετε τη συνταγή γουακαμόλε

• Παίρνουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα, τα πλένουμε και τα ξεφλουδίζουμε.
• Επιλέγουμε τα πιο ώριμα αβοκάντο για να τα συνθλίψουμε, αυτό το είδος αβοκάντο του δίνει μεγαλύτερη γεύση και γεύση. Τα αβοκάντο πρέπει να είναι ώριμα αλλά όχι πολύ ώριμα, σε σημείο που με ένα μόνο άγγιγμα του δακτύλου να βυθίζονται λίγο.
• Αν τα αγοράσατε λίγο πράσινα, πριν τα χρησιμοποιήσετε τυλίξτε τα με εφημερίδα και αφήστε τα για λίγες μέρες σε θερμοκρασία δωματίου για να ωριμάσουν μόνα τους, τα αβοκάντο στο ψυγείο να μην ωριμάσουν.
• Στη συνέχεια, προχωρήστε στο να κόψετε τα αβοκάντο στη μέση και να χωρίσετε το ένα μισό από το άλλο, μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας με ένα κουταλάκι του γλυκού να αφαιρέσει όλο το αβοκάντο από τα κελύφη, τοποθετήστε τα πάντα στο δοχείο όπου πρόκειται να λειτουργήσουν.

Μείγμα αβοκάντο σε σάλτσα γουακαμόλε

• Πάρτε τα αβοκάντο, τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο και θρυμματίστε τα, μπορεί να είναι με ένα πλαστικό ή ξύλινο πιρούνι ή κουτάλι.
• Προσθέστε τα φύλλα κόλιανδρου, δοκιμάστε να τα κόψετε σε πολύ μικρά κομμάτια από πριν, ώστε όταν τα χρειαστείτε να είναι έτοιμα.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα.
• Βάλτε λίγο αλάτι στη γεύση.
• Κόβουμε το serrano chili σε μικρά κομμάτια, πολύ μικρά, αυτό το υλικό είναι προαιρετικό, για όσους είναι λάτρεις των πικάντικων πιάτων.
• Τοποθετείται στο μείγμα και ενώνονται όλα γυρίζοντας με ένα κουτάλι, μπορεί να είναι ξύλινο, ώστε να συμπιεστούν όλα τα υλικά και να επιτευχθεί η ιδανική υφή για τη σάλτσα.
• Δοκιμάζουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα αλάτι και μπαχαρικό.
• Το γκουακαμόλε είναι έτοιμο, σερβίρετε με τη συνοδεία που επιλέξατε, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε και να απολαύσετε.

Αν θέλετε να μάθετε μια άλλη νόστιμη συνταγή σας προσκαλώ να ακολουθήσετε τον σύνδεσμο Σαλιγκάρια σε πικάντικη σάλτσα.

Συστάσεις για να είναι νόστιμο το γουακαμόλε

• Αν έχετε φτιάξει πολύ γουακαμόλε και θέλετε να το αποθηκεύσετε, βάλτε το κόκκαλο αβοκάντο στη σάλτσα για να το διατηρήσετε, καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη για να μην βγαίνει στον αέρα.
• Το χαρτί πρέπει να μείνει με τέτοιο τρόπο ώστε να έρθει σε άμεση επαφή με τη σάλτσα, αυτό με το χυμό λάιμ θα επιτρέψει να διατηρηθεί για περισσότερη ώρα στο ψυγείο.
• Για να μην σκουρύνει και μαυρίσει η σάλτσα λόγω του αβοκάντο, προσθέστε λίγο οξύ για να διατηρήσει την υφή και το φρέσκο ​​χρώμα της, γιατί είναι ακριβώς το λάιμ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τον κόλιανδρο, που εκτός από το ότι βοηθά στη διατήρηση του δίνει πολλή γεύση σάλτσας.

Ως συμπλήρωμα της προετοιμασίας αυτής της υπέροχης συνταγής, σας προσκαλώ να παρατηρήσετε το παρακάτω οπτικοακουστικό περιεχόμενο.

Συμβουλές για το μεξικάνικο γουακαμόλε

• Το γκουακαμόλε μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές, χρησιμοποιείται στα γνωστά μπουρίτο, σε τυρόπιτες ως ορεκτικό, είναι ιδανικό και πολύ νόστιμο, ακολουθώντας τη συνταγή βήμα προς βήμα θα απολαύσετε τη φαντασμαγορική του γεύση.
• Συνιστάται να βάζετε το αλάτι την ώρα του σερβιρίσματος, εμποδίζοντας έτσι τη σάλτσα να μαυρίσει τόσο γρήγορα και να διατηρηθεί πολύ περισσότερο, αυτές οι συμβουλές είναι ιδανικές για όλα τα είδη πράσινης σάλτσας.
• Αν προτιμάτε ένα πιο ελαφρύ και φρέσκο ​​γκουακαμόλε, βάλτε πολύ περισσότερη ντομάτα, αυτό του δίνει καλύτερη υφή, επίσης αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγη μαγιονέζα.
• Συγκεκριμένα στο Μεξικό καταναλώνονται με νάτσος και φλούδες χοιρινού κρέατος.
• Το αυθεντικό guacamole παρασκευάζεται με τσίλι serrano. αν και είναι πολύ ζεστό, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σάλτσα jalapeño ή tabasco, αλλά αν θέλετε να κάνετε την αυθεντική συνταγή, πρέπει να έχει το τσίλι.

