Çoğu insan için, farklı olanın tohum türleri Güzel bitkilerin büyümesine yol açtıkları ve aynı zamanda tarımla uğraştıkları için gezegendeki yaşam için gereklidirler. Bu küçük tahıllar hakkında daha fazla bilgi edinin! Sadece burada.
Tohumlar nelerdir?
Tohumlar, bitkilerin geliştirdiği ve toprağa ekildiğinde aynı türe tekabül eden ve birçok türe karşılık gelen yeni oluşumlar üreten tanelerdir. Her şeyden önce tohumlar, zamanın başlangıcından beri tohum kullanarak besinlerini eken ve hasat eden insanoğlunun tükettiği gıdanın temelidir.
Bu farklı iyi ve sağlıklı besinlerin elde edilebileceği iyi bilinmekte, tohum denilince aklımıza hemen meyvelerin içindeki zor kısım gelir, ancak bunlar hakkında biraz daha araştırma yaparsak şunu anlarız. en Tohum parçaları Depo dokular, embriyo ve koruyucu örtüler olmak üzere 3 temel sistemden oluşurlar.
Öte yandan, tohumlar aynı zamanda bir spermatofit bitkisinin bir parçasıdır, çünkü tohumlar gymnosperm veya bir angiosperm yumurtlamasının gebeliğinden elde edilir, doğru yere yerleştirildiğinde yeni bitkiler üretir ve böylece olur. gıda ve diğer bitki örneklerinin kökeni. Tohumlardan ortaya çıkan türler genellikle ana bitkilerden farklıdır ve bitkinin eşeyli üremesinden gelir.
Aynı şekilde, bitkilerin meyveleriyle ilgili olmayan diğer kısımlarına tohum denilebilir, örneğin: filizlenebildikleri ve yeni bir bitki üretebildikleri için diğerlerinin yanı sıra saplar, soğanlar, yumrular, kökler. durum ana bitki ile aynı olacak ve eşeysiz üreme yoluyla gebe kalacaktı.
Tohum Fonksiyonu
Tohumlar, yumurtlayan bir hayvanda yumurta ile aynı işlevi görür, yani spermatofit veya fanerogam olan bitkiler, ailelerini büyütmek için yayılır, ancak bitkiler hayvanların hareket etme kapasitelerine sahip değildir. , ne de diğer özellikler.
İşte tam da bu nedenle yeni ufuklara göç etmek için farklı yollar geliştirmişler ve bunda en avantajlı olanlar, geldikleri yerden farklı yerlere seyahat edebildikleri için meyveleri veya çiçekleri arasında dolaşanlardır. ve bu formdan varlığını genişletir. Tohumların en önemli işlevi üremedir, çünkü tohum embriyosunun iletken işlevidir.
Bilinen ve bilinmeyen hemen hemen tüm meyvelerin tohumları vardır ve bunlar insanlar ve hayvanlar tarafından sindirildiklerinde yerin herhangi bir yerine düşerler, uygun bir yere düştükleri sürece üremeleri oradan sağlanır, bu şekilde yayılabilirler. . gezegenin farklı yerlerine.
Farklı olan tohum türleri onların bir yetisi vardır, yani filizlenecek koşullar uygun olana veya üremeye işaret edilenlere kadar bekleyebilirler, yani filizlenme koşulları olmayan bir yere düşerlerse bunu yapmazlar, doğru üremeye hazır olana kadar, bu şekilde bazıları kesin koşulların filizlenmesini bekleyerek uzun mevsimler geçirir.
Tohum türleri
Çok var tohum türleri, ancak şu anda kullanışlılıklarına ve kendilerine verilen kullanımlara göre ayırt edilirler, aşağıda bazılarından bahsedebiliriz. tohum sınıfları:
sebze tohumları
Sebze tohumları farklı şekil ve boyutlarda bulunur, örneğin; salatalıkta damla şeklinde açık yeşil tohumlar bulabiliriz ve bunlar sebzenin orta kısmında bulunur. Havuç tohumları ise bitkinin çiçekli kısmının yaprakları içinde yetişir ve hasat edilmediğinde onları oluşturur ve çiçeğe bırakır.
