Mexiko, spolu s dalšími zeměmi, které tvoří středoamerický region, má širokou rostlinnou rozmanitost. Z nichž některé rostliny jsou známé svým léčebným využitím, jako ozdoba a v kuchyni. Z tohoto důvodu se pěstují v různých částech světa, jako jsou druhy rodů Dalhia a další druhy, které byly zkříženy a daly vzniknout mnoha kultivarům či varietám. Zvu vás, abyste se dozvěděli něco více o flóře Mexika.
Velká květena Mexika
Mexiko spolu se zeměmi jako Guatemala, Belize, Salvador a západní oblasti Kostariky, Nikaragua a Honduras jsou součástí regionu Mezoamerika. Tato oblast má velmi podobné kulturní rysy, zejména jídlo, které je založeno na rostlině kukuřice a triádě, která tvoří milpu (kukuřice, tykev a fazole). Velká rostlinná diverzita tohoto regionu je podmíněna jeho klimatem a rozmanitostí ekologických společenstev a také jeho orografií, která zase upřednostňuje, aby lidé znali a domestikovali několik druhů, aby je mohli využívat různými způsoby.
Tyto rostliny prospívaly lidem díky jejich užitečnosti jako potravina, okrasné a léčivé rostliny a mnohé překročily hranice Mexika a mezoamerické oblasti. Některé rostliny jsou méně známé než jiné, a přesto jsou základem důležitých průmyslových odvětví po celém světě a některé z nich jsou také perspektivními druhy.
Reprezentativní druhy rostlin
Mexiko je díky své geografii tvořeno rovinami, údolími, horskými pásmy, ve kterých vznikly různé ekosystémy, jako jsou nízké listnaté lesy, mangrovy, pouště, mírné a tropické lesy. Pobřežní mořské ekosystémy tvořené pastvinami, podvodními loukami. Ekosystémy, z nichž pochází velká květinová rozmanitost mexické země. Mezi nejreprezentativnější druhy Mexika jsou pojmenovány a popsány níže.
avokádo
Avokádo (americká persea) Je to ovocný strom pravděpodobně pocházející z oblasti Mezoameriky, jehož divoké populace lze nalézt dodnes. V současné době se jeho pěstování rozšířilo do různých tropických oblastí planety. Aztékové mu říkali „ahuacatl“, z čehož mohl být odvozen název avokádo. Indiáni Chibcha to nazývali „lék“, což je název, který v současné době používají v západní Kolumbii. Také Inkové to nazývali „avokádo“, což je název, který používají v Popayánu, Ekvádoru a Peru.
ahuehuete
Tento jehličnan Ahuehuete (Taxodium huegelii) Je to národní strom Mexické republiky, který se může dožít více než 500 let, patří do čeledi Cupresaceae. Je to jehličnan, který měří více než 40 metrů na výšku, jeho kmen má v průměru 2 až 14 metrů, má zploštělé čárkovité listy, se šiškami nebo mírně kulovitými šiškami. Činnost Ahuehuete je vidět na březích řek a její kořeny rostou ponořené ve vodě.
Modrá agáve
Tato sukulentní rostlina modré agáve (Agáve tequilana), Patří do čeledi Agavaceae, je to rostlina, která roste v pouštních ekosystémech, používá se v lihovarnictví k výrobě tequily, tradičního alkoholického nápoje z Mexika. Jeho listy jsou kopinaté a uspořádané v růžicích, jeho květy vyrůstají v dlouhém květenství, které může dorůst až 3 metrů, ve kterém vyrůstají stovky květů, při květu rostlina odumírá.
strom kutil
Je to strom z čeledi Malvaceae, má stálezelené listy a je vysoký asi 30 metrů. Strom Údržbář (Chiranthodendron pentadactylon), Pod tímto názvem je lidově známý, protože jeho květy připomínají malé ruce, barva květů je intenzivně červená a plody jsou dřevnaté tobolky. Jeho listy a semena se používají k přípravě protizánětlivých, protizánětlivých a protizánětlivých léků. Stejně jako k přípravě jídla, jako je použití jeho listů k balení tamales.
mahagonový strom
mahagonový strom (Swietenia macrophylla), Je to druh, který roste ve vlhkých mexických džunglích. Je to dřevina, celosvětově vysoce ceněná pro své odolné a krásné dřevo. Má průměrnou výšku asi 60 metrů a stonek má v průměru 1,5 metru, jeho dřevo je načervenalé, listy tmavě zelené a květy žlutavě zelené.
