Hi ha grans quantitats d'espècies de fongs dividides en gèneres, famílies, ordres i classes que pertanyen al regne Fungi dels fongs. classificació dels fongs sense conèixer aquests termes pot ser confús, per la qual cosa es definiran cadascun d'ells per poder fer una clara divisió d'aquests éssers vius.
Classificació de les espècies
Parlar de la classificació dels fongs és un tema una mica complex és com veure un arbre genealògic amb moltes branques, de les que surten altres branques petites, després d'altres i d'aquestes en surten fulles i de les fulles en surten unes altres. Cal comprendre almenys una mica com es maneja tota la classificació de les espècies per poder entendre d'on ve una espècie, a quin gènere pertany, com es divideixen les classes de fongs, etc.
Per això el primer és saber que la taxonomia biològica és la que s'ha encarregat d'organitzar tot això, aquest terme és utilitzat per anomenar en primer lloc la ciència la classificació (ve del grec taxis, que significa ordenament i de nomos que significa estàndard), en segon lloc en parlar de biologia aquesta ciència s'encarrega de fer un esquema de classificació dels organismes segons una jerarquia dissenyada.
Per ordenar-los es té en compte el parentiu que hi ha entre un organisme i un altre, alhora que la història evolutiva que ha tingut des del seu primer descobriment, en fòssils o en registres. En aquest sentit, tot això ha estat una feina que s'ha fet des de fa moltíssim temps i que ha permès resoldre la relació entre una espècie i una altra per crear un sistema manejable, senzill de recordar i per tant útil per a la humanitat.
Per anar-se'n al principi, una població és definida com un grup d'éssers que pertanyen a una mateixa espècie, aquesta pot ser el resultat de la descendència d'un d'aquests éssers o pot ser la combinació amb altres espècies, essent així una espècie amb diversitat genètica . De la mateixa manera es pot dividir una espècie en races perquè en ser observat un individu davant d'un altre i notar que hi ha diferències morfològiques, es pot diferenciar i subdividir sense importar que hi hagi hibridació.
Després de les races s'observen noves divisions que ubiquen els individus a classes, ordres, famílies, gèneres, espècies i subespècies, això és el que s'observa quan es busca la informació d'un animal i se'n mostra l'origen detallant a quina classe pertany , quina família, quin regne, etc. De fet, l'organització és tan detallada que es pot fer una llista de categories:
- Domini
- Regne
- Subregne
- Filo, filum o phylum (aplicat només per al regne Animalia i Protista) i Divisió (aplicat per al regne Plantae i Fungi)
- Subfil o subdivisió
- Superclasse
- classe
- Subclasse
- ordre
- Subordre
- Família
- Subfamília
- tribu
- subtribu
- Gènere
- subgènere
- espècie
- subespècie
Aquestes categories funcionen per organitzar i no per comparar una mena d'una altra, però això és un debat entre científics. Per errors de comparació, és que s'han proposat eliminar algunes d'aquestes categories i fins i tot per simplificar l'esquema de classificació dels regnes. És per això que el que es maneja comunament és el domini, el regne, el tall o la divisió, la classe, l'ordre, la família, el gènere i l'espècie.
Regne
Per sobre del regne es troba el domini que divideix els éssers vius en tres tàxons: Arquees (archaea), alguns bacteris (Bacteria sensu stricto) i finalment eucariotes (Eukarya), això segons Carlo Woese el 1990. Però el sistema de dominis té algunes incongruències que redueixen el seu ús, és per això que és més freqüent veure la classificació d'una espècie començant pel regne a què pertany. El regne seria el nivell dos de la classificació dels éssers vius.
Els Regnes dels éssers vius són creats a partir del parentiu evolutiu comprovat entre un ésser viu i un altre. Antigament els regnes van ser tres: l'animal, vegetal i mineral, però, a mesura que evolucionaven els estudis de la biologia es va començar a utilitzar la divisió de cinc regnes per la relació evolutiva entre les espècies i les seves similituds quant a la seva aparença:
- Animàlia: Que engloba els animals
- Plantae: Aquest seria el regne de les plantes
- Fongs: El regne Fungi engloba els fongs (floridura, llevat o ferment i els bolets).
- Protista: Aquest és un regne que té força crítiques i debats al seu voltant, inclou tots els éssers vius que no poden ser classificats dins dels tres regnes anteriors.