Συνοδευτικά πιάτα Guacamole

• Στήθη κοτόπουλου γεμιστά με γκουακαμόλε.
• Μπέργκερ κινόα με γκουακαμόλε.
• Τορτίγιες με ρύζι και κοτόπουλο.
• Νουντλς με καλαμπόκι, γκουακαμόλε και πίπες.
• Σαλάτες σαρδέλας και γουακαμόλε.
• Ντιπ γκουακαμόλε με ράμφος κοτόπουλου.
• Τορτίγιες γεμιστές με γκουακαμόλε.
• Μυστικά και μοσχαρίσια μπιφτέκια με γουακαμόλες.
• Γκουακαμόλε με αφυδατωμένα νάτσος.

Όπως κι αν αποφασίσετε να συνοδεύσετε αυτή την εκλεκτή σάλτσα, είμαστε σίγουροι ότι θα την απολαύσετε, η μοναδική της γεύση ήρθε από το Μεξικό για να μείνει στις συνταγές των σπιτιών μας.

Σε αυτόν τον χώρο θέλουμε να σας δώσουμε έναν πολύ συνηθισμένο και απλό τρόπο κατανάλωσης γουακαμόλε και αυτός είναι το γεμιστό στήθος κοτόπουλου.

Για αυτό χρειάζεστε: 5 στήθη κοτόπουλου, 5 λωρίδες ζαμπόν Serrano, 4 αβοκάντο, 2 κρεμμύδια, 2 ντομάτες, 1 λεμόνι, κόλιανδρο, αλάτι, ελαιόλαδο, πιπέρι.

Για την προετοιμασία, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να φτιάξετε το γκουακαμόλε, να πλύνετε το κρεμμύδι, τη φλούδα και το τρίψτε ή να το κόψετε σε μικρά κομμάτια, το ίδιο με την ντομάτα και τον κόλιανδρο, μετά να πάρετε το αβοκάντο, να το κόψετε στα δύο, στη μέση και να το χωρίσετε. Από το κόκκαλο, βγάζετε τον πελτέ με ένα κουταλάκι και ανακατεύετε με τα υλικά που έχετε ήδη ψιλοκόψει, ανακατεύετε καλά να σφίξουν όλα, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

Από την άλλη, ανάβουμε τον φούρνο και τον ζεσταίνουμε στους 200°C, ανοίγουμε το στήθος στη μέση με τον ίδιο τρόπο και από τις δύο πλευρές, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι συν τις λωρίδες ζαμπόν απλώνονται από πάνω και μετά βάζουμε την ακουακαμόλε, ώστε να το ζαμπόν είναι εξωτερικά, τα στερεώνουμε με κλωστή για να ασφαλίσουν πολύ.

Παίρνετε ένα ταψί, το περιχύνετε με λάδι να λαδωθεί, τοποθετείτε τα ρολά και τα βάζετε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, αφαιρείτε την κλωστή και τηγανίζετε τα στήθη, μπορείτε να τα συνοδεύσετε με σαλάτες, λαχανικά ή λαχανικά.

Αυτό το εκλεκτό πιάτο είναι γνωστό, σε ποιον δεν θα ήθελε μια συνταγή με κοτόπουλο, το οποίο, όπως το αβοκάντο, φέρνει μεγάλα οφέλη στον οργανισμό.

Οφέλη από την κατανάλωση αβοκάντο

Το κύριο συστατικό στην παρασκευή του γουακαμόλε είναι το αβοκάντο, γνωρίζουμε ότι προσφέρει πολλαπλά οφέλη στους οργανισμούς, είναι γνωστό φρούτο και καταναλώνεται σε πολλές χώρες, περισσότερο στη Λατινική Αμερική, τα χρώματά του μπορεί να είναι πράσινο, κίτρινο. ή καφέ, κόκκινο, πολλοί θεωρούν ότι το λίπος που εξάγεται από το αβοκάντο είναι επιβλαβές για την υγεία, τίποτα δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια, αφού πολλοί άνθρωποι που ασχολούνται με τον αθλητισμό το χρησιμοποιούν ως συμπληρωματικό συστατικό στη διατροφή τους.

Η κατανάλωσή του δεν περιορίζεται σε μία ηλικία, αφού οι ενήλικες και τα παιδιά που το καταναλώνουν χαίρονται με την ιδιαίτερη γεύση του, ενώ οι νοικοκυρές το χρησιμοποιούν και ως συνοδευτικό σε πολλά από τα γεύματά τους.