La Ceiba
Tento velký strom Ceiba nebo ceibo (Ceiba pentandra), pochází z oblasti Mezoameriky, v současnosti je popisován v rámci čeledi Malvaceae, donedávna patřil do čeledi Bombacaceae. Je to strom s opadavými listy a vybouleným kmenem s trny, dorůstá kolem 70 metrů výšky a 3 metrů v průměru, má složené listy s 5 až 9 malými laloky. Její květy jsou bílé, její plody jsou tobolky a semena jsou pokryta vlákny kapoku.
mrtvá květina
Je to bylina, která ji nazývá běžnými názvy Cempasúchil, Cempaxóchitl nebo květina mrtvých (tagetes erecta), jeho listy jsou složené a kapitolou oranžově žlutých až cihlově červených květů. Již od starověku používali domorodí obyvatelé předkolumbovské doby tuto rostlinu Cempasúchil, Cempaxóchitl nebo květinu mrtvých, při obřadech k uctívání bohů nebo mrtvých. Používá se jako léčivá rostlina, barvivo a insekticid.
Chile
chilli (Capsicum annum), Je to rostlina z čeledi Solanaceae široce používaná jako potravina. Chile je ovoce s pikantní příchutí, které se tradičně používá v mexických kulinářských receptech, je to keř se stálezelenými listy, jednoduchý, solitérní nebo v páru, je to rostlina s výškou mezi 80 až 100 centimetry. Jeho plody jsou podlouhlé a také zaoblené bobule červené až téměř černé barvy s mnoha semeny. S Chile můžete dělat omáčky nebo mexické krtky a je to považováno za kulturní dědictví Oaxaca.
sapodilla
Chicozapote nebo žvýkačka (Manilkara zapota), Je to strom původem z Mexika, Střední Ameriky a Jižní Ameriky. Je to stálezelený strom, s výškou kolem 30 metrů, jeho kmen má průměr 1,25 metru. Jeho listy jsou srostlé a jednoduché, s osamělými axilárními květy, se sladkou vůní, jeho plod je bobule, dužnatý a s bohatou sladkou chutí, jeho plody jsou jedlé. Říkají mu také gumovník, kvůli latexu, který vyzařuje, z tohoto stromu pochází materiál na žvýkačku.
Copal
kopál (Bursera copallifera) je strom vysoký asi 8 metrů, se stonkem šedé pryskyřičné kůry, se složenými listy, bílými květy a červenými plody. Je distribuován v Americe a Evropě. Pryskyřice se pálí za účelem duchovní očisty od starověku mexickými domorodými obyvateli.
Epazot
Rostlina Epazote (Dysphania ambrosioides) je bylina s jednoduchou nebo rozvětvenou lodyhou, pýřitá a polehlá, s jednoduchými listy, zelenými květy a malou velikostí. Je to aromatická bylina. Na výšku měří od 40 centimetrů do 1 metru. Vyskytuje se v tropických listnatých lesích, xerofytních křovinách, dubových lesích, smíšených dubových a borových lesích. Je rozšířena téměř v celém mexickém regionu jako divoká a pěstovaná rostlina díky své vysoké schopnosti šíření.
Fazole nebo karaota
fazole nebo karaota (Phaseolus vulgaris), je bylinná rostlina pocházející z Mexika pro jedlé použití. Je součástí základní stravy Mexičanů, existují různé pěstované odrůdy, které produkují zrna různých barev, červená, bílá, černá nebo pestrá nebo se skvrnami. Jedí se vařené.
plazil se
Gateado neboli rum-rumový strom (astronium graveolens), se skvrnitým kmenem, který vypadá jako kůže tygra a odtud jeho obecný název „kraul“, je vnější kůra jeho kmene šedá, která se odlupuje a zanechává skvrny, a mezi viděním je jeho vnitřní kůra žlutá. Je to asi 60 metrů vysoký a opadavý strom.
huanacaxtle
strom Huanacaxtle (Enterolobium cyklocarpum) je asi 45 metrů vysoký a má průměr stonku 3 metry, s velkou korunou. Je to strom pro okrasné použití a jako dřevo. Má složené listy a zelené květy.
Jicama
Tato bylina s popínavým zvykem zvaná Jícama nebo mexický tuřín (Pachyrhizus erosus) dorůstá délky až 5 metrů, s trojčetnými listy, její květy jsou šeříkové nebo fialové, její plody jsou typické lusky luštěnin. Má hlíznatý kořen o tloušťce asi 30 centimetrů v průměru. Jeho vnější barva je hnědá a uvnitř je bílá, je jedlá a její chuť je sladká.
