Το λευκό κρέας παίζει σημαντικό ρόλο στη διατροφή του ανθρώπου, αφού συνήθως καταναλώνεται συχνά. Από όλα αυτά κυριαρχεί το κρέας κοτόπουλου και αποδεικνύεται ότι μερικά από αυτά τα πτηνά επιλέγονται για την κατανάλωσή μας, παίρνοντας το όνομα κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής.
εκτροφή κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής
Όταν πηγαίνουμε στην αγορά για να αγοράσουμε καθημερινές προμήθειες, συμπεριλαμβάνουμε πάντα κάποιο είδος κρέατος, εκτός από τους vegans. Αυτά τα κρέατα είναι συνήθως κουνέλι, γαλοπούλα και κοτόπουλο, με το τελευταίο να είναι το πιο δημοφιλές. Τώρα, αν μας πουλούσαν αυτό με το όνομα κοτόπουλα θα ήταν λίγο περίεργο, αφού δεν έχουμε συνηθίσει να το ακούμε έτσι. Αυτό το συμπλήρωμα παρασκευάζεται αποκλειστικά για ανθρώπινη κατανάλωση εκτός από την παροχή πρωτεϊνών που είναι καλές για το σώμα μας.
Η λέξη πάχυνση μας λέει ότι αυτά Τύποι πτηνών έχουν ιδιαίτερη φροντίδα, και αυτό είναι ότι εκτρέφονται σε φάρμες με πολύ καλή διατροφή. Αλλά, όχι μόνο αυτό, αυτά τα κοτόπουλα έχουν μια ταχεία ανάπτυξη που σε λίγες εβδομάδες είναι έτοιμα για σφαγή, λόγω της ποσότητας των ορμονών που εγχέονται. Αυτό με στόχο την αύξηση της παραγωγής στα αγροκτήματα και με τη σειρά του να συνεχίσει να αυξάνει τον αριθμό τους παγκοσμίως.
Γενικά, η επιλογή αυτών των κοτόπουλων δεν είναι μια περίπλοκη δουλειά γιατί είναι τυπικά με κίτρινο τόνο δέρματος και λευκά φτερά. Για να μπορέσετε να τα σφάξετε, είναι απαραίτητο να περιμένετε μεταξύ 4 και 7 εβδομάδων, και έτσι μπορούν να φτάσουν σε ένα βάρος όπου λαμβάνεται αρκετό κρέας. Σε αντίθεση με άλλα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής που χρειάζονται έως και 14 εβδομάδες λόγω βραδύτερης ανάπτυξης.
Επίσης, λόγω του ότι είναι τόσο μικρά στη διαδικασία της εκτέλεσης, είναι πτηνά με πρώιμη φυσιογνωμία και παιδική συμπεριφορά. Τόσο πολύ που είναι επιρρεπείς σε προβλήματα στην ανάπτυξή τους όπως δυσπλασίες και αλλοιώσεις στα οστά τους, δερματικές βλάβες καθώς και στα μάτια και συμφορητικά καρδιακά προβλήματα.
Από την άλλη πλευρά, οι εκτροφείς αυτών των πτηνών λαμβάνουν υπόψη πολλές πτυχές για να προστατεύσουν την ευημερία τους. Μεταξύ αυτών είναι ο επαρκής χώρος για να μπορέσουν να σπείρουν την τροφή τους, το εκκολαπτήριο και ο αερισμός του, εκτός από την αξιολόγηση κατά καιρούς των εσωτερικών διεργασιών μέσω των οποίων περνούν αυτά τα ζώα.
Χαρακτηριστικά των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής
Τα κοτόπουλα είναι δραστήρια πτηνά και χαρακτηρίζονται από το ότι βρίσκονται σε συνεχή αναζήτηση τροφής, ραμφίζουν και ξύνουν ό,τι έχουν πρόσβαση. Όταν επιλέγονται κοινά κοτόπουλα για πάχυνση, η φυσική τους ζωή αλλάζει εντελώς, καθώς θεωρούνται τροφή. Η διαδικασία με την οποία γίνεται η ανάπτυξή του είναι σχετικά σύντομη, ώστε μόλις στα σούπερ μάρκετ να μπορούμε να προμηθευτούμε το τελικό προϊόν.
