كيف تبدأ مشروع غذائي؟ في هذا المنشور نشير إلى الخطوات الأولى التي يجب عليك اتباعها لتحقيق ذلك ، بالإضافة إلى نصائح مفيدة حول كيفية القيام بذلك. ادخل الآن! وانتبه إلى كل شيء.
كيف تبدأ مشروع غذائي؟ - خطوات
في الآونة الأخيرة ، تطورت الأعمال التجارية الغذائية إلى حد كبير ، لأنها لم تقتصر فقط على المطاعم النموذجية في العقود الماضية. في الوقت الحاضر ، تتنوع شركات المواد الغذائية بشكل كبير ، ويمكن أن تكون محلية الصنع ، أو خدمات تقديم الطعام ، أو شاحنة طعام أو شاحنة وجبات سريعة ، أو خدمات توصيل ، من بين أمور أخرى.
يحدث الشيء نفسه مع مهنة فن الطهو ، التي تزدهر وتجتذب اهتمام الكثير من الناس لدراسة هذا الفن أو التجارة. يشعر العديد من هؤلاء الأشخاص الذين تدربوا في فن الطهي بالرغبة في الاستثمار في شركتهم الخاصة ، وقد يتساءلون: كيف تبدأ مشروعًا في مجال الأغذية؟
ومع ذلك ، من الجيد أن تخبر كل هؤلاء الأشخاص أنه لا يكفي أن تكون لديك معرفة بفن الطهو ، لبدء عمل تجاري في مجال الأغذية ، وهذا ما تتحدث عنه الإحصائيات.
الآن ، على السؤال: كيف تبدأ مشروعًا غذائيًا؟ أن يكون مربحًا وناجحًا ، بغض النظر عما إذا كنت تعرف فن الطهو أم لا. لتحقيق كل هذا ، من الضروري تنفيذ سلسلة من الخطوات المهمة ، والتي ستتيح لك بدء عمل تجاري في مجال المواد الغذائية بطريقة جيدة ، وتتم مشاركة أهم الخطوات التي يجب مراعاتها أدناه:
التصاريح والتراخيص واللوائح
تتطلب كل شركة ، بغض النظر عن الفرع أو القطاع التجاري الذي يعمل ضمن مساحة محلية أو عامة ، تصاريح وتراخيص لتكون قادرة على فتح أبوابها. بالإضافة إلى الامتثال للوائح أو اللوائح المحلية التي قد تكون موجودة خصيصًا لفرع الأعمال ، في هذه الحالة سيكون الأمر متعلقًا بقطاع الأغذية. قطاع ، لأنه مرتبط بصحة الناس ، من الواضح أنه سيتطلب تصاريح صحية لكل من المبنى والموظفين الذين سيعملون فيه.
بمجرد أن يقرر رائد الأعمال كيفية تأسيس أعماله ، سواء كان ذلك في مطعم ، أو خدمة تقديم الطعام ، أو شاحنة طعام ، أو متجر إلكتروني ، إلخ. أول ما عليك فعله هو التشاور والتحقيق في مدينتك وفي المنظمات ذات الصلة ، كل ما يتعلق بالتراخيص والتراخيص واللوائح الخاصة بنوع الأعمال الغذائية المختارة.
إذا كان من المقرر ، بالإضافة إلى الطعام ، بيع المشروبات الكحولية و / أو بعض الأطعمة ذات اللوائح المحددة في الشركة ، كما هو الحال مع المحار ، فسيتم إضافة تراخيص خاصة لذلك إلى الوثائق السابقة.
التوصية هي أن يذهبوا أولاً إلى مجلس المدينة أو البلدية أو مكتب العمدة ويطلبون المشورة اللازمة للمشروع التجاري. ستجد هناك معلومات حول الإجراءات والوثائق والوقت الذي تستغرقه العملية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أن هذه المكاتب المحلية مستقلة في لوائحها ، وقد تختلف المعلومات من مدينة إلى أخرى.