Kukuřice
Tato bylinná rostlina zvaná Kukuřice (Zea mays) pochází z Mexika a předkolumbovští domorodci ji pěstovali 10.000 XNUMX let. Je součástí stravy většiny amerických zemí. Od doby, kdy ho dobyvatelé přivezli do Evropy, se pěstuje v zemích s teplým klimatem po celém světě. Patří do čeledi Poaceae, je to dvoudomá rostlina, její samičí květy se rodí na krátkých postranních stoncích a samčí květy na vrcholících. Ze samčích květů vyrůstají klasy.
Mesquite
mesquite (Prosopis spp.), je malý strom, který může dosáhnout výšky asi 9 metrů. Je rozšířen v suchých a polosuchých oblastech. Jeho kmen má žihadla, má složené a dělené listy, květy žluté a uspořádané do klasovitého květenství. Její plody jsou velmi výživné a jedí je zvířata i lidé, konzumují se přímo nebo v mouce upravené na sladko.
Nance
Nance (Byrsonima crassifolia) je malý strom o průměrné velikosti mezi 3 až 15 metry, jeho listy jsou opadavé a jednoduché. Je rozšířen v polosuchých oblastech. Má žluté květy a ve zralosti červené. Jeho plody jsou žluté až oranžové barvy a plody se konzumují čerstvé nebo upravené do kulinářských pokrmů.
Milpa a mexická flóra
Některé z prvních rostlin pocházejících z Mexika, které se později staly známými po celém světě, jsou rostlinné druhy, které jsou součástí milpy. Co je triáda rostlin ke konzumaci, která je součástí kultury Mezoameriky integrovaná kukuřicí (Zea mays), rostlina domestikovaná původními Mexičany před více než 10.000 60 lety. Podle zpráv v tuto chvíli jen v Mexiku bylo napočítáno asi XNUMX závodů. Spolu s fazolemi, z nichž je pojmenováno pět jedlých druhů, a to: Phaseolus vulgaris (s množstvím kultivarů), P. coccineus, P. acutifolius, Phaseolus lunatus a P. Phaseolus polyanthus.
A další zelenina, která je součástí milpy, jsou druhy dýní, podle kterých jsou pojmenovány, čtyři druhy: Cucurbita pepo, C. ficifolia, C. argyrosperma y C. moschata. Dalšími rostlinnými druhy pocházejícími z Mexika jsou tzv. kvintanily (Amaranthus spp.), popelaví quelites, huauzontlové (Chenopodium berlandieri subsp. nuttalliae), a druhy známé jako epazote nebo paico (Dysphania ambrosioides), které jezuité pro své léčivé vlastnosti proslavili v jiných jihoamerických zemích.
Kromě těchto rostlinných druhů tvoří tradiční milpu také rostliny z čeledi Solanaceae, jejichž plody se používají k přípravě omáček, dušeného masa a dalších pokrmů tradiční stravy Mexika a Střední Ameriky, mezi které patří chilli papričky jsou jmenováni. (Capsicum annum y C. sinense), miltomat, zelené rajče nebo tomatillo (Physalis philadelphica) a malá cherry rajčátka nebo cherry rajčátka (Solanum lycopersicum var. cerasiformní).
Využití mexické flóry
Mnohé z rostlin, které tvoří mexickou flóru, byly používány jako léčivé, okrasné a jedlé již od předhispánských dob. Jsou zobrazeny některé z jedlých rostlin, jako například: guavas nebo "xaxócotl (Psidium guajava), černá sapota (Diospyros digyna), pápalos nebo „papaloquilitl“ (Porophyllum spp.), které jsou znakem koření státu Guerrero a Morelos, „guaje“ nebo „uaxin“ (lucaena spp.), švestky nebo „xócotl“ (spondias spp.), nanče (byrsonima spp.), pudinková jablka (Anna cherimola) a soursop (Annona muricata).
Jiné reprezentativní druhy rostlin mexické květeny s významem pro jedlé a řemeslné použití jsou známy již z doby před španělským dobytím. Mnohé z nich přinesli dobyvatelé do Evropy a v současnosti se používají pro své nutraceutické vlastnosti, mezi které patří chias, „chian“ nebo „chiyan“, což je nahuatlský způsob označení malých semen. Tato slova označují některé rostliny z čeledi Lamiaceae, které mají malá semena, která po navlhčení hydratují sliz, který je obklopuje, a vypadají viskózní.
