Pomidor mevami?

Pomidorlar bog 'o'simliklaridir

Biz ko'pchilik meva va sabzavotlarni osongina farqlay olamiz, lekin bu savolga kelganda pomidor - meva yoki sabzavot, nima deb javob berishni bilmaymiz! Javob a priori Pomidor ham meva, ham sabzavot hisoblanadi. Meva va sabzavotlar tavsiya etilgan kunlik 5 ta porsiyaga to'g'ri kelsa-da, ular orasida sezilarli farqlar mavjud.

Biroq, Bu sizning botanika ta'rifidan foydalanadigan botanik yoki oshpazlik ta'rifidan foydalanishi mumkin bo'lgan ovqatlanish mutaxassisi yoki oshpaz bilan gaplashayotganingizga bog'liq bo'lishi mumkin.. Agar siz pomidor meva yoki sabzavot ekanligini bilmoqchi bo'lsangiz va buni bilmoqchi bo'lsangiz, ushbu qiziqarli maqolaga qo'shiling.

pomidor mevalardir

Bu eng tez-tez eshitiladigan umumiy botanika savollaridan biridir. Ko'p odamlar uchun, Pomidorning marul yoki gulkaram bilan olma yoki bananga qaraganda ko'proq umumiyligi bo'lishi mumkin, ammo bu haqiqatan ham shundaymi? Shunday qilib, ba'zi odamlar bu sabzavot ekanligiga qattiq ishonishadi, chunki biz uni sabzavot bilan bog'laymiz, boshqalari esa bunga qo'shilmaydi va uni meva deb biladi. Kundalik xarid qilishning nuqtai nazari nima va ilm-fan nima?

Asosiy savol: pomidor mevami yoki sabzavotmi?

Maqolaning oxirini kuta olmaganlar uchun qisqacha javob: pomidor meva hisoblanadi. Endi siz o'zingizdan nima uchun ular har qanday supermarket yoki mahalladagi ko'katlar bo'limida, bodring yoki qovoq kabi narsalar yonida topilganligini so'raysiz. Xo'sh, buni o'qiganlarni hayratda qoldiradigan bo'lsak, masalan, bodring va qovoq ham hech bo'lmaganda botanika ma'nosida mevalardir. Keyinchalik meva va sabzavotlarning ta'rifi va farqiga to'g'ri oydinlik kiritish uchun sharh beramiz.

Kirish sifatida biz buni sizga aytamiz Pomidor - Solanaceae oilasining mevasi (Solanum lycopersicum), shuning uchun u meva hisoblanadi, chunki u o'simlikning mevasini hosil qiladi.

Agar pomidor meva bo'lsa, nega biz uni sabzavot deymiz?

Sizni kontekstga qo'yish uchun, pomidorning meva yoki sabzavot ekanligi haqidagi birinchi munozaralar XNUMX-asrning oxiriga to'g'ri keladi. 1886 yildaNyu-Yorkda barcha muhim sabzavotlarga nisbatan qo'llaniladigan 10% soliq tasdiqlangan. Shu nuqtai nazardan, Hindistondan Nyu-Yorkka kelgan savdogar Jon Niks bojxona xodimi Edvard Xeddendan pomidorlari meva ekanligi sababli soliq undirilganini da'vo qildi. va shuning uchun ular soliqdan ozod edilar.

Bu munozara hatto sudlarga ham yetib bordi, uch yildan so'ng Oliy sud pomidorni sabzavot ekanligi va shuning uchun tariflarga bo'ysunishi haqida qaror chiqardi. Sudya J. Horace Grey o'sha paytda tan oldi, garchi Pomidorlar botanika nuqtai nazaridan meva va shuning uchun meva bo'lib, umumiy tilda ular bunday hisoblanmagan, chunki ular shirinlikda emas, balki salat yoki kechki ovqatda xizmat qilishadi, odatda meva shunday xizmat qiladi.

Shunday qilib, sotib olish vaqtida botanika, pazandalik yoki umumiy bo'yicha pomidor tasnifini ajratish uchun pretsedent o'rnatildi. Shu sababli, muhokamalar bugungi kungacha davom etmoqda.

Sabzavotlar va mevalar o'rtasidagi farqlar

Solanum lycopersicum, pomidorning ilmiy nomi

Avvalo, hozirgi vaqtda meva yoki sabzavot deb hisoblanadigan asosiy ta'rifni berish muhimdir. Aytish kerakki, bu atamalarning hech biri botanikaning texnik tushunchasi emas, ayniqsa sabzavotlar, lekin ikkalasi ham umumiy ta'rifga ega.

