你想享受西班牙美食嗎？ 在這篇文章中，我們將向您展示一道美味佳餚的食譜，讓您在西班牙最好的餐廳感到高興， 普羅旺斯腎臟， 別錯過。
菜餚中所含蛋白質的高營養價值。
普羅旺斯腎臟
這個盤子 普羅旺斯腎臟 是西班牙人，目的是突出水果或腎臟的主要材料的獨特感官品質； 這道菜由法式燉菜組成，雖然它目前在許多歐洲國家都有準備
這種製備方法易於快速進行，並且由於它提供的蛋白質量而具有很高的營養百分比； 很多人不喜歡腰子的味道，但是有了這個食譜，我們可以保證這道菜的味道是無與倫比的。
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腎臟普羅旺斯菜食譜
這道菜可以用普羅旺斯風格的腎臟製成，炒； 這是2人的食譜，成分如下：
- 三腎
- 飛濺的橄欖油
- 三瓣大蒜
- 少許鹽
- 少量歐芹
- 200毫升幹白葡萄酒
- 一撮胡椒
準備方式
1. 將腰子放入裝有足夠冷水的鍋中，大火加熱； 水必須非常冷且不含鹽； 這種策略提取香氣和風味，使它們進入水中，就像處理雜質一樣。 如果是這種情況，您更喜歡濃烈的風味，然後跳過風味和香氣提取步驟。
事實：這道菜可以用牛肉、雞肉或豬腎； 不推薦小牛腎。
2. 當水開始沸騰時，將腎臟留在水中2分鐘； 那麼腎臟應該被拉緊並洗得很好。
3、腎洗淨後，切成約1厘米厚的輪子，放在一邊。
4.接下來，蒜瓣和香菜去皮，切碎； 您可以準備普羅旺斯腎臟，以品嚐成分的部分； 同樣，這也取決於碎片的大小。
延續性
5. 然後，應將橄欖油流在平底鍋中加熱，足以覆蓋整個表面； 當它被充分加熱時，腎臟必須被密封。
事實：將腎臟放入鍋中後，它不應該移動，但當你看到它變成褐色時才移動，否則它會排出它的汁液並且它們不會密封。
6.幾分鐘後，將其翻過來，以便密封下一面。 腎臟的兩面都應該是棕色的，所以它們看起來很脆。
7. 兩面密封後，加入切碎的大蒜和歐芹。
8.加入歐芹和大蒜後，加入白葡萄酒，讓酒精減少幾分鐘。 當酒幾乎完全受限時，腎臟就準備好了。
事實：這個普羅旺斯腎臟食譜應該立即供應，以享受葡萄酒在腎臟上留下的味道和香氣。
配什麼菜？
腰子有自己的特點和獨特的香氣，非常突出的味道，隨著普羅旺斯烹飪而加深。 這種燉菜有其自身的性質。
這道菜的理想選擇是白米飯或抓飯或白米飯，或一些烤土豆或天然煮熟的土豆，如果天氣變熱，配上綠色沙拉，會感覺很新鮮。 天然柑橘汁和非常冷的按照菜式搭配，即可上桌。