对于巧克力爱好者来说，还有什么比 巧克力蛋糕? 探索获得美味巧克力蛋糕的每个步骤。在本文中了解如何制作这个绝妙的食谱！
巧克力蛋糕
海绵蛋糕是糖果美食界的经典之作。 使用面粉、鸡蛋和糖等基本成分，他们使这成为家庭的最爱。
多年来，饼干的不同版本已经过调整，从而为各种口味提供不同的质地和风味。 这些适应之一 巧克力蛋糕 有不同的选择让它更湿润、更蓬松或两者兼而有之。
它是理想的巧克力蛋糕，在享用完特别的一餐后，我们的客人可以享用这道美味的甜点。 一顿美餐后，搭配甜点很重要。 因此，我邀请您在此链接上制作以下食谱 炖牛肉, 因为在尝试了这种美味的肉之后，吃一个松软多汁的巧克力蛋糕是我们这顿饭的点睛之笔。
我们只需要制作一个巧克力蛋糕，就可以开始在烹饪方面发挥创意。 因为有了这个准备，我们可以用一些奶油、arequipe、巧克力或咖啡奶油把它填满一半。 添加红色水果甚至一些坚果。
所以如果你想学习如何制作 蓬松的巧克力蛋糕 和 多汁的巧克力蛋糕 然后我给你这个美味甜点的食谱。
巧克力海绵蛋糕食谱
在开始制作食谱之前，重要的是要注意，在糖果世界中，有必要尊重数量、步骤和烘焙时间。 如果我们忽略或不按照信函的准备工作，这可能会出错。
另一个建议是我们要使用的可可是 100% 纯的和苦的，因为它会给它带来我们想在准备中尝试的强烈巧克力味。
因为它是海绵蛋糕，所以你选择的模具要足够宽敞，这样在加入食谱时，它会到达中间。 到时候我们就知道是谁了。
最后，如果你用的万能面粉已经加入了膨松剂，就不需要再加入泡打粉了。 我们只需添加所需量的小苏打，就可以让我们的蛋糕变得松软。
成份：
3杯通用面粉
1杯黑可可
2杯糖
½茶匙盐
1杯浓黑咖啡
3茶匙发酵粉
1茶匙小苏打
1杯油
3 huevos
1杯热水
准备
我们要做的第一件事是将烤箱预热到 250°C，然后在模具上盖上黄油和面粉，这样巧克力蛋糕就不会粘住了。
在一个碗里加入鸡蛋，以中速搅拌至两倍。 这一步可能需要 7 到 10 分钟，但它会给我们的蛋糕带来空气和海绵感。
当我们看到鸡蛋的体积增加了一倍时，我们会一点一点地加入糖，一旦完全混合，我们会让它再搅拌大约五分钟，或者直到我们不再听到糖粒的声音。
在此之后，我们将以线的形式一点一点地添加油。 我们必须有一点耐心，让油慢慢融入到准备中。 这将为我们提供必要的脂肪，使我们的巧克力蛋糕有质感。
筛选所有干燥的物品，如面粉、可可、盐、发酵粉和小苏打。 在抹刀或调色板的帮助下，通过缓慢的包裹动作，我们将逐渐将这些添加到我们的混合物中。
当我们看到干燥的成分完美融合时，我们加入热杯黑咖啡并继续搅拌。 在此之后，我们添加了一杯热水。 如果此时混合物变稀，请不要担心。
黑咖啡会给蛋糕带来特别的光泽，反过来也会给准备工作带来很好的光泽。 就其本身而言，热水会增加蛋糕的柔软度和海绵感。 如果你想要两杯咖啡，你可以做到，你只需要确保咖啡不是那么黑。
将混合物倒入我们准备好的模具中，放入烤箱约30分钟。 在这段时间过去之前不要打开烤箱，然后在蛋糕中间点击一下，一旦棍子或刀子干净了，你就可以把它拿出来了。
我们让它冷却以便能够脱模并准备好享受它。
多汁海绵蛋糕食谱
这是我家最喜欢的食谱之一。 浓郁的巧克力味、多汁的蛋糕和制作速度，真的让我们在特殊的时刻或不同的日子陪伴我们变得非常特别。
成分
1杯可可
3杯通用面粉
1茶匙小苏打
2杯糖
1杯油
1茶匙发酵粉
2杯牛奶
4 huevos
2汤匙醋
1杯黑咖啡
巧克力汁的用料
1罐炼乳
1杯糖
1一杯牛奶
1杯可可
准备
我们将在 300°C 的温度下准备烤箱，我们将在模具中涂上黄油并撒上面粉，我们将在模具中倒入准备工作。
另外，我们将筛分并混合除糖以外的所有干燥成分，并保留直到我们要使用它。
然后我们将添加油。 此时我们将获得一种略带沙质的混合物，整合所有成分可能有点复杂。 这就是为什么在第二步中，我们会花必要的时间，并以极大的耐心，将干燥的成分与油充分混合。
加入所有成分后，我们将交替加入牛奶和糖，并以低速或用桨搅拌均匀。
在此之后，我们将添加醋，最后是之前轻轻打散的鸡蛋。 您将看到混合物如何呈现出独特的光泽，此时我们将获得相当乳脂状的混合物。
最后，我们将添加一杯热咖啡。 咖啡将帮助我们进一步提升巧克力的风味。
让我们将混合物倒入我们选择烹饪准备好的模具中，然后将其放入烤箱中，直到 30 分钟过去或牙签干净为止。 一旦巧克力蛋糕准备好，我们将让它冷却 10 到 15 分钟。
您可以在此准备工作中加入的一种变体是切碎巧克力方块（您购买您选择的巧克力棒）并将其添加到准备工作中，然后再将其放入烤箱。
另外，如果你想让你的巧克力蛋糕有甜咸的味道，我建议你不要用那杯油，而是用一杯花生酱代替。 蛋糕将呈现出独特的风味，花生和巧克力的结合将使这个食谱成为享用的完美选择。
当我们让巧克力蛋糕冷却时，在搅拌机中加入炼乳、糖、牛奶和可可，搅拌至所有成分充分混合。
用刀或叉子在蛋糕上戳个小洞，把巧克力汁倒在上面，让蛋糕吸收。 准备好！ 只剩下服务和享受这个美味的巧克力蛋糕了。
我希望从现在起这些食谱成为你食谱的一部分。 你会发现它们制作起来非常简单快捷，而且非常神圣和独特。