الكثير قرون قليلة الدهون، فهي مثالية لأولئك الذين يستمتعون بالوجبات الخفيفة المالحة بين الوجبات أو في وقت الوجبات الخفيفة ؛ إذا كانت هذه هي حالتك ، فأنت محظوظ ، لأننا نقدم لك اليوم وصفة سهلة لهذه اللفائف الأرجنتينية اللذيذة.
اسمها الغريب يرجع إلى الشكل الذي يُعطى للعجين قبل خبزه ؛ إنه خفيف جدًا ، وعلى الرغم من حقيقة أن اسمه يوحي بخلاف ذلك ، فإن قرون قليلة الدهونلا تشحم ذوقك عندما تأكلها.
هذه الكعك هي الرفيق المثالي لقضاء فترة بعد الظهر الممطرة والاجتماعات مع الأصدقاء ؛ برفقة رفيقة جيدة ، شاي أو قهوة ، لا يهم ، فهي تتحد مع كل شيء. لن تندم على إعدادهم.
وبالمثل ، هنا سنترك لكم هذا المقال الرائع ، الذي نتحدث فيه عن الطعام الأرجنتيني النموذجي، حتى تتمكن من العثور على رفيق جيد لـ قرون قليلة الدهون.
وصفة القرون الدهنية
المكونات
- 300 جرام دقيق.
- 3 ملاعق صغيرة من الملح.
- 100 جرام من المارجرين.
- 15 غرام خميرة طازجة.
- 1 كوب ماء دافئ.
تحضير الكرواسون الدسم
- أول شيء سنفعله هو وضع الطحين مع المارجرين والملح في وعاء. ثم ندمجها بأصابعنا ، حتى تتكون حبيبات رطبة.
- لاحقًا ، سنأخذ الخميرة ونذيبها في الماء الدافئ ، ونتأكد من اختفاء جميع الكتل (يجب أن نتوخى الحذر من أن الماء ليس ساخنًا جدًا ، لأن هذا سيقتل الخميرة) ؛ عندما يكون جاهزًا ، سنشرع في دمج السائل شيئًا فشيئًا مع التحضير السابق.
- سوف نعجن بأيدينا حتى يصبح عجيننا قاسياً. عندما يكون جاهزًا ، سنقوم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ونتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة ، في بيئة دافئة. لأن هذه عجينة كثيفة إلى حد ما ، سنرى أنها لن ترتفع كثيرًا ، لكن هذا جيد ، العجين لا يحتاج إلى الكثير من الرفع.
- بعد مرور الوقت ، سنبدأ في فرد العجين ، حتى يصبح رقيقًا جدًا ، ولكن دون أن ينكسر ؛ باستخدام سكين ، سنقطع مستطيلات بعرض حوالي 3 سم وطول 10 سم.
- الشيء التالي الذي سنفعله هو أخذ مستطيل ، ولف أحد الطرفين إلى المنتصف ، ثم نكرر العملية مع الطرف الآخر ، حتى يلتقي الاثنان في المنتصف ؛ لمنعها من الانهيار عند خبزها ، يجب أن نضع لفة واحدة فوق الأخرى ، على شكل صليب. نفعل هذا مع كل المستطيلات.
- الآن ، سنحصل على صينية نظيفة ، وسنضعها قرون قليلة الدهون؛ بعد ذلك ، سنأخذها إلى الفرن ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية قليلاً.
- في نفس الوقت الذي نخرج فيه قرون قليلة الدهون من الفرن ، سنتمكن من أكلها ، والحقيقة أنها لذيذة دافئة ؛ ولكن ، إذا كنت تفضل تركها لوقت لاحق ، أو في اليوم التالي ، فلديك خيار الاحتفاظ بها في حاوية مغلقة جيدًا ، وستظل مثالية.
وصفة جاهزة ، كما ترى ، لـ قرون قليلة الدهون إنه سريع وبسيط للغاية ، ولكن مع ذلك ، سنترك لك درسًا تعليميًا صغيرًا حول إعداده ؛ نأمل أن تكون لذيذة.