قم بإنشاء صورة واسم العمل
هذه الخطوة هي الجزء الإبداعي في عملية فتح مشروع تجاري للأغذية. إنه جزء مهم للغاية لأنه الهوية المادية التي سيتم منحها للشركة ، وتعيين اسم وشعار تعريف.
يجب التفكير في كل من الاسم والشعار جيدًا ، سيكون من الأفضل طلب المشورة من الأشخاص ذوي الصلة بتصميم الجرافيك. لأنه على الرغم من بيع وجبة جيدة ، فإن مدى إيحاء الصورة واسم الشركة سيساهمان بشكل كبير في نجاح المشروع.
لن تظهر الصورة والاسم اللذين تم إنشاؤهما للنشاط التجاري في المبنى أو المتجر أو المساحة المادية فحسب ، بل يجب أن تظهر أيضًا في المستندات المالية مثل الفواتير ، بالإضافة إلى الميزانيات والحاويات والأواني التي تستخدم لمرة واحدة والمناديل والإعلانات والشبكات الاجتماعية ، إلخ. .
سجل العمل
هناك معلومات عن التصاريح والتراخيص واللوائح والأوقات ، بالإضافة إلى الصورة والاسم الذي سيكون للشركة. حسنًا ، حان الوقت لمنحها هويتها القانونية وتسجيلها قانونيًا. على الرغم من أنك تتحمل الالتزامات والمسؤوليات المالية بتسجيلك شركة الأغذية ، إلا أنه يمكنك أيضًا تجنب المشكلات القانونية لاحقًا.
إذا كان نشاط الطعام الذي تخطط لفتحه عبارة عن خدمة تقديم الطعام ، أو مبيعات الطعام عبر الإنترنت ، أو خدمة التوصيل ، وما إلى ذلك ، فإنها تتطلب أيضًا تسجيلًا قانونيًا. نظرًا لأنه سيكون من الضروري تسليم فاتورة للعميل والامتثال لجميع اللوائح الضريبية التي تفرضها الشركة أو الشركة
للبدء بهذا الإجراء ، من الملائم طلب المشورة من متخصص قانوني متخصص في الفرع التجاري ، والذي سيخبرك بالإرشادات التي يجب الالتزام بها والإجراءات التي يجب اتباعها.
ما تخصص الطعام الذي سيتم بيعه؟
يكمن جزء كبير من النجاح الذي يمكن أن تحققه شركة الأغذية في معرفة كيفية اختيار نوع أو تخصص الطعام الذي سيتم بيعه في العمل. تتميز الشركات الناجحة بإعطاء عملائها خدمة أو منتجًا عالي الجودة يرضون عنه تمامًا.
ما يوصى به في هذه الحالة هو أن تبدأ بتخصص غذائي يمكنك التميز فيه ثم توسيع قائمة المنتجات لتعرضها على العملاء. من أجل إنشاء نمط أو علامة تجارية أو سمعة العمل. ولكن يجب التأكد من أنه من خلال توسيع نطاق المنتجات ، لا يمكن أن تنخفض جودة الخدمة. من بين مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكن بيعها يمكن ذكر:
- الوجبات السريعة: النقانق والهامبرغر والتاكو والبينشوز والسوشي وغيرها
- أطباق محلية أو وطنية أو عالمية نموذجية
- متخصصون في المأكولات البحرية والمعكرونة والشوربات واللحوم وما إلى ذلك.
- الحلويات أو الحلويات: كعك ، معجنات ، كعكات زينة ، معجنات مخصصة ، إلخ.
- طعام نباتي و / أو نباتي
المثالي هو إنشاء شيء تعتبر فيه نفسك خبيرًا أو ، كملاذ أخير ، أن يكون لديك الاستعداد لتعلم كيفية القيام بذلك بامتياز.
