Thực phẩm truyền thống của Tây Ban Nha

Không ai nghi ngờ sự đa dạng ẩm thực tuyệt vời mà đất nước của chúng tôi cung cấp cho chúng tôi. Trong mỗi cộng đồng tạo nên Tây Ban Nha, họ có cách chuẩn bị riêng công thức nấu ăn và thậm chí cả những món ăn đặc trưng mà bạn chỉ có thể tìm thấy nếu đến thăm vùng đó.

Sau đây chúng tôi mang đến cho bạn danh sách các món ăn truyền thống của Tây Ban Nha, những món ăn đặc trưng mà nếu bạn chưa thử, bạn đang mất thời gian để thực hiện. Nền ẩm thực của đất nước chúng ta là một trong những nền ẩm thực đa dạng, lành mạnh và phong phú nhất trên hành tinh.

Các cánh đồng, trang trại của chúng tôi, cung cấp cho chúng tôi nguyên liệu thô với chất lượng cao nhất, điều này làm cho các món ăn mê mẩn không chỉ bởi vẻ bề ngoài, mà hơn hết là hương vị của chúng.

món ăn Tây Ban Nha truyền thống

Trong danh sách mà bạn sẽ tìm thấy trong phần này thực phẩm truyền thống ở Tây Ban Nha, bạn sẽ không chỉ tìm thấy thức ăn, mà còn là văn hóa.

Ốp lết

Nếu nói về Tây Ban Nha là chúng ta nói đến trứng tráng khoai tây, một trong những món ăn đặc trưng nhất của đất nước. Đó là một món kinh điển trong số các tác phẩm kinh điển, có nhiều loại trứng tráng khoai tây khác nhau, với chorizo, bánh ngọt, có hoặc không có hành tây, măng tây, v.v. Bạn có thể thêm bất kỳ thành phần nào bạn muốn.

Các thành phần cơ bản là khoai tây, trứng và đây là câu hỏi muôn thuở, Bạn thích bánh tortilla có hành tây hay không?

Paella

Món ăn này đã trở thành một trong những món ăn quốc tế nhất, với hàng nghìn lẻ một cách diễn giải, nhưng ở đâu có cây rau má Valencia ngon lành trước bãi biển, hãy cất hết đi.

Nó có nguồn gốc từ những người lao động thời Valencia, những người đã trộn các loại thực phẩm khác nhau theo ý của họ, chẳng hạn như thỏ, gà, đậu xanh hoặc trắng, ốc và các loại rau khác mà họ có trong tay.

Món hầm Madrid

Món ăn truyền thống từ thủ đô của Tây Ban Nha, một món hầm hoàn chỉnh như họ nói ở đó. Nó là một món hầm gồm đậu gà, khoai tây, rau, thịt và thịt xông khói. Ở các nhà hàng có món này trong thực đơn của họ, đầu tiên là một đĩa phở hoặc chỉ là nước dùng và thứ hai với tất cả các thành phần đã đề cập ở trên.

Một món ăn phù hợp để hâm nóng trong những tháng lạnh hơn của thủ đô Tây Ban Nha.

Giăm bông Serrano

Một trong những loại thực phẩm nổi tiếng nhất, được tiêu thụ và xuất khẩu từ nước ta. Xúc xích này được sản xuất độc quyền tại Tây Ban Nha, vì vậy bạn sẽ tìm thấy những miếng có chất lượng và hương vị tuyệt vời, một trải nghiệm không thể lặp lại.

giăm bông serrano Nó được lấy từ chân sau của lợn, được ướp muối và sau đó chữa bệnh.. Chân sau lớn hơn chân trước, chân sau cũng có thể được làm theo cách tương tự, nhưng chúng được gọi là vai.

Cordovan salmorejo

Salmorejo là một trong những món ăn đặc trưng của miền nam Tây Ban Nha, đặc biệt là từ thành phố Córdoba. Thành phần chính của công thức này là cà chua, tỏi, bánh mì, dầu và giấm.

Nó là một loại Một món canh lạnh hơi đặc, rất giải nhiệt trong những tháng hè và cách làm cũng rất đơn giản.

Andalusian gazpacho

Gazpacho và salmorejo gần như được coi là anh em họ đầu tiên. Trong trường hợp, Andalusian gazpacho là một trong những món ăn đặc trưng của cộng đồng này. Đây là một món súp lạnh được làm từ bánh mì, nước, dầu, giấm, cà chua, dưa chuột, hành tây, tỏi và hạt tiêu.

