對於巧克力愛好者來說，還有什麼比 巧克力蛋糕? 探索獲得美味巧克力蛋糕的每個步驟。在本文中了解如何製作這個絕妙的食譜！
巧克力蛋糕
海綿蛋糕是糖果美食界的經典之作。 使用麵粉、雞蛋和糖等基本成分，他們使這成為家庭的最愛。
多年來，餅乾的不同版本已經過調整，從而為各種口味提供不同的質地和風味。 這些適應之一 巧克力蛋糕 有不同的選擇讓它更濕潤、更蓬鬆或兩者兼而有之。
它是理想的巧克力蛋糕，在享用完特別的一餐後，我們的客人可以享用這道美味的甜點。 一頓美餐後，搭配甜點很重要。 因此，我邀請您在此鏈接中製作以下食譜 燉牛肉, 因為在嘗試了這種美味的肉之後，吃一個鬆軟多汁的巧克力蛋糕是我們這頓飯的點睛之筆。
我們只需要製作一個巧克力蛋糕，就可以開始在烹飪方面發揮創意。 因為有了這個準備，我們可以用一些奶油、arequipe、巧克力或咖啡奶油把它填滿一半。 添加紅色水果甚至一些堅果。
所以如果你想學習如何製作 蓬鬆的巧克力蛋糕 和 多汁的巧克力蛋糕 然後我給你這個美味甜點的食譜。
巧克力海綿蛋糕食譜
在開始製作食譜之前，重要的是要注意，在糖果世界中，有必要尊重數量、步驟和烘焙時間。 如果我們忽略或不按照信函的準備工作，這可能會出錯。
另一個建議是，我們將使用的可可是 100% 純的和苦的，因為它會給它帶來我們想要在準備中嘗試的濃郁巧克力味。
因為它是海綿蛋糕，所以你選擇的模具要足夠寬敞，這樣在加入食譜時，它會到達中間。 到時候我們就知道是誰了。
最後，如果你用的萬能麵粉已經加入了膨鬆劑，就不需要再加入泡打粉了。 我們只需添加所需量的小蘇打，就可以讓我們的蛋糕變得鬆軟。
主要成份：
3杯通用麵粉
1杯黑可可
2杯糖
½茶匙鹽
1杯濃黑咖啡
3茶匙發酵粉
1茶匙小蘇打
1杯油
3雞蛋
1杯熱水
準備
我們要做的第一件事是將烤箱預熱到 250°C，然後在模具上蓋上黃油和麵粉，這樣巧克力蛋糕就不會粘住了。
在一個碗裡加入雞蛋，以中速攪拌至兩倍。 這一步可能需要 7 到 10 分鐘，但它會給我們的蛋糕帶來空氣和海綿感。
當我們看到雞蛋的體積增加了一倍時，我們會一點一點地加入糖，一旦完全混合，我們會讓它再攪拌大約五分鐘，或者直到我們不再聽到糖粒的聲音。
在此之後，我們將以線的形式一點一點地添加油。 我們必須有一點耐心，讓油慢慢融入到準備中。 這將為我們提供必要的脂肪，使我們的巧克力蛋糕有質感。
篩選所有乾燥的物品，如麵粉、可可、鹽、發酵粉和小蘇打。 在抹刀或調色板的幫助下，通過緩慢的包裹動作，我們將逐漸將這些添加到我們的混合物中。
當我們看到干燥的成分完美融合時，我們加入熱杯黑咖啡並繼續攪拌。 在此之後，我們添加了一杯熱水。 如果此時混合物變成液態，請不要擔心。
黑咖啡會給蛋糕帶來特別的光澤，反過來也會給準備工作帶來很好的光澤。 就其本身而言，熱水會增加蛋糕的柔軟度和海綿感。 如果你想要兩杯咖啡，你可以做到，你只需要確保咖啡不是那麼黑。
將混合物倒入我們準備好的模具中，放入烤箱約30分鐘。 在這段時間過去之前不要打開烤箱，然後在蛋糕中間點擊一下，一旦棍子或刀子乾淨了，你就可以把它拿出來了。
我們讓它冷卻以便能夠脫模並準備好享受它。
多汁海綿蛋糕食譜
這是我家最喜歡的食譜之一。 濃郁的巧克力味、多汁的蛋糕和製作速度，真的讓我們在特殊的時刻或不同的日子陪伴我們變得非常特別。
ingredientes
1杯可可
3杯通用麵粉
1茶匙小蘇打
2杯糖
1杯油
1茶匙發酵粉
2杯牛奶
4雞蛋
2湯匙醋
1杯黑咖啡
巧克力汁的用料
1罐煉乳
1杯糖
1牛奶杯
1杯可可
準備
我們將在 300°C 的溫度下準備烤箱，我們將在模具中塗上黃油並撒上麵粉，我們將在模具中倒入準備工作。
另外，我們將篩分並混合除糖以外的所有乾燥成分，並保留直到我們要使用它。
然後我們將添加油。 此時我們將獲得一種略帶沙質的混合物，整合所有成分可能有點複雜。 這就是為什麼在第二步中，我們會花必要的時間，並以極大的耐心，將乾燥的成分與油充分混合。
加入所有成分後，我們將交替加入牛奶和糖，並以低速或用槳攪拌均勻。
在此之後，我們將添加醋，最後是之前輕輕打散的雞蛋。 您將看到混合物如何呈現出獨特的光澤，此時我們將獲得相當乳脂狀的混合物。
最後，我們將添加一杯熱咖啡。 咖啡將幫助我們進一步提升巧克力的風味。
讓我們將混合物倒入我們選擇烹飪準備好的模具中，然後將其放入烤箱中，直到 30 分鐘過去或牙籤乾淨為止。 一旦巧克力蛋糕準備好，我們將讓它冷卻 10 到 15 分鐘。
您可以在此準備工作中加入的一種變體是切碎巧克力方塊（您購買您選擇的巧克力棒）並將其添加到準備工作中，然後再將其放入烤箱。
另外，如果你想讓你的巧克力蛋糕有甜鹹的味道，我建議你不要用那杯油，而是用一杯花生醬代替。 蛋糕將呈現出獨特的風味，花生和巧克力的結合將使這個食譜成為享用的完美選擇。
當我們讓巧克力蛋糕冷卻時，在攪拌機中加入煉乳、糖、牛奶和可可，攪拌至所有成分充分混合。
用刀或叉子在蛋糕上戳個小洞，把巧克力汁倒在上面，讓蛋糕吸收。 準備好！ 只剩下服務和享受這個美味的巧克力蛋糕了。
我希望從現在起這些食譜成為你食譜的一部分。 你會發現它們製作起來非常簡單快捷，而且非常神聖和獨特。