La Quercetin Flavonoidler olarak bilinen bir grup polifenolik maddeye aittir.

Flavonoidler, C vitamininin mucidi Macar bilim adamı Albert Szent-Györgyi tarafından keşfedildi (1937'de tıp ve fizyoloji dalında Nobel ödülünü kazandı) ve bunu gözlemledi. Flavonoidler, C vitamini ile sinerjistik bir etkiye sahiptir..

Quercetin, at kestanesi, aynısefa, alıç, papatya, sarı kantaron ve ginkgo biloba gibi bazı bitkilerin yanı sıra meyve, sebze, yaprak, tohum ve tahılların metabolizması ile üretilen polifenolik bir moleküldür.

Özellikler atfedilir antioksidanlar ve antikanser, Diğerleri arasında.

Quercetin'i nerede bulabiliriz?

Quercetin, bitkiler aleminde geniş çapta dağılmıştır: onu buluyoruz meyvelerde, kabuklarda ve kabuklarda elma ve soğan, kakao, kırmızı meyveler ve brokoli. Özellikle zengin kaynaklar turunçgiller, zeytinyağı, soğan, kırmızı şarap, yeşil çay ve sarı kantarondur.

Gıda takviyelerinde yaygın olarak kullanılan quercetin, tomurcuklardan çıkarılır. shopora japonica (aileye ait bir bitki Baklagiller - Baklagiller) olarak da bilinir Japon Robinyası, Japon akasyası veya pagoda ağacı. Asya menşeili bitki (Çin ve Kore), nispeten sıcak ve ılıman bölgelerde yetişir Avrupa'nın ılıman iklim bölgelerinde de yaygındır.

Dado que shopora japonica quercetin açısından çok zengindir, pratik olarak saf bir ekstrakt elde etmek mümkündür. Quercetin en önemli flavonoiddir. metabolik ve inflamatuar bozukluklar için kullanılır ve ona atfedilen ana aktivite antioksidandır.

Aslında, sağlığımız için değerli bir müttefik olduğunu kanıtlayarak, serbest radikallerin ve proinflamatuar maddelerin oluşumunu azaltmaya yardımcı olur. Ek olarak, özellikler ona atfedilir kılcal damarların direncini arttırdığı ve geçirgenliğini düzenlediği için vazoaktiftir..

Quercetin Etkileri

Quercetin aşağıdaki faaliyetlere sahiptir:

• antienflamatuvar,
• antiöstrojenik,
• azalmış endometriyal doku oluşumu,
• borderline hastalarda sistolik kan basıncında belirgin azalma, özellikle aşırı kilolularsa,
• LDL oksidasyonunun inhibisyonu ve bunun sonucunda arteriyel endotel hasarı ile antiaterosklerotik,
• kardiyo koruma,
• antiviral,
• immünomodülatör,
• anti alerjik,
• mide koruyucu.

Quercetin nasıl alınır?

Quercetin bağırsakta emilir ve metabolitleri karaciğer tarafından vücudun çeşitli dokularına dağıtılır. Plazmada albümine bağlanır. bu alımından yaklaşık 7 saat sonra plazma zirvesine ulaşılır ve eliminasyon yarı ömrü yaklaşık 25 saattir. Quercetin'in oral olarak mevcudiyeti belirsizdir: aslında, orta zincirli trigliseritler gibi yağlarla birlikte alındığında, quercetin'in bağırsakta daha iyi ve daha homojen bir şekilde asimile edildiği görülmektedir. Bu nedenle takviyelerin lipid maddeler içermesi ve tok karnına alınması önemlidir.

Bilimsel çalışmaların yüksek miktarda flavonoid alımının kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını ve diyetimizde en çok quercetin bulunduğunu gösterdiği göz önüne alındığında, günlük meyve ve sebze tüketmeniz tavsiye edilir.

Aslında yeterli miktarda polifenol alınmazsa veya özellikle daha fazla miktarda alınması gereken sağlık koşullarında, emilim arttırıcılarla ilişkili standartlaştırılmış, titre edilmiş ekstraktlar içerdikleri sürece gıda takviyelerinin kullanımına başvurulabilir. asimilasyondan yanadır.