Với sự xuất hiện của thời tiết tốt ở cả Andalusia và các cộng đồng khác, nó là một trong những món ăn phổ biến nhất.. Như chúng tôi đã nói với bạn, có những món ăn đặc trưng của một vùng được cung cấp trong các cộng đồng khác nhau, chúng tôi khuyên bạn nên đến cộng đồng của món ăn đặc trưng để nếm thử theo cách truyền thống.

Bạch tuộc Galicia

Ở Galicia, còn được gọi là bạch tuộc a feira, nó là một món ăn rất đơn giản để làm và đồng thời là một niềm vui cho khẩu vị. Bạn sẽ tìm thấy những con bạch tuộc ngon nhất ở bờ biển Galicia, nhưng ở các cộng đồng khác, họ cũng cung cấp nó.

Bạch tuộc đã được nấu chín sẽ khiến nó bị sốc, tức là cho nó vào nồi đun sôi một thời gian ngắn và vớt nó ra nhiều lần. Bạn sẽ thấy nó được phục vụ trên một tấm gỗ được cắt thành từng lát và kèm theo dầu, muối và ớt bột.

Mảnh vụn

Một món ăn rất đặc trưng của vùng đất Tây Ban Nha. Ai cũng biết rằng người Tây Ban Nha chúng tôi ăn bánh mì với tất cả mọi thứ và thậm chí một mình, và đó là cách đây nhiều năm, bánh mì là một trong những yếu tố chính của chế độ ăn kiêng, đến nỗi mọi thứ còn sót lại đều được sử dụng.

Migas phổ biến đến mức bạn có thể tìm thấy chúng trong các cộng đồng khác nhau được thực hiện theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như mẩu vụn Extremaduran, mẩu vụn của người Ả Rập, mẩu vụn của người Murcia, mẩu vụn của Andalucia, mẩu của Manchego, v.v. Món ăn này được làm bằng vụn bánh mì thường đi kèm với chorizo, trứng, tỏi, tiêu, nho, v.v.

Đậu Asturian hầm

Ở khu vực phía tây bắc, trong cộng đồng Asturian, có một trong những món ăn truyền thống nhất trong ẩm thực Tây Ban Nhaa, Món hầm đậu Asturian.

Một món ăn nhất quán, ăn vào sẽ không bị thủng dạ dày. Nó được làm với đậu, chorizo, bánh pudding đen và thịt xông khói. Do những thành phần này và sức mạnh của nó, nó thường là một món ăn được tiêu thụ chủ yếu vào mùa đông.

Mực và cá chiên

Bột mì nhẹ và giòn là đặc trưng của món mực kiểu La Mã ngon. Bạn có thể ăn chúng một mình, với chanh, sốt mayonnaise hoặc trong một chiếc bánh sandwich mực ngoạn mục tại Bar el Brillante ở Madrid.

Nếu bạn đến cộng đồng Andalusia, bạn sẽ không chỉ tìm thấy nhiều loại đồ ăn chiên rán, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món cá viên chiên nổi tiếng rằng cùng với một thức uống mát lạnh, bạn sẽ được trong vinh quang diễm phúc.

Croquettes

Người ta nói rằng chúng có nguồn gốc từ Pháp, nhưng chúng ta phải thành thật mà nói, croquettes không có Tây Ban Nha sẽ không tồn tại và ngược lại cũng không. Ai chưa đến ăn tapas vào thứ bảy hoặc chủ nhật và chưa gọi một phần bánh mì croquettes, giăm bông nấu chín, cá tuyết, rau bina, v.v.

Cơ sở của nó bao gồm bechamel, một hỗn hợp của bột mì, bơ và sữa.e, cho giăm bông đó vào, bột được để nguội trong vài giờ và sau đó chúng được trộn với trứng và vụn bánh mì trước khi chiên.

Khoai tây Bravas hoặc ô liu

Bạn sẽ không tìm thấy một quán bar hoặc quán bar bãi biển nào mà hai loại món ăn này không xuất hiện trong thực đơn của họ. Chúng tôi cảnh báo bạn, Hãy cẩn thận với các món bravas vì tùy thuộc vào nơi bạn đặt chúng mà chúng sẽ cay hơn hoặc ít hơn.

Đó là một lựa chọn tiết kiệm, nhưng không làm mất đi chất lượng, đây là một món ăn rất đơn giản để làm. Trong trường hợp của patatas bravas, chúng được phục vụ nóng, cắt thành khối và với nước sốt bên trên. Mặt khác, khoai tây ô liu được phục vụ lạnh cùng với nước sốt trở nên hoàn toàn gây nghiện.

Thịt cừu non, cừu non hoặc lợn sữa

Ba loại thịt nướng trong nồi đất hoặc trong lò củi, dẫn đến thịt chín trong nước của chính nó, đạt được hương vị và kết cấu không thể so sánh được.

Chúng là những tấm điển hình của khu vực Castilla y León, nơi bạn sẽ được thưởng thức một miếng thịt ngon ngọt và lớp da giòn bao phủ bên ngoài.

Khoai tây nhăn với mojo picón

Bạn sẽ chỉ tìm thấy món ăn này ở quần đảo Canary, nơi nó là một trong những món ăn tiêu biểu nhất tuyệt vời. Chúng là những củ khoai tây tròn nhỏ được nấu chín trong muối. Có nhiều loại nước sốt khác nhau để phục vụ những món khoai tây này, nhưng điển hình nhất là mojo picón.

Chúng tôi khuyên bạn cũng nên thử khoai tây nhăn với sốt xanh, cũng rất ngoạn mục.

Hake sốt xanh

chúng tôi đi đến Xứ Basque, nơi đặc trưng của món ăn này, hake sốt xanh hay còn gọi là Basque hake. Loại cá này là một trong những loại cá được tiêu thụ nhiều nhất ở châu Âu vì nó rất mềm.

Để làm món ăn hấp dẫn này, hake nên được nấu cùng với tỏi, ngao, nước dùng, dầu ô liu và mùi tây, mang lại cho nó màu xanh lá cây đặc trưng.

Đậu lăng với chorizo

Chắc hẳn bạn xa quê đã lâu và bạn đã từng mơ thấy mẹ hoặc bà mình tẩm bổ chorizo, vì thú thật là tôi đã từng như vậy. Bạn có thể tìm thấy chúng ở hầu hết mọi nơi trên đất nước, mặc dù họ nói rằng chúng đặc trưng hơn ở khu vực Castilla y León.

Các loại đậu này rất đơn giản để làm và bạn có thể tự chế biến tại nhà bất cứ khi nào bạn muốn. Bạn làm nước sốt với hành tây, tỏi, cà rốt, sau đó bạn cho đậu lăng đã nấu trước đó, chorizo, muối và ớt bột vào, và tất cả những gì còn lại là nấu cho đến khi chúng mềm.

Bánh mì nướng kiểu Pháp

Một trong những món tráng miệng nổi tiếng của Tây Ban Nha, bánh torrijas đặc biệt vào lễ Phục sinh. Torrijas de pan bắt đầu được sản xuất với một mục đích, đó là tận dụng bánh mì cũ trong gia đình.

torrijas là lát bánh mì nhúng sữa, tráng trứng và chiênVâng Theo nguyên tắc chung, sau khi chiên chúng, rắc đường và quế lên trên.

Bánh gạo

Trong bất kỳ thực đơn nhà hàng nào, bạn cũng sẽ tìm thấy món tráng miệng đặc trưng của Tây Ban Nha này. Nguồn gốc của nó là Asturian, mặc dù bây giờ nó đã được phổ biến khắp Tây Ban Nha.. Đó là một công thức được kế thừa từ cộng đồng Ả Rập.

Gạo và sữa, như tên gọi của nó, là hai thành phần chính trong món tráng miệng này.. Bí quyết để có được bánh pudding gạo ngon nhất là đạt được kết cấu hoàn hảo, nghĩa là nó không quá sệt và cũng không quá đặc.

Tên món ăn

Cuối cùng, chúng tôi tập trung vào một bữa ăn cho những người hảo ngọt, bánh churros và ngon hơn nếu chúng được ăn kèm với sô cô la nóng. Bạn có thể tìm thấy chúng ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng ở Tây Ban Nha thì dễ tìm hơn nhiều vì có những địa điểm cụ thể dành cho nó, chẳng hạn như cửa hàng sô cô la San Gines nổi tiếng.

Chúng bao gồm một bột làm từ bột mì, nước và muối, được chiên trong dầu sôi cho đến khi thu được bột giòn và cuối cùng rắc đường lên trên là xong.

Như bạn có thể thấy, rất phức tạp để nói về tất cả các món ăn đặc trưng của Tây Ban Nha, vì có rất nhiều loại, đó là lý do tại sao chúng tôi mang đến cho bạn một số món ngon nhất và bạn không nên lãng phí thời gian thử.

Nếu bạn nhớ món ăn Tây Ban Nha đặc trưng nào không xuất hiện trong danh sách này và cần biết, đừng ngần ngại viết cho chúng tôi trong khung bình luận để những độc giả khác có thể thưởng thức.