  • Birinchidan, sabzavotlar, biz odamlar yeyadigan mevalardan tashqari o'simliklarning yeyiladigan qismlari. Ko'rib turganingizdek, bu biz barglarini iste'mol qiladigan turlarni ham, poyasi, gullari, ildizlari, piyozlari yoki ildizlarini ham o'z ichiga olgan juda umumiy tavsifdir.
  • Va ikkinchi o'rinda, Meva Bu har qanday o'simlik mevasining qutulish mumkin bo'lgan qismidir. Bu o't, buta yoki daraxt bo'ladimi, u o'simlikning urug'lari va pulpasini o'z ichiga olgan va yeyish mumkin bo'lgan etuk tuxumdon bo'lsa, meva hisoblanadi. Zamonaviy qishloq xo'jaligi pishmagan, nol yoki zo'rg'a seziladigan urug'lar bilan ba'zi navlarni ishlab chiqarishga muvaffaq bo'lgan bo'lsa-da, meva har doim o'simlikda reproduktiv funktsiyani bajaradi.

Buni hisobga olgan holda, odatda sabzavot deb hisoblangan va hech bo'lmaganda rasmiyroq botanika ma'nosida meva bo'lgan bog'dorchilik mahsulotlarining ko'pligi mavjud.

Xo'sh, pomidor sabzavotmi?

Pomidor mevami?

Aytilganlarga qaramay, pomidor sabzavot emas, balki meva ekanligini aniq aytish oson emas. Masalan, RAE buni quyidagicha belgilaydi:

1m Qizil reza, pomidor o'simligining mevasi, silliq va porloq yuzaga ega, pulpasida ko'p miqdorda bir oz tekislangan va sariq urug'lar mavjud.

Biroq, boshqalarga qaraganda shirinroq ta'mga ega pomidor navlari bor. Bu qulupnay yoki banan kabi shirin emasligi aniq, shuning uchun uni maydaroq qutiga solib qo'yish oson. Haqiqatdan ham, pomidor shirin ham, sho'r ham emas: u umami, bugungi oshxonada tobora ko'proq topiladigan lazzat. Umami lazzati yumshoq va uzoq muddatli ta'm sifatida aniqlanadi. Misol uchun, tuzlangan go'sht, dengiz mahsulotlari va pishloq kabi fermentlangan ovqatlarning ta'mi yoki bu holda pomidor.

Pomidor sabzavotmi yoki yo'qligiga qaytadigan bo'lsak, sabzavotlar odatda bog'larda o'sadigan va meva va donlardan tashqari oziq-ovqat uchun iste'mol qiladigan o'simliklar hisoblanadi. Shunday qilib, biz faqat pomidor o'simligining mevasini iste'mol qilganimiz sababli, bu o'simlikka ko'proq oziq-ovqat ishlab chiqarishni davom ettirishga imkon beradi, texnik jihatdan sabzavot hisoblanmaydi. Garchi u butun dunyo bo'ylab bog'larda etishtirilsa. Shunga qaramay, ma'lumki, bu pomidorning bodring yoki qalampir kabi boshqa mevalar bilan bir guruh bo'lishlariga to'sqinlik qilmaydi, ular oziq-ovqatdan foydalanishlari sababli sabzavotlar hisoblanadi.

Umid qilamanki, ushbu maqola siz uchun O'rta er dengizi dietasidagi asosiy oziq-ovqat, masalan, pomidor haqida ko'proq ma'lumot olish uchun foydali bo'ldi.


Maqolaning mazmuni bizning printsiplarimizga rioya qiladi muharrirlik etikasi. Xato haqida xabar berish uchun bosing bu erda.

Birinchi bo'lib izohlang

Fikringizni qoldiring

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi.

*

*

  1. Ma'lumotlar uchun mas'ul: Actualidad blogi
  2. Ma'lumotlarning maqsadi: SPAMni boshqarish, izohlarni boshqarish.
  3. Qonuniylashtirish: Sizning roziligingiz
  4. Ma'lumotlar haqida ma'lumot: qonuniy majburiyatlar bundan mustasno, ma'lumotlar uchinchi shaxslarga etkazilmaydi.
  5. Ma'lumotlarni saqlash: Occentus Networks (EU) tomonidan joylashtirilgan ma'lumotlar bazasi
  6. Huquqlar: istalgan vaqtda siz ma'lumotlaringizni cheklashingiz, tiklashingiz va o'chirishingiz mumkin.