Çimlenme çoğu bitki için farklıdır, ancak çoğu zaman düzgün bir şekilde filizlenebilmek için tüm tohumların uygun şekilde sulanması gerekir.
meyve tohumları
Meyve tohumları farklı boyutlarda, şekillerde ve dokularda bulunur. Her meyvenin diğerlerinden farklı bir çekirdeği vardır, örneğin; Avokado durumunda, her meyvenin ortasında kalın ve parlak olan ve ayrıca yağ asitleri, omega 3 ve diğer sağlıklı yağlar açısından zengin olan büyük tohumlar bulunur. Şeftali durumunda, doğru koşullar altında ekilirse, kendi ağacına filizlenebilecek küspe içinde bir çukura sahiptirler.
Çiçek tohumları
Çiçeklerin tohumları renk, şekil ve doku özellikleri bakımından çok farklıdır, çoğu durumda krem, kahverengi ve siyahtırlar, büyüklükleri bakımından da çok farklıdırlar. Bazı çiçekler, sebzelerden çok daha küçük tohumlara sahiptir, bu küçük taneler çok hafiftir ve rüzgar onları bir yerden diğerine kolayca taşıyabilir.
Yenilebilir Tohumlar
Yenilebilir tohumlar, ayçiçeği tohumlarında olduğu gibi çoğunlukla insan tüketimi için toplu olarak üretilir. Bu tohumlar atıştırmalıkların bir parçası olarak kullanılır ve ayrıca proteinler, B vitaminleri ve mineraller içerir.
Yenilebilir tohumların diğer örnekleri arasında keten, hardal, baklagiller, kimyon ve susam ile fındık ve meyve tohumları bulabiliriz. Yenilebilir ürünlerin çoğu B vitaminleri ve protein açısından zengindir, ancak her tohumun insanlar için kendi faydaları ve gelişim özellikleri vardır.İşte birkaçı:
- Geliştirilmiş: Geliştirilmiş olanlar, belirli özelliklerini optimize etmek için kontrollü tozlaşma gibi farklı seçim süreçlerinden ve tekniklerinden geçen tohumlardır, dolayısıyla adlarıdır.
- Bebek: Bitkinin tam olarak gelişmemesi için modifiye edilmişlerdir, bunu tanelerin küçük kalması niyetiyle yaparlar, daha yumuşak ve tatlı bir görünüme sahip, çok narin, sağlam dokulu ve parlak bitkiler üretirler. renklendirme.
- Melezler: İki çeşit farklı tohumun melezlenmesinin ürünü olan tohumlardır.Genel olarak çok dayanıklı özelliklere sahip, kökleri çok güçlü ve hızlı büyüme kapasiteleri yüksek bitkilerdir. Bunlar olağanüstü özelliklere sahiptir; tekdüzelik, hızlı büyüme, güçlü kökler ve gövdeler, daha kaliteli meyve vermenin yanı sıra.
- kreoller: Creole tohumları, ya insanların doğrudan katılımı yoluyla ya da doğal olarak meydana geldikleri için belirli bir ortama adapte olmuşlardır. Bunlar, tarla çiftçileri tarafından mükemmel mahsuller ekmek ve üretmek için kullanılan organik ve geleneksel tarımın özellikleridir; örnek olarak, tarlalarımızın diğer birçok yerli meyvesi arasında domates, biber, mango, avokado, papaya, şeftali örneğimiz vardır.
Tohum Çeşitlerinin Önemi
Tohumlar gerçekten çok önemli, hem besin üretmek için hem de hayat veren formlar olarak pek çok amaçla kullanıldıklarından, hepsinin onları benzersiz ve diğerlerinden farklı kılan özellikleri var, çok zor tohumlar var. diğerleri çok yumuşaktır ve kolayca çiğnenebilir, çeşitli renklerde mevcuttur, önemlerinin aşağıdakilerde yattığını söyleyebiliriz:
- Bunlar insan beslenmesinin çok temel bir parçasıdır.
- Tarımın temel bir parçasını oluştururlar, sebzelere ve farklı türlere yol açarlar. Meyve türleri.
- Hem erkekler tarafından evcilleştirilmiş hem de vahşi doğada bulunan çok sayıda hayvan türünün ana gıdası olarak kullanılırlar.
- Bunlar uzun süre saklanabilir, bu şekilde insanoğlunun dünya gezegenindeki varlığı garanti edilebilir.
