Сьогодні ми представляємо вам деякі рецепти лосось що ви можете легко зробити, не виходячи з дому, найкраще, що вони не вимагають годин і годин на кухні, оскільки вони досить прості.
Смачні рецепти для всієї родини
Рецепти лосося
Макарони з лососем
Інгредієнти
- 1 або 2 філе свіжого лосося
- Вид макаронних виробів за вашим бажанням
- 1/2 цибулі
- Гриби
- 1 маленька банка жирних вершків або згущеного молока
- Сіль і перець за смаком
Підготовка
Перше, що ми повинні зробити, це поставити на вогонь каструлю з водою, додати трохи солі і дати закипіти. Коли воно почне кипіти, додайте макарони і дайте варитися час, зазначений на упаковці.
Тим часом в іншу каструлю або в каструлю починаємо готувати соус, в цю ємність викладаємо попередньо нарізану дрібно цибулю.
Коли цибуля придбає прозорий вигляд, додайте гриби і дайте підрум’янитися кілька хвилин.
Згодом додаємо свіжого лосося і за бажанням ріжемо на дрібні шматочки або шаткуємо. Коли лосось змінить колір (показує, що він уже зварений), ми вводимо молочні вершки.
Посоліть і поперчіть за смаком, давши соусу поваритися ще кілька хвилин, на повільному вогні до загустіння. Відфільтруйте макарони, щоб видалити воду, з якою вони варилися, і подавайте, поливши зверху соусом разом з невеликою кількістю сиру пармезан.
Сендвіч з лососем і моцарелою
Інгредієнти
- 2 скибочки нарізаного хліба
- 1 збите яйце
- 2 скибочки копченого лосося
- 2 скибочки сиру моцарелла
Підготовка
На скибочку хліба викладаємо скибочки сиру моцарелла і копченого лосося, приступаємо до накривання заготовки іншим шматочком хліба.
За бажанням можна додати листя салату, помідор або інший інгредієнт на ваш вибір, можна навіть намазати хліб маслом або майонезом, все залежить від ваших смаків.
Готовий хліб розрізати на дві-чотири рівні частини, кожен шматочок пропустити через збите яйце і обсмажити хліб на сковороді з невеликою кількістю розігрітої олії.
Коли хліб зарум’яниться, вийміть його зі сковороди і подавайте до столу, поки він ще гарячий. Цей рецепт підходить як для вечері, так і для сніданку і є одним з найпростіших рецептів з лосося.
Шашлики з лосося на грилі
Інгредієнти
- 1 свіже філе лосося
- Сік одного лимона і одного лайма
- 1/2 апельсинового соку
- Цукор
- Соєвий соус
- 5 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
Крок за кроком
Перше, що ми повинні зробити, це нарізати лосося на невеликі квадратні шматочки приблизно два сантиметри в діаметрі.
У мисці змішайте шматочки лосося з соком лимона, лайма та апельсина. Посоліть, поперчіть за смаком і поставте ємність в холодильник, залишивши там на пару годин.
Через час вставляємо шматочки лосося на зубочистку або шпажку, чергуючи з тонкими скибочками лимона. До суміші соків додайте оливкову олію, 1/2 чайної ложки соєвого соусу і добре перемішайте.
Якщо мацерація дуже солона, для виправлення смаку додають трохи цукру. Після того, як шампури зібрані, ми кладемо їх на сковороду, час від часу перевертаючи, щоб вони повністю приготувалися до подачі.
Торт з лососем
Інгредієнти
- 500 г свіжого лосося
- 200мл рідких вершків
- 1 зубчик часнику
- 200 гр креветок
- 1 пакетик натурального желатину
- 2 яйця
- 3 столові ложки оливкової олії
- Перець і сіль за смаком
Підготовка
Починаємо з приготування желатину, а потім використовуємо його, якщо у нас є листи цього продукту, ми покладемо їх зволожувати в холодну воду, ці листи можна отримати готовими для продажу.
У сковороду з розігрітою оливковою олією викладіть нарізаний дрібно зубчик часнику до рум’яності, коли це станеться, додайте попередньо нарізаного на шматочки лосося.
Потрібно стежити, щоб у рибі не було кісток і шкіри, крім лосося, додаємо в сковороду очищені креветки і даємо готуватися кілька хвилин.
У ємність, де її можна збити, або в ємність блендера, додайте лосось, яйця, креветки, вершки, сіль, перець і желатин.
Коли все буде повністю подрібнене, вилити отриману суміш у форму для торта, бажано силіконову, якщо це неможливо, можна використовувати будь-яку іншу форму, але необхідно додати пергаментний папір, щоб суміш не прилипала.
Завершуємо, поміщаючи прозорий кухонний папір, щоб закрити форму, і відправляємо ємність приблизно на дві години в холодильник.
Після закінчення цього часу ми дістаємо торт з холодильника і подаємо холодним, пам’ятайте, що ви можете додавати або вилучати інгредієнти відповідно до ваших уподобань.
Багато рецепти лосося смачний, яким ви можете поділитися з родиною та друзями, за наступним посиланням ви можете знайти інші способи приготування цієї смачної риби: Запечений лосось.