- Monera: Aquí s'hi inclouen els organismes microscòpics que es troben a tots els espais, com ara els bacteris i les algues.
Phylum o Divisió
En aquest tercer nivell es troben dues denominacions equivalents utilitzades per als cinc regnes: filo (tronc o tipus) és utilitzat per al regne Animalia, el regne Protista i el Monera, mentre que divisió és utilitzat per al regne Plantae, Fungi. Aquí els animals són dividits amb base al seu arquetip, mentre que les plantes i fongs són dividits pel seu ordre evolutiu.
classe
Aquest seria el quart nivell de classificació de la vida, aquí sestableixen els sufixos de tres dels cinc regnes que són molt comuns, com ara opsida per a les plantes, phyceae per a les alagues i mycetes per als fongs. Per ubicar una espècie en una classe es tenen en compte els caràcters comuns que comparteixi amb una altra espècie o que la diferenciï de la mateixa.
ordre
Sota la classe al nivell cinc es troba l'ordre. Aquí es poden veure divisions de les espècies segons el tipus d'alimentació, la història evolutiva o algunes característiques físiques i inclou les famílies que es relacionen entre si, per exemple: l'ordre dels primats inclou la família dels micos i els lèmurs.
Família
El sisè nivell és molt més específic, les famílies són dividides segons els trets comuns dun grup déssers vius a més del parentiu que tinguin entre si. Per sobre de les famílies hi ha les superfamílies, per sota d'elles hi ha les subfamílies més avall les infrafamílies. El terme va ser utilitzat per primera vegada per agrupar algunes plantes, per tant primer va ser a la botànica que es va utilitzar (el 1689).
Gènere
El terme gènere ve del llatí gènere que fa referència al llinatge, en grec és genos i significa raça, nissaga. Alguns científics organitzen les espècies en gèneres de diferents maneres, però en comú els gèneres classifiquen els éssers vius tenint en compte tres criteris la seva monofília (on s'inclouen tots els descendents d'un ancestre comú), que el gènere sigui compacte i que hi hagi singularitat en aquest grup dindividus.
espècie
L'últim nivell engloba els grups d'organismes que es poden reproduir i procrear descendents fèrtils, és a dir, que es puguin entrecreuar perquè pertanyen a la mateixa espècie. En aquest nivell hi ha més homogeneïtat que en les categories anteriors, encara que es puguin veure variacions quant a l'aspecte o el comportament d'un individu dins de l'espècie.
En aquest punt es pot creure que una espècie és un conjunt d'individus que comparteixen característiques idèntiques perquè són immutables, és a dir, es mantenen les característiques de forma constant amb el pas del temps (suposant que no es dóna la Extinció d'espècies ni l'aïllament dels éssers), així seria com es diferenciaria una mena d'una altra. No obstant això, això seria una línia pura o un grup de clons no una espècie. És per això que dins aquest nivell es poden veure algunes subespècies.
En alguns casos els noms dels individus responen a la seva espècie, per exemple el Lleó, però en altres casos s'utilitzen dues paraules per anomenar-los que també responen al seu gènere, per exemple, homo sapiens.
Hi ha diversos conceptes d'espècie que serveixen en cada cas per determinar com es delimita una espècie i quins criteris es fan servir per definir-les, aquests poden ser:
- Espècie biològica
- Espècie evolutiva
- Espècie morfològica
- Espècie filogenètica
- Espècie ecològica
- Espècie nominalista
Regne Fungi
Aclarit tot sobre la classificació els éssers vius algunes característiques dels fongs permetran conèixer millor. Ells pertanyen al regne Fungi, anteriorment entraven dins del regne vegetal però es van diferenciar de les plantes perquè els fongs tenen una nutrició heteròtrofa. Al mateix temps en observar-se que compten amb parets cel·lulars que tenen quitina i no cel·lulosa es van separar dels animals però estan més emparentats amb ells avui dia.
Els fongs a més d'aportar a la natura tenen una participació important a nivell econòmic (igual que el regne animal i en certa part el regne de les plantes), les tòfones per exemple, són bolets que són recol·lectats amb molta freqüència, els llevats són cultivades perquè fermenten la cervesa i el pa, algunes espècies de fongs serveixen per produir antibiòtics, micotoxines, alcaloides i per controlar plagues.
