今天，您將學習製作一道典型的西班牙燉菜： Marmitako鰹魚， 一道非常好吃的菜。
馬米塔科·博尼圖（Marmitako Bonito）
我們首先要說金槍魚是一種肉質非常柔軟的魚。 它被認為是一種白色金槍魚。 也被稱為長鰭金槍魚，它尤其出現在溫帶和熱帶水域。 它的味道很精緻。
這條美味的魚可以用不同的方式準備：大蒜、醬汁、烤、炸和任何你準備的方式，你都會很開心。 你也會喜歡這個豐富的食譜 土豆Riojana的風格
現在讓我們看看marmitako是什麼。 我們必須告訴你，這是一道源自阿斯圖里亞斯、巴斯克和坎塔布連的燉菜。 這樣做的秘訣是必須用小火煮熟，所以需要時間。 我們為您提供的 Marmitako de bonito 食譜是 4 人份。
ingredientes
您將需要以下成分：
- 好魚600克
- 土豆 4
- 洋蔥 1
- 蒜瓣 2
- 紅辣椒 1個
- 青椒 1個
- 番茄醬：4湯匙。
- 白葡萄酒 150 毫升
- 魚湯 1鍋
- 甜椒 1湯匙
- 橄欖油 1 飛濺
- 一撮鹽 1
- 麵粉 3湯匙
- 辣椒1湯匙，喜歡辣的可以隨意。
準備
1.- 作為第一步，您必須徹底清潔魚，去除所有的骨頭和皮膚。 繼續將金槍魚切成不太大的塊。 接下來，將魚以包裹的方式穿過麵粉，即它們被麵粉很好地覆蓋。
找一個大平底鍋，加入足夠的油。 熱時，加入金槍魚片。 把火調低，把魚變成褐色。 取出並保留。
2.- 洋蔥切絲，大蒜切碎，洗乾淨，辣椒切成小塊。
3.- 在你把金槍魚變成褐色的鍋裡，你要加入洋蔥和大蒜。 用中火煮幾分鐘，然後攪拌。 現在加入辣椒並攪拌以整合這些成分。
4.- 接下來，加入番茄並攪拌。 繼續大火煮幾分鐘，加入甜椒。 如果您想要一些人喜歡的那種香料，現在是時候添加它了。攪拌並融合所有這些成分，這將使 marmitako 具有非凡的風味。
5.- 加入白葡萄酒，繼續煮三分鐘左右
6.- 洗淨、去皮、切塊，放入鍋中攪拌混合所有食材的味道。
7.- 加入溢出土豆的魚湯。 你必須注意，以防燉菜變乾，多加水。 放少許鹽，小火煮至土豆熟，非常軟。
8.-檢查燉菜，如果鹽是你喜歡的，就糾正。 是時候添加魚片了。 讓一切都煮好幾分鐘，然後從火上移開。 確保你不會變乾。 如果是這樣，再加一點水，再煮幾分鐘。
9.- 從火上移開，靜置 10 到 15 分鐘。
10.- 供應金槍魚marmitako，它肯定很好吃。 為你準備一張漂亮的餐桌，展示你的廚藝。
Marmitako de bonito 是一種非常有營養的食物。 請記住，魚是優質蛋白質的來源，此外還含有維生素 A、D、磷、鎂、硒和碘。
由於這些原因，在飲食中經常食用魚很重要。
應該注意的是，不要猶豫，製作這種營養豐富的鰹魚鰹魚，因為它會以健康和自然的方式讓您充滿活力。
最後，最重要的是在家人和朋友的陪伴下享用這道美味佳餚。
我們確信這個食譜將成為晚上的話題。 美麗的魚和你是主角！
金槍魚marmitako配什麼
這道菜非常完整，幾乎不需要任何其他額外的食物。 在這種情況下，建議搭配上好的麵包和一杯酒。
觀看有關製作鰹魚鰹魚的視聽材料。