很多 咸薄餅 它們代表了任何家庭都不應缺少的營養食品，無論是作為零食還是作為美味的晚餐，關注我們的文章，您一定會喜歡的。
咸薄餅可以是美味的晚餐，也可以是美味的甜點
什麼是鹹味薄餅？
薄餅或可麗餅是源自法國布列塔尼的歐洲食譜，名稱為 krampouezh，並從那裡發展到世界各地，主要由小麥粉製成，用其加工輪形麵團，軸約 16 厘米。
它通常用作菜餚或甜點的底料，應用各種甜味成分。 薄餅的主要成分是小麥粉，儘管它可以用蕎麥粉與牛奶和雞蛋以相同的方式製成。
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美味薄餅配蔬菜
想要吃到美味的薄餅，與麵團的準備和餡料有關，一切都與每個人的口味有關； 為了準備美味的蔬菜薄餅的食譜，以簡單易行的方式解決了，時間為45分鐘，菜單為兩人份。
薄餅麵糊的用料
- 125克麵粉
- 1/4 升全脂牛奶
- 2個大雞蛋
- 25克。 咸黃油
餡料的用料
- 750 克 中型西葫蘆
- 250克蘑菇
- 2胡蘿蔔
- 150克熟火腿
- 100克奶油芝士
- 特級初榨橄欖油
- 鹽和現磨黑胡椒粉，適量
- 切碎的歐芹
麵團的準備
使用大杯子，小麥粉要用濾網清洗，過濾過程； 將雞蛋打在麵粉上，用攪拌棒將其混合，加入鹽和融化的黃油。 用棒式攪拌機混合。 加入少許鹽和溶解的黃油，繼續攪拌。
此時，他正在一點一點地加入牛奶，以免麵團變稀，不停地攪拌； 接下來，他檢查麵團的質地，確認沒有留下任何疙瘩，然後撒上新鮮噴灑的黑胡椒和少許切碎的歐芹。 蓋上蓋子並休息。
餡料的準備
麵團鬆弛的時候準備餡料，然後把所有的蔬菜洗乾淨，胡蘿蔔去皮； 然後將所有東西切成非常薄的碎片，盡可能小； 將蔬菜放入鍋中，加入少許特級初榨橄欖油，然後醃製，加入一茶匙辣椒粉，充分混合併蓋上鍋蓋。
煮二十分鐘，時不時地移動它，但再次蓋上蓋子，直到蔬菜變軟； 然後，當墊子放在上面時，應將火腿切成很小的塊。
當蔬菜變軟時，打開蓋子，加入已經烤好的切碎的火腿； 蠟燭必須增加，以便味道可以混合併且水可以消散。 最後，將鍋從爐子上取下，加入奶油乾酪，用木抹刀攪拌直至團塊壓實。
薄餅的準備
當一切準備就緒後，麵團和餡料都必須放入平底鍋中，用中火加熱，底部必須塗上少許黃油或橄欖油； 將一大勺麵團添加到鍋中，並將其鋪展在整個容器中。
讓它煮幾分鐘，直到開始冒泡，必須翻面煮另一面，直到意大利面煮熟，這個操作必須進行幾次，直到意大利面用完。 最後，將所有薄餅放在盤子上，逐漸加入之前放置的餡料，然後將每一塊薄餅捲起來。
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三文魚和奶酪薄餅
美味的薄餅麵糊總是以相同的方式製備，但可以添加一些成分來區分一種麵糊和另一種麵糊。
2人份食材
- 4個薄煎餅
- 4片煙熏三文魚
- 奶油芝士醬
- 鹽和胡椒
準備
已經準備好了薄餅，接下來要說明的事情就更容易了，在每個麵團上塗上一層薄薄的奶油奶酪，然後加入熏鮭魚，少許鹽和胡椒，小心地捲起每個蛋糕即可食用。
雞肉和鱷梨薄餅
這道鹹雞肉薄餅配牛油果的食譜特別適合 2 人享用營養美味的晚餐
ingredientes
- 4個薄煎餅
- 150克雞胸肉
- 1個成熟的鱷梨
- 1湯匙粉紅醬
- 鹽和胡椒
準備
將雞胸肉放在烤架上煎 3 至 4 分鐘，使其兩面變成棕色，然後切成細小條。 在每個薄餅麵團上塗上粉紅色醬汁，將牛油果切成短條，就像雞肉一樣。
在每個麵團中加入鱷梨和雞肉，用胡椒和鹽調味。 將每個薄餅捲起來，最後您可以按照相同的自製風格塗上鱷梨醬。
美味蔬菜薄餅的小貼士
如果你想做素食風格的可麗餅食譜，結果會容易得多，因為前面的指示可以作為模型，唯一必須消除的就是火腿，剩下的將是一道非常精緻的菜餚，讓很多人大吃一驚。
建議使用不粘鍋，這樣麵團在烹飪時就不會粘在一起，另一個基本工具是矽膠或木製調色板，在轉動麵團時不會刮傷鍋，麵團應該光滑平整。
每個薄餅可以使用大量的麵團，這樣它就會變得蓬鬆； 當製作第一個要測試的食物時，必須調整爐子上的熱量，以便緩慢但穩定地烹飪。
在取出薄餅時，最好在中間塗上黃油或橄欖油，以防止麵團粘連。 煮熟的麵團上桌的時候，應該把它切成兩等份，這樣才能看到裡面的餡料，吃起來也更舒服。