Tyto druhy byly ve starověku široce používány jako potraviny v celém středoamerickém regionu, konkrétně druhy, které jsou dnes známé jako "chia pinta" nebo "chia blanca" (Šalvěj) nebo „černý nebo bílý chian“ (Hyptis suaveolens), Ty se konzumovaly připravené v atole, pinole nebo jako nealkoholický nápoj zvaný netopýr, jako tamales nebo semena se opékala a nechala klíčit. Byly získány prostřednictvím tributu.
Mezi rostliny, které mají léčebné využití, lze jmenovat některé, se kterými připravují infuze, a jsou dokonce hlavní součástí patentovaných léků uznávaných po celém světě pro svou účinnost, jako je „cuachalalát“ (julia adstringens), který má velkou hodnotu při léčbě gastritidy. Další rostliny používané jako léčivé jsou tzv. Brazilwood neboli „tlahcuilolquáuitl2 (Haematoxylum brasiletto) a toloache nebo „tolohuaxíhuitl“ (Datura spp.), z tohoto rodu bylo klasifikováno 14 mexických druhů, z nichž nejpoužívanější je D. stramonium.
D. stramonium, Je to druh, který je již zaveden jako léčivý a používaný jako obklad v Cruz-Badiano Codexu. Stejně tak se o ní mluví ve Florentském kodexu, v něm je výjimka, že tato rostlina omamuje a že lidem, kteří ji konzumují, může způsobit nenapravitelné škody, protože trvale šílí, proto je její použití velmi delikátní a je zdůrazněno, že by se měl vždy používat zevně a nikdy nepožívat.
Důležitou rostlinou pro Mexičany a používanou jako okrasná a pro rituály je cempasúchil nebo „cempoalxóchitl“, nahuatlské jméno, které znamená „dvacet květin“ (tagetes erecta), Mexičané jej používají k uctění svých zemřelých při oslavách Dne mrtvých (1. a 2. listopadu), přičemž zvýrazňují žlutou barvu jejích květů. Tagetes se používá jako okrasná v jiných částech světa.
Další okrasně významnou rostlinou je plumeria rubra, Většina lidí ji zná pod svým společným názvem Flor de Mayo a stala se populární pro zdobení zahrad kvůli různým barvám jejích květů: červené, žluté, bílé a růžové. Od předhispánských dob se z jejich květin vyráběly girlandy, aby vzdali hold významným pánům, dnes na Havaji vyrábějí girlandy s květy máku nebo flor de Mayor na přivítání návštěvníků ostrova.
Různé druhy orchidejí jsou také rostlinami mexické květeny, stojí za to se o ně starat a užívat si je, „rostliny, které stojí za to vidět“, jak upozornil Francisco Hernández (protomedik Felipe II.), stejně jako dieguitos popř. tzacuxochitl, ve kterém několik druhů Laelia, jako druh laelia speciosa, y L. autumnalis, Kromě toho, že byly okrasné, byly také používány jako lepidlo nebo lepidlo v péřovém umění a také k fixaci rostlinných pigmentů v oděvech. Další rod orchidejí může být pojmenován jako Stanhopea spp., které jsou známé jako býci nebo coatzontecoxóchitl, s čokoládovým a mátovým aroma.
Podobně v těchto popisech tuberóza nebo omixóchitl (Polianthes tuberosa), která omamuje sladkou vůní, hojně využívaná v Mexiku v kostelech, a proto je její vůně úzce spjata s vůní církevních chrámů nebo brázd. Je to rostlina pěstovaná pro řezané květiny kvůli délce květů a aroma. Na Havaji se z jejích květů vyrábí také girlandy nebo květinové náhrdelníky pro návštěvníky.
O vánočních svátcích vánoční hvězdy nebo cuetlaxóchitl (Euphorbia pulcherrima), nazývaná v angličtině vánoční hvězda, široce pěstovaná kalifornským zahradnickým průmyslem. V neposlední řadě pochází z Mexika národní květina Mexika, jiřiny, nazývané Aztéky v Nahuatlu jako atlcotlixochitl. Jiřina nebo jiřina je květina velmi obdivovaná pro svou okrasnou krásu. Mnohokrát byly zaplaceny velké sumy peněz za nákup semen těch nejkrásnějších odrůd. Protože jde o národní květinu této země, málokdo zná její historii a význam.
Zvu vás, abyste i nadále poznávali nádhernou přírodu a jak se o ni starat, přečtěte si následující příspěvky: