Bugün size bazı tarifleri somon Evinizin rahatlığında kolayca yapabileceğiniz, en güzeli de oldukça basit oldukları için mutfakta saatlerce vakit geçirmemeleridir.
Tüm aile için lezzetli tarifler
Somon Tarifleri
Somonlu Makarna
İçindekiler
- 1 veya 2 taze somon filetosu
- Tercihinize göre makarna çeşidi
- 1/2 soğan
- champignons
- 1 küçük kutu krema veya buharlaştırılmış süt
- Tuz ve karabiber
hazırlık
İlk yapmamız gereken su dolu bir tencereyi ateşin üzerine koyup biraz tuz ekleyip kaynamaya bırakmak. Kaynamaya başlayınca makarnayı ilave edin ve paketin üzerinde yazan süre kadar pişmeye bırakın.
Bu sırada başka bir tencerede veya tavada sosu yapmaya başlıyoruz, bu kaba önceden küçük küçük doğradığımız soğanı koyuyoruz.
Soğan şeffaf bir görünüm kazanınca mantarları ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
Daha sonra taze somonu ekliyoruz ve isteğe göre daha küçük parçalara ayırıyoruz veya rendeliyoruz. Somonun rengi değişince (pişmiş olduğunun göstergesi) süt kremasını katıyoruz.
Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, sosu birkaç dakika daha kısık ateşte ve koyulaşana kadar pişirin. Makarnanın piştiği suyu süzülür ve üzerine biraz parmesan peyniri ile birlikte sos dökülerek servis edilir.
Somon ve mozzarellalı sandviç
İçindekiler
- 2 dilim dilimlenmiş ekmek
- 1 çırpılmış yumurta
- 2 dilim somon füme
- 2 dilim mozzarella peyniri
hazırlık
Bir dilim ekmek üzerine mozzarella peyniri ve somon füme dilimlerini yerleştiriyoruz, diğer ekmek dilimi ile hazırlığı kapatmaya devam ediyoruz.
Dilerseniz marul, domates veya dilediğiniz başka bir malzemeyi ilave edebilir, hatta ekmeğin üzerine tereyağ veya mayonez sürebilirsiniz, bu tamamen sizin damak zevkinize bağlı.
Hazırlanan ekmeği iki veya dört eşit parçaya bölün, her bir parçayı çırpılmış yumurtadan geçirin ve az miktarda kızgın yağ ile tavada kızartın.
Ekmeğin rengi dönünce tavadan alın ve sıcakken servis yapın. Bu tarif hem akşam yemeği hem de kahvaltı için işe yarar ve en basit somon tariflerinden biridir.
Izgara somon şişleri
İçindekiler
- 1 taze somon fileto
- Bir limon ve bir limonun suyu
- 1/2 portakal suyu
- şeker
- Soya sosu
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Adım adım
Yapmamız gereken ilk şey, somonu yaklaşık iki santimetre çapında küçük kare parçalar halinde kesmek.
Bir kapta somon parçalarını limon, misket limonu ve portakal suyuyla karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin ve kabı buzdolabına koyun ve birkaç saat orada bırakın.
Zamandan sonra, ince limon dilimleri ile dönüşümlü olarak somon parçalarını bir kürdan veya şiş üzerine yerleştiririz. Meyve suları karışımına zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı soya sosu ekleyin ve iyice bütünleştirin.
Maserasyon çok tuzluysa, tadı düzeltmek için biraz şeker eklenir. Şişler toplandıktan sonra ara sıra çevirerek kalbur üzerine yerleştiriyoruz, böylece servise hazır olana kadar tam pişmeleri sağlanıyor.
Somon Kek
İçindekiler
- 500 gr taze somon
- 200ml sıvı krema
- 1 diş sarımsak
- 200 gr karides
- 1 poşet doğal jelatin
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Biber ve tuz tadı
hazırlık
Jelatini hazırlayarak başlıyoruz ve sonra kullanıyoruz, bu üründen yapraklarımız varsa soğuk suda hidrate edeceğiz, bu levhalar satışa hazır hale getirilebilir.
Kızgın zeytinyağlı bir tavada küçük parçalara ayrılmış sarımsağı pembeleşinceye kadar koyun, bu olduğunda önceden küçük parçalara ayrılmış somonu ekleyin.
Balığın kılçığı ve derisi olmamasına dikkat etmeliyiz, somonun yanı sıra soyulmuş karidesleri de tavaya ekleyip birkaç dakika pişmeye bırakıyoruz.
Çırpılabileceği bir kapta veya blenderin kabında somonu, yumurtaları, karidesleri, kremayı, tuzu, biberi ve jelatini ekleyin.
Her şey tamamen ezildiğinde, elde edilen karışımı bir kek kalıbına, tercihen silikona dökün, bu mümkün değilse başka bir kalıp kullanabilirsiniz ancak karışımın yapışmasını önlemek için parşömen kağıdı eklemelisiniz.
Kalıbın üzerini kapatacak şekilde şeffaf mutfak kağıdı koyarak bitiriyoruz ve kabı yaklaşık iki saat buzdolabına kaldırıyoruz.
Bu süreden sonra pastayı buzdolabından çıkarıp soğuk olarak servis ediyoruz, unutmayın ki malzemeleri tercihlerinize göre ekleyip çıkartabilirsiniz.
Çok somon tarifleri Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmak için hazırlayabileceğiniz lezzetli, aşağıdaki linkte bu lezzetli balığı hazırlamanın diğer yollarını keşfedebilirsiniz: Fırında Somon.