Μόλις γεννηθούν αυτά τα πουλιά στα εκκολαπτήρια μεταφέρονται στις φάρμες και μέχρι να βαρύνουν αρκετά, δεν θα σφάζονται. Το αντίθετο συμβαίνει με το όρνιθες ωοπαραγωγής, αφού η διάρκεια ζωής τους ενός έτους είναι μεγαλύτερη από τις επτά εβδομάδες των κοτόπουλων. Η συμπεριφορά αυτών των ζώων φάρμας μεταμορφώνεται όταν αλλάζουν το περιβάλλον τους, αφού τόσο η ηλικία τους όσο και το σωματικό τους βάρος αυξάνονται δραστικά με το πέρασμα των ημερών, αποτελώντας έτσι πρόωρα πουλιά.
Από την άλλη, η εκτροφή αυτών των κοτόπουλων μπορεί να γίνει σε ελεύθερα περιβάλλοντα αλλά και σε εσωτερικούς χώρους, η διαφορά είναι ότι η δραστηριότητα των πρώτων είναι μεγαλύτερη σε σχέση με τα δεύτερα. Ωστόσο, αυτό είναι μόνο στην αρχή γιατί καθώς περνούν οι πρώτες έξι εβδομάδες της ζωής τους, τα επίπεδά τους μειώνονται, αφήνοντας και τα δύο στο ίσο. Τα αρσενικά και τα θηλυκά αυτού του είδους έχουν τον ίδιο σκοπό, να χρησιμοποιούν το κρέας τους ως τροφή για τον άνθρωπο.
Υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά που πρέπει να πληρούν τα μικρά κοτόπουλα για να θεωρηθούν παχυντικά, αυτά είναι:
- Το φτέρωμά του πρέπει να είναι μακρύ.
- Πρέπει να είναι ενεργητικοί και σε εγρήγορση.
- Ο αφαλός έκλεισε τελείως.
- Δεν πρέπει να έχουν κόκκινους αστραγάλους.
- Τα πόδια τους πρέπει να είναι καθαρά και λεία.
- Πρέπει να είναι λεπτά για να μπορέσουν να τα παχύνουν από την αρχή.
- Τα μάτια του πρέπει να είναι μεγάλα, λαμπερά και με ζωηρό βλέμμα.
- Να μην έχετε ανωμαλίες όπως λυγισμένος λαιμός, στραβά πόδια ή σταυρωμένο ράμφος.
Πώς είναι η διατροφή σας;
Το τάισμα αυτών των πτηνών είναι το πιο σημαντικό κομμάτι, γιατί όπως δηλώνει και το όνομά του, ο τελικός στόχος είναι να το παχύνουν όσο το δυνατόν περισσότερο και με τον ίδιο τρόπο να είναι στις καλύτερες συνθήκες για κατανάλωση. Οι ζωοτροφές κοτόπουλου αντιπροσωπεύουν συνήθως το 70% του κόστους παραγωγής για τα αγροκτήματα, επομένως είναι ένας κυρίαρχος παράγοντας για τους κτηνοτρόφους. Λοιπόν, αυτό εγγυάται ότι τα κοτόπουλα τους θα έχουν καλές αναλογίες, τόσο τα κόκαλα όσο και τα λίπη και οι μύες.
Τα κοτόπουλα είναι συνήθως Παμφάγα ζώα και όταν γίνονται κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής έχουν πρόσβαση σε άλλο είδος τροφής. Επί του παρόντος, τα πτηνά πάχυνσης έχουν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η οποία παρέχεται μέσω συστημάτων τροφοδοσίας, τα οποία ποικίλλουν ανάλογα με τη μέθοδο που χρησιμοποιεί κάθε εκτροφέας. Επιπλέον, πρέπει να έχουν καλό τεχνητό φωτισμό, καθώς θα βοηθήσει τα κοτόπουλα να διεγείρουν την όρεξή τους.
