L пікантні млинці вони являють собою поживну їжу, яка не повинна бути відсутнім у будь-якому домі, чи то як закуска, чи як смачна вечеря, дотримуйтесь нашої статті, і ви отримаєте від неї задоволення.
Солоні млинці можуть бути як смачною вечерею, так і смачним десертом
Що таке смачні млинці?
Crepes або crepes - це рецепт європейського походження з французької Бретані під назвою крампуеж, і звідти вони розвинулися по всьому світу, виготовлені переважно з пшеничного борошна, яким обробляють тісто у формі колеса, приблизно 16 див. осі.
Зазвичай його використовують як основу страви або десерту, використовуючи всілякі солодкі компоненти. Трансцендентним інгредієнтом крепу є пшеничне борошно, хоча його можна приготувати з гречаного борошна таким же чином, у поєднанні з молоком та яйцями.
Шановний читачу, ми з повагою запрошуємо вас до перегляду нашої статті овочеві вареники і ви дізнаєтеся трохи більше про цю тему.
Смачні млинці з овочами
Щоб насолодитися хорошими млинцями, це пов’язано з приготуванням тіста та начинками, якими ви можете насолоджуватися, все залежить від смаку кожної людини; Щоб мати можливість приготувати рецепт пікантних млинців з овочами, він вирішується простим і легким способом, з 45 хвилинами і меню на двох.
Інгредієнти для блинов
- 125 г. пшеничне борошно
- 1/4 л незбираного молока
- 2 великих яйця
- 25 г солоного вершкового масла
Інгредієнти для начинки
- 750 г середніх кабачків
- 250 гр грибів
- Морква 2
- 150 гр вареної шинки
- 100 гр вершкового сиру
- Оливкова олія екстра-діви
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- подрібненої петрушки
Приготування тіста
Використовується велика чашка, пшеничне борошно потрібно очистити за допомогою сита, процідивши процес; на борошні розкривають яйця, з’єднують стрижневим міксером, додають сіль і розтоплене масло. Змішати блендером. Додайте дрібку солі і розчинене масло і продовжуйте збивати.
У цей момент ви потроху додаєте молоко, щоб не розбавляти тісто, не припиняючи збивати; потім він перевіряє текстуру тіста, щоб переконатися, що не залишилося прищів, потім його слід посипати свіжомеленим чорним перцем і трохи подрібненої петрушки. Їх накривають і залишають відпочивати.
Приготування начинки
Поки тісто відпочиває, слід приготувати начинку, потім помити всі овочі і почистити моркву; потім наріжте їх все дуже дрібно, як можна дрібніше; овочі кладуть на сковороду з оливковою олією, потім маринують, додають чайну ложку паприки, дуже добре перемішують і накривають сковороду.
Дайте варитися протягом двадцяти хвилин, переміщаючи на кілька хвилин, але знову накриваючи, поки овочі не стануть м’якими; Далі, поки килимок лежить, шинку слід нарізати дуже дрібними шматочками.
Коли овочі стануть м’якими, зніміть кришку і додайте нарізану шинку, вже обсмажену; свічку потрібно збільшити, щоб аромати могли змішатися, а вода розсіялася. Для завершення зніміть каструлю з конфорки і додайте вершковий сир, помішуючи дерев’яною лопаткою, поки тісто не ущільниться.
Приготування млинців
Коли все буде готово, і тісто, і начинка, їх необхідно помістити в сковороду з середньою сильною температурою, основу необхідно змастити маслом або оливковою олією; на сковороду додається велика ложка тіста і розкладається по всій ємності.
Дати готуватися кілька хвилин, поки не почне пузиритися, перевернути, щоб готувати іншу сторону, поки макарони добре не зваряться, цю операцію потрібно зробити кілька разів, поки тісто не вичерпається. Наприкінці, виклавши всі млинці на тарілку, поступово додають начинку, яку попередньо залишили відпочити, і кожну з мас згортають.
Шановний читачу, ми щиро запрошуємо вас відвідати нашу статтю про малинова тарталетка і ви зустрінете інший багатий десерт.
Млинці з лосося та сиру
Смачне тісто для млинців завжди готується однаково, але є інгредієнти, які можна додати, щоб відрізнити одне від іншого.
Інгредієнти для 2 осіб
- 4 млинці
- 4 скибочки копченого лосося
- крем-сирна паста
- Сіль і перець
Підготовка
Після того, як млинці будуть готові, те, що слід вказати, буде простіше, намазати кожне тісто тонким шаром вершкового сиру, потім додати копченого лосося, дрібку солі і перцю, акуратно розкачати кожен корж і готовий до вживання.
Млинці з куркою та авокадо
Цей рецепт пікантного млинця з курки та авокадо особливий для поживної та смачної вечері на 2 особи.
Інгредієнти
- 4 млинці
- 150 г курячої грудки
- 1 стиглий авокадо
- 1 столова ложка рожевого соусу
- Сіль і перець
Підготовка
Обсмажте курячі грудки на грилі і дайте підрум’янитися від 3 до 4 хвилин з обох боків, а потім наріжте тонкими і невеликими смужками. Змастити рожевим соусом кожну з млинців, авокадо нарізати короткими смужками, як курку.
У кожне тісто додати авокадо і курку, приправлену перцем і сіллю. Згорніть кожен млинець і в кінці можете змастити його соусом гуакамоле в такому ж домашньому стилі.
Поради щодо пікантних млинців з овочами
Якщо ви хочете приготувати рецепт млинців у вегетаріанському стилі, це виявляється набагато простіше, оскільки попередні вказівки служать зразком, єдине, що ви повинні виключити шинку, решта залишиться дуже вишукана страва, яка багатьох здивує.
Рекомендується використовувати сковороду з антипригарним покриттям, щоб тісто не прилипало під час приготування, ще один основний посуд — силіконова або дерев’яна палітра, яка не подряпає сковороду при спробі перевернути тісто, яке має бути гладким і плоский.
Для кожного млинця можна використовувати велику кількість тіста, щоб воно стало пухнастим; у міру того, як буде зроблено перший тест, вогонь на конфорку слід відрегулювати так, щоб воно готувалося повільно, але впевнено.
Коли млинці знімають, в проміжний час добре змастити маслом або оливковою олією, щоб тісто не прилипало. Коли готове тісто буде подано, його потрібно розрізати на дві рівні частини, щоб було видно начинку і було набагато зручніше під час їжі.