دراسة سوق المنتج
كما أن كونك جيدًا في ما تفعله وما تعرضه للبيع مهم ؛ دراسة سوق العرض والطلب على ما سيتم بيعه ، هي أيضًا. إن التميز في شيء تجيده في سوق به الكثير من نفس الشيء هو أكثر صعوبة مما سيكون عليه في منتج نادر العثور عليه ويكون مطلوبًا أيضًا في السوق.
لهذا السبب ، من المفيد قضاء بعض الوقت في إجراء مسح محلي ، جسديًا وعبر الشبكات الاجتماعية ، قبل البدء في تجارة المواد الغذائية. يمكن أيضًا التحقق من جدوى الفكرة أو المشروع من خلال إجراء مسح صغير للقطاع لمعرفة ما سيكون الأشخاص الذين شملهم الاستطلاع أكثر اهتمامًا بتناول الطعام أو التذوق ، أو نوع الخدمة التي قد يهتمون بها. يمكن أيضًا أن يمتد المسح ليشمل الشبكات الاجتماعية.
حدد الموردين المحتملين للمواد الخام
تحديد فئة أو تخصص الطعام المراد بيعه ، من الضروري تحديد موردي المكونات لإعداده. يجب ألا تبحث فقط عن أفضل سعر ولكن أيضًا عن جودة وأداء هذه المكونات.
يُنصح بإجراء اختبار للوجبات من أجل تحديد كميات المكونات المراد شراؤها ، والحصول على هذه البيانات. ننتقل إلى زيارة العديد من الموردين مع مبيعات الجملة والاختيار من بينهم الذي يضمن نسبة جودة / سعر جيدة.
في حالة المواد الخام غير القابلة للتلف ، يوصى بشرائها بكميات كبيرة وفقًا لتوافر الميزانية من أجل توفير الموارد. يُنصح أيضًا بمعرفة مواسم المنتجات أو العروض أو العروض الترويجية الخاصة للمكونات.
مزودي خدمات التغليف
في الأعمال التجارية الغذائية ، سيكون من الضروري دائمًا وجود حاويات مختلفة يمكن التخلص منها. اعتمادًا على نوع الطعام الذي تقرر بيعه وكيف سيتم تقديم الخدمة ؛ سيتم تحديد أي منها ونوع وكمية الحاويات المطلوبة للحصول عليها. بالإضافة إلى المنتجات الأخرى التي تستخدم لمرة واحدة مثل أدوات المائدة والمناديل وما إلى ذلك.
من المهم الإشارة إلى أنه يوصى بشدة أن يتم تخصيص كل هذه المواد بشعار واسم الشركة ، من أجل إعطاء صورة جيدة للمنتج المراد بيعه.
مع كل هذه المعلومات المسبقة التي تم الحصول عليها ، يبدأ البحث عن موردي هذا النوع من البضائع واختيار أفضل نسبة جودة / سعر من بينهم.
تكاليف بيع الوجبات
حان الوقت لتحديد سعر الطعام المراد بيعه. للقيام بذلك بشكل صحيح ، من الضروري أولاً تحديد تكلفة التصنيع الحقيقية لكل وحدة من المنتج. ثم قم بإجراء مسح للأسعار التي تقدمها المنافسة ، ومن هناك حدد سعر التجزئة. تحديد الأولويات بين هامش ربح جيد وسعر تنافسي.
خدمة التوصيل: التوزيع أو التسليم
إذا كان نوع العمل التجاري عبارة عن خدمة تقديم الطعام ، عبر الإنترنت أو حتى إذا كان مطعمًا ، فيجب أن تفكر في كيفية توصيل الطعام المراد بيعه إلى منزلك. يوجد في السوق شركات مخصصة لخدمة التوصيل ، قادرة على توظيف أي منها. لكن يوصى بالتأكد من استئجار واحدة تقدم خدمة جيدة ، أحد الخيارات هو الاستماع إلى تعليقات العملاء الآخرين ، فيما يتعلق بتنفيذ الخدمة.