Κάθε φάρμα παραγωγής κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής εφαρμόζει διαφορετικά προγράμματα σίτισης, ανάλογα με τις ανάγκες που απαιτούν, όπως το βάρος, τις καταργημένες ποσότητες ή τα παράγωγά τους. Αν και γενικά η τροφή μύησης προσφέρεται σε 1500 gr στα αρσενικά και 1200 gr στα θηλυκά. Τα αρσενικά τροφοδοτούνται με περισσότερη ποσότητα ώστε να αναπτύξουν όλη τη γενετική τους ικανότητα, αφού η δομή του θηλυκού είναι διαφορετική.
Στην αρχική φάση των κοτόπουλων, θα πρέπει να τους προσφέρεται η αρχική τροφή, αυτή έρχεται με τη μορφή αλευριού ή σβόλων. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την προσφορά στη διατροφή του κοτόπουλου, καθώς χρειάζεται να αφομοιώσει τις μερίδες του φαγητού. Για να το πετύχουν αυτό, πρέπει να απολαμβάνουν το νυχτερινό φωτισμό, από την άλλη, τις ζεστές εποχές τα κοτόπουλα είναι περισσότερο εκτεθειμένα στην απώλεια βάρους λόγω του στρες που προκαλεί η ζέστη.
Καθώς η αλλαγή του κλίματος επηρεάζει σημαντικά την ανάπτυξή του, η λήψη προληπτικών μέτρων θα είναι το καλύτερο για τη σίτιση του για την αποφυγή ταλαιπωριών σε περίπτωση παράδοσης. Όσον αφορά τις ποσότητες θρεπτικών συστατικών που πρέπει να προσλαμβάνει το κοτόπουλο για να θεωρείται υγιεινό, είναι: 24% πρωτεΐνη, 4% λιπαρά και 5% φυτικές ίνες.
Τι βιταμίνες χρειάζονται;
Είναι σύνηθες φαινόμενο αμέτρητα κοτόπουλα με ανεπάρκεια βιταμινών καθώς και ελλείψεις σε μέταλλα να εντοπίζονται στις αυλές. Χωρίς αμφιβολία, αυτά τα ελαττώματα στο σώμα σας προκαλούνται από κακή διατροφή. Τα προγράμματα διατροφής ή οι δίαιτες που πρέπει να πραγματοποιούνται πρέπει να περιλαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά για μια αποτελεσματική ανάπτυξη, αλλά εάν αυτό είναι φτωχό, το πουλί δεν θα είναι κατάλληλο για σφαγή για κατανάλωση.
Τουλάχιστον μια διαμορφωμένη μερίδα τροφής πρέπει να παρέχεται στο κοτόπουλο, με αυτόν τον τρόπο εάν το πουλί μας έχει ελλείψεις σιγά σιγά θα βελτιώσει την άμυνά του. Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής χρειάζονται όλες τις βιταμίνες εκτός από την C. Μερικές από αυτές είναι και οι δύο διαλυτές στο νερό και στο λίπος, χωρίζοντας έτσι σε δύο ομάδες. Εδώ είναι οι βιταμίνες που χρειάζονται τα πουλερικά μας:
διαλυτό στο νερό
- Θειαμίνη (B1)
- Ριβοφλαβίνη (Β2)
- Παντοθενικό οξύ
- Νικοτινικό οξύ
- Βιταμίνη B12
- Φολικό οξύ
λιποδιαλυτή
- Βιταμίνη Α
- Βιταμίνη Δ.
