Nếu bạn muốn khám phá mọi thứ về Knuckle Nướng, đừng ngần ngại ở lại và đọc trong bài viết này, tất tần tật về món ngon tuyệt vời của ẩm thực.
Knuckle Nướng
Khi nếm thử các món ăn tinh tế, chúng tôi nhận thấy nhiều loại nguyên liệu rẻ tiền trong quá trình chuẩn bị của nó, và đó là trường hợp của Knuckle Nướng. Không cần thiết phải bỏ ra một số tiền lớn để chuẩn bị và nó rất thích hợp để thưởng thức vào dịp Giáng sinh hoặc trong các bữa tiệc.
El Knuckle Nướng Nó là một công thức có thể được phát triển trong 2 kỹ thuật. Điều đầu tiên là phải nấu chín trong nồi áp suất rồi mới cho vào lò nướng, với cách này thì thịt ba khía có được màu vàng rất đẹp mắt và ngon miệng.
Để trang trí, lý tưởng nhất là chuẩn bị một lớp nền tinh tế gồm khoai tây với hành tây, trên thực tế, bạn cũng có thể kết hợp nó với rau hoặc theo cách bạn thích nhất. Knuckle rất linh hoạt khi có thể cảm nhận nó với bất kỳ bản nhạc đệm nào bạn muốn.
Nếu bạn muốn có nước sốt, bạn không nên lo lắng theo bất kỳ cách nào, vì bản thân đốt ngón tay sẽ tiết ra chất lỏng đặc trưng đó sẽ dùng làm nước sốt và rất hoàn hảo vì nó hoàn toàn đi kèm với quá trình chuẩn bị đốt ngón tay.
Như chúng tôi đã đề cập trước đây, nồi áp suất cực kỳ quan trọng trong quá trình chế biến món nem nướng của chúng ta. Bởi vì nhiều khi chúng ta không có thời gian để chuẩn bị chúng.
Tuy nhiên, bất chấp tình huống này, hương vị của món ăn tự làm vẫn vô cùng dễ chịu, và nhờ phương pháp này mà chúng ta có thể bảo tồn được đặc trưng ẩm thực này. Cách sử dụng nồi áp suất giúp giảm thời gian chuẩn bị khiến các đầu bếp nổi tiếng áp dụng những kỹ thuật này trong công thức nấu ăn của họ.
Đốt ngón tay trong nồi áp suất trong bao lâu?
Ưu điểm tuyệt vời của việc này là trong quá trình chuẩn bị đốt ngón tay thông thường, sẽ mất khoảng 2 đến 3 giờ. Khi sử dụng phương pháp nồi áp suất chúng ta sẽ giảm thời gian xuống còn 30 phút. Điều này khá có lợi về mặt thời gian.
Ví dụ, nồi áp suất trong các loại công thức nấu ăn khác, với gà hầm, giảm thời gian chuẩn bị từ 1 giờ xuống còn 5 phút. Như trong trường hợp của các loại đậu, chúng ta sẽ dành từ 3 giờ đến 10 hoặc 20 phút. Vì vậy, chúng ta đừng bao giờ loại trừ lựa chọn sử dụng nồi áp suất.
Thành phần (5 người)
- 3 củ hành tây. Bạn có thể sử dụng 2 cho đốt ngón tay và sau đó 1 để rang.
- 3 củ cà rốt
- 2 nhánh hương thảo.
- 2 lá nguyệt quế
- 3 tép.
- 2 củ khoai tây cỡ vừa cho mỗi người (hoặc những củ cho vào khay).
- 2 nhánh cỏ xạ hương tươi.
- 5 tép tỏi.
- Oregano (thiết yếu)
- Thịt lợn ba chỉ. Có thể có hoặc không có da, bạn nên tính 1 hoặc rưỡi cho mỗi người vì nó có nhiều xương.
- 60 ml rượu mạnh.
- 50 ml rượu trắng.
- Dầu ô liu
- Sal.
Chuẩn bị đơn giản thịt ba chỉ ướp trong lò
- Chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách bóc một trong những củ hành tây để cắt chúng thành những dải dày. Chúng ta cũng phải làm tương tự với củ cà rốt trong khi cắt nó thành những khoanh tròn rộng.
- Để chuẩn bị này, chúng tôi sẽ sử dụng nồi áp suất. Chúng ta phải thoa một ít dầu và sau đó để lửa vừa. Khi thoa hết dầu, chúng ta phải đặt các đốt ngón tay lợn vào, phải dùng lực ấn sao cho kín khắp nơi.
- Sau đó, bạn bỏ các đốt ngón tay để cho rau vào nồi với một chút muối, xào trong khoảng 5 phút cho đến khi bạn nhận thấy chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu từng chút một.
- Vào cùng một nồi, chúng ta sẽ cho lá ngón cùng với hương thảo và lá nguyệt quế. Tép, một chút tiêu và cuối cùng là muối. Thêm nước đến khi ngập hết các đốt ngón tay thì đậy vung lại.
- Khi đã đậy nắp nồi, chúng ta sẽ nhấc van lên và để khoảng 30 phút (tất cả phụ thuộc vào một số yếu tố như thương hiệu của nồi, nhưng nếu may mắn nồi của bạn còn khá mới và có 2 tín hiệu thì sẽ như vậy. thời gian) bạn nên biết để giảm lửa khi bạn quan sát cách duy trì áp suất.
Khi hết thời gian đó, bạn nên bỏ lửa để áp suất thoát ra ngoài từng chút một.
Sau khi chuẩn bị, nướng!
- Với 2 củ hành còn lại, chúng ta sẽ tiến hành thái thành những lát thật mỏng. Gọt vỏ khoai tây và cắt những lát dày khoảng 1 hoặc 2 cm. Với tỏi, chúng ta sẽ đập dập chúng (nó phải có vỏ và tất cả các thứ)
- Chúng tôi sẽ sơn một khay nướng với một ít dầu ô liu. Chúng tôi sẽ thoa một chút muối để đặt tất cả các lát hành tây lên đó.
- Trên đầu hành tây, chúng ta sẽ đặt khoai tây với các lát và tỏi. Bôi một ít dầu ô liu lên bề mặt với muối, tiêu và lá oregano.
- Chúng ta sẽ làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ.
- Chúng tôi sẽ trộn rượu mạnh đã nói với rượu trắng và đổ mọi thứ vào giữa khoai tây. Chúng tôi phải cẩn thận để không di chuyển các loài mà chúng tôi áp dụng trên bề mặt.
- Chúng tôi sẽ đặt các đốt ngón tay ngay trên khoai tây. Để cuối cùng đặt khay vào lò nướng. Nướng trong khoảng 30 phút.
- Trong khi chúng ta đợi thịt bò trong lò, bạn phải lọc lấy nước dùng đã nấu trước đó từ lá ngón (rau củ sẽ không cần thiết trong công thức này, có lẽ bạn có thể dùng nó để trang trí).
- Chúng tôi sẽ dự trữ khoảng 300 ml nước dùng nói trên và sau đó áp dụng nó cho toàn bộ món nướng, chúng tôi giảm phần còn lại của nước dùng để chuẩn bị nước sốt ngon của chúng tôi sẽ đi kèm với thịt lợn.
- Sau 30 phút, chúng ta sẽ lấy khay ra khỏi lò để trở các đốt ngón tay và tưới bằng tất cả nước dùng đã để trước đó.
Chúng ta sẽ cho mọi thứ vào lò nướng tiếp tục nướng thêm khoảng 25 phút nữa hoặc đến khi quan sát thấy phần thịt hơi vàng đều là được.
Gợi ý
Chúng ta phải để nó nghỉ 5 phút trước khi đặt nó để nếm thử. Chúng tôi sẽ đặt nước sốt tự làm ở trung tâm của nó và chúng tôi sẽ phục vụ các đốt ngón tay để trang trí trên đĩa của khách của chúng tôi. Nếu vẫn còn thừa, không cần phải lo lắng vì nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày.
Nếu bạn đã chuẩn bị da ngón tay, tốt nhất là bạn nên bỏ chúng ra đĩa vì nó rất dày và thông thường người ta không ăn được.
Thịt hoàn toàn lý tưởng để thưởng thức một hương thơm ngọt ngào tẩm với các loại thảo mộc mà chúng tôi sử dụng để chế biến món ngon Knuckle Nướng. Công thức này có lợi cho việc thưởng thức trong các lễ hội, sẽ rất lý tưởng để tăng cường mối quan hệ tình cảm.
Hãy nhớ rằng trang trí có thể theo ý thích của bạn và sẽ vẫn là một món ăn ngon thực sự. Sẽ rất thích hợp để thưởng thức cùng bạn bè và những người thân yêu của chúng ta. Thỉnh thoảng, thật tốt để chiều chuộng người thân của chúng ta bằng những công thức đơn giản và ngon miệng khiến khẩu vị của chúng ta bùng nổ hương vị.
Đừng quên rằng nếu bạn thích bài viết tuyệt vời này, bạn có thể đọc công thức nấu ăn ngon của chúng tôi cho bánh pho mát mà không nghi ngờ gì nữa, chúng tôi biết bạn sẽ thích. Điều quan trọng là bạn phải biết cách thưởng thức những món ăn ngon bằng tay với những nguyên liệu siêu dễ kiếm.