Com es classifiquen els fongs?
La primera classificació que es fa dels fongs parteix de l'entorn on es trobin i de la seva relació amb aquest, es fan quatre divisions:
- Saprofitos: Que serien aquells fongs que s'alimenten de residus d'altres organismes (cadàvers, excrements, fulles i plantes mortes, etc.)
- Liquenitzats: Serien aquells fongs que neixen de la simbiosi amb una alga o amb un ciaobacteri.
- Micorrizògens: Aquí s'inclouen els fongs que neixen de la simbiosi amb l'arrel d'una planta
- Paràsits: Fongs que també neixen d'una simbiosi però depenen del seu hoste i els fan malbé fins que moren o es traslladen.
Realment s'ha buscat organitzar-los per grups depenent de la reproducció sexual, de manera que així es puguin trobar parentius i identificar-los amb facilitat. No obstant això, hi ha algunes espècies amb una reproducció asexual (la classe artificial Deuteromycetes). Tot i això, la segona classificació dels fongs que es va fer va ser per la diferenciació que es va notar a mesura que es diferenciaven amb organismes protistes o cromistes, aquest podria considerar-se com un esquema antic manejat anteriorment:
- Fongs mucilaginosos: Mixomicots i Plasmodioforomicots
- Fongs absorbotròfics: Oomicots i Quitridis
- Fongs eumicots: Zigomicets, Ascomicets i Basidiomicets
Després, per al 2015 es va fer una actualització d'aquesta classificació dels fongs, fent una més simple que reunia totes les classes de fongs estudiats a cinc divisions principals, aquestes serien:
- Basidiomicets: Aquest grup és força esmentat perquè engloba una àmplia evolució, albergant diverses espècies dins del mateix. Inclou fongs com els bolets i els que tenen barrets que es poden menjar, i
- Ascomicets: Una altra divisió dels fongs que també és molt àmplia, de fet ho pot ser més que l'anterior, inclou bolets i floridures que es reprodueixen de forma asexual i sexual.
- Glomeromicets: Una gran part dels fongs Glomeromicets es reprodueixen de manera desconeguda i comparteixen la simbiosi com a forma de naixement, alguns neixen de plantes i altres de residus.
- Zigomicets: En aquest grup també hi ha espècies que es reprodueixen sexualment i asexualment, la seva alimentació es pot basar en plantes i residus d'animals o excrements. La floridura negra que es reprodueix del pa forma part d'aquest grup.
- Quitridiomicets: Aquí es troben els fongs microscòpics dins dels quals es troben espècies que són incloses al regne de protistes per alguns científics.
A partir d'aquí sorgeixen altres grups amb base als grups monofilètics que com es va esmentar anteriorment tenen una història evolutiva en comú per un ancestre principal, cada grup correspon als descendents del mateix. Molts llibres i articles científics divideixen els fongs segons un punt en comú, pot ser l'entorn i la seva relació, grups monofilètics, una classificació per relacions filogenètiques o variacions d'aquestes tres.
Classificació dels fongs actual
Al principi es van esmentar tres tipus de fongs principals, els bolets, els llevats i les floridures. Els llevats es caracteritzen perquè són fongs que no creen xarxes de filaments sinó que creixen de forma unicel·lular, a més d'això en fermentar-se altres compostos es descomponen i produeixen altres substàncies. Els llevats tenen una reproducció asexual, ho fan per gemmació i per brotació.
Les floridures es caracteritzen per mantenir-se en un entorn humit i per poca llum, tal com els llevats, però, la seva reproducció es dóna en llocs càlids i humits per generar espores que poden sobreviure en una gran quantitat d'espais amb diferències de temperatura i d'altres condicions ambientals.
Així és natural veure floridures a parets, a plantes, a troncs, a aliments com a fruites, formatge, pa, verdures, poden créixer en excrements d'animals i persones, en bolets, fins i tot hi ha Fongs en gossos.
Els bolets són cossos fructífers que són productors a diferència de les floridures i els llevats. Generalment es poden veure augmentar la seva mida quan estan en llocs amb humitat i amb ombra. Hi ha moltes espècies de bolets, que poden ser comestibles, verinosos o que poden causar efectes psicoactius en animals i persones.
Fongs microscòpics
Entre la classificació de fongs amb caràcters microscòpics es poden trobar les següents divisions que contenen bolets que es diferencien pel color que tenen les seves esposes, dividint així en més de 40 bolets amb esposes de colors diferents, és a dir, més de 40 espècies.
- Leucosporis
- Melanosporis
- Rhodosporis
- Ochrosporis
- Ianthinosporis
- Chlorosporis
Fongs macroscòpics
Dues grans classes es divideixen per organitzar els fongs amb caràcters macroscòpics similars, la Basidiomycetes i la Ascomycetes. S'especificaran els noms de dos nivells de subdivisions d'aquestes classes per donar una idea de la quantitat d'espècies que aquí s'agrupen.
- Basidiomicets: Aquesta classe de fongs inclou tres subclasses principals: Hymenomycetidae, Phragmo-basidiomycetidae y Gasteromycetidae. La primera classe inclou sis ordres de fongs: Els Agaricals, Boletales, Dacryomycetales, Polyporales, Poriales, Russulales, d'aquí sorgeixen les següents famílies i espècies.
L'Ordre Agaricals té les famílies següents:
- Agaricàcies
- Amanitàcies
- Bolbitiaceae
- Coprinaceae
- Cortinàriaceae
- Crepidotaceae
- Entolomataceae
- Higroforàcies
- Omphalotaceae
- Pluteaceae
- Strophariaceae
- Tricholomataceae
Orde Boletales té les següents famílies:
- Boletàcies
- Gomphidiaceae
- Hygrophoropsidaceae
- Paxillaceae
L'ordre Dacryomycetales té la família: Dacryomycetaceae i l'ordre Polyporales té: Polyporaceae. Mentrestant l'ordre Poriales té les famílies següents:
- Bankeraceae
- Cantharellaceae
- Clavariaceae
- Clavulinaceae
- Ganodermataceae
- Hydnaceae
- Hymenochaetaceae
- Poriaceae
- Ramariaceae
- Schizophyllaceae
- Stereaceae
- Thelephoraceae
L'ordre Russulales té la família: Russulaceae .D'altra banda la segona classe anomenada: Phragmo-basidiomycetidae té l'ordre Auricularials amb la família: Auriculariaceae i l'ordre Tremellales amb la família: Tremellaceae. La tercera classe anomenada: Gasteromycetidae té set ordres: Hymenogastrals, Lycoperdales, Melanogastrals, Nidularials, Phallales, Sclerodermatals, Tulostomatals.
L'ordre Hymenogastrales té la família: Rhizopogonaceae.
L'ordre Lycoperdales conté les famílies:
- Geastraceae
- Lycoperdaceae
- Mycenastraceae.
L'ordre Melanogastrals té la família:
- Melanogastraceae i l'ordre Nidulariales a la família: Nidulariaceae.
L'ordre Phallales té les famílies:
- Clathraceae
- Phallaceae
L'ordre Sclerodermatals a les famílies:
- Astraeaceae
- Sclerodermataceae
- Sphaerobolaceae
Finalment, l'ordre Tulostomatales té la família: Tulostomataceae. Cadascuna d'aquestes famílies pot contenir entre 100 i XNUMX espècies. Sumant més de XNUMX espècies de fongs dins aquesta classe res més.
- Ascomycetes: És una classe molt més reduïda per a aquest registre, però molts llibres de biologia que classifiquen els fongs inclouen dins d'aquesta classe una gran quantitat de fongs al punt de superar la classe Basidiomycetes. Dins aquest grup es troben sis ordres: Clavicipitals, Helotials, Hypocreals, Pezizales, Sphaeriales, Tuberals.
L'ordre Clavicipitals només conté la família: Cordycipitaceae, mentre que l'ordre Helotiales té les famílies:
- Geoglossaceae
- Leotiaceae
- Sclerotiniaceae
L'ordre Hypocreales conté la família: Hypocreaceae, l'ordre Sphaeriales a la família: Xylariaceae, l'ordre Tuberales als fongs de la família Tuberaceae i l'ordre Pezizales conté les següents famílies de fongs:
- Ascobolaceae
- Helvellaceae
- Humariaceae
- Morchellaceae
- Pezitzacióae
- Sarcoscyphaceae
Només en aquests set ordres s'agrupen més de 20 espècies de fongs i només s'han especificat els ordres de les famílies de fongs macorscòpics.