- Βιταμίνη Ε
- Βιταμίνη Κ
Από την άλλη, θα χρειαστούν και αυτοί ορυκτά που συμβάλλουν στην υγεία και τη ζωτικότητά σας κατά τη διάρκεια της διατροφής σας, είναι:
- Calcio
- Φώσφορος
- μαγνήσιο
- Μαγγάνιο
- σίδερο
- χαλκός
- Ιώδιο
- ψευδάργυρος
- κοβάλτιο
Ράτσες κρεατοπαραγωγής
Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής θεωρούνται βασική τροφή στη διατροφή του ανθρώπου, αφού το ειδικά παρασκευασμένο κρέας τους μας παρέχει τις πρωτεΐνες που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Επιπλέον, ότι η διαδικασία ανάπτυξής του είναι αυστηρή, δεν είναι απλώς θέμα επιλογής οποιουδήποτε κοτόπουλου και ταΐσματος. Πρέπει να πληρούν ορισμένα χαρακτηριστικά για να ανατραφούν και να παρέχουν υγιεινή διατροφή, με τέτοιο τρόπο ώστε να αποτελούν πράξεις για την τελική τους κατανάλωση.
Ανάμεσα στα κοτόπουλα που χρησιμοποιούνται για τροφή, συγκαταλέγονται τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ή Gallus gallus domesticus ως επιστημονική ονομασία του, τα οποία έχουν την ικανότητα να αναπτύσσονται με ταχύ ρυθμό. Σε σύγκριση με κότες που γεννούν αυγά και άλλα κοτόπουλα που χρησιμοποιούνται και για τους δύο σκοπούς. Σε περίπου πέντε εβδομάδες, τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής μπορεί να ξεπεράσουν τα 2 κιλά, καθώς και με δύο φορές αυτές τις εβδομάδες, μπορεί να ζυγίζουν 4.5 κιλά.
Όπως είπαμε, τα κοτόπουλα που προορίζονται να πάρουν το κρέας τους είναι τα κοινά, ωστόσο χωρίζονται σε ράτσες ανάλογα με την καταγωγή, τις φυσιολογικές συνθήκες και το πρόγραμμα διατροφής τους. Εδώ είναι μερικές ράτσες:
Ο Κορνουαλικός Σταυρός
Είναι τα πουλιά που προτιμούν οι εμπορικές εγκαταστάσεις και εκείνοι που εκτρέφουν κοτόπουλα στο σπίτι τους. Χαρακτηρίζονται από ταχεία ανάπτυξη που φτάνει λίγο πάνω από 5 κιλά μεταξύ έξι και οκτώ εβδομάδων. Επιπλέον, λένε ότι έχει καλύτερη γεύση σε σύγκριση με άλλα κοτόπουλα που χρησιμοποιούν τόσο για πάχυνση όσο και για ωοτοκία. Έχει χαμηλό επίπεδο δραστηριότητας λόγω της πρώιμης ανάπτυξής του. Το κίτρινο δέρμα της, το φαρδύ στήθος, οι μηροί και τα μεγάλα πόδια της.
The Giant Jersey
Είναι κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής με καταγωγή από τη Βόρεια Αμερική με σκοπό την αντικατάσταση της γαλοπούλας, αν και δεν αποδεικνύεται έτσι, είναι ένα από τα πτηνά που προτιμούν οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι. Είναι καθαρόαιμο και το μέσο βάρος του κυμαίνεται από 4.9 έως 5.8 κιλά. Παρά το γεγονός ότι είναι γίγαντες, η ανάπτυξή τους είναι πολύ πιο αργή από αυτή άλλων παχυντικών φυλών. Αυτά τα πουλιά απαιτούν πολύ χρόνο και μερίδες τροφής για να μεγαλώσουν, γεγονός που τα κάνει ελάχιστα απαιτητικά στα καταστήματα.
Είναι ικανά να γεννούν μεγάλα καφέ αυγά στη διαδικασία ανάπτυξής τους, εκπληρώνοντας έτσι έναν διπλό σκοπό. Αυτό, ενώ επιτυγχάνεται η μέγιστη δυνατή ποσότητα πάχυνσης που είναι επιθυμητό, θεωρούνται γενικά ειρηνικά και εύκολα στο χειρισμό πουλιά από τη φύση τους. Ωστόσο, τα αρσενικά αυτού του είδους είναι κάπως επιθετικά. Μπορούμε να τα βρούμε με λευκό, μπλε και μαύρο φτέρωμα.
