每个斯堪的纳维亚国家都因其语言和生活方式而神秘。 尽管如此，还是不可避免地会出现以下问题： 瑞典美食?. 那么在这里，我们为您提供有关其最受欢迎的菜肴的所有详细信息。
西尔塔里克
瑞典等
要知道瑞典地处北欧，由数千个内陆湖泊和沿海岛屿、森林和雪山组成，首都是斯德哥尔摩，最重要的城市是哥德堡和马尔默，穿行其中就是其中之一神奇的冒险和令人难以置信的任何人。
丹麦、瑞典和挪威在美食方面有很多相似之处，他们的大部分菜肴都保留了萝卜、卷心菜、鱼等食材。
具体来说，在瑞典，鲑鱼或鲱鱼占主导地位，鱼类种类繁多，来自麋鹿和驯鹿等动物的红肉、小牛肉或猪肉，配以土豆。 至于蔬菜，则根据季节的气候条件给予，配菜保留了胡萝卜、卷心菜、酸黄瓜和萝卜等食材。
瑞典人非常推崇面包和奶酪的搭配，这是他们日常早餐中必不可少的； 硬奶酪种类繁多，但瑞典奶酪之王是 Västerbotten，最受欢迎的面包是由黑麦面粉制成的 Knäckebröd。
knäckebröd，是瑞典每一顿饭的主要助手，是最爱长期保存的面包，在高温和低温下，烘烤而成，外形扁平，质地粗硬，完美用于涂抹黄油、奶酪、冷盘或果酱、鱼和奶油的小吃。
瑞典优势
瑞典菜的特点
特别是，在瑞典，美食是根据天气和冬季来获取日常饮食中不同的食物和成分的，但是，有一些传统的烹饪制剂不包含很多蔬菜，剩下的是块茎在你的大部分食谱中。
蔬菜和块茎被腌制，如卷心菜、卷心菜和黄瓜。 蔓越莓果酱是最常见的，因为它是一种最长时间保持其风味并提供营养和维生素的果酱。
另一方面，主要通过盐腌过程保存的蛋白质，鱼、肉和牛肉，是他们日常摄入的主要食物，它们的烹饪方式有烤架、烤、半煮或油炸。
瑞典美食的热门菜肴
瑞典的烹饪艺术专注于天然食品。 以下是这座标志性城市最受欢迎的菜肴。
典型的咸菜
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Alggryta =炖
由于瑞典北部的低温，麋鹿或驯鹿等动物的味道非常好，这道神菜是用平底锅高温烹制的，蛋白质应该是中等的，配上小洋葱、胡萝卜、浆果杜松、香菇或香菇，佐以黄油、面粉和香菜的酱汁，一到冬天就受到食客们的称赞，这道菜的特殊之处在于它用木托盘盛放，用完后放在火上当柴火。
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Smörgåstårta = 三明治蛋糕
意为咸味开胃蛋糕，由奶油芝士、蛋黄酱、柠檬、盐、香葱等组合而成，以面包为基底，以烟熏三文鱼、泡菜、萝卜、虾等各种蔬菜为装饰，冷藏两个小时就做好了。 这盘 瑞典美食 它在晚餐和/或家庭聚会中食用。
斯莫加斯塔
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Köttbullar = 瑞典式肉丸
尝试过肉丸是很常见的，但这种版本的肉丸具有某些成分的特殊性，例如； 面包浸泡在牛奶中，加入香料，以肉汤和奶油为基础的酱汁烹制而成，佐以土豆泥和传统的瑞典越橘果酱。
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Julbord = 圣诞餐桌
它由自助餐组成，包含圣诞节期间的所有特色菜，可作为大型用餐者或家庭聚会的非正式午餐。
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冲浪 = 发酵鲱鱼
酸鲱鱼
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Lutfisk = 苏打水腌制鳕鱼
在 瑞典美食 这种做法是最受欢迎和最受欢迎的，因为它是任何当季蔬菜的绝佳搭配。它是一种干白的鱼，加了盐和烧碱，味道浓郁而精致。
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Pölsa = 各种肉制品的混合
它的特点是需要肝、心、薏仁碎等面食，并加入马郁兰、黑胡椒和白胡椒等香料，必须配以煮熟的甜菜根、炸土豆和两个软煎蛋。
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Gravlax = 埋藏的鲑鱼
腌制熏鲑鱼菜，配以 knäckebröd 面包、土豆和莳萝调味。
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大杂烩=自助餐
gravlax 和 knäckebröd 的组合是这道受欢迎的菜肴的主角 瑞典美食，包含各种冷盘，香肠，肉类，鲱鱼，作为小吃，热的或冷的，总是涂上黄油，不乏瑞典的 västerbotten 奶酪，以及任何数量的蛋白质，这类食物是一个仪式，你可以重复和用餐者想吃多少就吃多少，目标是尝试一切并分享愉快的时刻。
克拉夫茨基瓦
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kraftskiva = 螃蟹派对
像瑞典的所有烹饪准备一样，它们是根据季节提供的，特别是在八月和九月是夏天，是品尝新鲜螃蟹的时候； 最初是吃螃蟹汤或奶油，然后是围兜或工作服和特色帽子，食客围坐在圆桌旁，只端上用莳萝和盐调味的螃蟹，这是一种非正式轻松的氛围，伴随着 Gamla Stans Färsköl，他们大喊 “斯卡尔”，意思是健康。
典型的甜食