Takviyede, Sağlık Bakanlığı tarafından izin verilen maksimum günlük alım miktarı Günlük 200 mg ancak bazı ürünlerde emilimini artıran maddelerin kullanılması sayesinde daha düşük bir miktar yeterli olacaktır.

Quercetin'in doğal kaynakları nelerdir?

Quercetin, diyette en bol bulunan flavonoidlerden biridir, öyle ki normal diyet yoluyla ortalama günlük alımın yaklaşık 25-50 miligram olduğu tahmin edilmektedir..

Quercetin'de en yüksek yiyeceklerden/yiyeceklerden bazıları şunlardır:

• kapari (ağırlığa göre en çok içeren bitkidir, 234 g ham tomurcukta 100 mg),
• karabuğday,
• beyaz/kırmızı üzüm
• kırmızı şarap (aslında üzümde bu hem beyaz hem de kırmızı çeşitlerde sentezlenir, ancak şarap söz konusu olduğunda, dönüşüm süreci sayesinde her şeyden önce kırmızı şarapta yoğunlaşır)
• Kırmızı soğan,
• Yeşil çay,
• yaban mersini,
• Elma,
• propolis,
• kereviz,
• turp,
• lahana.
• elmalar,
• üzüm,
• Kahve,
• çilek,
• brokoli,
• sitrik meyveler,
• ve kirazlar.

Diyetteki flavonoidlerin çoğu quercetin'den gelir.

Biyoyararlılığı en yüksek quercetin ve bu nedenle elma kabuğununki daha iyi özümsenir.

Kabukları atmayın

Kırmızı soğanda en yüksek quercetin konsantrasyonlarının sadece bitkinin en yüksek konsantrasyona sahip olan köke en yakın kısmında değil, aynı zamanda dış halkalarda da bulunduğunu hatırlamakta fayda var. Bu fenomen doğada oldukça yaygındır ve mutfakta asla unutulmaması gereken bir kuraldır, özellikle de sebze ve meyvelerin kabuklarını ve dış katmanlarını çok kolay bir şekilde yok ettiğimizde, bunların özellikle değerli biyoaktif madde kaynakları olduklarını unutuyoruz.

El Yağlı gıdaların quercetin diyet kaynakları ile birlikte tüketilmesi, emilimini artırabiliyor gibi görünmektedir. kendi içinde oldukça sınırlı olan etkilidir. Ayrıca, bağırsakta gastrointestinal motilitenin ve fermantasyon olaylarının uyarılması sayesinde karbonhidratların varlığı, bu açıdan olumlu bir etkiye sahip olabilir.

Quercetin bağışıklık sistemini nasıl etkiler?

Bu madde, hayvan modellerinde yapılan çeşitli çalışmalarla desteklenen antiviral özelliklere sahiptir, ancak maalesef bugüne kadar bu maddenin bağışıklık sistemi üzerindeki gerçek etkisini ve etkisini bilmiyoruz.

Sonuç olarak, bazı teoriler, yalnızca belirli koşullar altında faydalı olabileceğine inanmaktadır. aşırı psikofiziksel stres.

Quercetin ne için kullanılır?

En çok kullanıldığı endikasyonlar arasında, birçok tıbbi alanda ve farklı amaçlarla kullanılmasına yol açan anti-enflamatuar ve antioksidan özellikleri vardır:

• bağışıklık sistemi desteği,
• şişliğin azalması,
• antitümör etkinliği (önleyiciye ek olarak),
• kan şekeri kontrolü,
• spor performans desteği
• kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi.

Küçük işaretler şunları içerir:

• artrit,
• interstisyel sistit,
• prostatit.

Quercetin, temel araştırmalarda (in vitro, yani test tüplerinde veya sınırda hayvan modellerinde) ve küçük klinik çalışmalarda (insanlarda) incelenmiştir, ancak takviyeler genellikle kanser ve diğer hastalıkların tedavisi için teşvik edilirken şu anda gerçek ölçülebilir bir etkinlik göstermek için yeterli kaliteye sahip yetersiz kanıt.

Spor yapıyorsanız quercetin nasıl ve ne zaman alınır?