Το Bresse
Ξεχωρίζουν για την εξαιρετική τους γεύση και απαλότητα, όντας πολύ δημοφιλή στα καταστήματα. Είναι μεγάλα κοτόπουλα και τα πόδια τους είναι έντονο μπλε, γι' αυτό και είναι τόσο ακριβά. Όταν αποκτηθούν για αναπαραγωγή, τα μεγαλύτερα έξοδα θα περιοριστούν στη διατροφή. Κανονικά, είναι λευκά κοτόπουλα, αλλά είναι δυνατό να τα αποκτήσετε σε μπλε, γκρι ή μαύρο.
Orpington
Αυτά εκτελούν διπλή λειτουργία γιατί καταφέρνουν να γεννήσουν 200 αυγά κατά τη διάρκεια του έτους, δεν είναι μεγάλα πουλιά και η ανάπτυξή τους είναι αργή. Τα θηλυκά συνήθως φτάνουν τα 3.6 κιλά, τους αρέσει να έχουν κρέας με πολύ καλή γεύση και τρυφερότητα κρέατος. Έχουν φαρδύ σώμα, κοντές πλάτες και λίγο καμπυλωμένες.
φύλακες της ελευθερίας
Το πιο χαρακτηριστικό από αυτά τα κοτόπουλα είναι ότι είναι πολύ ευέλικτα με την τροφή, η ανάπτυξή τους δίνεται με την εκτροφή ενός πουλιού που τρέφεται μόνο με χόρτο. Η αγορά-στόχος τους είναι αυτά που είναι απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα, ζουν με βάση χαμηλή σε πρωτεΐνες και είναι ιδανικά για να τα έχετε στην αυλή.
Επιβιώνουν τρώγοντας έντομα και καλαμπόκι, τοποθετώντας τα ως τα πιο υγιή πουλιά μεταξύ των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, τα χρώματά τους είναι κόκκινο με μαύρα στίγματα φτερά καθώς και αποχρώσεις του γκρι και του μπρονζέ.
Ποιες είναι οι πιθανές ασθένειες;
Λόγω της ταχείας ανάπτυξής τους από τα νεογέννητα, είναι πτηνά επιρρεπή σε μια σειρά από ασθένειες όπως δυσπλασίες, καρδιακά προβλήματα ή δερματικές βλάβες. Εδώ είναι μερικές από τις πιο κοινές ασθένειες των κοτόπουλων:
καρδιακή ανεπάρκεια
Όταν επιλέγονται τα κοτόπουλα και αρχίζουν να αναπαράγονται, δεν έχουν γενετικά καλή ανάπτυξη των οργάνων τους. Επομένως, οι μέθοδοι για γρήγορη ανάπτυξη τον καθιστούν ανυπεράσπιστο απέναντι στις ασθένειες, γενικά η τροφή που παρέχουν ξεπερνά τα ενεργειακά όρια που πρέπει να καταναλώνει ανάλογα με την ηλικία του. Συνέπεια αυτού είναι να υποφέρουν κοτόπουλα από μεταβολικές διαταραχές όπως το σύνδρομο αιφνίδιου θανάτου και η κοιλιακή φλεγμονή.
Αυτή η ασθένεια είναι μια οξεία καρδιακή ανεπάρκεια και επηρεάζει κυρίως τους άνδρες. Αυτά τα πουλιά φαίνεται να είναι σε πολύ καλή φυσική κατάσταση, ωστόσο, όταν επηρεάζονται από αυτήν παρουσιάζουν συμπτώματα όπως απώλεια της ισορροπίας τους, κούνημα δυνατά τα φτερά τους, κλάμα και τάση να πέφτουν ανάσκελα ή στα πλευρά μέχρι να πεθάνουν, περίπου σε ένα λεπτό.
Σκελετική ανεπάρκεια
Αυτά τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής μπορεί να έχουν αύξηση στο στήθος, η οποία θα είναι αισθητή στον εκτροφέα τους. Όμως, αυτό θα σήμαινε ότι το κέντρο βάρους της μετατοπίστηκε, με αποτέλεσμα το στήθος της να είναι μεγαλύτερο από ό,τι δηλώθηκε σε σύγκριση με άλλα είδη. Επηρεάζει και μειώνει κυρίως τον τρόπο που περπατούν, προσθέτοντας επιπλέον βάρος στους γοφούς και τα πόδια.
Η συχνότητα των σκελετικών προβλημάτων είναι υψηλή και επηρεάζει κυρίως το κινητικό σας σύστημα που τείνει να περιλαμβάνει παραμορφώσεις στο γόνατο, νεφρική ανεπάρκεια που διακυβεύει τον μεταβολισμό των οστών, ελαττώματα της αυξητικής πλάκας και διακοπή της παροχής αίματος στην κεφαλή του μηριαίου.
Αυτές οι ανωμαλίες επηρεάζουν σημαντικά τις κινητικές τους ικανότητες, καθώς τα κουτσά πουλιά περνούν περισσότερο χρόνο ξαπλώνοντας ή κοιμούνται, η δραστηριότητά τους αρχίζει να μειώνεται στην ηλικία των 14 ημερών.
Τραυματισμοί ακεραιότητας
Γενικά, τα ταχέως αναπτυσσόμενα πουλιά της ηλικίας τους μπορεί να αρχίσουν να εμφανίζουν ανενεργές συμπεριφορές όπως να κάθονται ή να δένουν συνεχώς. Αυτό αυξάνεται ολοένα και περισσότερο και μπορεί να σχετίζεται με δερματίτιδα, η οποία προκαλείται από το να περνάμε τόσο χρόνο σε επαφή με αμμωνία στον γόνο.
Η εν λόγω δερματίτιδα εξ επαφής χαρακτηρίζεται από πάχυνση του δέρματος και νέκρωση του δέρματος, που είναι ο θάνατος του κυτταρικού ιστού των κοτόπουλων. Αυτό στις πληγείσες θέσεις μπορεί να αντανακλάται ως φλύκταινες στα ιγμόρεια, εγκαύματα στο λαγόνι και βλάβες στα πόδια.
Εμβόλια για κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής
Όπως πολύ καλά γνωρίζουμε, για να σφάξει ένα κοινό κοτόπουλο, πρέπει να φτάσει στο μέγιστο βάρος που χρειάζονται οι κτηνοτρόφοι. Όμως, επειδή είναι ένα νεαρό και ανώριμο κοτόπουλο από όλες τις απόψεις, η διαδικασία που περνούν αυτά τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής είναι αντιφατική για την υγεία τους. Το ανοσοποιητικό του σύστημα είναι τόσο φτωχό που δεν θα μπορέσει να αντέξει καμία από τις πιθανές ασθένειες που αναφέρατε παραπάνω.
Ωστόσο, υπάρχουν μέθοδοι για να προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε τα κοτόπουλα υγιή και να καταπολεμήσουμε πιθανές ασθένειες στις οποίες είναι μολυσματικά παθογόνα. Ένα από αυτά μπορεί να είναι ο σολομός που μεταδίδεται μέσω του αυγού των κοτόπουλων. Για το λόγο αυτό είναι απαραίτητος ο εμβολιασμός των κοτόπουλων ανάλογα με το μέρος που εκτρέφονται, καλό είναι να αξιολογηθεί η περιοχή πριν γίνει εκκολαπτήριο με άρρωστα πτηνά.