Το αβοκάντο έχει υψηλά επίπεδα ωμέγα 3 μαζί με άλλες βιταμίνες και μέταλλα, η κατανάλωσή του μπορεί να είναι σε σαλάτες, μόνο του, με λαχανικά, όπως κι αν αποφασίσετε να το φάτε, θα το απολαύσετε.

Βοηθά στην προετοιμασία της μυϊκής μάζας στο ανθρώπινο σώμα, γι' αυτό και καταναλώνεται ευρέως στους αθλητές, παρέχει ψευδάργυρο, κάλιο και πρωτεΐνες, η περιεκτικότητά του σε κάλιο είναι μεγαλύτερη από αυτή που μπορεί να φέρει η κατανάλωση μπανάνας.

Βοηθά επίσης στο αδυνάτισμα, ενώ η κατανάλωσή του μας δίνει αίσθημα κορεσμού, είναι φυσικό αντιφλεγμονώδες για τις αρθρώσεις, ειδικά σε άτομα που πάσχουν από αρθρίτιδα, καθώς βοηθά στην αναδόμηση του χόνδρου, γιατί είναι πλούσιο σε βιταμίνες Ε και σε κάλιο.

Επειδή είναι ένα τρόφιμο τόσο πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, η κατανάλωσή του βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, ειδικά σε περιόδους άγχους και είναι πιο υγιεινό.

Λόγω των υψηλών επιπέδων του σε φολικό οξύ, συνιστάται σε εγκύους, καθώς βοηθά στην ανάπτυξη του εμβρύου και προλαμβάνει τις δυσπλασίες.

Είναι μια τροφή που βοηθά την καρδιά επειδή η βιταμίνη Ε και τα λίπη της προλαμβάνουν τις καρδιακές προσβολές και της επιτρέπουν να παραμένει υγιές και υγιές.

Μειώνει επίσης τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, βοηθά επίσης στην απορρόφηση των λιπών που προσλαμβάνει ο οργανισμός με την κατανάλωση άλλων φρούτων ή λαχανικών.

Από την άλλη, το αβοκάντο χρησιμοποιείται ως αισθητική θεραπεία, ενυδατώνει το δέρμα, τα μαλλιά, χρησιμεύει για τις ρυτίδες, όπως εξυπηρετούν οι κρέμες που ενδείκνυται για αυτό, είναι ιδανικό για την αντιμετώπιση προβλημάτων με την κυτταρίτιδα, ενισχύει το σύστημα ανοσολογικό, είναι φυσικό αντιοξειδωτικό.

Μια άλλη από τις ιδιότητές του είναι ότι είναι φυσικό αντιβιοτικό, η κατανάλωσή του βοηθά στην αντιμετώπιση των καταστάσεων που επιτίθενται στον οργανισμό.

Τελικές συστάσεις

Η επεξεργασία των συνταγών είναι απλό πράγμα, όπως λέμε πάντα, απλά πρέπει να βάλεις την καρδιά σου, η μαγειρική είναι τέχνη και ό,τι γίνεται πρέπει να γίνεται με τη μεγαλύτερη προσοχή.

Πολλές φορές περιοριζόμαστε στην επεξεργασία νέων συνταγών γιατί πιστεύουμε ότι οι συνταγές είναι πολύ δύσκολες ή, ελλείψει αυτού, πολύ ακριβές, ωστόσο. όταν θέλουμε να καινοτομούμε, πρέπει απλώς να θέλουμε και να πιάσουμε δουλειά.

Αυτές οι συνταγές είναι ιδανικές για να προετοιμάσουμε και να περιποιηθούμε τους αγαπημένους μας ή να τις μοιραστούμε σε κοινωνικές συγκεντρώσεις.

Σε αυτή την εποχή του εγκλεισμού έχουμε τη δυνατότητα να δημιουργήσουμε και μάλιστα να αναλάβουμε και αυτός είναι ο βορράς, πρέπει να ερευνήσουμε και να ρισκάρουμε άφοβα.

Κουράγιο, αν δεν είσαι σίγουρος τι θέλεις να κάνεις στην κουζίνα, να ενημερωθείς, να μάθεις και να ρισκάρεις, δεν υπάρχει μεγαλύτερη ικανοποίηση από το να βάλεις την καρδιά σου σε πράγματα και να τα πετύχεις.

Η συνταγή του γουακαμόλε είναι πολύ εκλεκτή και ευνοϊκή για κάθε είδους εκδηλώσεις, μην μείνετε με την επιθυμία και μην βάζετε όρια στον εαυτό σας, επιπλέον να γνωρίζετε ότι καταναλώνετε ένα φαγητό που δεν είναι μόνο ευχάριστο στον ουρανίσκο αλλά φέρνει και μεγάλα οφέλη στον ουρανίσκο. το σώμα δεν έχει τιμή.