Quercetin takviyesi biraz destekleyebilir direnç egzersiz performansı.

Quercetin'in antioksidan etkisi var mı?

Pozitif işlevi, serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan antioksidan etkiden kaynaklanmaktadır.

anti-inflamatuar eylem

Bazı araştırmalara göre, quercetin iltihaplanmaya karşı koymada yardımcı olabilir, ancak ne yazık ki bu durumda bile şu anda kanıtlar sınırlıdır.

Prostatit için faydaları olabilir mi?

Bazı çalışmalarda, quercetin prostat iltihabını önlemiştir.

Kardiyovasküler sistemi destekleyebilir mi?

Quercetin normal kan basıncı için yardımcı olabilir ve kardiyovasküler sağlık için başka yararları olabilir.

Quercetin nasıl ve ne zaman alınır?

Bazı çalışmalarda belirtilen doz, günde 100 ila 1.000 mg arasında değişmektedir.

Quercetin'in kontrendikasyonları ve yan etkileri nelerdir?

Çalışma eksikliği göz önüne alındığında, quercetin almamanız önerilir. hamilelik ve emzirme döneminde.

En uygun tedaviyi seçmek için quercetin almadan önce doktorunuza danışmanız her zaman yararlıdır. Tavsiye edilen doz aşılmamalıdır.

Hesperidin ve quercetin

La hesperidin olan başka bir flavonoiddir. esas olarak turunçgillerde bulunur. Antioksidan etkilerle karakterize edilen, kollajen ve bağ dokusu üzerindeki etkisi nedeniyle vazoprotektif özellikler ona atfedilir, bu nedenle piyasada onu quercetin ile birleştiren takviyeler bulmak alışılmadık bir durum değildir.

Hesperidin, özellikleri ve faydaları

Hesperidin doğal bir ilaçtır mikro sirkülasyon için yararlı ve kardiyovasküler sistemle ilgili bozukluklar için. Hemoroid, varisli damarlar, aynı zamanda yüksek kolesterol de bundan büyük fayda sağlayabilir.

Sonbahar, narenciye mevsimi, meyve suları, C vitamini... ve narenciyenin kösele gibi, acı, uçucu yağlar açısından zengin olduğu için hesaba katmadığımız bir kısmı olduğunu düşünmek: cilt. Ve tam olarak kabuğun içinde encuentra antioksidan takviyeleri arasında en çok kullanılan flavonoidlerden biri olan hesperidin.

Hesperidin, narenciye meyvelerinin kabuklarında ve kabuk altlarının beyazımsı kabuğunda bulunur. Farmasötik ve bitkisel alanda hesperidin'in en ilginç bileşeni RutinVazoprotektif özelliklerinden dolayı.

Hesperidin Özellikleri

Hesperidin'in özellikleri şu şekilde ifade edilir: kan damarlarında ve ötesinde mikro sirkülasyon. Bu flavonoidin hangi aktiviteleri gerçekleştirdiğini daha iyi görelim:

• kapilarotropik: Kılcal damarları tonlandırır, genişlemelerini önler ve kılcal damarların yapısını güçlendirmeye ve geliştirmeye yardımcı olur.
• damar koruyucu: kan damarları üzerinde güçlendirici ve koruyucu bir etki yaparak atonilerini önler, venöz dolaşımın uyarılması ve bir anti-inflamatuar etki uygulamak.
• hipokolesterolemik: Metabolik bozuklukları düzeltebilir ve iyi kolesterol üretimini teşvik edebilir, bunun sonucunda hipertansiyon durumlarını düzeltebilir ve kardiyovasküler riskleri önleyebilir.

Hesperidin Faydaları

Anlaşılması kolay olduğundan, hesperidin olabilir Alt ekstremitelerin dolaşımı, damarların genişlemesi ve periferik mikrosirkülasyon ile ilgili bazı bozuklukların önlenmesi ve tedavisi için yararlı bir çare.

kim acı çekiyor damar yetersizliği farklı tezahürlerle bundan faydalanabilir:

• hemoroid: dışa fleksiyon şişmesi ve olası kanama ile iç veya dış vazodilatasyon içeren çok tartışılan bir problem. Hesperidin damarların atonisine karşı koyar ve hepsinden önemlisi yeniden ortaya çıkmalarını engeller.
• varisli veya varisli damarlar: Biraz hemoroit gibi, varisler de genişlemiş damarlardır, genellikle alt ekstremiteleri etkileyen bir sorundur ve genellikle venöz staz ile şiddetlenir.