يمكنك أيضًا إجراء التوزيع من خلال التعاقد مع طاقم دراجة بخارية لتسليم سريع ، أو إذا كان لديك سيارة شحن ، فستوفر الإنفاق على هذا النوع من الخدمة.
الإعلان والترويج للأعمال
لا يتم الترويج للعمل فقط عندما يكون في مرحلة بدء التشغيل. من الضروري بعد ذلك استثمار الوقت ، بالإضافة إلى بعض المال في الإعلان والترويج للأعمال التجارية. من بين الأفكار التي يمكن التوصية بها لهذا الغرض ما يلي:
- اعداد بطاقات ترويجية لتسليمها للعائلة والاصدقاء والمعارف.
- عمل كتيبات صغيرة لإدخالها في الصحف للبيع في الأكشاك أو يمكن وضعها أيضًا في صناديق بريد المنازل في القطاع.
- الترويج عبر شبكات التواصل الاجتماعي مثل: Facebook و Twitter و Instagram. بالإضافة إلى تحديث هذه الصفحات بالأخبار والصور والعروض الخاصة لليوم وما إلى ذلك. مع الشبكات الاجتماعية ، يمكنك الوصول إلى عدد أكبر من العملاء
- يمكن تقديم قوائم التذوق في أماكن العمل ، حتى يتمكن الأشخاص من تجربة ما سيشتروه لاحقًا.
-يمكنك إنشاء صفحة ويب للعملاء للاتصال وتقديم طلباتهم
الشيء المهم في كل هذا هو تنفيذ جميع الاستراتيجيات الممكنة للإعلان عن الأعمال الغذائية الجديدة.
لديك ميزانية صغيرة ، ولكن بالإضافة إلى تجارة المواد الغذائية ، هل تريد معرفة بدائل أخرى لاستثمارها؟ ثم أدخل هذه المقالة بعنوان: استثمر مبالغ صغيرة أين تفعل ذلك لتتعهد؟ لاستثمار مبالغ صغيرة ، يلزم ببساطة معرفة بعض أشكال وأنواع الأعمال التجارية ، والتي نوضحها هنا. يجب أيضًا إضافة المزيد من المعلومات حول هذا الموضوع بالمقال: ¿Cómo aprender aprender بشكل صحيح بخطوات بسيطة؟ تحقق من ذلك حتى تتمكن من تعلم استراتيجيات معينة.
كيف يمكنك بدء مشروع غذائي؟
في كل ما سبق ، كان من الممكن معرفة خطوات كيفية بدء عمل تجاري في مجال الأغذية. حان الوقت الآن لمعرفة أشكال أو أنواع الأعمال الغذائية التي يمكن فتحها. هذه الموضحة أدناه أقل تكلفة مما قد يعنيه فتح مطعم ، على سبيل المثال. باستثناء أنه يجب تنفيذ الخطوات المذكورة أعلاه في كل منها.
بعد قولي هذا ، إليك وسائل كيفية تقديم خدمة الطعام ، خمس أفكار عصرية جدًا اليوم:
مع موقع على شبكة الإنترنت
لا شك أن العالم الافتراضي موجود ليبقى ويتجلى في عدد المطاعم التي تقدم ، بالإضافة إلى الخدمة التقليدية ، خدمة طلب إعداد قائمة الطعام عبر الويب.
إذا كان رائد الأعمال مهتمًا بهذه الوسيلة لبيع إبداعاته دون الحاجة إلى مبنى تجاري ، فإنه يحتاج إلى الحصول على استضافة أو مجال خاص به حيث يمكنه تثبيت صفحة الويب الخاصة به والتي ستعمل كمتجر افتراضي.
على هذا الموقع ، يمكن للعملاء تقديم طلباتهم أينما كانوا ، واعتمادًا على النشاط التجاري في أي وقت من اليوم. من المهم تطوير صفحة ويب جيدة حيث يمكن للعميل العثور على جميع المعلومات المتعلقة بالمنتجات المعروضة للبيع.