Tohum Çeşitleri
Farklı arasında tohum türleri var olan, yenilebilir olup olmamasına örnek olarak birçok özelliğe göre ayırt edilebilir. Aşağıda bazılarından bahsedeceğiz tohum türleri daha yaygındır.
ay çekirdeği
Ayçiçeği tohumları, bitkisel proteinler ve esansiyel yağ asitleri açısından zengin olduklarından, ayrıca magnezyum, potasyum veya vitamin E ve B kompleksi gibi diğer besin ve mineralleri de içerdiklerinden, ara öğün olarak yemek için çok sağlıklı bir seçenektir.
Keten tohumu veya Keten tohumu
Keten tohumu veya keten tohumu yenilebilir bir tahıl türüdür ve günlük yaşamda yaygın olarak kullanılırlar, antioksidan işlevi gören lignanlar içerirler.
Kabak çekirdeği
Bu durumda kabak çekirdeği, vegan veya vejeteryan diyetleri için ideal bir sebze seçeneğini temsil eder, bunlar mevcut bitkisel proteinleri en yüksek miktarda içeren tohumlardır.
Chia tohumları
Bunlar, pişirme ve beslenme dünyasında çok popülerdir, çünkü koyulaştırıcı özellikleri nedeniyle, diğerlerinin yanı sıra şeker ve rafine un gibi ürünlere bir alternatif oluştururlar. Bunlar ayrıca birçok lif ve bitkisel protein içerir.
Moringa tohumları
Bu bitkinin kökleri gibi Moringa tohumları da yenilebilir. İnsan vücudu için çok gerekli olan iyi bir vitamin ve mineral kaynağı oldukları için besin özelliklerine sahiptirler.
Semillas de Sesamo
Susam veya susam çok yaygındır, genellikle ekmek ve çöreklerde görülür. Bunlar genellikle diğer besinlerin yanı sıra doğal bir antioksidan olmanın yanı sıra kalsiyum ve protein açısından zengindir.
Rezene tohumu
Çok miktarda kalsiyum içerirler ve demir, lif, potasyum ve magnezyum kaynağıdır, bunlar yenilebilir tohumlardır ve ayrıca farklı yiyeceklere çeşni olarak eklenebilir veya ekmek üzerine de konabilir.
papaya tohumları
Bu tohumlar tamamen yenilebilir ve bütün, ezilmiş veya su ile birlikte sindirilebilir. Bunlar normalde diğerlerinin yanı sıra böbrek yetmezliğini veya mide ekşimesini önlemek için tıbbi özellikleri için kullanılır.
elma tohumları
Elma tohumları insanlar için çok olumlu ve sağlıklı özelliklere sahiptir, ezildiğinde veya çiğnendiğinde hidrojen siyanüre dönüşen amigdalin veya B17 adı verilen bir vitamin türü içerirler. Büyük miktarlarda (yaklaşık 20 km) ölümcül bir zehir olabileceğine dikkat edilmelidir.
hardal tohumu
Hardal tohumları, tıbbi infüzyonlar gibi diğer kullanım yollarına ek olarak, özel tatlandırıcı özelliklere sahip bir baharat olarak kabul edilir.
Tohum Parçaları
Tohumlar dışarıdan genellikle kompakt ve homojen görünür, ancak içlerinde çok farklı olan tüm parçalarını ayırt edebilirsiniz. Tohumların farklı kısımları arasında aşağıdakileri bulabiliriz:
Embriyo
Embriyo hayvanlarınkine çok benzer, yeni bitkinin büyüyeceği küçük bir bitkidir. Tohumun içinde uyku halinde bulunur, çimlenme anını bekler. Bu sırayla diğer 4 bölümden oluşur:
- kök: Embriyonun ana köküdür, bundan bitkinin diğer tüm kökleri çıkar.
- Erik: Bu, kökün karşısındaki uçta bir tomurcuk.
- hipokotil: Büyürken bir gövde oluşturacak olan önceki iki parça arasındaki boşluktur.
- Kotiledon: Gümüşün dikot veya monokot olmasına bağlı olarak genellikle bir veya ikidir. Bunlar bitkinin ilk gerçek yapraklarıdır.
Endosperm
Tohumun en büyük hacmini kaplayan kısma tekabül eder, esas olarak nişastadan oluşurlar, embriyonun gelişiminin ilk aşamalarında beslenmesi için bir besin ve yiyecek rezervidir.
Episperm
Tohumun dış tabakasıdır ve çoğunlukla serttir, embriyoyu ve endospermi yırtıcılardan ve tehditlerden izole eder.