Hesperidin damarları tonlar, dolaşımı destekler, flebit gibi olası ciddi patolojileri önler.

• kırılgan kılcal: genellikle sadece estetik etkisi açısından değerlendirilen, ancak daha ciddi patolojilere işaret edebilen bir bozukluk, kendisini bacaklarda olduğu kadar yüzde de görülebilen az çok geniş mavimsi bir ağ olarak gösterir.

Hesperidin kılcal duvarları güçlendirmeye yardımcı olur, morluk oluşumunu engeller ve ağların gelişimini teşvik eder.

• kolesterolemi: Öngörülen çalışmalarla toplam kolesterolde bir artış olması durumunda belirgin bir fayda görülmüştür. en az 4 hafta boyunca hesperidin almak, iyi kolesterol üretimi talebiyle, sonuç olarak LDL'yi azaltır.

hesperidin nasıl alınır

Hesperidin'i tek çare olarak bulmak mümkündür veya kasap süpürgesi, kırmızı asma, at kestanesi, tatlı yonca ve gotu kola'da bulunan diğer aktif maddelerle sinerji içinde.

Önerilen günlük hesperidin dozu günde 500 mg'dır. Herhangi bir kontrendikasyon veya yan etkisi yoktur.Önleyici bir önlem olarak hamilelik ve emzirme döneminde kullanılması önerilmez.

Quercetin ve COVID-19

COVID-19 ile ilgili olarak, quercetin'in SARS-Cov-3 virüsünün replikasyonu için gerekli proteinlerden biri olan 2CLpro üzerinde etki ederek onu istikrarsızlaştırdığı ve muhtemelen replikasyonunu engellediği gösterilmiştir.

Benim fikrim

Araştırmacıların quercetin'e ve daha genel olarak meyve ve sebzelerde bulunan diğer flavonoidlere olan ilgisi açıktır. bazı kanser türleri geliştirmek. Test tüpleri ve hayvan modellerinde yapılan çalışmalar, flavonoidlerin bazı antikanser özelliklerini göstermektedir (quercetin ve diğer flavonoidler meme, kolon, prostat, yumurtalık, endometriyal ve akciğer kanserlerinde kanser hücresi büyümesini engeller), ancak yazarın görüşüne göre, flavonoidlerin eksikliği eşit derecede belirgindir. insanlardaki etkisi muhtemelen quercetin'in meyve ve sebzelerde bulunan çok sayıda (yüz-binlerce?) diğer madde aktif maddeleri içeren ve ancak sürekli ve sürekli tüketildiğinde somut bir etki gösterebilen karmaşık bir sinerjistik etki içinde bir bütün olarak hareket etmesiyle ilişkilidir. Bu maddelerin kısa yarı ömürlerine rağmen kanda sürekli olarak yüksek konsantrasyonları sağlamak için bol miktarlarda.

Daha basit bir ifadeyle, gerçek bir önleyici etkinin anahtarının, etkilerini tablet biçiminde yeniden üretmeye yönelik miyop girişimden ziyade, meyve ve sebzelerin günlük tüketiminde olduğuna inanıyorum.

Eylem mekanizmaları

Quercetin, uzun süredir araştırmacıların ilgisini çekmektedir. birçok insan enziminin doğal inhibitörü. Enzimler, bir kimyasal reaksiyonun hızını artırabilen, bazen onu önemli ölçüde hızlandırabilen maddelerdir (genellikle protein niteliğindedir) (o kadar ki, enzimin yokluğunda reaksiyon o kadar uzun sürer ki, devam ettiği düşünülemez bile). .