كونك موردًا لأعمال أخرى
يمكن تقديم نوع الطعام المراد تحضيره لشركات أخرى مثل المطاعم ومحلات المعجنات والمخابز والكافيتريات وما إلى ذلك. سيكون نوعًا من الطعام لا تصنعه هذه الشركات ويريدون بيعه في مؤسستهم.
مع خدمة تقديم الطعام
هذه فكرة ممتازة لبدء عمل تجاري في مجال الأغذية ، والأكثر من ذلك إذا كان لديك معرفة في إعداد أحداث مثل: حفلات الزفاف ، وحفلات أعياد الميلاد ، واحتفالات الذكرى السنوية ، والمراسلين الجدد ، والمؤتمرات ، واجتماعات العمل ، وما إلى ذلك.
كيف تبدأ مشروع للوجبات السريعة
الطريقة الأصلية للغاية لبدء عمل تجاري في مجال الأغذية هي من خلال شاحنة طعام أو شاحنة وجبات سريعة. فقط هذا الخيار يمكن أن يؤدي إلى تكاليف أكثر من البيع عن طريق خدمة تقديم الطعام أو عبر الإنترنت. نظرًا لأنه يجب عليك شراء عربة الطعام أو تكييف شاحنة لتكييفها مع تجارة المواد الغذائية ، مع خدمة المطبخ ، وغسالة الأطباق ، ومنضدة التحضير ، والمكتب ، إلخ.
كيف تبدأ عمل طبخ منزلي
إذا كان لديك شغف بالطهي ولكن ليس لديك موارد مالية كافية لتأسيس عمل تجاري بمبانيك الخاصة أو تثبيت عربة طعام ، أو لم تكن قادرًا بعد على الامتثال لإجراءات التصريح والمسائل القانونية. لديك خيار بدء مشروع طبخ منزلي في مرحلة مبكرة.
في هذه المرحلة الأولى ، مطلوب القليل من الاستثمار ، يمكنك البدء في بيع الطعام محلي الصنع أو أي نوع آخر تم التحقق من أنه ضروري في البيئة السكنية. بدون الحاجة إلى وجود زبائن داخل المنزل ، سيتم ببساطة بيع الطعام المرسل في حاويات مصممة لهذا الغرض. إذا اخترت خيار الأعمال الغذائية هذا ، فمن الجيد اتباع النصائح التالية:
- اختر نوع الطعام المراد بيعه جيدًا. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون تلك الطريقة التي تعتبر فيها نفسك خبيرًا.
- أجرِ اختبارات سابقة بين العائلة والأصدقاء لاستطلاع رأيهم في مذاق أو توابل الطعام
- قم بإجراء مسح أو دراسة السوق في القطاع المنزلي ، وخاصة الأسعار التي تحتوي على أغذية مماثلة لتلك التي من المقرر بيعها.
- يمكنك تحديد ما إذا كان يمكن إنشاء خدمة توصيل ، بالإضافة إلى الإرسال من المنزل. هذا من شأنه أن يوسع قاعدة العملاء.
بمجرد أن تبدأ الأعمال الغذائية المنزلية تؤتي ثمارها ، يمكن أن ينمو المشروع إلى موقع جديد. من هناك ، من الضروري فقط الامتثال للخطوات الموضحة أعلاه.
من خلال المعلومات التي تم الحصول عليها هنا لبدء العمل في مجال المواد الغذائية الخاص بك ، من الملائم إكمالها من خلال قراءة ما يلي: الثقافة المالية تعرف على إتقان هذه المهارات! الثقافة المالية هي طريقة في التفكير والتخطيط والتصرف يطورها الأفراد والشركات طوال حياتهم. تعرف على المزيد حول هذا الموضوع من خلال قراءة هذا المقال.