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Prinsesstårta = 公主蛋糕
最受欢迎的甜点之一 瑞典美食，这个海绵蛋糕是由一层层的糕点奶油和野果酱组成的，里面有一层绿色的杏仁糖和糖粉。
公主塔塔
瑞典人是甜点和甜食的爱好者，由于气温低且渴望始终保持温暖，这些小吃在白天伴随着咖啡，而其他更精致的甜食则在特定日期食用。
在世界的另一边也有多汁的准备，如 典型的墨西哥食物 要了解它们，我们邀请您单击链接，您将想要全部尝试。
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Gustav Adolfsbakelse = 古斯塔沃·阿道夫的蛋糕。
这种美味的甜点于 06 月 XNUMX 日在古斯塔沃二世阿道夫逝世周年庆典期间食用。 这是一个非常薄的面团蛋糕，放在一个装满杏仁酱的容器中，里面装满了醋栗果冻，上面装饰着巧克力人物和甜奶油。
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Runebergstårta = Runeberg 蛋糕。
覆盆子甜味的特色三明治，朗姆酒与杏仁和圆柱形面包屑的组合。
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Pepparkaka = 姜饼曲奇。
这些饼干包含特别由生姜或姜饼和糖蜜制成的面团，在世界各地尤其是在圣诞节期间广为人知。
佩帕卡卡
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Ostkaka = 布丁
丰富的甜点 瑞典美食，由于其温和的苦杏仁、黑莓果酱、生奶油的味道，伴随着水果或冰淇淋的味道，它是温暖的，口感非常丰富。
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Lussekatt = 甜藏红花卷。
这是一种传统的瑞典圣诞甜点，仅在 13 月 XNUMX 日的圣卢西亚盛宴上制作，其黄色是显而易见的，因为面团是用藏红花制成的，配以咖啡或热辣的葡萄酒。
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Chokkladboll = 巧克力球
它不是一种非常精致和精致的甜点，它伴随着一天中的任何 fika，它只有可可、黄油、糖和咖啡作为它的成分，它被制成一口大小的小球，它们沐浴在磨碎的椰子中，它们被冷藏至少两个小时，这些非常受欢迎，因为它们可以在瑞典的任何地方购买。
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Semla = 面包
在爱沙尼亚、芬兰、丹麦和瑞典非常有名的蛋糕，它是在大斋节的第一天和忏悔节星期二获得的。 它是一个小面包，里面装满了浓郁的奶油，并用小豆蔻调味，质地柔软蓬松。
瑞典美食饮品
首先，我们有 Akvavit，或者非常命名的 Aquavit，它的名字意味着生命之水，完全是传统的 瑞典美食，是庆祝活动、聚会和会议的最爱，它含有 40% 的酒精，装在 6cc 的短杯中，可快速饮用。
Punsch 供应非常热或非常冷，它是一种甜酒，基于 Arak，它的名字来源于五种主要成分：水、茶、柠檬汁、糖和 Arak。
内 瑞典美食 啤酒种类繁多，比如高水低麦、有水果的、酒精度高的、只有夏天或冬天才有的啤酒，这个产品占收入的70%左右州销售。 在瑞典的街道上找到小型啤酒厂很常见，瑞典最受欢迎的一些啤酒是：
- 热带潘趣酒
- Gamla Stans Farsköl
- 维斯比·朱布里格
- 全鸡塞拉西
- 阿伽门农
- 放克首发
另一方面，瑞典属于世界上Fika消费最多的国家，无非就是喝咖啡，这是瑞典的传统，配上卷、甜或烤的三明治，没有时间或是时候享受美味的休息了。
作为一种不含酒精的提神饮料，它是 瑞典美食，特别是在节假日、生日、会议、圣诞节时大量消费。
北欧美食没有被列在美食最好和最高的国家之列，也没有被列入欧洲大陆最好最有名的菜肴之列； 但是，有些地方和地方正在负责提高和提高这些国家的美食水平。
目前，获得米其林星在全球范围内具有重要意义，因为它承认其传统产品如贝类和鱼类的烹饪价值和卓越品质，这些都是瑞典美食的标志性产品，这与品种的创新和良好品味相得益彰它的菜肴。
建议
知道在哪里可以品尝到瑞典最好的菜肴并适合任何用餐者的口袋永远不会有什么坏处，因此，亲爱的读者，我们推荐以下壮观的地方：
- 加布里埃尔餐厅：位于神话般的哥德堡鱼市二楼，在这里您可以买到最好的海鲜。 这个地方提供当天的捕获物，以及令人惊叹的奶油鱼虾汤，Surströmming 搭配传统的烤面包和蔬菜、啤酒 阿伽门农总是处于完美的温度，建议早点到达，晚上不开放。
- 就在哥德堡艺术博物馆旁边，有 Mr 餐厅，它有一个超级时尚和轻松的氛围，这个地方非常适合分享，甜食多汁，完美的咖啡搭配传统的 pepparkak。
- 如果它是一个封闭的地方，Taverna Averna 是理想的选择，在 Linnégatan 社区，Tredje Langgatan 9，那里有酒吧、商店、咖啡馆和餐馆，这里供应最好的麋鹿鞑靼牛排，以及鳕鱼比萨配土豆，著名的 Köttbullar 是种类最多的葡萄酒和纯素食者菜单，保持送货上门。