Bu nedenle, quercetin şunları yapabilir:  blok veya aşağıdakiler dahil olmak üzere bu reaksiyonları yavaşlatın:

• testosteronun dihidrotestosterona dönüşümü
• androjenlerin östrojenlere dönüşümü
• lökotrienlerin ve araşidonik asidin sentezi (inflamatuar olaylarda yer alır)
• hücre proliferasyonu ile ilgili farklı biyokimyasal yollar.

Bu son özellik sayesinde, kanser araştırmalarında, yani kansere dönüşebilecek moleküllerin aranmasında genellikle ilgi odağı olur. potansiyel antitümör ilaçlar.

Quercetin'in insanlarda biyoyararlanımı, yani bir kez tüketildiğinde kan dolaşımına giren miktarı genellikle düşüktür ve en iyi ihtimalle oldukça değişkendir (%0-50).

Test tüpü/organizma arasındaki etkilerdeki tutarsızlığın nedenleri her zaman net değildir, ancak en güvenilir hipotezlerden biri, gıda formu ile takviyelerin hazırlanması için tipik olarak kullanılan form (gıdada iken aglikon) arasındaki biyoyararlanım farkıdır. kullanımda) öne çıkıyor. glikozit formu).

Daha sonra hızla ortadan kaldırılır, öyle ki yarı ömür (kandaki konsantrasyonun yarıya düştüğünü görmek için geçen süre) yalnızca 1-2 saattir (kaynağın bir gıda veya takviye olmasına bakılmaksızın). Ayrıca bu nedenle birçok araştırmacı aslında gıda tüketiminin maddenin in vitro (laboratuar) gözlenen etkileri sergilemesine izin vermediğine inanmaktadır.

Quercetin Yan Etkileri

Quercetin, gıda tüketimi için makul ölçüde güvenli olarak kabul edilir, öyle ki 2010 yılında ABD FDA, porsiyon başına 500 miligrama kadar olan katkı formlarında bile güvenli olduğunu kabul etti.

Takviyelerde bulunan dozlar söz konusu olduğunda, değerlendirme daha karmaşıktır (ayrıca çoğu zaman bunların günlük alım için tasarlanmış formülasyonlar olması ve gıdada olduğu gibi ara sıra olmaması nedeniyle) ve yetersiz miktarda toksikolojik araştırma çalışması vardır (örn. kesin sonuçlara varmak için molekülün güvenliği).

Bazı kaynaklar olası gelişme rapor baş ağrıları ve gastrointestinal bozukluklar.

Genel olarak, bazı yazarların endişelerini dile getirmesine rağmen (örneğin, hormona bağlı tümörleri teşvik etme olasılığı ile ilgili olarak), quercetin, yetişkinlerde takviye için normal olarak beklenen dozlarda hala güvenli kabul edilmektedir.

Kontrendikasyonlar

İhtiyati ilke nedeniyle (tehlike veya güvenlik kanıtı yoktur), aşağıdaki durumlarda takviye almaktan kaçınılması önerilir:

• hamile ve emziren kadınlar,
• çocuklar ve ergenler.

Ancak bilinen böbrek sorunları olan hastalarda kontrendikedir.

İlaç etkileşimleri

Quercetin, birçok ilacın metabolizmasındaki en önemli mekanizmalardan biri olan sitokrom P3 enzimleri CYP4A2 ve CYP6D450'nın güçlü bir inhibitörüdür. Bu, elimine edilmek üzere bu mekanizmayı kullanan ilaçların, daha büyük bir yan etki yaşama riskiyle birlikte, etkilerinin güçlenmesinden muzdarip olabileceği anlamına gelir. Diğer bir deyişle, Bu enzimler tarafından metabolize edilen ilaçları kullanıyorsanız, quercetin bazlı takviyeleri ALMAMALISINIZ.s (tam olarak çok yaygın oldukları için genellikle prospektüste vurgulanır).

Belirli ilaç sınıflarıyla ilgili olarak alınması gereken başka önlemler de vardır, örneğin:

• Yüksek kan basıncı ilaçları (bazı yazarlar olası hipotansif etkiyi öne sürdüklerinden, aynı amaçla alınan ilaçlarla ilişki, etkilerin şiddetlenmesine neden olabilir),
• diyabet ilaçları (aynı).