Τα εμβόλια για κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής μπορούν να ταξινομηθούν με δύο τρόπους:
βασικά εμβόλια
Είναι αυτά που εφαρμόζονται σε όλες τις πτηνοτροφικές μονάδες ώστε να είναι αποτελεσματική η εμπορευματοποίησή τους, μεταξύ των οποίων είναι:
- Λοιμώδης βρογχίτιδα
- Εγκεφαλομυελίτιδα πτηνών
- Ευλογιά
- Marek
- μολυσματική Προύσα
- μολυσματική κόρυζα
- Newcastle
- κοκκιδίωση των πτηνών
Πρόσθετοι εμβολιασμοί
Είναι αυτές που εφαρμόζονται σε συγκεκριμένες περιοχές ή περιοχές, στις οποίες διαπιστώνεται η παρουσία της εν λόγω νόσου. Η προσαρμογή του προϋποθέτει καλά αποτελέσματα για τη διατήρηση του ελέγχου στα κοτόπουλα, μερικά από αυτά μπορεί να είναι:
- Γρίπη των πουλερικών
- Λαρυγγοτραχειίτιδα
- Κολοβακίλλωση
- Ηπατίτιδα εγκλεισμού σώματος
- χολέρα των πτηνών
Το να έχετε ένα πρόγραμμα εμβολιασμού και να συμμορφώνεστε με κάθε έναν από τους ελέγχους είναι το καταλληλότερο, καθώς εκτός από το να έχετε υγιή πτηνά, μπορείτε να είστε προσεκτικοί και προσεκτικοί με τις δευτερογενείς αντιδράσεις μετά τον εμβολιασμό. Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής μπορεί να υποφέρουν από ελλείψεις επειδή το ανοσοποιητικό τους σύστημα δεν είναι πλήρως ανεπτυγμένο και ορισμένα εμβόλια, αντί να είναι αποτελεσματικά στην πρόληψη της νόσου, στρέφονται εναντίον του συστήματός τους, προστατεύοντάς τα απολύτως από το τίποτα.
Τι είναι ένα βιολογικό κρεατοπαραγωγής;
πες ότι α κοτόπουλο κρεατοπαραγωγής είναι βιολογικό αναφέρεται σε όλα εκείνα τα πτηνά αναπαραγωγής που δεν παρέχονται με κανένα είδος αντιβιοτικού ή οποιοδήποτε άλλο χημικό προϊόν. Είναι γενικά γνωστά ως πουλιά ελεύθερης βοσκής, αλλά για σκοπούς μελλοντικής κατανάλωσης κρέατος. Το περιβάλλον τους είναι φυσικό και ανοιχτό, δίνοντάς τους την ευκαιρία να περπατήσουν ελεύθερα και να αναζητήσουν μόνοι τους την τροφή τους.
Αυτά τα κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής χαρακτηρίζονται από την αργή ανάπτυξή τους, λόγω αυτού η συνοχή τους στον πληθυσμό είναι πολύ ελάχιστη. Επεκτείνεται έως την ηλικία των 81 ημερών κατ' ανώτατο όριο ώστε αυτά τα βιολογικά πτηνά να φτάσουν το απαραίτητο βάρος σφαγής, διαφορετικά δεν θα είναι χρήσιμα για το σκοπό αυτό. Από την άλλη, τόσο η σφαγή αυτών των πτηνών όσο και αυτών της κανονικής πάχυνσης είναι ίδια, βασικά στα εκκολαπτήρια εφαρμόζουν μεθόδους ηλεκτρικού φορτίου αλλά και με αέριο.
Αυτές οι διαδικασίες καταφέρνουν να ζαλίζουν τα κοτόπουλα με εντυπωσιακό τρόπο, αφού τα αφήνουν τόσο αναίσθητα και αναίσθητα σε κάθε πόνο που έρχεται ως συνέπεια της φυσικής θυσίας. Υπάρχουν διάφορες μορφές θυσίας που τους αφήνουν ακίνητους, αλλά από τις πιο συνηθισμένες είναι: θρησκευτική σφαγή, στροφές, ελεγχόμενα μέσα από την ατμόσφαιρα, αέριο και ηλεκτρική αναισθητοποίηση όπως ήδη αναφέραμε.